2023年高二教學(xué)質(zhì)量階段檢測(cè)與評(píng)估生物試題（含答案）

2023年高二教學(xué)質(zhì)量階段檢測(cè)與評(píng)估〔一〕2023年高二教學(xué)質(zhì)量階段檢測(cè)與評(píng)估〔一〕生物試題含答案陳宏 高聆 陳宏一、選擇題：此題共40小題，每題1分，共40分。在每題給出的四個(gè)選項(xiàng)中只有一項(xiàng)為哪一項(xiàng)符合題目要求的。C．黑藻細(xì)胞有線粒體，而藍(lán)藻細(xì)胞沒有D．黑藻細(xì)胞有葉綠體，而藍(lán)藻細(xì)胞沒有 以下表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是C．黑藻細(xì)胞有線粒體，而藍(lán)藻細(xì)胞沒有D．黑藻細(xì)胞有葉綠體，而藍(lán)藻細(xì)胞沒有在連續(xù)發(fā)酵先后制得楊梅酒和楊梅醋的過程中，某物質(zhì)的濃度變化如右圖所示。該物質(zhì)可能是A．乙酸 B．酒精C．二氧化碳 D．葡萄糖 某同學(xué)在制作腐乳的過程中，覺察豆腐腐敗變質(zhì)，以下不屬于其緣由的是A．用鹽腌制時(shí)，加鹽量太少B．用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒C．制作鹵湯時(shí)，料酒加的量較多4.4.已滅菌的發(fā)酵裝置后,以下做法合理的是A.參與適量的酵母菌始終翻開閥ab始終關(guān)緊閥a,間或翻開閥b15℃的恒溫箱中進(jìn)展發(fā)酵 在果醋制作過程中，以下哪項(xiàng)操作會(huì)引起發(fā)酵液受污染A．榨汁機(jī)用沸水進(jìn)展清洗并晾干B．發(fā)酵瓶用溫水清洗，再用70%的酒精擦拭并晾干C．葡萄先去除枝梗，再?zèng)_洗屢次D．每次排氣時(shí)，只需擰松瓶蓋，不能將蓋完全揭開在我們的生活中，人們常常會(huì)利用酵母菌的發(fā)酵原理制作美味的食品，以下關(guān)于酵母菌的說法中合理的是釀造葡萄酒時(shí)確定要通入空氣才能使葡萄汁變成葡萄酒利用在有氧的條件下酵母菌將酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋饅頭中的孔泡是由于酵母菌在面團(tuán)中產(chǎn)生CO，蒸饅頭時(shí)CO2 2腐乳和泡菜的制作過程中都離不開酵母菌的發(fā)酵家庭制作泡菜并無刻意的滅菌環(huán)節(jié)，在發(fā)酵過程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其下面對(duì)這些現(xiàn)象的描述不正確的選項(xiàng)是在乳酸菌發(fā)酵的初期，種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為互助B．進(jìn)入乳酸菌發(fā)酵的中期，由于養(yǎng)分物質(zhì)的消耗和代謝產(chǎn)物的積存，種內(nèi)斗爭趨于猛烈C．密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在種間斗爭中占據(jù)優(yōu)勢(shì)D．進(jìn)入發(fā)酵中期，泡菜壇內(nèi)各種生物的抵抗力穩(wěn)定性維持在較高的水平泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)物，既能為人體供給充分的養(yǎng)分，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。在泡菜的制作過程中，不需要把握的因素是C．食鹽用量

環(huán)境溫度D．泡菜壇容積變酸的酒外表有一層膜、泡菜壇外表長的一層白膜、腐乳外面有一層致密的皮它們分別是醋酸菌乳酸菌、毛霉菌絲 B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌絲C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 以下關(guān)于微生物培育和利用的表達(dá)不正確的選項(xiàng)是A．利用稀釋涂布平板法既能分別微生物又能對(duì)微生物進(jìn)展計(jì)數(shù)B．接種時(shí)連續(xù)劃線的目的是將聚攏的菌種逐步稀釋獲得單個(gè)菌落C．以尿素為唯一氮源且含酚紅的培育基可選擇和鑒別尿素分解菌D．用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變化是先削減后增加以下關(guān)于亞硝酸鹽的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，在食品生產(chǎn)中可作食品添加劑，可多加B．亞硝酸鹽在人體胃內(nèi)易變成亞硝胺C．綠色食品中不會(huì)含有亞硝酸鹽D．煮得越久，亞硝酸鹽的含量越少 以下關(guān)于微生物的培育和運(yùn)用的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A．通過消毒不能殺死物體內(nèi)全部的微生物B．利用平板劃線法可以統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目C．平板劃線法和稀釋涂布平板法常用于微生物的接種D．微生物所用的培育基成分和植物組織培育用的培育基成分不同 以下有關(guān)微生物的培育或純化的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A．微生物在培育前要先對(duì)培育基進(jìn)展滅菌處理再接種B．培育液中溶氧量的變化會(huì)影響酵母菌的生殖和代謝途徑C．分別純化微生物的常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法D．分別自養(yǎng)型微生物的方法是用纖維素作為唯一碳源的培育基CO

為唯一碳源的自養(yǎng)2微生物養(yǎng)分的描述中，不正確的選項(xiàng)是A．氮源物質(zhì)為該微生物供給必要的氮素碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)無機(jī)鹽是該微生物不行缺少的養(yǎng)分物質(zhì)水是該微生物的養(yǎng)分要素之一10mL36h培育皿培育基成分菌落數(shù)Ⅰ瓊脂、葡萄糖35Ⅱ瓊脂、葡萄糖、生長因子250Ⅲ瓊脂、生長因子0該試驗(yàn)承受的是液體培育基B．該試驗(yàn)承受平板劃線法接種C．Ⅰ和Ⅲ比照，說明大腸桿菌的生長不需要生長因子D．Ⅱ和Ⅲ比照，說明大腸桿菌的生長需要葡萄糖測(cè)定土壤中不同微生物的數(shù)量，要選用不同倍數(shù)的稀釋液進(jìn)展平板培育，請(qǐng)選出培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)所用的稀釋倍數(shù)①10②12 ③13 ④14 ⑤105 ⑥106A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．④⑤⑥A，應(yīng)實(shí)行的最正確措施是酶①酶②酶①酶②A中間產(chǎn)物酶③抑制都過量轉(zhuǎn)變面包霉的細(xì)胞膜通透性B．在高溫高壓下進(jìn)展發(fā)酵C．對(duì)面包霉進(jìn)展誘變處理，選育出不能合成酶③的菌種D．對(duì)面包霉進(jìn)展誘變處理，選育出不能合成酶②的菌種 假設(shè)大腸桿菌和圓褐固氮菌混合在一起，要將它們分別可承受的培育基是A．加食鹽的培育基和牛肉膏蛋白胨培育基B．伊紅－美藍(lán)培育基和無氮培育基C．斜面培育基和液體培育基 D．加青霉素培育基和伊紅－美藍(lán)培育A．植物的形成層細(xì)胞B．造血干細(xì)胞C．根尖分生區(qū)細(xì)胞D．神經(jīng)細(xì)胞A．植物的形成層細(xì)胞B．造血干細(xì)胞C．根尖分生區(qū)細(xì)胞D．神經(jīng)細(xì)胞以以下圖為生長素和細(xì)胞分裂素在植物組織培育中的相互作用圖，其中圖甲為比照。圖乙愈傷組織分化出根說明培育基中A．細(xì)胞分裂素多，生長素少 B．細(xì)胞分裂素少，生長素多C．細(xì)胞分裂素和生長素相等 D．只有生長素將植物離體組織或細(xì)胞培育成愈傷組織的過程中，發(fā)生變化的有幾項(xiàng)①細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì) ②細(xì)胞的形態(tài)構(gòu)造③細(xì)胞內(nèi)表達(dá)的基因種類 ④細(xì)胞的分裂力氣A．一項(xiàng) B．二項(xiàng) C．三項(xiàng) D．四項(xiàng)以下過程不需要應(yīng)用植物組織培育技術(shù)的是A．脫毒馬鈴薯植株的培育 B．八倍體小黑麥的培育C．白菜－甘藍(lán)雜種植株的培育 D．制造“人工種子”在光鏡下確定看不到同源染色體之間兩兩配對(duì)聯(lián)會(huì)，但有同源染色體存在的是A．小孢子 B．根尖分生區(qū)細(xì)胞C．精細(xì)胞 D．次級(jí)精母細(xì)胞在進(jìn)展組織培育時(shí)，由根尖細(xì)胞形成愈傷組織的過程中，可能會(huì)發(fā)生①細(xì)胞分化 ②細(xì)胞脫分化 ③染色體變異 ④基因重組A．①② B．①③ C．②③ D．③④關(guān)于被子植物花粉粒發(fā)育的說法，不正確的選項(xiàng)是花粉是在花藥中的花粉囊里形成的被子植物精子的形成不是直接減數(shù)分裂的結(jié)果被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)受小孢子四分體時(shí)期、單核期和雙核期等階段花粉粒在發(fā)育過程中，核先位于細(xì)胞一側(cè)，再移到細(xì)胞中心26．以以下圖是水稻的花藥通過無菌操作，培育產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑的示意圖。以下相關(guān)表達(dá)正確的選項(xiàng)是A．圖中的花粉應(yīng)選四分體時(shí)期，花藥培育成功率最高B．圖中的A是愈傷組織，C指誘導(dǎo)過程，B指生根C．二倍體植株的花粉經(jīng)脫分化與再分化后得到穩(wěn)定遺傳的植株D．要促進(jìn)花粉細(xì)胞分裂和生長，培育基中應(yīng)有細(xì)胞分裂素和生長素兩類植物激素菊花組織的花粉經(jīng)組織培育可發(fā)育成一株幼苗，這一過程不涉及以下哪一項(xiàng)A．有絲分裂、細(xì)胞分化、組織器官的形成B．呼吸作用、光合作用、相關(guān)激素的調(diào)控C．DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)的合成D．等位基因的分別、非等位基因的自由組合aabbddA．AAaBBbDDd、AAabbbddd、AAaBbbDDd B．AABBDd、AABbDdC．AAaBBbDDd、AAabbbDDd AaBb4花粉粒形成的一個(gè)養(yǎng)分核和兩個(gè)精子其基因型分別是A．AB、Ab、Ab B．AB、AB、ABC．AB、aB、Ab D．a(chǎn)B、ab、abMSA．MSB．MSC．MSD．MS培育基含維生素B，而微生物培育基不含維生素B31．將月季花的花藥進(jìn)展離體培育獲得了很多完整幼小植株，以下說法正確的選項(xiàng)是A．細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)量高度全都 B．都是純合體C．彼此性狀極其相像 D．需要進(jìn)一步鑒定和篩選32．提取的植物芳香油具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，其組成比較簡潔，主要包括A．蛋白質(zhì)和糖 B．核酸和蛋白質(zhì)C．脂肪和蛋白質(zhì) D．萜類化合物及其衍生物33．玫瑰精油的化學(xué)特性為A．穩(wěn)定、易溶于水、易溶于有機(jī)溶劑 B．不穩(wěn)定、難溶于水、難溶于有機(jī)溶劑C．穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑 D．不穩(wěn)定、易溶于水、難溶于有機(jī)溶劑柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法而不是水中蒸餾法，是由于①水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊 ②柑橘、檸檬芳香油易溶于水③會(huì)使芳香油有效成分水解A．①②③ B．①② C．②③ D．①③NaCl、無水NaSO2 4別是分層、吸水 B.溶解、吸水 C.吸水、分層 D.分層、萃取蒸餾時(shí)要提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)實(shí)行的措施是提高蒸餾溫度，延長蒸餾時(shí)間 B．提高蒸餾溫度，縮短蒸餾時(shí)間C．降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時(shí)間 D．嚴(yán)控蒸餾溫度，延長蒸餾時(shí)間37．提取玫瑰精油和橘皮精油的試驗(yàn)流程中共有的操作是A．蒸餾 B．壓榨 C．萃取 D．分液38．萃取法是將粉碎、枯燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)出某種物質(zhì)，就可以得到純潔的植物芳香油。蒸發(fā)出的物質(zhì)是A．有機(jī)溶劑 B.芳香油C．有機(jī)溶劑中的雜質(zhì) D.芳香油中的雜質(zhì)39．制取橘皮精油的過程中，需要先后經(jīng)過a、b兩次過濾，則橘皮精油為A．經(jīng)過a后的濾液 B．經(jīng)過a和b后的濾液C．經(jīng)過b后的濾液 D．經(jīng)過a后靜置處理的上層精油和b后的濾液40．以下試驗(yàn)流程中,錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A．鮮玫瑰花＋清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分別油層→除水→玫瑰油B．讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制圈的菌落D．選擇葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵(果酒)→醋酸發(fā)酵(果醋)其次卷二、非選擇題〔共60分〕41．〔8〕呼吸作用是生物細(xì)胞中的一種重要的生理過程，它受到各種因素的影響。某同學(xué)利用氣球、酵母菌培育液、葡萄糖、恒溫水浴裝置等設(shè)計(jì)了一系列試驗(yàn)〔試驗(yàn)中氣球完全扎緊〕。主要操作見下表：操作步驟及結(jié)果12345葡萄糖溶液10mL10mL10mL10mL10mL酵母菌培育液2m〔煮沸過〕2mL4mL2mL2mL30%HCl－－－－1mL無菌水2mL2mL－2mL1mL水浴溫度35℃35℃35℃80℃35℃溫度保持時(shí)間10min氣球體積增加量〔相對(duì)〕01200試答復(fù)以下有關(guān)問題：35℃10min〔2〕試驗(yàn)組2與試驗(yàn)組3結(jié)果差異產(chǎn)生的緣由是 。試驗(yàn)組4的氣球體積增加量為0，其可能的緣由是 。試驗(yàn)組5設(shè)置的目的可能是 。在酵母菌只進(jìn)展有氧呼吸時(shí)，其吸氧量和二氧化碳的發(fā)生量的比例為 在酵母菌只進(jìn)展無氧呼吸時(shí)，分解360g葡萄糖，則可生成 mol的乙醇。與酵母菌相比，乳酸菌細(xì)胞構(gòu)造的主要差異 。42．〔11〕某班同學(xué)用穎蘋果榨取果汁并制作果酒，其簡要流程如下：為提高果汁的出汁率并使果汁澄清，可以參與果膠酶，使用酶時(shí)為了節(jié)約本錢，除要把握好酶的用量外，還應(yīng)把握好 等環(huán)境條件。分別酵母菌應(yīng)使用 〔選擇或鑒別〕培育基，擴(kuò)大培育應(yīng)選用 〔固體或液體〕培育基。為了提高酒精的產(chǎn)量，可在果汁中添加葡萄糖，但濃度不宜過高，緣由是 。在酸性條件下，可用 來檢測(cè)發(fā)酵產(chǎn)物中是否有酒精產(chǎn)生。發(fā)酵完成后，該班同學(xué)制做的果酒品質(zhì)格外好，為便利后續(xù)年級(jí)使用，可將菌液用 法保存，此法的保存溫度是。另一個(gè)班的同學(xué)用葡萄制做的果酒放置一段時(shí)間后，覺察果酒帶有明顯的酸味，緣由可能是 將酒精先變?yōu)?，再進(jìn)一步變?yōu)?為 ?；瘜W(xué)燃料的消耗?？茖W(xué)家覺察，在微生物M用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易揮發(fā)，宜選、 方法從油料作物中提取。篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時(shí)，選擇培育基中添加的植物油為微生物生長供給 ，為了防止雜菌污染，要對(duì)培育基和培育皿等進(jìn)展，培育基滅菌承受的最適方法是 法，接種后的培育皿呈 狀態(tài)放置。測(cè)定培育液中微生物數(shù)量，可選用 法直接計(jì)數(shù)，也可以用法統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，后者在接種前需要對(duì)樣品進(jìn)展一系列的 操作，目的是在培育基外表形成 統(tǒng)計(jì)平板上的 就能大致推想出樣品中的活菌數(shù)，用這種方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目 ；從微生物M分別提取的脂肪酶通常需要檢測(cè) ，以確定其應(yīng)用價(jià)值。4〔16分〕如圖表示花藥培育及單倍體育種的大致過程，據(jù)圖答復(fù)以下問題：外植體的消毒：選取花蕾，放入體積分?jǐn)?shù)為70﹪的 中消毒30s，取出后在無菌水中清洗吸干外表水分放入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1﹪的 出后，在無菌水中清洗，其目的是 。過程②是花藥在MS ，此過程進(jìn)展細(xì)胞分裂的方式是 。過程③是誘導(dǎo)再分化出芽和根最終長成植株長成的植株(不考慮核與核之間融合)是 植株，該生殖方式為 。其特點(diǎn)是植株弱小，高度不育，生產(chǎn)上無推廣應(yīng)用的價(jià)值，假設(shè)要使其結(jié)子結(jié)果，可在移栽后在幼苗莖尖滴加適宜濃度的B物質(zhì)，通常用到的B物質(zhì)是 。假設(shè)該植物的體細(xì)胞的基由于AaDD,則經(jīng)過該育種方法獲得的植株的基因型為 。(2分)過程②與過程③所用培育基有差異，主要是 的差異。通過②過程產(chǎn)生的細(xì)胞與枝條韌皮部細(xì)胞形態(tài)構(gòu)造 〔一樣/不同，其根本緣由是 。該試驗(yàn)操作成功的關(guān)鍵是 ，所以要對(duì)外植體、超凈工作臺(tái)等消毒，對(duì) 等滅菌，試驗(yàn)操作過程都要在 旁進(jìn)展。分〕分〕依據(jù)以下植物不同有效成分提取操作流程圖，答復(fù)以下問題：〔1〕在玫瑰精油的提取中，經(jīng)過水蒸氣蒸餾，獲得的①是 ；過程②是 ，目的是除去固體NaSO。2 4穎的柑橘皮中含有大量的 和水分，假設(shè)直接壓榨，出油率較低。為了提高出油率，需要將柑橘皮枯燥去水，并進(jìn)展③過程是 ，其作用是。在進(jìn)展④過程時(shí)為了 ，還要分別參與相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25％的NaHCO和5%的NaSO，并調(diào)整pH至 。3 2 4在進(jìn)展⑤過程時(shí)，可以先用 ，以除去固體物和