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文檔簡(jiǎn)介

招募股東合作人計(jì)劃書目錄一、項(xiàng)目概述: 11、模式: 12、模式詳解: 13、優(yōu)勢(shì): 1二、市場(chǎng)調(diào)研和分析 11.目的客戶 12.市場(chǎng)現(xiàn)狀 13.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 1三、組織與管理 21、組織: 21)實(shí)體店: 22)客服部: 23)財(cái)務(wù)部: 24)股東會(huì): 22、核心管理人員 21)實(shí)體店店長(zhǎng)一名: 22)客服部主管一名: 23)財(cái)務(wù)人員一名: 23、管理層酬勞和股權(quán) 21)管理層股權(quán) 22)管理層工資 23)財(cái)務(wù)人員設(shè)定 24、專業(yè)顧問(wèn)和服務(wù)支持 31)網(wǎng)站美工: 32)網(wǎng)站技術(shù)支持: 33)企劃方案: 34)政府公關(guān): 3四、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) 31.市場(chǎng)份額和銷售額 31)市場(chǎng)份額 32)銷售額 32.毛利和營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 31)毛利: 32)營(yíng)業(yè)利潤(rùn): 33.利潤(rùn)潛力和持續(xù)期 31)利潤(rùn)潛力: 32)持續(xù)期: 34.成本 41)固定成本: 42)可變成本: 43)其它成本: 45.達(dá)成盈虧平衡的時(shí)間 4五、營(yíng)銷計(jì)劃 41.總體營(yíng)銷戰(zhàn)略 42.定價(jià) 41)零售單: 42)團(tuán)體單: 43.服務(wù)原則 51)精: 52)特: 53)評(píng): 5六、產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 51.研發(fā)狀態(tài)和任務(wù) 51)任務(wù) 52)進(jìn)程 53)計(jì)劃時(shí)間表 52.困難、風(fēng)險(xiǎn)和解決方案 51)原則化問(wèn)題: 52)保溫、打包便捷問(wèn)題: 53)廚師跳槽問(wèn)題: 53.產(chǎn)品改善和新產(chǎn)品 61)產(chǎn)品改善 62)新產(chǎn)品 64.成本 6七、核心風(fēng)險(xiǎn)、問(wèn)題和假設(shè) 61.風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源和重要程度 61)市場(chǎng)行情波動(dòng) 62)同行競(jìng)爭(zhēng) 63)食品安全問(wèn)題 74)輿論風(fēng)波 72.風(fēng)險(xiǎn)防備方法 71)做好內(nèi)部質(zhì)量控制 72)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向 73)不停學(xué)習(xí),更新知識(shí) 74)保持諫言道路暢通 7八、招股方案 71.盼望融資 71)總投資額 72)資本構(gòu)成: 73)招募條件: 82.資金的使用 81)網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部分 82)廚房投資和實(shí)體廣告部分 83)備用金 83.投資者回報(bào) 81)分紅 82)優(yōu)先投資的權(quán)利 83)內(nèi)部?jī)?yōu)惠 8項(xiàng)目名稱:XXXXXXXXX一、項(xiàng)目概述:1、模式:OTO模式(即:OnlineToOffline)的快餐外賣店,只做外賣,只做自己獨(dú)立品牌的直營(yíng)店。2、模式詳解:線上(Online)是基于IT技術(shù)的點(diǎn)餐網(wǎng)站和微信號(hào)暨點(diǎn)餐賬號(hào),線上系統(tǒng)功效涉及商品管理、會(huì)員管理、訂單管理、在線支付等流行大型網(wǎng)上商城全部線上功效;線下(Offline)是傳統(tǒng)的快餐店經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,重要做快餐外送,輔助業(yè)務(wù)是休閑零食、酒水飲料等小食品。3、優(yōu)勢(shì):O2O模式能夠有效的將線下商務(wù)的機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起,讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺(tái)。這樣線下服務(wù)能夠用線上平臺(tái)來(lái)攬客,消費(fèi)者能夠用線上平臺(tái)篩選服務(wù),傳統(tǒng)的查看菜單、詢價(jià)、點(diǎn)菜等需要耗費(fèi)消費(fèi)者和商家大量時(shí)間成本的部分能夠全部交給線上平臺(tái)完畢,且成交能夠在線結(jié)算、每筆交易可跟蹤、推廣效果可查,消費(fèi)者對(duì)商家的反饋也能夠及時(shí)達(dá)成商家手中,最重要的是節(jié)省了時(shí)間、結(jié)算和推廣等多個(gè)成本、模式成型后能夠快速?gòu)?fù)制,快速擴(kuò)大規(guī)模。二、市場(chǎng)調(diào)研和分析1.目的客戶本項(xiàng)目定位的區(qū)域是XXXXXXX,業(yè)務(wù)是XXXXXX。2.市場(chǎng)現(xiàn)狀XXXXXXXX密集,樓內(nèi)商戶入住率非常高,辦公室員工對(duì)午餐的需求是剛性需求,市場(chǎng)需求巨大,且近來(lái)三五年內(nèi)不會(huì)減少。我們對(duì)XXXXX工作和生活過(guò)的人做了隨機(jī)調(diào)查,理解到該區(qū)域的商務(wù)午餐是賣方市場(chǎng),始終處在供不應(yīng)求的狀態(tài)。因素一是房租成本高,沒(méi)有特色的低價(jià)餐飲店難以存活;二是樓宇林立、交通繁忙,配送難度較高。本項(xiàng)目定位的特色、專供某區(qū)域的餐飲模式大有可為,現(xiàn)在不失為殺入該區(qū)域市場(chǎng)的好時(shí)機(jī)。3.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)由于各方面因素,XXXXXXXX仍然是賣方市場(chǎng),經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)不到餐、點(diǎn)餐后送餐不及時(shí)等狀況,點(diǎn)餐網(wǎng)站的出現(xiàn)能夠有效改善顧客體驗(yàn)。顧客可在網(wǎng)站上實(shí)時(shí)看到今天可下列單的菜品,能夠合理安排時(shí)間提前預(yù)約訂單,可預(yù)估送餐時(shí)間,可跟蹤送餐進(jìn)度等等。在市場(chǎng)不飽和的賣方市場(chǎng)里做餐飲,我們做好兩點(diǎn):有特色的菜、配送及時(shí),這就是我們最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。三、組織與管理1、組織:1)實(shí)體店:店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、外送組長(zhǎng)、接單員、廚師、切配、外送員等;2)客服部:主管、接單員、系統(tǒng)維護(hù)員、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷員等;3)財(cái)務(wù)部:采購(gòu)員、會(huì)計(jì);4)股東會(huì):每月一次股東大會(huì)通告、討論重大事件,每年一次股東大會(huì)任免管理人員。2、核心管理人員1)實(shí)體店店長(zhǎng)一名:負(fù)責(zé)傳統(tǒng)餐飲店全部日常經(jīng)營(yíng);2)客服部主管一名:負(fù)責(zé)A網(wǎng)上訂單、B線下與實(shí)體店銜接、C解決顧客反饋、D定時(shí)維護(hù)網(wǎng)站和不定時(shí)更新網(wǎng)站多個(gè)數(shù)據(jù);3)財(cái)務(wù)人員一名:不參加經(jīng)營(yíng),負(fù)責(zé)全部財(cái)務(wù)報(bào)表和采購(gòu)的公開(kāi)透明,杜絕貪腐狀況的發(fā)生。3、管理層酬勞和股權(quán)1)管理層股權(quán)管理層不額外分派股份2)管理層工資本項(xiàng)目運(yùn)行第一年,店長(zhǎng)和客服主管每月工資各5千元,一年各為6萬(wàn)元。3)財(cái)務(wù)人員設(shè)定獨(dú)立財(cái)務(wù)人員做兼職工作,每月出一次報(bào)表4、專業(yè)顧問(wèn)和服務(wù)支持1)網(wǎng)站美工:建站期間由網(wǎng)絡(luò)公司負(fù)責(zé)全部美工,網(wǎng)站完畢后的維護(hù)期間需要定時(shí)和不定時(shí)更新圖片資料,人選待定。2)網(wǎng)站技術(shù)支持:項(xiàng)目運(yùn)行早期,臨時(shí)沒(méi)有經(jīng)濟(jì)能力支撐獨(dú)立的技術(shù)團(tuán)體,全部技術(shù)支持交給網(wǎng)絡(luò)公司提供。3)企劃方案:XXX主導(dǎo)企劃方案,全部股東配合頭腦風(fēng)暴,提供多個(gè)意見(jiàn)和建議。4)政府公關(guān):項(xiàng)目運(yùn)行早期,規(guī)模比較小,臨時(shí)不需要政府公關(guān)方面的力量,待后期規(guī)模擴(kuò)大,勢(shì)必需要按市場(chǎng)行情行事,適宜時(shí)候可撥出專項(xiàng)資金做此項(xiàng)工作。四、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)1.市場(chǎng)份額和銷售額1)市場(chǎng)份額一年內(nèi)做到XXXXXX份快餐,覆蓋5到10棟寫字樓。2)銷售額月銷售額XX萬(wàn)(日均X千元)2.毛利和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1)毛利:每份均價(jià)XXX元左右,原料成本X元,其它成本X元,凈利潤(rùn)X元。2)營(yíng)業(yè)利潤(rùn):日均營(yíng)業(yè)利潤(rùn)XXXX元以上,年化收益XX萬(wàn)以上。3.利潤(rùn)潛力和持續(xù)期1)利潤(rùn)潛力:6個(gè)月內(nèi)OTO模式成熟、市場(chǎng)份額穩(wěn)定后能夠開(kāi)始擴(kuò)張計(jì)劃,新開(kāi)張1到3家店,大范疇覆蓋XXXXX。預(yù)計(jì)第一家店一年期年化收益40萬(wàn)元以上,每股分紅1萬(wàn)元以上。2)持續(xù)期:預(yù)計(jì)2到3年內(nèi)XXXXX的賣方市場(chǎng)現(xiàn)狀不會(huì)得到緩和,有特色和堅(jiān)持服務(wù)能夠保持強(qiáng)勁的盈利勢(shì)頭。4.成本1)固定成本:①房租:②管理層工資:③員工工資:2)可變成本:①原材料:②水、電、油等消耗品:③廣告營(yíng)銷費(fèi)用3)其它成本:消防、食品安全、工商5.達(dá)成盈虧平衡的時(shí)間正式營(yíng)業(yè)到二個(gè)月可看到利好經(jīng)營(yíng)趨勢(shì),三至五個(gè)月達(dá)成盈虧平衡,四至六個(gè)月開(kāi)始盈利。五、營(yíng)銷計(jì)劃1.總體營(yíng)銷戰(zhàn)略采用傳統(tǒng)廣告、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷和私密聚會(huì)推廣相結(jié)合的方式。①傳單;②電梯廣告;③寫字樓大堂廣告;④針對(duì)搜索引擎的網(wǎng)站優(yōu)化;⑤參加大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等成熟電商平臺(tái)活動(dòng);⑥微信、陌陌等APP平臺(tái)推送,微博粉絲推廣,QQ群推廣,以社交APP為主;⑦團(tuán)伙活動(dòng)口口相傳等2.定價(jià)1)零售單:①定價(jià)XX到XX元/份,早期只配送小范疇的幾棟寫字樓,不設(shè)最低起送點(diǎn);②待業(yè)務(wù)量穩(wěn)定后,可逐步擴(kuò)大配送范疇,設(shè)最低起送點(diǎn),同時(shí)開(kāi)展豐富的優(yōu)惠促銷活動(dòng);③按周、按月提前訂購(gòu)并預(yù)付款,可獲得一定折扣。2)團(tuán)體單:從營(yíng)業(yè)早期就由專人抓團(tuán)購(gòu)訂單,均價(jià)比零售低XX%左右。3.服務(wù)原則1)精:有特色的菜品、及時(shí)的可跟蹤的配送、優(yōu)良的服務(wù)。2)特:廚房裝修容量XX份,第一年經(jīng)營(yíng)目的日均XX份,每天根據(jù)過(guò)往統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)限量采購(gòu)和供應(yīng),售完即止。3)評(píng):搭架便利的溝通反饋橋梁,讓顧客的意見(jiàn)和建議能及時(shí)送到客服處,并以此為根據(jù)不停改善服務(wù)。六、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)1.研發(fā)狀態(tài)和任務(wù)1)任務(wù)豬肉類、雞肉類、牛肉類、海產(chǎn)類、湯羹類研發(fā)出3到5個(gè)特色菜2)進(jìn)程現(xiàn)位于XXXXX區(qū)的快餐店以XXX飯為主打,廚師水平有限,不能勝任研發(fā)新菜式的工作。現(xiàn)階段專門聘任廚師研發(fā)新菜也不現(xiàn)實(shí),因此此進(jìn)度臨時(shí)停止。3)計(jì)劃時(shí)間表股東召集完畢、方案細(xì)節(jié)溝通完畢、資金到位后,能夠擬定下廚房地址開(kāi)始裝修,此時(shí)同時(shí)聘任新廚師,由新廚師做菜品研發(fā)工作。具體時(shí)間安排在新店裝修期間,在XXX店鋪進(jìn)行。2.困難、風(fēng)險(xiǎn)和解決方案1)原則化問(wèn)題:中式快餐難以原則化生產(chǎn),能夠多采用蒸和煲的做法,口味會(huì)比較一致。2)保溫、打包便捷問(wèn)題:快餐配送要保溫、便捷,對(duì)菜品形態(tài)原則化和出菜時(shí)間有規(guī)定,解決辦法是研發(fā)新菜的時(shí)候直接將配送部分的餐盒規(guī)格考慮進(jìn)去,先設(shè)定好可用的餐盒規(guī)格尺寸,再設(shè)定菜的烹飪流程。3)廚師跳槽問(wèn)題:中式快餐會(huì)出現(xiàn)廚師跳槽,帶走全部典型菜品的問(wèn)題。解決方案是盡量讓菜品原則化,減少對(duì)廚師的依賴,更多依賴于機(jī)器設(shè)備。3.產(chǎn)品改善和新產(chǎn)品1)產(chǎn)品改善①網(wǎng)站設(shè)有專門的顧客評(píng)價(jià)區(qū)域,和顧客意見(jiàn)、建議區(qū)域,網(wǎng)管定時(shí)統(tǒng)計(jì)和分析數(shù)據(jù),提交給廚房作參考;②根據(jù)銷售統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不停調(diào)節(jié)滯銷產(chǎn)品口味;③刺探同行同類產(chǎn)品,不停改善更新;④不定時(shí)舉辦消費(fèi)者懇鑒會(huì),接受顧客批評(píng);⑤關(guān)注餐飲業(yè)流行口味,與時(shí)俱進(jìn)。2)新產(chǎn)品①與產(chǎn)品改善同渠道獲得數(shù)據(jù),增加顧客感愛(ài)好的產(chǎn)品;②不定時(shí)推出新的時(shí)令菜色;③產(chǎn)品種類控制在一種適宜的總數(shù)內(nèi),避免造成選擇困難。4.成本廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)產(chǎn)品改善和新品推出工作,定時(shí)撥出固定經(jīng)費(fèi)。七、核心風(fēng)險(xiǎn)、問(wèn)題和假設(shè)1.風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源和重要程度1)市場(chǎng)行情波動(dòng)①賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)進(jìn)化,市場(chǎng)趨于飽和:這是充足競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的必然趨勢(shì),洗牌中倒下的都是缺少競(jìng)爭(zhēng)力的公司;②市場(chǎng)縮小,如公司自建食堂、公司提供微波爐方便員工自備便當(dāng)?shù)龋河绊戄^小,可無(wú)視不計(jì);③市場(chǎng)轉(zhuǎn)移:隨著市政府的遷移,大批公司也會(huì)隨之遷移,午餐外賣市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到南部商務(wù)區(qū):此種轉(zhuǎn)移如果發(fā)生,會(huì)在將來(lái)三五年內(nèi)慢慢發(fā)展,能夠隨著局勢(shì)變動(dòng)慢慢尋找解決方案,開(kāi)分店是抱負(fù)的解決方案之一;④原材料、人力成本進(jìn)一步提高:整個(gè)市場(chǎng)普遍面臨的壓力,剛需市場(chǎng)仍然在,不會(huì)影響重要競(jìng)爭(zhēng)力;2)同行競(jìng)爭(zhēng)①將來(lái)二到三年是電子商務(wù)從星火到燎原的轉(zhuǎn)折點(diǎn),市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)大批多個(gè)類型的同行業(yè)快餐店:電商行業(yè)洗牌隨時(shí)在發(fā)生,稍不注意快魚吃慢魚,必須重視;②提供技術(shù)支持的IT類公司也面臨著改革和洗牌,技術(shù)支持的力量可能受到影響:釜底抽薪絕對(duì)是滅頂之災(zāi),要適時(shí)組建自己的技術(shù)團(tuán)體,以避免上述問(wèn)題的發(fā)生;③XX作為二線都市,多個(gè)新技術(shù)的應(yīng)用都晚于上海、北京、廣州、深圳等大都市,公司發(fā)展過(guò)程中會(huì)碰到大都市里成功的同類公司殺到二線都市來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)的可能,杭州是近來(lái)的威脅:面對(duì)體量不在一種數(shù)量級(jí)別的懸殊競(jìng)爭(zhēng),唯有在危機(jī)到來(lái)之前練好武功,防備于未然,否則只能眼睜睜被大公司吞食;3)食品安全問(wèn)題①原料問(wèn)題:采購(gòu)的責(zé)任;②烹飪過(guò)程:加工不徹底、加工過(guò)程不衛(wèi)生等要絕對(duì)杜絕;③儲(chǔ)存過(guò)程:過(guò)期食物、包裝不嚴(yán)密、串味等問(wèn)題要避免;④外來(lái)污染:餐具、廚具、冷藏工具等消毒工作要做好;⑤惡意投毒:基本屬于難以防止的問(wèn)題,只能從培養(yǎng)員工忠誠(chéng)度開(kāi)始把關(guān)。4)輿論風(fēng)波①推廣渠道如社交APP和微博內(nèi)可能出現(xiàn)批評(píng)的聲音:普通風(fēng)險(xiǎn),可控②突發(fā)事件造成“惡名遠(yuǎn)揚(yáng)”:嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn),不可控③國(guó)家政策調(diào)節(jié),嚴(yán)打地溝油、非法化學(xué)添加等:普遍風(fēng)險(xiǎn),可防止2.風(fēng)險(xiǎn)防備方法1)做好內(nèi)部質(zhì)量控制從原料到成品到顧客手上,各個(gè)環(huán)節(jié)有嚴(yán)格的監(jiān)督機(jī)制。規(guī)范流程,規(guī)范各項(xiàng)制度。2)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向關(guān)注政府動(dòng)態(tài),關(guān)注商業(yè)廣場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài),關(guān)注全部會(huì)影響市場(chǎng)規(guī)模的各類信息。3)不停學(xué)習(xí),更新知識(shí)隨時(shí)關(guān)注科技發(fā)展對(duì)日常生活帶來(lái)的影響,管理層和基層員工都要不停學(xué)習(xí),跟上市場(chǎng)變化的腳步。4)保持諫言道路暢通網(wǎng)絡(luò)上、顧客與外送員、員工與管理層之間提交意見(jiàn)、建議的渠道隨時(shí)保持暢通,由專人負(fù)責(zé)整頓和統(tǒng)計(jì)反饋資料,并以此作為改善的根據(jù)之一。八、招股方案1.盼望融資1)總投資額XX萬(wàn),其中現(xiàn)金投資XX萬(wàn),其它資源投資XX萬(wàn)。2)資本構(gòu)成:①發(fā)起人XXXX以全部資源和電子商務(wù)技術(shù)入,計(jì)XX股,其中XX股收益固定投入到公益項(xiàng)目;③面對(duì)社會(huì)募集XX萬(wàn)元資金,X千元一股,共XX股。3)招募條件:①有良好的人品:不贅述;②身在XX:便于每月參加股東會(huì),參加頭腦風(fēng)暴;③有創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)與想法:安于現(xiàn)狀者不適合創(chuàng)業(yè);④有閑錢:理性投資,用自己能夠輸?shù)闷鸬牟糠肿鲂☆~投入;⑤能夠接受自負(fù)盈虧:投資有風(fēng)險(xiǎn),入股需謹(jǐn)慎;⑥有建設(shè)網(wǎng)站、數(shù)據(jù)維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、美工設(shè)計(jì)等特長(zhǎng)者優(yōu)先:人才招募中。2.資金的使用1)網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部分:①建站費(fèi)用,涉及前臺(tái)頁(yè)面、后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)、網(wǎng)管接口等:2.8萬(wàn)~3.5萬(wàn)②網(wǎng)站開(kāi)通其它費(fèi)用,涉及服務(wù)器、網(wǎng)站備案、圖片解決、文字資料解決等:5千~1.2

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