拉薩市當雄縣牦牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及對策研究

PAGEPAGEI拉薩市當雄縣牦牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及對策研究摘要：隨著社會改革的不斷深入，畜牧業(yè)的發(fā)展具有著良好的發(fā)展前景和發(fā)展?jié)摿?，畜牧業(yè)在我國國民經(jīng)濟中占有極其重要的地位。在畜牧業(yè)中，人們更注重對特有產(chǎn)品的重視，牦牛作為西藏地區(qū)典型的特色農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為畜牧業(yè)具有代表性養(yǎng)殖資源。但是，隨著牦牛在養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展過程中，仍然出現(xiàn)了一些問題，因此需要重視和加強牦牛生產(chǎn)性能，引導農(nóng)牧民轉變觀念，逐步實現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟的可實現(xiàn)發(fā)展，推動西藏農(nóng)牧民的經(jīng)濟收入，實現(xiàn)西藏經(jīng)濟的跨越式發(fā)展，具有積極的現(xiàn)實及長遠意義?；诖?，本文通過調查分析西藏當雄地區(qū)牦牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀的基礎上，進一步分析并找出其存在問題，結合當?shù)氐膶嶋H總結經(jīng)驗，提出相應的解決對策和發(fā)展策略的研究。關鍵詞：牦牛；養(yǎng)殖；養(yǎng)殖業(yè)；拉薩市當雄縣

目錄一、緒論 1（一）研究背景和意義 1（二）研究現(xiàn)狀 1（三）研究內容和方法 2二、當雄縣牦牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析 2（一）拉薩市當雄縣簡介 2（二）當雄縣牦牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀 3三、當雄縣牦牛養(yǎng)殖存在的問題分析 4（一）品種與產(chǎn)量差異大 4（二）其他產(chǎn)品對牦牛產(chǎn)品的沖擊 5（三）農(nóng)牧民知識技能短缺 6（四）品牌效應差 6四、當雄縣牦牛養(yǎng)殖的對策建議 7（一）拓展當雄牦牛產(chǎn)品數(shù)量 7（二）提升當雄縣牦牛產(chǎn)品的競爭力 8（三）以“企業(yè)+農(nóng)戶”模式，組建當雄牦牛合作社 9（四）加強牦牛產(chǎn)品品牌建設 9結束語 10參考文獻 12致謝 14PAGE14一、緒論（一）研究背景和意義現(xiàn)今牦牛養(yǎng)殖的轉型依然處于迷茫與混亂時期。首先，從生態(tài)角度分析。近幾年，由于氣候變遷形成的溫室效應，以及農(nóng)牧民超載放牧的不合理問題，使大部分地區(qū)出現(xiàn)生態(tài)環(huán)境惡化，草原退化嚴重，草原生產(chǎn)能力低下和飼草料供應不足的現(xiàn)象。加之國內市場對牦牛肉的需求量只增不減，而牦牛的養(yǎng)殖數(shù)量也在持續(xù)增加，導致目前草畜矛盾現(xiàn)象成為制約當?shù)匦竽翗I(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要難題。其次，從畜牧業(yè)角度分析。因受傳統(tǒng)文化的影響，農(nóng)牧民對牦牛的飼養(yǎng)方式仍然處于靠天養(yǎng)殖模式，而這種粗放型的養(yǎng)殖方式，使得牦牛近親繁殖的幾率增加，加之農(nóng)牧民對牦牛的惜殺吝售，導致出現(xiàn)牛群結構不合理，牦牛的飼養(yǎng)周期長、周期慢、品質退化嚴重、生產(chǎn)性能降低等現(xiàn)象，極大的浪費了草原資源。最后，從產(chǎn)業(yè)的角度分析。一方面，因整個牦牛養(yǎng)殖起步都比較晚，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)域屬高寒貧困地區(qū)，基礎設施建設滯后，優(yōu)勢產(chǎn)品種類單一且品質較差，在市場的占有率低，主導產(chǎn)業(yè)地位不高，使得主導產(chǎn)業(yè)的輻射能力弱，不能帶動區(qū)域的發(fā)展。另一方面，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小，技術開發(fā)能力不夠，生產(chǎn)加工的產(chǎn)品主要集中在肉產(chǎn)品和乳產(chǎn)品的初級加工階段，且同類產(chǎn)品多，市場競爭力大，致使牦牛養(yǎng)殖凈效益無明顯提高。因此，本文基于這個前提以拉薩市當雄縣為例，著重分析其牦牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和存在的問題，針對這些問題找出一些相應的解決對策，為拉薩市當雄縣乃至我國其他養(yǎng)殖牦牛的地區(qū)的牦牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供一些思路，同時也豐富了畜牧業(yè)發(fā)展的相關理論。（二）研究現(xiàn)狀自1994年國務院制訂了《中國世紀議程》等重要文件后，我國開始積極參與和推進全球的環(huán)境保護工作，并將可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略作為實施畜牧業(yè)發(fā)展的一項基本國策，這也是生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路。隨著，學者們針對這一基本國策提出了相應的看法。付蓉（2008）為保證我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提出以下四點建議：保護畜禽品種資源、大力發(fā)展節(jié)糧型草食動物、加大飼料資源的開發(fā)力度和建立健全畜牧業(yè)保障體系，確保我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在確保我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展方向的同時，還應確立適合自身畜牧業(yè)發(fā)展的模式，例如王杰（2012）根據(jù)我國畜牧業(yè)發(fā)展的特點，提出了三點我國畜牧業(yè)發(fā)展的模式。首先要立足國情，選擇適合中國的畜牧業(yè)發(fā)展的模式；其次，根據(jù)區(qū)域特征發(fā)展不同類型的畜牧產(chǎn)業(yè)；最后，大力發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)，提高產(chǎn)品的附加值。王俊能等（2012）從環(huán)保的角度，提出規(guī)?；B(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢，但是目前，我國畜牧業(yè)的發(fā)展正面臨著環(huán)境瓶頸的現(xiàn)狀，作者通過對農(nóng)業(yè)環(huán)境庫茲涅茨曲線圖，分析了產(chǎn)生環(huán)境污染的問題和原因，并提出我國畜牧業(yè)的規(guī)模發(fā)展模式應在空間上呈現(xiàn)“協(xié)調發(fā)展”格局，在時間上保持“適度演進”趨勢，通過建立優(yōu)勢產(chǎn)品、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖模式，不斷完善市場機制體制，實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖的穩(wěn)妥過渡。（三）研究內容和方法本文主要采用文獻分析法和實例分析法。在大量查找與整合與牦牛養(yǎng)殖相關的文獻資料的基礎上，結合筆者對于牦牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展實情的分析，以拉薩市當雄縣為例，重點分析該縣牦牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和存在的問題，針對這些問題提出相應的解決辦法。二、當雄縣牦牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析（一）拉薩市當雄縣簡介當雄縣地處西藏中部，納木錯畔。面積10036平方公里?？衫貌輬雒娣e1050萬畝。當雄藏語意為“挑選的草場”。民主改革前，縣境內分為三宗四部落，即當雄宗、白倉宗和羊井宗，四部落原隸屬熱振寺管轄。1959年建縣，隸屬拉薩市管轄至今。1960年縣駐地由中嘎村遷至當曲卡鎮(zhèn)。縣府現(xiàn)駐公塘。該縣屬岡底斯-念青唐古拉山地帶。念青唐古拉山橫貫全縣。境內草原占總面積的30％，海拔最高7200米，平均海拔4200米。地勢呈東北高、西南低。屬高原溫帶半干旱季風氣候區(qū)。冬寒夏涼，多大風。年日照時數(shù)2881小時。年降水量481毫米。8級以上大風年均可達74天。最多可達128天。主要自然災害是雪災，次為風災、旱災、蟲災、鼠災等。當雄縣是純牧業(yè)縣。以飼養(yǎng)牧牛、綿羊、山羊、馬為主。還飼養(yǎng)少量的黃牛、犏牛和騾。當雄縣北部有西藏第一大湖--納木錯，面積1920平方公里，45％在本縣境內，是一個令人神往的地方。納木錯蒙語稱作“騰格里?！?，是天湖的意思。它依偎在終年積雪的念青唐古拉山腳下，是西藏高原著名的神湖。每年都有來自青海、甘肅、四川、云南、西藏各地的佛教徒到此轉經(jīng)朝拜，吸引著眾多的中外旅游者光顧。這里的雪山、湖泊和草原都將給人留下難忘的記憶。（二）當雄縣牦牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀早期，當雄對于特色產(chǎn)業(yè)的培育意識薄弱，資金投入不足、技術支持力度不夠，導致牦牛數(shù)量不斷減少，無法支持特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。改革開放以后，政府以保護和選育牦牛為主提供了多項實驗項目。1980年政府逐步開始研究實施“當雄牦牛保種選育”的工作，但由于縣政府資金的有限性，效果并不是很理想；從1981年起，在甘肅農(nóng)業(yè)大學張容昶教授的領導下，開展了大量對牦牛保種選育的研究工作，并取得了顯著的效果；1994年8月第一屆國際牦牛研究學術討論會在甘肅蘭州召開。會議期間，全體參會人員與專家學者趕赴當雄部分草原參觀考察當雄牦牛，并對當雄牦牛的保護、開發(fā)研究工作，提出了寶貴的建議。這對當雄牦牛的研究工作，起到了強有力的推動作用。1995年以后，國家開始重視當雄牦牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，實施了多項關于保護、選育、開發(fā)產(chǎn)業(yè)的項目；在1996年5月建立的首個當雄牦牛育種實驗場所，以國內外科研院所、大中專院校為科技支撐。通過多年的實驗、檢驗、實施，當雄牦?，F(xiàn)已組建核心群20群1000頭，選育群150群9000頭，說明當雄牦牛養(yǎng)殖作為一個事物的總體，它的各個方面總會經(jīng)歷從產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生到逐漸壯大并且不斷現(xiàn)代化的過程。當雄牦牛養(yǎng)殖從研究、生產(chǎn)到新產(chǎn)品開發(fā)這個過程雖然漫長，但是通過不斷的努力，近幾年取得了可喜的進展。首先，以保護和選育為主的政策體系逐步完善，保障了牦牛養(yǎng)殖的健康與可持續(xù)發(fā)展。當雄牦牛對生存環(huán)境的要求高、繁殖能力弱、種群的數(shù)量少、生長周期長、再生速度慢等客觀因素的影響下，導致牦牛種群的數(shù)量及質量增長速度緩慢，為保護和開發(fā)當雄牦牛資源的可持續(xù)性和產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢性，國家和政府開始注重當雄牦牛養(yǎng)殖的發(fā)展。從2003年開始，為科學保護和提高當雄牦牛的數(shù)量、質量，促進當雄牦牛生產(chǎn)向優(yōu)質、高產(chǎn)、高效的方向發(fā)展，國家提出并實施了“三區(qū)一站”建設的發(fā)展模式，以依靠先進的科學技術，采用“育種場+牧戶”的方式，新建當雄牦牛核心群10群500頭，選育群100群6000頭，培育犢牛1000頭，所占比例由42.2%提高到51%，增加8.8個百分點。自2005年“三區(qū)一站”項目完成以后，當雄牦牛與牦牛的數(shù)量有所改善，呈現(xiàn)逐步上升狀態(tài)，初步形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。2008年受全球金融危機影響，當雄牦牛養(yǎng)殖出口受阻，大量產(chǎn)品受損，導致牦牛數(shù)量減少。以2008年為轉折點，當雄縣政府提升牦牛繁育的技術，使當雄牦牛與牦牛數(shù)量的上升趨勢趨于穩(wěn)定，保障當雄牦牛養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展。2015年政府通過建設“牦牛溯源體系”，采用植入電子芯片，建立電子檔案，實時監(jiān)控和記錄牦牛的生長與健康狀況，并搭建網(wǎng)絡信息平臺，向消費者直觀的展示牦牛產(chǎn)品，讓人們認識到當雄牦牛的潛在價值。其次，支持并重視龍頭企業(yè)發(fā)展，強化加工深度，延長產(chǎn)業(yè)鏈。加大對當雄牦牛產(chǎn)品的開發(fā)力度，依靠技術的手段對牦牛系列產(chǎn)品進行精深加工，創(chuàng)造品牌產(chǎn)品，拓寬銷售渠道。從2014年起，為提升產(chǎn)品的市場競爭力，投入大量資金對其軟件和硬件進行了全面升級。2015年為提高了牧民養(yǎng)殖當雄牦牛的積極性，保證牦牛的可持續(xù)開發(fā)，政府提出當雄牦牛溯源體系建設項目。并與蘭州大學、甘肅農(nóng)業(yè)大學、西北民族大學等多家科研單位合作，共同研發(fā)關于牦牛產(chǎn)品加工的新工藝，包括肉骨產(chǎn)品系列、毛絨產(chǎn)品系列、牦牛文化產(chǎn)品系列等。三、當雄縣牦牛養(yǎng)殖存在的問題分析（一）品種與產(chǎn)量差異大影響當雄牦牛品種和產(chǎn)量不高的因素有很多，主要因素有生態(tài)環(huán)境的惡化、飼養(yǎng)管理的不到位以及種群結構的不合理等，這些現(xiàn)象的存在都制約著當雄牦牛養(yǎng)殖的發(fā)展。首先，從生態(tài)環(huán)境方面。氣候變遷形成的溫室效應以及超載過牧的不合理利用，使當雄全縣存在草原退化、沙化、堿化嚴重，生態(tài)環(huán)境日益惡化，草原生產(chǎn)能力低下和飼草料供應不足等現(xiàn)象，這些現(xiàn)象的存在都會相對加大草畜間的矛盾，使其逐漸成為制約當?shù)匦竽翗I(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要問題。其次，從飼養(yǎng)管理方面。因受傳統(tǒng)文化的影響，牧民們仍采用傳統(tǒng)的靠天養(yǎng)殖的放牧模式，粗放型經(jīng)營、飼養(yǎng)周期長，平均出欄年齡3-4歲，使得當雄牦牛具體表現(xiàn)為生產(chǎn)性能較低，體格體重小，體型外貌差異大，商品率偏低，經(jīng)濟效益欠佳等特性；最后，從繁殖方面。除保護區(qū)的牦牛以外，幾乎牧區(qū)所有的牦牛與黑牦牛都是混合放牧，自然交配，造成牦牛的毛色遺傳不穩(wěn)定，體形外貌及生產(chǎn)性能差異大等現(xiàn)象，為選育增加了難度，使當雄牦牛的品質下降，數(shù)量減少。因此，如果不堅持選育和保護，那么當雄牦牛極有可能淹沒在黑牦牛中，長而久之不予管理，則會造成牦牛滅種的危險，給國家的種質資源庫造成巨大損失。（二）其他產(chǎn)品對牦牛產(chǎn)品的沖擊1.其他牦牛產(chǎn)品對當雄牦牛產(chǎn)品的沖擊隨著居民收入提升至更高水平，消費者在滿足最基本物質需求后擁有更多可支配收入用于追求更高的生活品質。在高品質升級方面，馬斯洛需求層級理論表明：隨著居民收入水平的提高以及消費者觀念的升級，人們對于品質的追求愈加迫切，尤其對于綠色、健康的食品要求更是嚴格。在這種背景下，我國的牦牛養(yǎng)殖的市場競爭加劇，其他地區(qū)的牦牛養(yǎng)殖的銷售增加對當雄牦牛養(yǎng)殖的發(fā)展帶來了沖擊。雖然說當雄牦牛相對于其他地區(qū)的牦牛來說，具有明顯的優(yōu)勢特征，但是在消費者的眼中它與其他牦牛沒有任何的區(qū)別，并且當雄牦牛進入市場的時間并不算很長，市場的占有率較低，大多消費者也并不了解當雄牦牛的產(chǎn)品優(yōu)勢。據(jù)觀察，目前青海牦牛產(chǎn)品在市場的占有率較高，且產(chǎn)品種類較為多樣化，價格較為適中，深受廣大消費者的青睞，這對當雄牦牛的銷售構成一大挑戰(zhàn)。此外，與當雄臨近的甘南地區(qū)的通過升級和改造現(xiàn)代先進的生產(chǎn)工藝和技術設備，競相發(fā)展牦牛乳制品，這對當雄牦牛養(yǎng)殖的發(fā)展也是一種沖擊。2.進口肉牛對國內肉牛牦牛市場的沖擊肉牛牦牛養(yǎng)殖是我國自20世紀90年代初發(fā)展較快的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，我國生產(chǎn)的牛肉9000以上滿足國內消費，盡管如此，國內生產(chǎn)的牛肉遠遠不能滿足需求增加。牛肉需求增加推動了國內牛肉產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。2015年我國牛肉產(chǎn)量達到700萬噸，參與肉牛牦牛養(yǎng)殖的戶企數(shù)量約1300萬戶。此外，牛肉供給和需求的中長期預測表明，我國未來的牛肉供需缺口將呈現(xiàn)不斷加大的趨勢。按照目前國內牛肉供給能力和牛肉價格水平，我國牛肉年供需缺口在300萬噸以上。這部分牛肉的需求，或者是通過對國內牛肉價格上漲依靠市場自動抵消，或者是通過進口牛肉來滿足。截止到2016年，我國進口牛肉主要來自美國、加拿大、巴西、阿根廷、澳大利亞、新西蘭等國家。而這些國家牛肉出口量總計達到700萬噸以上，很大程度上滿足了我國牛肉供需的缺口。但是，進口牛肉數(shù)量不斷增加，會導致國內牛肉均衡價格下降，從而沖擊國內肉牛牦牛養(yǎng)殖和屠宰加工者。并且進口關稅的調減也極大地增加我國對進口牛肉的數(shù)量，從面對國內肉牛牦牛養(yǎng)殖形成一定的沖擊。（三）農(nóng)牧民知識技能短缺雖然當雄牦?？购芰?，能抵御零下30°C-40°C的低溫，但并不代表它適宜在此惡劣的環(huán)境下生存繁育，因此對當雄牦牛的養(yǎng)殖并不能看成是簡單的靠天養(yǎng)殖、自由放牧。如果要延長對當雄牦牛養(yǎng)殖鏈的發(fā)展，則需要采取一定的技術手段，增加當雄牦牛的產(chǎn)量和質量。盡管政府建立了多個牦牛保育示范點，以技術手段擴繁牦牛的數(shù)量，但是依舊跟不上產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大量的牦牛依然以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，自由混合放牧，這使得當雄牦牛的數(shù)量急劇下降，而農(nóng)牧民的經(jīng)濟收入也會相對減少。因此，加大對農(nóng)牧民養(yǎng)殖牦牛的技術培訓是必不可少的，不僅增強當雄牦牛養(yǎng)殖的發(fā)展，而且也提高農(nóng)牧民的家庭收入。（四）品牌效應差從產(chǎn)品價格來說，當雄牦牛產(chǎn)品進入精細化生產(chǎn)后，產(chǎn)品價格相對也會提升。單件產(chǎn)品價格從2012年-2016年，4年時間增長了16元。其他產(chǎn)品和禮盒產(chǎn)品，例如手撕牦牛、風干牦牛等精裝禮盒產(chǎn)品價格都在以往的價格上翻了一番或者更高。從產(chǎn)品質量來說，目前消費者食品偏好看，現(xiàn)代綠色、無公害、營養(yǎng)的飲食標準更受消費者的歡迎。而當雄牦牛正好具備這樣的條件，所以企業(yè)為增加利潤，會大量屠宰牦牛，供應市場的需求。但是市場需求是無限的，而牦牛數(shù)量卻是有限的，那么企業(yè)為加大生產(chǎn)會降低對當雄牦牛的質量的要求，甚至會利用雜交牦牛和黑牦牛來濫竽充數(shù)。并且大部分當雄牦牛在農(nóng)牧民的手中，而農(nóng)牧民對牦牛的飼養(yǎng)技術又較為落后，產(chǎn)生的牦牛品質也沒有保護區(qū)內的質量高。因此，從目前的現(xiàn)狀看，當雄牦牛的質量與價格會存在明顯的差異性。當雄牦牛在當雄縣域發(fā)展特色牧業(yè)經(jīng)濟中占有重要的位置，是發(fā)展特種養(yǎng)殖的優(yōu)勢畜種。為加大當雄牦牛的品牌效應，提高當雄牦牛的知名度，2012年當雄縣畜牧技術推廣站成功獲得了當雄牦牛農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書。地理標志證明與商標的注冊成功，標志著當雄牦牛保護與開發(fā)措施又邁上了一個新階梯，為有效地保護和促進了當雄牦牛養(yǎng)殖的發(fā)展，提供了強有力的保證。但是據(jù)調查，到目前為止，當雄牦牛養(yǎng)殖品牌效果并不是很理想，大多數(shù)消費者并不了解和認識當雄牦牛產(chǎn)品，本文認為一部分原因是加工生產(chǎn)當雄牦牛產(chǎn)品的企業(yè)所造成的。因為生產(chǎn)當雄牦牛產(chǎn)品的企業(yè)從2002年成立以來，雖然看起來發(fā)展速度很快，但是實屬于外強中干型，其本身的科技含量不高，生產(chǎn)的產(chǎn)品呈現(xiàn)單一化、品質低、包裝差等特點，并且產(chǎn)品宣傳投入少，促銷力度不夠，擠占市場份額低，雖有好品牌，但無市場占有率。這使得生產(chǎn)的牦牛產(chǎn)品的質量與其他肉牛無明顯差別，嚴重影響當雄牦牛對外的品牌效應，發(fā)揮不出當雄牦牛獨特的優(yōu)勢性。四、當雄縣牦牛養(yǎng)殖的對策建議（一）拓展當雄牦牛產(chǎn)品數(shù)量近年來，當雄牦牛養(yǎng)殖逐漸對外擴展，需求量增加，對產(chǎn)品要求也就相應較為多元化?，F(xiàn)在企業(yè)生產(chǎn)重點是牦牛肉、牦牛罐頭，其他產(chǎn)品還沒有涉及。而除去牦牛肉以外，當雄牦牛身上還有許多值得開發(fā)的產(chǎn)品，且營養(yǎng)價值高，例如牛乳的加工，當雄牦牛乳可以加工成鮮奶、酥油、奶茶、干酪素、酸奶、奶皮等。在市場上，我們可以看到有很多品牌的鮮奶和酸奶，但是沒有當雄牦牛品牌的產(chǎn)品。因此，適當?shù)募夹g支持的條件下，可以發(fā)展當雄牦牛品牌的乳制品，使當雄牦牛產(chǎn)品更加的多元化。草地生態(tài)建設和畜牧業(yè)基礎設施建設，是當雄牦牛養(yǎng)殖化開發(fā)和可持續(xù)發(fā)展的根本保障。近年來，草畜矛盾一直制約著當雄畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，天然草場退化面積逐年以20萬畝的速度遞增，如果不加以保護建設草原那對當雄的生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展都有著巨大的影響。所以，在保護草原建設開發(fā)上，一是加大對天然草場的保護和建設力度，重點進行草原“三化”（沙化、堿化、退化）的綜合治理，加快農(nóng)牧民草原承包項目和草原圍欄項目的建設，以便提高產(chǎn)草量，同時進一步完善草地使用制度，引導農(nóng)牧民轉變畜牧業(yè)經(jīng)濟增長的方式，建立合理的放牧制度。二是在保護區(qū)內增加建設人工草地，依靠科技技術的革新，提高草業(yè)科技含量，并通過優(yōu)質牧草的引種栽培和實驗示范，建立優(yōu)質的牧草種子繁育基地和防災保畜基地，提高當雄牦牛冬季補充飼料的水平，減輕春冬草場壓力。三是進一步落實草原家庭承包制，堅持以草定畜、草畜平衡等措施，重點規(guī)劃農(nóng)牧區(qū)，促進當雄天然草場得以休養(yǎng)生息，實現(xiàn)草地生態(tài)建設的可持續(xù)發(fā)展目標。對于畜牧業(yè)基礎建設方面，依照2010年制定的《農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法》中規(guī)定的“對以養(yǎng)殖場為單位修建牛羊棚舍者，每平方米補助40元，以散養(yǎng)戶為單位修建牛舍者，每平方米補貼35元”，鼓勵農(nóng)牧民科學養(yǎng)殖當雄牦牛。并在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立畜牧防疫站，便于提供農(nóng)牧民科學的養(yǎng)殖方式以及防疫家畜疫病的發(fā)生。并在政府投資引導下，通過爭取社會個體投入和招商引資等途徑，加大項目的投入力度，進一步強化草原生態(tài)建設和畜牧業(yè)基礎設施力度，突破多年來形成的基礎設施薄弱和草原“三化”的瓶頸制約，為當雄牦牛保護和開發(fā)利用奠定堅實的物質基礎。（二）提升當雄縣牦牛產(chǎn)品的競爭力1.提升當雄牦牛及其產(chǎn)品的知名度想要提升當雄牦牛養(yǎng)殖的知名度，無非是要人們認識到當雄牦牛及產(chǎn)品特點的途徑，不外乎觀察、分析與感悟。當雄牦牛及其產(chǎn)品所具有的綠色、天然、無污染、無公害等特點，通過觀察其地理環(huán)境、生長過程、檢疫防疫方法、加工工藝流程等環(huán)節(jié)，加以科學的綜合分析，就可以形成正確的感悟和認知。因此，網(wǎng)絡營銷為當雄牦牛養(yǎng)殖提供了全面展示的平臺。據(jù)了解2012年，全球上網(wǎng)總人數(shù)已接近20億，將近全球總人口的三分之一。巨大的上網(wǎng)人數(shù)，也帶來了巨大的商機。在歐美國家，90%以上的企業(yè)都建立了自己的網(wǎng)站；通過網(wǎng)絡尋找自己的客戶，尋找需要的產(chǎn)品，已經(jīng)成為了企業(yè)購買東西的習慣。而當雄牦牛業(yè)可以通過網(wǎng)絡營銷手段，利用牦牛溯源體系建設，將當雄牦牛及其產(chǎn)品的珍貴性、獨特性進行全面展示，讓更廣泛的區(qū)域、更多數(shù)人群直觀的、理性的認識和接受當雄牦牛及其產(chǎn)品。只有人們認可并接受這種物種及其產(chǎn)品時，當雄牦牛及其產(chǎn)品的知名度相對就會提升。據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，目前當雄牦牛的包裝效果差，產(chǎn)品宣傳投入少，促銷力度不夠、擠占市場份額低，種種因素使當雄牦牛在品牌的效果不能徹底的發(fā)揮出來，因此網(wǎng)絡營銷手段為提高當雄牦牛的品牌效應有很大的幫助，并且降低了宣傳包裝的成本，企業(yè)也可將這部分節(jié)約的資金用于壯大當雄牦牛的種群數(shù)量，為以后向國內外市場進入做準備。2.加強當雄牦牛生產(chǎn)、加工的科技創(chuàng)新能力牦牛養(yǎng)殖的經(jīng)營與發(fā)展，在于做精做強。除了考慮牦牛這種珍稀物種資源的保有量和增長率以外，還要生產(chǎn)和推廣有質量保證的精細化產(chǎn)品，要保證產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定而健康的運轉。想要保證有質量、有創(chuàng)新的精細化產(chǎn)品，首先在生產(chǎn)和加工的軟、硬件設備的技術上要提升。其次考慮與蘭州大學、蘭州農(nóng)業(yè)大學、蘭州理工大學、西北民族大學合作的深加工技術項目，除了對當雄牦牛牛肉進行精深加工外，還應利用牦牛全身都是寶的特性，開發(fā)獨具特色的新產(chǎn)品，例如牛下水、牛骨髓、牛乳的深加工項目，以及牛尾拂塵、工藝牛皮、牦牛實物標本、牛角梳等高檔工藝禮品深加工項目，盡量做到在保證當雄牦牛產(chǎn)品質量的同時，提升每頭當雄牦牛的產(chǎn)值，并以企業(yè)為核心形成一條產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品在市場中的抗風險能力。（三）以“企業(yè)+農(nóng)戶”模式，組建當雄牦牛合作社由于當雄牦牛獨特的生長特性，其出欄周期長，一般在四至五年左右，農(nóng)牧民收益回報周期也較長，導致許多農(nóng)牧民放棄養(yǎng)殖牦牛，而改為養(yǎng)殖出欄周期較短的羊，所以近幾年牦牛的存欄量實際上是逐年下降的，沒有足夠的牛源，那么發(fā)展壯大牦牛養(yǎng)殖就無從談起。這種背景下，首先要提高農(nóng)牧民養(yǎng)殖白托牛的積極性，在甘肅省十三五發(fā)展規(guī)劃中明確指出：“發(fā)展富民多元化產(chǎn)業(yè)。”依托比較優(yōu)勢，加快“一縣一業(yè)”產(chǎn)業(yè)對接和“一村一品”產(chǎn)業(yè)培育，發(fā)展高效節(jié)水農(nóng)業(yè)、旱作農(nóng)業(yè)、草食畜牧業(yè)、優(yōu)質林果業(yè)、設施蔬菜、馬鈴薯、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)。發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，采取“公司+農(nóng)戶”、農(nóng)民專業(yè)合作社等模式，推動農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌、從地頭到車間”延伸，使貧困群眾分享農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)營收益。依照甘肅省十三五發(fā)展規(guī)劃的報告，當雄縣企業(yè)應利用溯源體系建設，提高收購價格促進農(nóng)牧民養(yǎng)殖牦牛的積極性，然后聯(lián)合農(nóng)牧民成立牦牛養(yǎng)殖合作社，以“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式形成合力，再通過當雄牦牛生產(chǎn)培訓中心提供的在繁育養(yǎng)殖、防疫檢疫等方面的技術支持，實現(xiàn)資金互助，以此來幫助和促進農(nóng)牧民擴大當雄牦牛的養(yǎng)殖規(guī)模，進而保證整個當雄牦牛養(yǎng)殖的持續(xù)良性的發(fā)展壯大。（四）加強牦牛產(chǎn)品品牌建設1.發(fā)掘牦牛文化內涵，推動特色產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展從文化與經(jīng)濟相互作用的角度來說，當雄牦牛文化雖然在一定程度上起到了促進當雄特色經(jīng)濟發(fā)展、提升特色經(jīng)濟品位的作用。但傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和固有思想觀念對當雄牦牛特色經(jīng)濟的制約是長期的。積極地對當雄牦牛文化進行挖掘、研究、提升、開發(fā)和宣傳，積極地以現(xiàn)代思想觀念替代傳統(tǒng)思想觀念，使豐富多彩的牦牛文化服務于特色經(jīng)濟，而在特色經(jīng)濟的發(fā)展中進一步豐富和發(fā)展牦牛文化，使牦牛文化和牦牛經(jīng)濟相互統(tǒng)一、相互促進、相互發(fā)展。而建設當雄牦牛文化館，這一舉措可以讓牦牛文化與牦牛經(jīng)濟相輔相成。當雄牦牛不僅是當雄的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，還是當雄所有藏民族的圖騰，是當雄英雄的象征。當雄牦牛是歷史的產(chǎn)物，民間流傳著許多關于馴化和養(yǎng)殖牦牛的故事，例如《華秀與牦牛》、《牦牛走進了吐蕃》等故事，而我們可以將當雄自然風情及牦牛發(fā)展歷史、分布、繁衍、保護開發(fā)利用、經(jīng)濟文化價值、發(fā)展規(guī)劃等內容與這些民間傳頌的故事結合，以實物標本、圖片資料、動畫的形式陳列于館內，輔以聲、光、電等多媒體手段形象展示當雄牦牛獨特的韻味。從而提升當雄牦牛養(yǎng)殖的品牌與形象，同時促進當雄縣旅游業(yè)的發(fā)展，形成“以養(yǎng)促游，以游促銷”的產(chǎn)業(yè)互進新局面。2.開拓當雄牦牛養(yǎng)殖的國際市場根據(jù)天潤公司的產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告發(fā)現(xiàn)，截止2016年底，天潤公司資產(chǎn)總額6826.5萬元，負債2254.4萬元，資產(chǎn)負債率33%；2016年度，公司實現(xiàn)銷售收入3200萬元，完成全年預定3520萬元銷售計劃的90.9%。表示企業(yè)銷售量正朝著預計的方向發(fā)展，并且銷售面積也在逐步擴大。目前當雄牦牛產(chǎn)品主要銷往北京、上海、廣州、深圳、江蘇、湖南、西安、銀川、蘭州、香港、澳門等國內城市，部分還銷往過韓國、吉爾吉斯坦、利比亞、埃及、阿聯(lián)酋等國，打通了國際市場，深受國內外廣大銷費者的普遍贊譽。隨著互聯(lián)網(wǎng)+以及“一帶一路”政策的提出，當雄牦牛應沿著絲綢之路經(jīng)濟帶的方向，不斷向發(fā)達地區(qū)開拓更有價值的市場。結束語當雄牧區(qū)的歷代藏族人民飼養(yǎng)牦牛，現(xiàn)已有1000多年的歷史，具有豐富的飼養(yǎng)管理經(jīng)驗，并結合政府提供的培育技術，形成了一整套飼養(yǎng)牦牛的成功經(jīng)驗，這就為牦牛養(yǎng)殖開發(fā)和實施提供了有力的保證。隨著西部大開發(fā)政策的實施，國家及當雄縣政府都高度重視當雄牦牛養(yǎng)殖的發(fā)展。曾國務院總理溫家寶也做出，在遵循市場經(jīng)濟規(guī)律的基礎下，注重應用科學技術手段，大力開發(fā)牦牛養(yǎng)殖，以此帶動藏區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的批示。因此，在遵循可持續(xù)發(fā)展的原則下，大力發(fā)展牦牛養(yǎng)殖，形成當雄獨具特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，這對促進當雄縣域經(jīng)濟的發(fā)展有著重要的意義。本文通過對當雄縣牦牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和現(xiàn)存問題的剖析，探討其改善對策，為當雄縣乃至西藏牦牛養(yǎng)殖業(yè)的更好發(fā)展提供借鑒意義。

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