成本控制工作計(jì)劃范文

成本控制工作計(jì)劃范文1：實(shí)施原料采購(gòu)規(guī)格原則化，根據(jù)烹制多個(gè)菜肴的實(shí)際規(guī)定，制訂各類原料的采購(gòu)規(guī)格原則，把好驗(yàn)貨關(guān)，不合格的果斷不進(jìn)廚房。2：嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量，每日查看廚房多個(gè)原材料的儲(chǔ)存狀況，并根據(jù)當(dāng)天餐飲預(yù)訂和其它營(yíng)業(yè)需要以及市場(chǎng)可供應(yīng)狀況，再下采購(gòu)單。1：對(duì)全部原料、物品都應(yīng)計(jì)量后，如實(shí)登記。2：核對(duì)交貨量與訂購(gòu)量與否一致。3：檢查原料質(zhì)量與否符合規(guī)格原則規(guī)定。4：檢查價(jià)格與否與酒店訂購(gòu)價(jià)格一致。5：如發(fā)現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格有誤差，應(yīng)拒收或規(guī)定調(diào)換。1：按不同原料分類，并采用對(duì)應(yīng)的儲(chǔ)藏方式。2：普通原料與貴重原料要分別保管。3：采購(gòu)量要適宜，避免長(zhǎng)久儲(chǔ)存，食品變質(zhì)。4：輪換食品存貨，貫徹“先進(jìn)先出”的原則，定時(shí)檢查食品有效日期和入庫(kù)日期。1：對(duì)多個(gè)肉類、禽類、海鮮和其它原料由廚房根據(jù)切割烹燒測(cè)試與起到節(jié)省成本。2：應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)預(yù)測(cè)制訂每日餐菜肴生產(chǎn)計(jì)劃并根據(jù)狀況變化進(jìn)行調(diào)節(jié)，以求精確。3：制訂投料原則量，切配過(guò)程堅(jiān)持使用量具、秤具、以確保重量。4：菜肴生產(chǎn)分量控制，按原則投料生產(chǎn)，成品裝盤時(shí)按分量規(guī)定裝盤出品。5：節(jié)省用水、電、氣的用量，盡量物盡其用，避免浪費(fèi)，起到節(jié)省成本的效果。固然以上只是某些框架性的思路，要建立完整性的成本控制體系，除了建立完整的制度之外，還需要進(jìn)行許多細(xì)化的工作，同時(shí)要提高員工的思想認(rèn)識(shí)，只有每位員工都能真正到認(rèn)識(shí)到成本控制的重要性，才干起到節(jié)省資源成本的效果作用。根據(jù)《××縣人民政府有關(guān)印發(fā)××縣進(jìn)一步開展效能政府建設(shè)實(shí)施方案的告知》和《××縣政府本身建設(shè)委員會(huì)辦公室有關(guān)印發(fā)效能政府四項(xiàng)制度具體工作方案的告知》文獻(xiàn)精神和規(guī)定，結(jié)合本單位實(shí)際，制訂本實(shí)施方法：從嚴(yán)控制行政成本，著力控制下列事項(xiàng)：機(jī)構(gòu)編制和人員；公務(wù)用車購(gòu)置和管理；會(huì)議、慶典、論壇；出國(guó)、出境、出省考察；樓堂館所建設(shè)。按照編制管理機(jī)構(gòu)同意的“三定”方案，完善機(jī)構(gòu)編制管理與財(cái)政預(yù)算管理互相配套的協(xié)調(diào)約束機(jī)制，推行機(jī)構(gòu)編制實(shí)名制，實(shí)施行政編制數(shù)、實(shí)有人員數(shù)、財(cái)政供養(yǎng)數(shù)相對(duì)應(yīng)，嚴(yán)格控制財(cái)政供養(yǎng)人員規(guī)模。按照財(cái)務(wù)管理制度管理權(quán)限，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和監(jiān)督，提高資金使用效益，堅(jiān)持經(jīng)費(fèi)保障與行政成本控制相結(jié)合、行政責(zé)任與加強(qiáng)監(jiān)督相結(jié)合，確保行政成本控制工作健康有序開展。20XX年，實(shí)現(xiàn)因公出國(guó)經(jīng)費(fèi)零增加，公務(wù)用車購(gòu)置經(jīng)費(fèi)零增加，樓堂館所一律不新建，會(huì)議、慶典、論壇和出省考察經(jīng)費(fèi)壓縮20%。嚴(yán)格執(zhí)行編制部門同意的“三定”方案。堅(jiān)持機(jī)構(gòu)編制的集中統(tǒng)一管理，凡涉及機(jī)構(gòu)設(shè)立、人員編制和領(lǐng)導(dǎo)職數(shù)的事項(xiàng)，報(bào)經(jīng)縣編委按規(guī)定程序和權(quán)限審批。不私自設(shè)立機(jī)構(gòu)和提高機(jī)構(gòu)規(guī)格，不超編進(jìn)人，不超職數(shù)、超機(jī)構(gòu)規(guī)格配備領(lǐng)導(dǎo)干部，不以虛報(bào)人員的方式冒領(lǐng)財(cái)政資金。能夠采用政府購(gòu)置服務(wù)方式辦理的事項(xiàng)，不聘任臨時(shí)人員。公務(wù)用車的配備和使用，嚴(yán)格遵照公務(wù)用車配備和使用管理規(guī)定，嚴(yán)格遵照公務(wù)用車編制管理。嚴(yán)格執(zhí)行《××縣統(tǒng)計(jì)局公務(wù)用車管理使用制度》，明確專人管理本單位公務(wù)用車，執(zhí)行公務(wù)用車統(tǒng)一保險(xiǎn)、使用審批登記、公務(wù)用車加油里程核算和定點(diǎn)維修制度。1、嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)議審批制度。召開全縣綜合性會(huì)議應(yīng)提出書面預(yù)算報(bào)告，局辦公會(huì)議討論決定；專業(yè)統(tǒng)計(jì)工作會(huì)議由各業(yè)務(wù)股室提出申請(qǐng)，交分管領(lǐng)導(dǎo)審定，辦公室根據(jù)申請(qǐng)計(jì)劃及有關(guān)經(jīng)費(fèi)規(guī)定安排會(huì)議場(chǎng)合及食宿，會(huì)后根據(jù)會(huì)議名冊(cè)，按照同意的原則、人數(shù)、天數(shù)報(bào)銷。會(huì)議原則按縣財(cái)政局規(guī)定的原則執(zhí)行。2、大力精簡(jiǎn)會(huì)議數(shù)量、規(guī)模、時(shí)間和經(jīng)費(fèi)支出。主動(dòng)推行電子政務(wù)，充足運(yùn)用信息化手段，變化會(huì)議召開方式。除必要的學(xué)習(xí)培訓(xùn)、數(shù)據(jù)聯(lián)審評(píng)定、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析和布置年度統(tǒng)計(jì)工作外，一律不得集中召開會(huì)議，原則上每個(gè)股室每年會(huì)議不得超出兩次，嚴(yán)格控制會(huì)議規(guī)模和時(shí)間，不發(fā)放資料袋、筆記本、筆等。各股室應(yīng)主動(dòng)推行信息化辦公，充足運(yùn)用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)，采用網(wǎng)絡(luò)形式布置普通性工作。3、嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)議定點(diǎn)接待制度。嚴(yán)格執(zhí)行《××縣統(tǒng)計(jì)局接待制度》及會(huì)議費(fèi)開支原則，在政府采購(gòu)服務(wù)范疇內(nèi)，實(shí)施會(huì)議定點(diǎn)接待，不到縣外和旅游風(fēng)景區(qū)開會(huì)，同城參會(huì)人員不住會(huì)。規(guī)模在60人下列的系統(tǒng)內(nèi)部會(huì)議在局會(huì)議室召開。1、強(qiáng)化因公出境的內(nèi)部審批管理。從嚴(yán)控制出訪團(tuán)組的出訪任務(wù)、人員構(gòu)造、行程安排等事項(xiàng)，因公出訪必須有明確的公務(wù)目的和實(shí)質(zhì)內(nèi)容，不得借機(jī)公費(fèi)旅游，出訪計(jì)劃不得超出上一年度的執(zhí)行出訪團(tuán)組數(shù)、人數(shù)和經(jīng)費(fèi)。必須嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的支出原則和規(guī)定辦理因公出境經(jīng)費(fèi)審批、核銷手續(xù)，對(duì)每個(gè)因公出境團(tuán)組的全部經(jīng)費(fèi)應(yīng)建立專賬進(jìn)行核算。2、建立出省學(xué)習(xí)考察報(bào)備制度，規(guī)范經(jīng)費(fèi)審批報(bào)銷手續(xù)。制訂年度出省學(xué)習(xí)考察計(jì)劃，出省學(xué)習(xí)考察的人數(shù)和時(shí)間不得超出上年度水平，經(jīng)費(fèi)一律壓縮20%。嚴(yán)格執(zhí)行差旅費(fèi)管理方法，規(guī)范出省學(xué)習(xí)考察的審批報(bào)銷手續(xù)，按照審批的人數(shù)、天數(shù)、路線、公務(wù)活動(dòng)狀況以及經(jīng)費(fèi)計(jì)劃進(jìn)行核銷，不得核報(bào)與公務(wù)無(wú)關(guān)的開支和計(jì)劃外發(fā)生的費(fèi)用。嚴(yán)格控制行政機(jī)關(guān)辦公樓等樓堂館所建設(shè)，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱辛奮斗、勤儉節(jié)省優(yōu)良傳統(tǒng)，進(jìn)一步親密黨群干群關(guān)系、維護(hù)黨和政府形象。1、4月30日前，局效能政府四項(xiàng)制度領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室制訂本部門行政成本控制制度工作方案，報(bào)縣政府本身建設(shè)委員會(huì)辦公室、審計(jì)局、監(jiān)察局、財(cái)政局、發(fā)改局、人事局、編辦等部門備案，按照《××縣統(tǒng)計(jì)局政府信息公開網(wǎng)站》向社會(huì)公開，接受社會(huì)監(jiān)督。2、7月5日前，20XX年1月5前，向縣政府督查室、財(cái)政局、發(fā)改局、審計(jì)局、監(jiān)察局等部門報(bào)告本部門行政成本控制狀況和問(wèn)題整治狀況，按照《××縣統(tǒng)計(jì)局政府信息公開網(wǎng)站》向社會(huì)公開，接受社會(huì)監(jiān)督。公司作為一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織，其存在和發(fā)展的前提是它擁有足夠的資源，并有充足多的資源不停積累起來(lái)。而這種資源的積累并不能依靠某種外在的予以，即通過(guò)價(jià)值轉(zhuǎn)移來(lái)實(shí)現(xiàn)，唯一的途徑就是通過(guò)獲得投入和產(chǎn)出之間的正向增加差來(lái)實(shí)現(xiàn)。這也就規(guī)定公司要精打細(xì)算，最大程度地減少消耗，提高產(chǎn)出效率。這也就決定了成本控制在公司發(fā)展中的意義和作用。如何減少消耗，在保障產(chǎn)出數(shù)量和質(zhì)量不變的狀況下，減少投入的費(fèi)用和成本，這是任何一種公司的經(jīng)營(yíng)都必須解決的重大課題。誰(shuí)能充足好地解決這一課題，誰(shuí)就在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擁有優(yōu)勢(shì)，誰(shuí)就有機(jī)會(huì)獲利更多的客戶，獲得更多的獲利，積累更多的資源，實(shí)現(xiàn)更充足的發(fā)展。公司成本控制體系建設(shè)也就直接是服務(wù)于解決這一課題的目的的。進(jìn)行成本控制，絕不是在為客戶提高價(jià)值滿足的過(guò)程偷工減料，而是通過(guò)對(duì)公司組織運(yùn)行過(guò)程進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，化小成本控制單位，明確多個(gè)費(fèi)用投入的具體責(zé)任，變由公司老板一種人關(guān)注減少成本投入，減少費(fèi)用消耗為公司每一種員工都高度關(guān)注減少成本投入，減少費(fèi)用消耗，最后達(dá)成在產(chǎn)出不變的狀況下實(shí)現(xiàn)投入的最小化。1、投資和費(fèi)用不分，公司有效率沒(méi)效益，產(chǎn)品有市場(chǎng)沒(méi)利潤(rùn)；2、沒(méi)有明確的成本責(zé)任分析界定，沒(méi)有人對(duì)資源投入的效果負(fù)責(zé)，諸多投入都成了沒(méi)有效益的浪費(fèi)；3、只有公司老板一種人關(guān)注投入的效益問(wèn)題，公司組織運(yùn)行過(guò)程中大量的浪費(fèi)都是視而不見(jiàn)，見(jiàn)而不理；4、沒(méi)有投入效果的分析論證，有眾多的人但愿從這種沒(méi)有控制的投入中撈取個(gè)人的灰色收入；5、公司組織的運(yùn)行，沒(méi)有投入預(yù)算，也沒(méi)有投入效果的核算，公司組織內(nèi)部的大小活動(dòng)，都集中在公司統(tǒng)一的財(cái)務(wù)部算總賬；6、公司員工只對(duì)工作過(guò)程負(fù)責(zé)，不對(duì)工作成效負(fù)責(zé)，承當(dāng)?shù)墓ぷ?，無(wú)論大小都是極力求投入，沒(méi)有人對(duì)投入的回報(bào)承當(dāng)責(zé)任；7、員工都安于現(xiàn)狀，工作程序和業(yè)務(wù)流程一經(jīng)擬定就成了固定不變的行事方式，沒(méi)有人為工作效率的提高負(fù)責(zé)，沒(méi)有人想變化現(xiàn)有的行事方式；8、沒(méi)有嚴(yán)格有效的費(fèi)用投入審核，任何掌控財(cái)物支配權(quán)的人都可假公濟(jì)私，吃公司以中飽私囊；9、費(fèi)用投入控制辦法簡(jiǎn)樸，要么一控制就死，剝奪下屬員工必須有的財(cái)物支配權(quán)，要么一放開就亂，讓下屬員工隨意支配財(cái)物，造成浪費(fèi)；10、高估親信的忠誠(chéng)，隨意授權(quán)給親信支配公司有關(guān)部分財(cái)物的權(quán)力，造成嚴(yán)重失誤和浪費(fèi)后自怨自艾。1、健全完善公司組織運(yùn)行活動(dòng)的投入預(yù)算和核算制度，以確保公司組織的大小投入都控制在公司發(fā)展所必須的活動(dòng)上；2、建立健全成本控制體系，劃小成本責(zé)任單元，以讓每一種員工都對(duì)公司活動(dòng)的投入效果負(fù)責(zé)；3、健全完善費(fèi)用投入報(bào)銷的審核制度，以杜絕公司財(cái)物流失黑洞；4、完善公司業(yè)務(wù)流程和工作程序不停改善的管理制度，以確保公司組織運(yùn)行活動(dòng)投入費(fèi)用能不停減少；5、明確界定投資與費(fèi)用的界限，以讓每一種員工都有成本控制的意識(shí)；6、定時(shí)地進(jìn)行成本教育培訓(xùn)，以讓每一種員工都能自覺(jué)地精打細(xì)算，為公司節(jié)省每一分錢。1．公司組織運(yùn)行活動(dòng)投入預(yù)算管理和核算管理制度；2．公司成本控制體系建設(shè)闡明文獻(xiàn)；3．公司業(yè)務(wù)流程和工作程序發(fā)展改善管理制度；4．成本費(fèi)用節(jié)省獎(jiǎng)勵(lì)制度；5．成本費(fèi)用定額管理——目的成本管理制度6．費(fèi)用報(bào)銷審核管理制度。1．組織成本教育培訓(xùn)，普及成本管理控制的技術(shù)和辦法；2．通過(guò)調(diào)研，擬定公司成本控制體系建設(shè)的思路；3．分流程或分級(jí)建立公司成本控制中心；4．討論擬定公司組織運(yùn)行活動(dòng)的投入預(yù)算和核算制度；5．健全完善費(fèi)用報(bào)銷的審核制度；6．討論界定投資與費(fèi)用的界限；7．調(diào)研、討論、擬定各個(gè)流程或各級(jí)成本控制中心的成本定額擬定思路；8．制訂各個(gè)流程或各級(jí)成本控制中心的成本費(fèi)用定額；9．討論擬定公司業(yè)務(wù)流程和工作程序的不停改善，提高管理制度；10．討論擬訂成本費(fèi)用節(jié)省獎(jiǎng)勵(lì)制度。1、由委托方和雙方共同構(gòu)成項(xiàng)目組，甲方董事長(zhǎng)或總經(jīng)理?yè)?dān)任項(xiàng)目組長(zhǎng)，財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)或有關(guān)職能部門主管擔(dān)任常務(wù)副組長(zhǎng)，乙方選派專家擔(dān)任副組長(zhǎng)；2、甲方須配備x個(gè)工作人員，承當(dāng)某些輔助性工作，其條件是大專以上文化程度，含有公司管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)，能承當(dāng)普通文案的草擬和審訂工作；3、項(xiàng)目組在項(xiàng)目組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)共同領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，需要甲方有關(guān)部門和人員支持配合的工作，甲方必須緊密配合，并按項(xiàng)目進(jìn)程規(guī)定準(zhǔn)時(shí)按質(zhì)完畢；4、乙方專家和輔助人員到甲方駐地開展工作，交通費(fèi)、食宿費(fèi)由甲方承當(dāng)，食宿原則為三星級(jí)賓館原則；5、為了減少甲