2023年幼兒園冬至包水餃活動方案范文

第頁共頁2023年幼兒園冬至包水餃活動方案范文一、活動背景冬至是中國傳統節(jié)日之一，也是冬季的重要節(jié)點。為了讓幼兒更好地了解冬至的文化內涵，增強他們對傳統節(jié)日的認知和傳統食物的理解，我園計劃在2023年冬至當天舉辦包水餃活動，讓幼兒親手制作水餃，感受傳統節(jié)日的獨特魅力。二、活動目標1.培養(yǎng)幼兒的動手能力和合作意識，通過親身經歷體會制作食物的樂趣；2.增進幼兒對傳統節(jié)日的了解，感受傳統文化的深厚底蘊；3.培養(yǎng)幼兒對傳統食物的喜愛，增加對傳統美食的認知；4.提升家長參與幼兒教育的積極性，促進家校合作。三、活動準備1.提前與家長溝通，了解每個幼兒家庭在包水餃方面的經驗和意愿；2.安排專業(yè)廚師參與活動，指導幼兒包水餃，確?；顒禹樌M行；3.準備食材、廚具、包餃子的桌椅等相關物品。四、活動流程1.活動前期準備：(1)將活動宣傳海報制作成照片墻放在入口處，展示冬至文化和制作水餃的過程；(2)將各類餡料準備好，如韭菜餡、蝦仁餡、豬肉餡等；(3)根據每個班級的人數，安排園務人員幫助準備食材和相關物品；(4)從家長中招募志愿者，協助活動開展。2.活動正式開始：(1)宣布活動開始，由教師引導幼兒集體走進餐廳，座位整齊就坐；(2)由教師向幼兒簡要介紹冬至的來歷和包水餃的習俗；(3)請專業(yè)廚師上臺示范揉面、搟皮、包餃子的方法，并向幼兒解釋餃子形狀的寓意；(4)教師帶領幼兒一起動手制作水餃，鼓勵幼兒以小組為單位合作制作；(5)當餃子制作完成后，廚師開始煮餃子，幼兒觀察煮餃子的過程；(6)煮好的餃子擺放在桌上，由教師依次給每個幼兒分發(fā)餃子，鼓勵幼兒品嘗；(7)教師安排一些有關冬至的活動，如設計冬至繪畫、傳統游戲等，讓幼兒繼續(xù)感受節(jié)日的氛圍。3.活動總結與反思：(1)教師帶領幼兒一起回憶并總結活動的過程，回答幼兒提出的問題；(2)收集幼兒對活動的反思和意見，記錄下來，用于今后活動的改進；(3)邀請家長參與活動總結會，聽取家長的意見和建議，促進家園合作。五、活動評估1.觀察幼兒的參與程度，是否主動參與了活動；2.觀察幼兒的動手能力和合作意識，制作過程是否能夠順利進行；3.與家長的溝通和反饋，了解他們對活動的評價和期望；4.整理幼兒的反思和意見，評估活動效果，為今后的活動提供參考。六、安全保障1.提前為活動場地進行安全檢查，確保環(huán)境安全；2.嚴格遵守食品安全衛(wèi)生要求，保證食材和廚具的衛(wèi)生；3.活動期間加強對幼兒的安全監(jiān)護，防止意外發(fā)生；4.特殊食材或過敏幼兒，提前與家長溝通，合理安排。七、活動后續(xù)1.將活動相關照片和記錄制作成相冊，留作紀念；2.教師對活動進行總結并撰寫活動心得，與幼兒家長分享；3.制定收集幼兒對傳統節(jié)日和傳統食物喜好程度的調查問卷，為今后的教學活動提供參考；4.根據幼兒的興趣和反饋，設計更多與傳統節(jié)日相關的活動，拓寬幼兒的文化視野。通過該方案的實施，我們可以幫助幼兒更好地了解冬至的文化內涵，增強他們對傳統節(jié)日的認知和傳統食物的理解。同時，