酒店員工制度（5篇）

第酒店員工制度（5篇）

酒店員工制度（精選5篇）

酒店員工制度篇1

恭喜你被酒店管理有限公司潤(rùn)天大酒店聘任為酒店員工，在部職位工作，歡迎你成為酒店管理有限公司大酒店這個(gè)集體中的一員。為了讓你更快更準(zhǔn)確地了解酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，我們特制定此入職須知幫助你盡快溶入酒店管理有限公司大酒店家庭中來(lái)。

一、須準(zhǔn)備的證件（入職前必須交齊，特殊原因必須在入職后一周內(nèi)辦好交行政人事部）。

1、身份證正本及復(fù)印件兩張，一寸相片兩張。

2、畢業(yè)證原件及復(fù)印件，特殊崗位必須有職業(yè)資格證書(shū)原件或復(fù)印件。

3、湖南省流動(dòng)人口計(jì)劃生育證（非長(zhǎng)沙市戶口需辦理）。

4、健康證（星期一至星期五在天心區(qū)衛(wèi)生防疫站辦理）。

5、按酒店規(guī)定繳納培訓(xùn)或試用期費(fèi)食宿費(fèi)元。

二、試用期的有關(guān)規(guī)定

1、入職員工一般不超過(guò)3個(gè)月的試用期（培訓(xùn)期除外），酒店將根據(jù)員工在試用期的表現(xiàn)，酌情延長(zhǎng)或縮短試用期，員工享受崗位試用期工資為元。

2、員工從入職當(dāng)日起須遵守酒店《員工手冊(cè)》，如發(fā)現(xiàn)員工觸犯國(guó)家法規(guī)或嚴(yán)重違反酒店勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度，并造成一定后果的，酒店將按照《員工手冊(cè)》相關(guān)規(guī)定辦理，并扣發(fā)當(dāng)月工資。

3、試用期員工與正式員工一樣作息，如遇特殊情況，需請(qǐng)假將請(qǐng)假條交部門(mén)經(jīng)理批示后方能休假。

4、酒店將組織新員工進(jìn)行培訓(xùn)并在轉(zhuǎn)正前進(jìn)行考核，合格才具有轉(zhuǎn)正的`基本條件；員工如在計(jì)發(fā)轉(zhuǎn)正工資之前提出辭職，則其離職工資一律按試用期工資計(jì)發(fā)。

5、試用期員工離職者，須提前7天（入職員工頭7天為見(jiàn)工期，見(jiàn)工合格者方能正式試用，且此7天一并作為考勤核算工資，若在7天內(nèi)提出辭職的，酒店將不發(fā)放任何工資）以書(shū)面形式將辭職報(bào)告送交所在部門(mén)負(fù)責(zé)人簽批后遞交人事部，以總經(jīng)理審批之日起核算時(shí)間，7天后到行政人事部辦理離職手續(xù)（自入職之日起連續(xù)工作不足30天辭職的員工，酒店將按實(shí)際工作天數(shù)扣除食宿費(fèi)7元/天）；未按正規(guī)程序辦理者，酒店將扣其缺勤工資（缺勤指從提出離職之日算起7日內(nèi)，如：一員工10日提出書(shū)面離職，但13日便離崗或要求酒店給予辦理離職手續(xù)，其缺勤日為4天）。食宿費(fèi)予以退還（若工資不足抵扣缺勤工資，將從食宿費(fèi)中扣除）；未經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)擅自離職者，扣發(fā)當(dāng)月工資，食宿費(fèi)按相關(guān)規(guī)定退還。

6、員工離職時(shí)，按照正常程序辦理，食宿費(fèi)全額退還。

7、試用期合格者，酒店按規(guī)定程序?qū)⒔M織簽定勞動(dòng)合同，享受酒店合同員工的福利（試用期員工除外）。

三、酒店有關(guān)規(guī)章制度

1、員工著裝要整潔，男員工經(jīng)常修理發(fā)腳，留長(zhǎng)發(fā)的女員工必須用發(fā)束將長(zhǎng)發(fā)盤(pán)起，上班要配帶工牌，進(jìn)出酒店如遇客人、領(lǐng)導(dǎo)要有禮貌地打招呼。

2、員工嚴(yán)禁佩戴各種手飾、項(xiàng)鏈、耳環(huán)等。

3、員工上下班必須走員工通道，嚴(yán)禁從酒店大堂進(jìn)出，嚴(yán)禁乘坐客梯，嚴(yán)禁使用客用衛(wèi)生間。

4、嚴(yán)禁使用專供客人使用的設(shè)備與物品、偷帶酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。

酒店員工制度篇2

一薪酬管理的目標(biāo)

為了穩(wěn)定酒店員工隊(duì)伍充并分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和創(chuàng)造性，建立由基本工資、崗位補(bǔ)貼、加班工資、效益獎(jiǎng)金四部分組成的動(dòng)態(tài)的工資分配體系，促進(jìn)酒店保持及提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，增強(qiáng)員工的歸屬感、責(zé)任感和使命感，為酒店的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供高質(zhì)高效的人力資源保障。

二酬薪制定的依據(jù)

a)依據(jù)酒店發(fā)展需要，通過(guò)和酒店各部門(mén)進(jìn)行充分磋談，制定以各部門(mén)為單位的崗位工資。

b)酒店根據(jù)員工的工作責(zé)任度、工作量大小、崗位可替代性、工作經(jīng)驗(yàn)要求、業(yè)務(wù)技能水平、及學(xué)歷等核定其工資。

c)參考深圳、東莞、廣州地區(qū)20__年同行業(yè)四星、五星級(jí)酒店的工資水平，充分考慮本地區(qū)和行業(yè)

的勞動(dòng)力市場(chǎng)的狀況、本地生活水平和物價(jià)指數(shù)。

d)遵守國(guó)家有關(guān)部門(mén)勞動(dòng)法律法規(guī)，參照深圳地區(qū)的行業(yè)有關(guān)政策。

三薪酬管理的權(quán)限

酒店人力資源部負(fù)責(zé)本酒店的薪酬管理工作并接受酒店財(cái)務(wù)部的監(jiān)督。本管理制度適用于酒店各級(jí)員工。酒店主管級(jí)及以下員工的工資核定及套定由人力資源部按相應(yīng)規(guī)定確定，原則上員工入職按各部門(mén)起薪點(diǎn)套定工資，人力資源部可根據(jù)應(yīng)聘員工的實(shí)際情況，并和用人部門(mén)充分溝通后，人力資源部可按各部門(mén)的起薪點(diǎn)有上浮一級(jí)的權(quán)利，上浮二級(jí)需報(bào)總經(jīng)理審批。酒店經(jīng)理級(jí)及以上人員的工資核定及套定由酒店總經(jīng)理按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)議定，并知會(huì)董事長(zhǎng)。酒店總經(jīng)理薪酬由酒店管理公司董事會(huì)議定。

四薪酬結(jié)構(gòu)

員工薪酬由（基本工資+崗位補(bǔ)貼+加班工資+效益獎(jiǎng)金）四部分組成。

五工資的構(gòu)成及標(biāo)準(zhǔn)

a)工資的定義：本制度所指工資是指針對(duì)酒店各工作崗位所設(shè)定。

b)員工工資分為：基本工資+崗位補(bǔ)貼+加班工資+效益獎(jiǎng)金，按月計(jì)發(fā)。其中：基本工資不低于深圳市公布的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。崗位補(bǔ)貼、加班工資、效益獎(jiǎng)金按照薪酬結(jié)構(gòu)，根據(jù)不同的部門(mén)不同崗位級(jí)別確定。

c)因服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn)，酒店將每月不能休息的假期計(jì)發(fā)在工資內(nèi)，所有員工的工資已含加班工資。

d)部門(mén)C級(jí)經(jīng)理及以上級(jí)別人員以完成整日任務(wù)為履行職責(zé)，其薪酬已考慮了加班加點(diǎn)工資部分，因此，

該部分人員原則上不再另計(jì)加班費(fèi)。確實(shí)因現(xiàn)實(shí)原因需要加班的，需嚴(yán)格按酒店《加班工作申請(qǐng)》執(zhí)行，一律以補(bǔ)假的方式解決。特殊情況需要補(bǔ)發(fā)加班工資的，需報(bào)總經(jīng)辦審批，并且一律按此公式計(jì)算加班工資：（基本工資+崗位補(bǔ)貼）÷30天_實(shí)際加班天數(shù)﹦加班工資。主管級(jí)及以下員工本酒店可按營(yíng)業(yè)需要而要求員工加班，為規(guī)范員工加班程序，杜絕因效率低下導(dǎo)致耗時(shí)工作，在非緊急情況下，所有加班必須提前一日或當(dāng)日由所屬部門(mén)填妥《加班工作申請(qǐng)表》，向人力資源部提出申請(qǐng)，人力資源部備案后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)生效。如緊急情況下必須超時(shí)工作而未及申請(qǐng)，則于第二天盡快按上述程序辦理。除特別說(shuō)明外，所有辦公室職員，市場(chǎng)營(yíng)銷部屬下員工的超時(shí)工作不可獲得補(bǔ)薪或補(bǔ)假。原則上當(dāng)月積假必須在當(dāng)月或下個(gè)月消化，如無(wú)特別說(shuō)明，積假超過(guò)三個(gè)月的人力資源部將不予確認(rèn)。確因特殊原因無(wú)法休完積假的員工，人力資源部作相應(yīng)審核后報(bào)總經(jīng)理審批后，可以安排補(bǔ)薪或要求部門(mén)在合適的時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)休，獲總經(jīng)理批準(zhǔn)之加班申請(qǐng)方正式生效。主管級(jí)及以下員加班一律按此公式計(jì)算加班工資：工資總額÷30天_實(shí)際加班天數(shù)﹦加班工資。

六工資的核(套)定、計(jì)算及發(fā)放

a)工資的核(套)定

酒店主管級(jí)及以下員工的工資核定及套定由人力資源部按相應(yīng)規(guī)定確定，原則上員工入職按各部門(mén)起薪點(diǎn)套定工資，人力資源部可根據(jù)應(yīng)聘員工的實(shí)際情況，按各部門(mén)的.起薪點(diǎn)有上浮一級(jí)的權(quán)利，上浮二級(jí)需報(bào)總經(jīng)理審批。所有工資核定經(jīng)財(cái)務(wù)部審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。酒店經(jīng)理級(jí)及以上人員的工資核定及套定由酒店總經(jīng)理按根據(jù)該任職人員的經(jīng)驗(yàn)、技能、職責(zé)范圍、學(xué)歷等綜合任職條件按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)套定執(zhí)行。酒店總經(jīng)理薪酬由酒店管理公司董事會(huì)議定執(zhí)行。

b)試用期工資：

所有級(jí)別的員工試用期間按各部門(mén)試用期的崗位工資核（套)定工資。員工試用期一般為三個(gè)月，酒店根據(jù)員工試用期的表現(xiàn)，可酌情延長(zhǎng)或縮短試用期(延長(zhǎng)最長(zhǎng)不超過(guò)3個(gè)月），員工完成試用期時(shí)間以每月15號(hào)來(lái)界定，在每月15號(hào)之前（包括15號(hào)）員工完成試用期的，員工工資調(diào)整從當(dāng)月初生效，15號(hào)以后完成試用的員工從下月初生效。員工完成試用期后由人力資源部按照《崗位工資標(biāo)準(zhǔn)》套定試用期后工資。原則上完成試用期只能上浮一級(jí)工資。（各部門(mén)工資起薪點(diǎn)詳見(jiàn)各部門(mén)工資方案）

c)晉級(jí)工資：?jiǎn)T工晉級(jí)是指在同一職位中提升工資級(jí)別，員工晉級(jí)原則上逐級(jí)進(jìn)行，所有部門(mén)員工晉級(jí)

調(diào)薪必須在完成試用期后滿6個(gè)月方能進(jìn)行（既員工第一次晉級(jí)時(shí)間間隔不得少于9個(gè)月），完成試用且滿6個(gè)月后，部門(mén)可根據(jù)員工表現(xiàn)對(duì)員工進(jìn)行考核并報(bào)人力資源部進(jìn)行晉級(jí)加薪申請(qǐng)，人力資源部與部門(mén)共同考核后，對(duì)符合晉級(jí)加薪條件的員工附《員工評(píng)估表》連同《人事變動(dòng)單》一起報(bào)總經(jīng)理審批。部門(mén)負(fù)責(zé)人晉級(jí)由總經(jīng)辦提出；員工晉級(jí)一般由部門(mén)負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)，第一次晉級(jí)后，每滿6個(gè)月可由部門(mén)提出晉級(jí)申請(qǐng)，不接受員工個(gè)人申請(qǐng)，是否給予晉級(jí)，最終取決于員工表現(xiàn)。原則上，在同一崗位晉級(jí)調(diào)薪，每次只能往上調(diào)整一級(jí)，特殊情況報(bào)總經(jīng)理審批。

d)晉升工資：

員工晉升是指從低一級(jí)職位晉升到高一級(jí)職位，公司每位員工在符合條件的情況下均有晉升的機(jī)會(huì)。當(dāng)酒店出現(xiàn)管理職位空缺或增設(shè)此管理崗位編制時(shí)，酒店優(yōu)先從內(nèi)部員工中予以提拔員工晉升。擬晉升員工必須在本崗位連續(xù)工作滿6個(gè)月以上，工作表現(xiàn)優(yōu)秀，在本崗位成績(jī)突出，并且已具備向上一級(jí)發(fā)展的能力方可晉升，部門(mén)不可以憑工作積極、業(yè)務(wù)熟練為理由做為其晉升的條件。經(jīng)理級(jí)以下的員工晉升由部門(mén)負(fù)責(zé)人推薦，也可由員工本人提出申請(qǐng)；經(jīng)理級(jí)及以上員工，晉升由部門(mén)負(fù)責(zé)人推薦，不接受個(gè)人申請(qǐng)。員工晉升試用期為一個(gè)月，試用期內(nèi)工資暫不調(diào)整，試用合格后，人力資源部根據(jù)其新任職務(wù)按照《崗位工資標(biāo)準(zhǔn)》該級(jí)別最低工資標(biāo)準(zhǔn)套定其工資，員工在該級(jí)別晉級(jí)時(shí)按晉級(jí)工資方案進(jìn)行。無(wú)論晉級(jí)或晉升，必須通過(guò)工作績(jī)效考評(píng)。

e)凡有以下情形之一者，不得晉升、晉級(jí)：

（1）近三個(gè)也內(nèi)遲到、早退三次或以上者；（有效期3個(gè)月）

（2）近三個(gè)月內(nèi)有曠工行為者；（有效期1年）

（3）近三個(gè)月內(nèi)違反酒店《員工手冊(cè)》及其他規(guī)章制度被口頭警告者；（有效期3個(gè)月）

（4）有效的書(shū)面警告在案者。（有效期1年）

有效期是指員工在符合晉升或晉級(jí)的期限內(nèi)有上述行為者，將延長(zhǎng)上述時(shí)間后，部門(mén)方能對(duì)其提出晉升或晉級(jí)的申請(qǐng)。

f)部門(mén)對(duì)符合晉升或晉級(jí)條件的員工申請(qǐng)調(diào)整時(shí)，每月調(diào)整人數(shù)不能超過(guò)部門(mén)總?cè)藬?shù)的10%。

g)調(diào)職工資：?jiǎn)T工在本崗位連續(xù)工作6個(gè)月以上，并無(wú)書(shū)面警告在案者，員工可自身提出調(diào)職或酒店因崗位需要將其調(diào)往其他崗位任職。當(dāng)員工調(diào)職時(shí)，試用期為一個(gè)月，試用合格后其工資級(jí)別也作相應(yīng)調(diào)整：當(dāng)該員工工資低于該崗位最低級(jí)別工資時(shí)，按該崗位最低工資級(jí)別套定其工資標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)該員工工資高于其崗位最低工資級(jí)別時(shí)暫不調(diào)整其工資級(jí)別。如試用不合格，酒店可根據(jù)實(shí)際情況重新調(diào)配或做其他相關(guān)處理。

h)自人力資源部報(bào)總經(jīng)辦審定的生效之日起，試用期內(nèi)晉職員工享受該級(jí)別的職級(jí)福利待遇標(biāo)準(zhǔn)，試用合格后員工享受晉職或晉級(jí)后的工資標(biāo)準(zhǔn)。人力資源部每月將晉職或晉級(jí)員工名單在酒店公告欄公布。

i)員工工資調(diào)整的種類有：轉(zhuǎn)正工資、晉級(jí)工資、晉升工資、調(diào)職工資。特殊情況調(diào)薪必須請(qǐng)示總經(jīng)理。

七工資的支付管理

a)酒店實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)日工資制。日工資標(biāo)準(zhǔn)=工資總額÷（當(dāng)月全月天數(shù)-公司規(guī)定例假）；員工病、事假等均以此公式計(jì)算平均計(jì)薪天數(shù)。主管級(jí)及以下人員加班時(shí)間按工資總額除于30天的計(jì)薪天數(shù)計(jì)算。酒店通過(guò)考勤核發(fā)月度工資。年度結(jié)算工資期間為1月1日開(kāi)始到12月31日止。

b)工資計(jì)算時(shí)一律以元為單位（元以下四舍五入）。

c)工資發(fā)放程序具體如下：

人力資源部門(mén)統(tǒng)計(jì)人員異動(dòng)、考勤情況下月3日前

人資部制作、財(cái)務(wù)部審核工資發(fā)放明細(xì)表7個(gè)工作日

各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審核、批準(zhǔn)2個(gè)工作日

財(cái)務(wù)部發(fā)放下月15日之前

d)員工工資給付由財(cái)務(wù)部門(mén)直接將工資全部匯至員工的銀行帳戶上。

八酒店福利

a)依照薪酬策略及行業(yè)規(guī)例，制定福利政策和標(biāo)準(zhǔn)。

b)其他福利見(jiàn)《員工福利制度》

九獎(jiǎng)金

a)根據(jù)酒店年度的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)的完成情況，擬定員工年終獎(jiǎng)金。

b)具體實(shí)施細(xì)則由人力資源部及財(cái)務(wù)部協(xié)助制定。

十本制度由人力資源部制訂及修改，經(jīng)財(cái)務(wù)部審核，報(bào)總經(jīng)理及董事會(huì)批準(zhǔn)執(zhí)行，解釋權(quán)歸人力資源部。

酒店員工制度篇3

為深化企業(yè)改革，并遵循董事會(huì)提出的：“外部樹(shù)形象，內(nèi)部求效益”的治店大綱，激勵(lì)全店員工的工作積極性，確保董事會(huì)下達(dá)的月度、季度、年度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的完成和超額完成，自__年__月__日始，酒店的薪金體系，執(zhí)行全員與酒店經(jīng)營(yíng)效益相掛鉤的方案，本方案包括三大部分：浮動(dòng)效益工資部分、月度超產(chǎn)獎(jiǎng)金部分、年終雙薪獎(jiǎng)勵(lì)部分。

第一部分：浮動(dòng)效益工資部分

一、由酒店總經(jīng)理一次性下達(dá)各營(yíng)業(yè)部門(mén)的月度、季度、年度的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)數(shù)，并由酒店總經(jīng)理和各營(yíng)業(yè)部門(mén)的第一負(fù)責(zé)任人簽定“經(jīng)營(yíng)指標(biāo)確認(rèn)書(shū)”。

二、月度以每月1日——每月30日（31日），為月份考核的結(jié)算時(shí)間，并以此發(fā)放月度浮動(dòng)效益工資和超產(chǎn)獎(jiǎng)金；年度的每年的1月1日——每年的12日31日為年度的考核的結(jié)算時(shí)間，并以此為計(jì)算根據(jù)發(fā)放年度的雙薪，作為年度的總獎(jiǎng)金。

三、全店的考核分為“三大板塊”，即一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)，特殊經(jīng)營(yíng)部門(mén)和后勤部門(mén)，具體明確如下：

第一板塊：一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)：

前廳部：含部門(mén)經(jīng)理、總臺(tái)、總機(jī)、商務(wù)中心、禮賓部、文員

客房部：含部門(mén)經(jīng)理、客房中心、樓層服務(wù)員、樓層衛(wèi)生員、洗衣房、PA部、花工、文員

餐飲部：含部門(mén)經(jīng)理、各餐廳經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及全體服務(wù)員、迎賓員、文員、含廚師長(zhǎng)、全體廚房的生產(chǎn)及工作人員、含會(huì)議部服務(wù)人員

康娛部：含部門(mén)經(jīng)理，文員（倉(cāng)管員）。

以現(xiàn)在康娛部具體情況，康娛部?jī)?nèi)部再分成“三個(gè)小板塊”，分別進(jìn)行考核。

（1）第一小板塊：酒吧里酒店一方（甲方）的所有服務(wù)人員

（2）第二小板塊：夜總會(huì)里KTV和演藝吧的主管、領(lǐng)班、領(lǐng)位以及所有服務(wù)人員

（3）第三小板塊：桑拿中心（包括美容美發(fā)）里的主管、領(lǐng)班以及全體服務(wù)人員

（4）康娛部：康娛部經(jīng)理、文員（倉(cāng)管員）等，可按上述三個(gè)板塊的平均獎(jiǎng)計(jì)算。

※承包與協(xié)作部分：游戲廳、名仕商場(chǎng)、員工樓小賣部等，按不同協(xié)議內(nèi)容，人員與收入均歸酒店。

第二板塊：特殊經(jīng)營(yíng)部門(mén)：

市場(chǎng)營(yíng)銷部：（含市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理、銷售代表、文員、美工）

第三板塊：后勤部門(mén)：

（1）總經(jīng)理辦公室：含總經(jīng)理、副總經(jīng)理、秘書(shū)、大堂副理、行政司機(jī)

（2）財(cái)務(wù)部：含部門(mén)經(jīng)理、會(huì)計(jì)部、成本部、運(yùn)作部（所有收銀員）、電腦部、信貸部、倉(cāng)儲(chǔ)部、文員

（3）人力資源部：含部門(mén)經(jīng)理、人事主管、培訓(xùn)主管、文員、員工食堂、員工宿舍

（4）工程部：含部門(mén)經(jīng)理、運(yùn)行部、維修部、文員（倉(cāng)管員）

（5）質(zhì)檢部：含部門(mén)經(jīng)理、質(zhì)檢員

（6）保安部：含部門(mén)經(jīng)理、保安中心、消防中心、全體保安人員、文員（若保安部可由保安公司接管，則只含部門(mén)經(jīng)理一人，其余人員統(tǒng)統(tǒng)可以不計(jì)內(nèi)）

（7）采購(gòu)部：含采購(gòu)部經(jīng)理、采購(gòu)員、內(nèi)勤文員

※若今后工作需要產(chǎn)生總經(jīng)理助理、總監(jiān)等職務(wù)，則根據(jù)其工作責(zé)任范圍，另行計(jì)算歸屬。

四、各營(yíng)業(yè)部門(mén)的“經(jīng)營(yíng)指標(biāo)確認(rèn)書(shū)”簽認(rèn)后，必須送一份交至財(cái)務(wù)部備考，財(cái)務(wù)部將根據(jù)每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)的當(dāng)月實(shí)際完成的營(yíng)業(yè)收入，計(jì)算每一個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)的浮動(dòng)效益工資和超產(chǎn)獎(jiǎng)金，報(bào)總經(jīng)理審批后發(fā)放。

五、浮動(dòng)效益工資，僅和全店各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)班級(jí)以上（包括領(lǐng)班級(jí)的人員）的管理人員掛鉤；

超產(chǎn)獎(jiǎng)金：則和全店各個(gè)部門(mén)的全體員工全部掛鉤。

六、浮動(dòng)效益工資的計(jì)算方法：

1、全店領(lǐng)班級(jí)以上（包括領(lǐng)班級(jí)）管理人員的基本工資和當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)完成情況相掛鉤，即當(dāng)月浮動(dòng)效益工資，普通員工的工資不參與浮動(dòng)。

2、全店領(lǐng)班級(jí)以上（包括領(lǐng)班級(jí)）管理人員的基本工資計(jì)算方式為：每人的職務(wù)崗位等級(jí)工資的80%為基本工資，其余20%為各種津貼。津貼部分（即20%），則不參與浮動(dòng)。

比如：（1）某領(lǐng)班，每月職務(wù)崗位等級(jí)工資為750元，則其中80%=600元為基本工資數(shù)，每月參與浮動(dòng)，其余20%為各類津貼，不參與浮動(dòng)。

比如：（2）某部門(mén)經(jīng)理，每月職務(wù)崗位等級(jí)工資為1600元，則其中80%=1440元為基本工資數(shù)，每月參與浮動(dòng)，其余20%為各類津貼，不參與浮動(dòng)。

其余類推。

3、第一板塊的領(lǐng)班級(jí)以上管理人員的浮動(dòng)效益工資計(jì)算方式：

※每人的基本工資和當(dāng)月的部門(mén)營(yíng)業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的.比例浮動(dòng)。

比如：餐飲部當(dāng)月的營(yíng)業(yè)指標(biāo)為90萬(wàn)元，而當(dāng)月本部門(mén)實(shí)際完成營(yíng)業(yè)額為100萬(wàn)元，而某餐飲部經(jīng)理的職務(wù)崗位等級(jí)工資為2500元，則基本工資為20__元，那么他的當(dāng)月浮動(dòng)效益工資則為：

20__元_（100萬(wàn)元÷90萬(wàn)元）=20__元_1.11%（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入）=2220元

若當(dāng)月只完成85萬(wàn)元，那么他的當(dāng)月基本工資則為：

20__元_（85萬(wàn)元÷90萬(wàn)元）=20__元_0.94%（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入）=1880元

其余類推。

※若有數(shù)個(gè)不同營(yíng)業(yè)班組共同組成的營(yíng)業(yè)部門(mén)，為了拉開(kāi)班組之間的距離，該部門(mén)也可以實(shí)行不同的指標(biāo)考核數(shù)，按不同班組實(shí)際完成的收入比例進(jìn)行考核。（注：這層考核可由該部門(mén)自行設(shè)定，實(shí)質(zhì)上是全店“三級(jí)考核”里的第三級(jí)：部門(mén)考核班組；第二級(jí)為酒店考核部門(mén)；第一級(jí)為董事會(huì)考核酒店。

比如：餐飲部可分成，一樓餐廳、二樓餐廳、會(huì)議部、咖啡廳、廚房各班組等。

客房部可分成：五區(qū)、六區(qū)、七區(qū)不同樓層的當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)收放等。

4、第二板塊的領(lǐng)班級(jí)的管理人員的浮動(dòng)效益工資計(jì)算公式：

酒店對(duì)第二板塊的部門(mén)（即市場(chǎng)營(yíng)銷部）作特殊的考核標(biāo)準(zhǔn)：

即：考核客房部的營(yíng)業(yè)收入的比重占70%，考核餐飲部的營(yíng)業(yè)收入的比重占20%，考核康娛部的營(yíng)業(yè)收入的比重占10%，以上合計(jì)總數(shù)為第二板塊的管理人員浮動(dòng)效益工資數(shù)。

※某市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理，他的月份職務(wù)崗位工資為1600元，那么他的基本工資為1600元_80%=1280元，其中含：

客房部的基本工資數(shù)為：1280元_70%=896.00元

餐飲部的基本工資數(shù)為：1280元_20%=256.00元

康娛部的基本工資數(shù)為：1280元_10%=128.00元

※假設(shè)：某月份酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為：

客房部：40萬(wàn)元

餐飲部：85萬(wàn)元

康娛部：65萬(wàn)元

※假設(shè)：當(dāng)月各營(yíng)業(yè)部門(mén)實(shí)際完成數(shù)分別為：

客房部50萬(wàn)元，完成比例為125%

餐飲部90萬(wàn)元，完成比例為105.88%

康娛部70萬(wàn)元，完成比例為107.69%

酒店總收入為210萬(wàn)元

※那么，該市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理的當(dāng)月基本工資為：

（896元_125%）+（256元_105.88%）+（128元_107.69%）=1120元+271.5元+137.84元=1528.89元

※反之，也按實(shí)際完成比例下降。

※采取上述考核比重的根據(jù)有三：

（1）客房部收入，應(yīng)占酒店和市場(chǎng)營(yíng)銷部的首要任務(wù)之重要位置；酒店只有以客房部收入為龍頭收入時(shí)，該酒店才有經(jīng)濟(jì)效益；餐飲部收入和康娛部收入，相對(duì)客房收入而言，是輔助部門(mén)。

（2）招收招聘市場(chǎng)營(yíng)銷部人員時(shí)，必須注意招收招聘能夠促銷客房的專業(yè)人員。

（3）市場(chǎng)營(yíng)銷部工作中心內(nèi)容必須堅(jiān)持：傳統(tǒng)訂房、遠(yuǎn)程訂房、信息訂房等。

※市場(chǎng)營(yíng)銷部文員和美工，也可以不與以上考核相掛鉤，其決定權(quán)由市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理掌握。

5、第三板塊的領(lǐng)班級(jí)以上管理人員以浮動(dòng)效益計(jì)算公式為：

其基本工資收入與全店?duì)I業(yè)指標(biāo)和當(dāng)月實(shí)際完成比例相掛鉤。

比如：（按上述例子）全店某月份總共完成了210萬(wàn)元，當(dāng)月總營(yíng)業(yè)指標(biāo)為190萬(wàn)元，則實(shí)際比例為210元÷190萬(wàn)元=110.53%

※假設(shè)某后勤部門(mén)的經(jīng)理每月崗位職務(wù)工資為1600元，則基本工資為1280元。

※那么，他的當(dāng)月浮動(dòng)效益工資為：1280元_110.53%=1414.78元

※反之，也按實(shí)際完成比例下降。

七、其他效益指標(biāo)的考核

1、隨著酒店經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)入成熟階段，同時(shí)根據(jù)各部門(mén)逐步適應(yīng)上述浮動(dòng)效益工資的作法以后，酒店將適時(shí)考核各部門(mén)的下列效益指標(biāo)。

主要受考核的指標(biāo)有：

（1）營(yíng)業(yè)部門(mén)月度和年度的成本率；

（2）營(yíng)業(yè)部門(mén)和后勤部門(mén)月度和年度的費(fèi)用率；以及各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)；

（3）營(yíng)業(yè)部門(mén)的月度和年度的利潤(rùn)率和利潤(rùn)額；

（4）其他效益指標(biāo)

2、上述效益指標(biāo)，主要考核各部門(mén)領(lǐng)班級(jí)以上管理人員，特殊部門(mén)也可以考核到全體員工。

3、考核原則：

各項(xiàng)考核是管理的一項(xiàng)有效手段，更是酒店目標(biāo)責(zé)任制的具體反映，因此，必須十分認(rèn)真對(duì)待和做好。

（1）自上而下，逐層逐級(jí)推行；

（2）由粗入細(xì)，逐步逐漸細(xì)化；

（3）從少到多，逐項(xiàng)展開(kāi)內(nèi)容。

第二部分：超產(chǎn)獎(jiǎng)金部分

一、獎(jiǎng)金的含義：

獎(jiǎng)金：含獎(jiǎng)給與扣獎(jiǎng)兩個(gè)含義，即獎(jiǎng)與罰。有獎(jiǎng)有罰，獎(jiǎng)罰平等。

二、獎(jiǎng)金的類別：

酒店的獎(jiǎng)金種類有：

1、經(jīng)營(yíng)效益獎(jiǎng)

2、管理績(jī)效獎(jiǎng)

3、服務(wù)質(zhì)量獎(jiǎng)

4、特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)

5、年終雙薪獎(jiǎng)

6、其他單項(xiàng)獎(jiǎng)

（1）先進(jìn)部門(mén)或班組（團(tuán)體）（2）某項(xiàng)集體獎(jiǎng)（團(tuán)體）

（3）先進(jìn)工作者（個(gè)人）（4）優(yōu)秀員工（個(gè)人）

（5）微笑明星（個(gè)人）（6）優(yōu)秀通訊員（個(gè)人）

（7）崗位技能（技術(shù)能手）比武（團(tuán)體或個(gè)人）（8）協(xié)作精神（團(tuán)隊(duì)或個(gè)人）

（9）見(jiàn)義勇為（團(tuán)體或個(gè)人）（10）創(chuàng)新創(chuàng)意項(xiàng)目獎(jiǎng)（團(tuán)體、個(gè)人）

（11）拾金不昧（個(gè)人）（12）節(jié)支降耗（團(tuán)體或個(gè)人）

（13）文體活動(dòng)（團(tuán)體或個(gè)人）（14）酒店形象大使（個(gè)人）

（15）特殊貢獻(xiàn)（團(tuán)體或個(gè)人）（16）其他……

※本方案僅就超產(chǎn)獎(jiǎng)金部分的二大內(nèi)容：即“經(jīng)營(yíng)效益獎(jiǎng)”和“年終雙薪獎(jiǎng)”，作如下闡述，其余獎(jiǎng)項(xiàng)將另文逐步推開(kāi)。

三、經(jīng)營(yíng)效益獎(jiǎng)：

1、本項(xiàng)獎(jiǎng)金的設(shè)置，與溫泉大酒店全體員工相掛鉤（又可稱為：效益工資獎(jiǎng)）

2、本項(xiàng)獎(jiǎng)金的評(píng)定，按各部門(mén)月度經(jīng)營(yíng)效益的完成情況而計(jì)算與評(píng)獎(jiǎng)。

3、本項(xiàng)獎(jiǎng)金的設(shè)定，與上述第一部分：“浮動(dòng)效益工資部分”同時(shí)存在并分別進(jìn)行計(jì)算。

第一板塊：效益獎(jiǎng)金

（一）房務(wù)口：（含前廳部和客房部）

按當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)考核：

（1）未完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：分兩步走，第一步：不扣獎(jiǎng)；第二步：扣獎(jiǎng)。

（2）剛好完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：不提獎(jiǎng)，不扣獎(jiǎng)。

（3）超額完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：給予提獎(jiǎng)。

※提獎(jiǎng)計(jì)算方式為：

超額完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營(yíng)業(yè)額的10%提獎(jiǎng)，本部門(mén)留8%，后勤部門(mén)提取20%。

※假設(shè)：某月份，房務(wù)口的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為40萬(wàn)元，而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為45萬(wàn)元，則獲獎(jiǎng)金額計(jì)算方式：

（45萬(wàn)元-40萬(wàn)元）_8%=4000元，為房務(wù)部所得

（45萬(wàn)元-40萬(wàn)元）_2%=1000元，為后勤部門(mén)所得

※房務(wù)口內(nèi)屬的前廳部和客房部，可按兩個(gè)部門(mén)編制人員的總系數(shù)，并按各自的比例，從總額4000元內(nèi)分取，并授予前廳部和客房部的第一責(zé)任人發(fā)獎(jiǎng)權(quán)力，他們可以根據(jù)各自訂立的標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)至各位員工。

※比如：房務(wù)口，共63人，總系數(shù)數(shù)為125

其中前廳部，共20人，總系數(shù)為44

客房部，共43人，總系數(shù)為81

則：前廳部提取獎(jiǎng)金數(shù)為：

4000元_（44÷125）=4000元_0.352=1408元

客房部提取獎(jiǎng)金數(shù)為：

4000元_（81÷125）=4000元_0.648=2592元

※后勤部門(mén)即可從房務(wù)口獎(jiǎng)金總額中獲得的1000元，再加上從其他營(yíng)業(yè)部門(mén)分取的獎(jiǎng)金，再按各自的系數(shù)比例分解后，向各自的員工分發(fā)（后述）。

（二）餐飲口

按當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)考核：

（1）未完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：分兩步走，第一步：不扣獎(jiǎng)；第二步：扣獎(jiǎng)。

（2）剛好完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：不提獎(jiǎng)，不扣獎(jiǎng)。

（3）超額完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：給予提獎(jiǎng)；超獎(jiǎng)計(jì)算方式為：

超獎(jiǎng)完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營(yíng)業(yè)額的10%提獎(jiǎng)，本部門(mén)留90%，后勤部門(mén)提取10%。（重要考慮到該部門(mén)人數(shù)多，同時(shí)廚房部分的系數(shù)大，餐廳服務(wù)員系數(shù)普遍偏小，因此，后勤部門(mén)少提留10%，主要為了照顧餐廳服務(wù)員這個(gè)層面，請(qǐng)餐飲部發(fā)放獎(jiǎng)金時(shí)加以注意）

假設(shè)：某月份，餐飲部的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為85萬(wàn)元，而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為95萬(wàn)元，則獲得獎(jiǎng)金額計(jì)算方式：

（95萬(wàn)元-85萬(wàn)元）_9%=9000元，為餐飲部所得

（95萬(wàn)元-85萬(wàn)元）_1%=1000元，為后勤部門(mén)所得

※廚房人員和餐廳人員的獎(jiǎng)金分配，由餐飲部經(jīng)理和總廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)，注意避免的情況是：工資偏大，則系數(shù)偏大，則獎(jiǎng)金也偏大。

（三）康娛口：（含清吧，夜總會(huì)，桑拿中心等）

說(shuō)明：

（1）由于這板塊比較特殊，含各種方式的合作經(jīng)營(yíng)；同時(shí)，這個(gè)板塊內(nèi)有的服務(wù)人員偏少，業(yè)務(wù)量卻不小，因此，變動(dòng)量較大，酒店將采用與上述不同的提取比重。

（2）酒店總辦將根據(jù)實(shí)際情況，橫向參考其他營(yíng)業(yè)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)情況，向康娛口下達(dá)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，從而掌握全店平衡。

※提獎(jiǎng)計(jì)算方式為：

超額完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營(yíng)業(yè)額的5%提獎(jiǎng)，本部門(mén)留2%，后勤部門(mén)也同時(shí)提取3%。

假設(shè)：某月份，康娛口的清吧指標(biāo)為30萬(wàn)元，夜總會(huì)（含KTV和演藝吧）的指標(biāo)為15萬(wàn)元，桑拿中心的指標(biāo)為6萬(wàn)元，（其他部分暫不計(jì)），而當(dāng)月清吧實(shí)際完成40萬(wàn)元，夜總會(huì)完成25萬(wàn)元，桑拿中心完成10萬(wàn)元，則獲獎(jiǎng)金額計(jì)算方式：

（1）清吧獲得獎(jiǎng)金=（40萬(wàn)-30萬(wàn)）_2%=20__元后勤部門(mén)獲得獎(jiǎng)金=（40萬(wàn)-30萬(wàn)）_3%=3000元

（2）夜總會(huì)獲得獎(jiǎng)金=（25萬(wàn)-15萬(wàn)）_2%=20__元后勤部門(mén)獲得獎(jiǎng)金=（25萬(wàn)-15萬(wàn)）_3%=3000元

（3）桑拿中心獲得獎(jiǎng)金=（10萬(wàn)-6萬(wàn)）_2%=800元后勤部門(mén)獲得獎(jiǎng)金=（10萬(wàn)-6萬(wàn)）_3%=1200元

第二板塊：效益獎(jiǎng)金

本板塊主要指市場(chǎng)營(yíng)銷部，由于溫泉大酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷部主要營(yíng)業(yè)任務(wù)是銷售客房（原因上述方案已經(jīng)提及），因此，市場(chǎng)營(yíng)銷部的月度獎(jiǎng)金，考核原則如下：

1、從房務(wù)口提取獎(jiǎng)金：有獎(jiǎng)有罰，獎(jiǎng)罰平等。

即房務(wù)口未完成月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)：扣獎(jiǎng)5%，剛好完成不獎(jiǎng)不罰，超額完成獎(jiǎng)5%。

假設(shè)：（以上述例子為例）某月份，房務(wù)口的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為40萬(wàn)元，而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為45萬(wàn)元，則市場(chǎng)營(yíng)銷部提?。海?5萬(wàn)元-40萬(wàn)元）_5%=5萬(wàn)元_5%=2500元，反之，若當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為35萬(wàn)元，則市場(chǎng)營(yíng)銷部扣獎(jiǎng)：（35萬(wàn)元-40萬(wàn)元）_5%=-5萬(wàn)元_5%=-2500元

2、從餐飲口提取獎(jiǎng)金：只獎(jiǎng)不罰，即超額有獎(jiǎng)，按1%，剛好完成不獎(jiǎng)，未完成不扣。

假設(shè)：（以上述例子為例），某月份，餐飲口的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為85萬(wàn)元，當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為95萬(wàn)元，則獲得獎(jiǎng)金額計(jì)算方式：（95萬(wàn)元-85萬(wàn)元）_1%=1000元。

3、從康娛口提取獎(jiǎng)金：

康娛口的日常和月度的經(jīng)營(yíng)情況，與市場(chǎng)營(yíng)銷部不掛鉤，倘若市場(chǎng)營(yíng)銷部人員能夠向該某部門(mén)介紹大宗業(yè)務(wù)，可由該口該部門(mén)的第一責(zé)任人，在當(dāng)月獲得獎(jiǎng)金內(nèi)，向市場(chǎng)營(yíng)銷部發(fā)給相應(yīng)的業(yè)務(wù)介紹費(fèi)，酒店不參與。

第三板塊：效益獎(jiǎng)金

后勤部門(mén)，作為向酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)提供后勤保障和服務(wù)，是酒店正常經(jīng)營(yíng)管理不可缺少的部分，因此，后勤方面，部門(mén)多、崗位多、人數(shù)也多，管理上有不同特點(diǎn)。后勤部門(mén)的獎(jiǎng)金總額來(lái)自從各營(yíng)業(yè)部門(mén)提取的獎(jiǎng)金總數(shù)，即營(yíng)業(yè)部門(mén)超額時(shí)，則后勤部分能夠分得獎(jiǎng)金比例數(shù)；營(yíng)業(yè)部門(mén)未完成當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)時(shí)，則后勤部門(mén)暫行不提獎(jiǎng)不扣獎(jiǎng)的作法。

倘若，按上述各個(gè)部門(mén)各種假設(shè)的例子，后勤部門(mén)的當(dāng)月可獲得獎(jiǎng)金總額為：

后勤部的當(dāng)月獎(jiǎng)金總額=房務(wù)口獎(jiǎng)金+餐飲口獎(jiǎng)金+康娛口獎(jiǎng)金（清吧+夜總會(huì)+桑拿中心）=1000元+1000元+3000元+3000元+1200元=9200元。

具體分配到后勤各個(gè)部門(mén)的計(jì)算方式為：以后勤各個(gè)部門(mén)的人數(shù)含的系數(shù)，占全店后勤部門(mén)總系數(shù)的比例計(jì)算，應(yīng)分得的獎(jiǎng)金數(shù)。

比如：

（1）酒店后勤部門(mén)的總?cè)藬?shù)人定制為110人，總系數(shù)為200個(gè)；

（2）后勤部門(mén)當(dāng)月獲得獎(jiǎng)金總數(shù)為9200元；

（3）某后勤部門(mén)人數(shù)為22人，系數(shù)為50，則某后勤部提取當(dāng)月獎(jiǎng)金計(jì)算方式：（9200元÷200）_50=46元_50=2300元。

第三部分：年終雙薪獎(jiǎng)

（一）年終獎(jiǎng)的范圍

1、20__年度為特殊的試行年度，計(jì)算日期為：4月1日—12月31日。

2、20__年度以后，均以每年的1月1日—12月31日結(jié)算。

3、年終獎(jiǎng)的計(jì)算基數(shù)：基本工資+職務(wù)崗位工資

（二）營(yíng)業(yè)部門(mén)年終獎(jiǎng)：即第一板塊所有部門(mén)的每一位員工。

1、按本部門(mén)年度總營(yíng)業(yè)額的完成比例計(jì)算年終獎(jiǎng)。

2、倘若某營(yíng)業(yè)部門(mén)，只完成全年總營(yíng)業(yè)額指標(biāo)數(shù)的80%以下（含80%），不發(fā)年終獎(jiǎng)。

3、倘若某營(yíng)業(yè)部門(mén)，完成了全年總營(yíng)業(yè)額指標(biāo)數(shù)的80%—100%（不含80%，亦不含100%），原則上不發(fā)年終獎(jiǎng)，但酒店可發(fā)給部分安慰獎(jiǎng)，或稱董事會(huì)的贈(zèng)送獎(jiǎng)。

4、倘若某營(yíng)業(yè)部門(mén)，完成了全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)數(shù)的100%以上（含100%），則按百分比的比例，發(fā)給年終獎(jiǎng)。

※年終雙薪獎(jiǎng)的計(jì)算方式：

比如：某營(yíng)業(yè)部門(mén)，當(dāng)年完成了全年?duì)I業(yè)總數(shù)的115%，那么，這個(gè)部門(mén)的每一位員工，均可獲得全年12個(gè)月職務(wù)崗位等級(jí)工資以外的年終獎(jiǎng)（亦稱第13個(gè)月的工資），計(jì)算方式為：

該員工（或管理者）的每月基本工資+每月職務(wù)崗位工資，再乘以115%。

假設(shè)：某員工（或管理者）每月基本工資+每月職務(wù)崗位工資為1000元，那么他即可獲得：1000元_115%=1150元。

（三）市場(chǎng)營(yíng)銷部：即第二板塊部門(mén)的第一位員工

1、該部門(mén)年終獎(jiǎng)發(fā)放，同房務(wù)口的年終獎(jiǎng)一樣計(jì)算。

2、同時(shí)，酒店將視其他各營(yíng)業(yè)口的年終獎(jiǎng)發(fā)放情況，結(jié)合市場(chǎng)營(yíng)銷部全年工作情況，給予市場(chǎng)營(yíng)銷部每一位員工增發(fā)一定比例的獎(jiǎng)金。

（四）后勤部門(mén)：即第三板塊所有部門(mén)的每一位員工

1、按酒店全年度總營(yíng)業(yè)額的完成比例計(jì)算年終雙薪獎(jiǎng)。

2、倘若全酒店只完成全年部營(yíng)業(yè)額指標(biāo)數(shù)的80%以下（含80%），不發(fā)年終雙薪獎(jiǎng)。

3、倘若全酒店，完成了全年總營(yíng)業(yè)額指標(biāo)數(shù)的80%—100%（不含100%），原則上不發(fā)年終獎(jiǎng)，但酒店可發(fā)給部分安慰獎(jiǎng)，或稱董事會(huì)贈(zèng)送獎(jiǎng)。

4、倘若全酒店，完成了全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)數(shù)的100%以上（含100%），則按百分比的比例，發(fā)給年終獎(jiǎng)。

※年終雙薪獎(jiǎng)的計(jì)算方式：同上述第一板塊的計(jì)算方式。

（五）年終雙薪獎(jiǎng)的其他說(shuō)明：

1、總經(jīng)理將依據(jù)本年度酒店和各部門(mén)的工作表現(xiàn)，管理水平，服務(wù)質(zhì)量等，可適當(dāng)調(diào)整年終雙薪獎(jiǎng)。

2、凡酒店或部門(mén)，發(fā)生特殊或重大的惡性事故，全店或部門(mén)取消年終獎(jiǎng)。

3、若涉及到個(gè)人收入的調(diào)節(jié)稅，由財(cái)務(wù)部根據(jù)酒店的規(guī)定，具體制定。

4、凡遇進(jìn)店不足一年者，則按實(shí)際入店總天數(shù)，占該年度總天數(shù)，核算成占全年的百分之幾之比例計(jì)算（員工進(jìn)店，一律按轉(zhuǎn)正之日開(kāi)始計(jì)算）

5、若經(jīng)營(yíng)預(yù)算指標(biāo)與實(shí)際情況發(fā)生較大差距時(shí)（不可抗力的因素等影響），酒店可作相應(yīng)的調(diào)整。

6、酒店編外人數(shù)，不享受上述所有浮動(dòng)效益工資，月度超產(chǎn)獎(jiǎng)金和年終雙薪獎(jiǎng)。

7、總經(jīng)理對(duì)全店及各部門(mén)的年終雙薪獎(jiǎng)有最后解析權(quán)。

酒店員工制度篇4

第一章酒店簡(jiǎn)介

成都嘉云置業(yè)有限公司__酒店是由四川__集團(tuán)按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)傾力打造的豪華主題酒店。酒店位于郫縣西大街309號(hào)，地處城市商貿(mào)黃金地段，交通便捷，距離成都雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng)和成都市中心為30分鐘和45分鐘。酒店客房有“歐式、地中海、東南亞”三種風(fēng)格，共有豪華舒適套房、標(biāo)準(zhǔn)、單間110間，環(huán)境幽雅，設(shè)施豪華，為八方賓客提供溫馨、舒適的商務(wù)、旅行環(huán)境。酒店還配有簡(jiǎn)潔雅致的茶坊，大廳可容納40人，配有專屬貴賓茶室5間，麻將室11間，可提供品茗、咖啡、棋牌服務(wù)，典雅、個(gè)性化的休閑空間是娛樂(lè)、商務(wù)洽談、私人聚會(huì)的完美場(chǎng)所。__酒店全體管理人員及服務(wù)人員本著“以客為尊、禮行天下”的服務(wù)宗旨，熱忱歡迎廣大賓客蒞臨。

第二章組織機(jī)構(gòu)圖

成都嘉云置業(yè)有限公司__酒店實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，實(shí)行從上至下垂直管理模式?，F(xiàn)主要由：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、綜合管理部、銷售部、前廳部、客房部、茶餐部、保衛(wèi)工程部組成。

__酒店組織機(jī)構(gòu)圖

董事長(zhǎng)總經(jīng)理財(cái)務(wù)營(yíng)銷副總副總經(jīng)理行政綜管部出納銷售部客房部工程物管部前廳部采購(gòu)茶餐部廚房

第三章企業(yè)文化

企業(yè)宗旨：誠(chéng)信立業(yè)回報(bào)社會(huì)務(wù)實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)開(kāi)拓創(chuàng)新共同發(fā)展同創(chuàng)輝煌

服務(wù)理念：“以客為尊、禮行天下”

用人原則：“能者上、庸者下”

第四章勞動(dòng)管理

一、招聘

1、__酒店實(shí)行公開(kāi)招聘，自愿報(bào)名，擇優(yōu)錄取。具有高中以上(含高中)文化程度，有一定專業(yè)知識(shí)，身體健康、五官端正的求職者，符合__酒店招聘與錄用標(biāo)準(zhǔn)的，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審查和業(yè)務(wù)考核，均可于相應(yīng)崗位受聘或錄用;

2、員工招聘事宜由__酒店綜管部統(tǒng)一負(fù)責(zé).

二、入職

1、員工錄用采取逐層審核：一般員工由相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人及綜管部審核;主管及以上人員由總經(jīng)理審核。凡被__酒店錄用的員工，應(yīng)當(dāng)真實(shí)地填寫(xiě)《員工登記表》;

2、新員工一經(jīng)錄用，需按要求辦理入職手續(xù)，并領(lǐng)取工裝等工作物品;3、__酒店提供工作服給員工使用，但是在聘用期間若人為造成服裝毀損的，員工應(yīng)予以賠償，希望員工對(duì)__酒店財(cái)物認(rèn)真愛(ài)惜;

4、新員工入職后，應(yīng)按規(guī)定向__酒店綜管部提交區(qū)級(jí)以上疾控中心出據(jù)的本人“健康證”;財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員應(yīng)提供“會(huì)計(jì)證”、“會(huì)計(jì)電算化證”等證明文件，以及職能部門(mén)規(guī)定的其它相關(guān)證件。

三、試用期

1、員工經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦理入職手續(xù)。

2、員工需經(jīng)過(guò)一至三個(gè)月試用期，三個(gè)月(試用期)后經(jīng)考核確定轉(zhuǎn)正或辭退。對(duì)工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人員，經(jīng)總經(jīng)理同意，可縮短試用期。

3、在試用期內(nèi)，雙方均可以書(shū)面形式提前7天通知對(duì)方終止勞動(dòng)關(guān)系。

四、工作期

1、__酒店按國(guó)家有關(guān)規(guī)定與員工簽訂勞動(dòng)合同。勞動(dòng)合同的簽訂應(yīng)遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠(chéng)實(shí)信用的原則。員工不得以失實(shí)、蒙騙、隱瞞等手段與__酒店簽訂勞動(dòng)合同，否則其所簽訂的勞動(dòng)合同無(wú)效，并由當(dāng)事人承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任;

2、新員工入職后在勞動(dòng)合同簽訂的試用期內(nèi)，必須參加酒店入職培訓(xùn)及考核，培訓(xùn)期限原則上不超過(guò)三個(gè)月;

3、新員工培訓(xùn)期滿，酒店以書(shū)面形式進(jìn)行綜合考核?？己撕细裾?，經(jīng)綜合部門(mén)審核和總經(jīng)理審批，方可轉(zhuǎn)為酒店正式員工;考核不合格者，或者經(jīng)過(guò)再次培訓(xùn)，在試用期內(nèi)進(jìn)行第二次考核，合格者辦理轉(zhuǎn)正手續(xù);或者直接解除勞動(dòng)合同;

4、新員工在試用期內(nèi)至少工作一個(gè)月以上、綜合表現(xiàn)優(yōu)異者，考核合格，經(jīng)__酒店綜管部審核并報(bào)請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批通過(guò)后，可酌情縮短試用期;

5、酒店有權(quán)根據(jù)工作需要和員工的專長(zhǎng)、工作能力及表現(xiàn)，調(diào)整員工的工作崗位;所有在店工作的員工應(yīng)無(wú)條件服從工作安排，不得以任何理由、任何方式不服從安排。五、工作安排

1、酒店所有工作崗位和工種，均按工作需要進(jìn)行安排，員工必須服從;2、為有利于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，對(duì)于有潛力的員工，酒店將著力培養(yǎng)，酒店會(huì)對(duì)有進(jìn)取心、工作能力強(qiáng)及表現(xiàn)良好的員工適時(shí)地采取職務(wù)調(diào)整、崗位調(diào)動(dòng)等方式進(jìn)行培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)人力資源優(yōu)化配置。六、晉升

1、酒店的基本政策，是盡可能從內(nèi)部提拔合適的人選，所有員工均有升職的機(jī)會(huì)。升職考察的主要依據(jù)是員工在崗的工作能力和職業(yè)道德?tīng)顩r。升職與否還須視職位是否空缺而定;

2、管理人員的任免、晉降職應(yīng)在已核定的部門(mén)管理人員編制數(shù)額內(nèi)進(jìn)行。部門(mén)管理人員的任免由運(yùn)營(yíng)經(jīng)理提出申請(qǐng)，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施;

3、新晉職人員均有一個(gè)月至三個(gè)月的見(jiàn)習(xí)期。見(jiàn)習(xí)期結(jié)束后，須經(jīng)用人部門(mén)負(fù)責(zé)人提出書(shū)面考核意見(jiàn)，上報(bào)經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后轉(zhuǎn)正。七、解除勞動(dòng)合同(離職)

1、員工工作期間，如遇酒店因經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生變化或因裁減工作崗位而必須解除與員工的勞務(wù)關(guān)系，酒店將以《員工辭退表》的形式提前七天通知被辭退員工;

2、試用期內(nèi)，酒店和試用員工都有選擇對(duì)方的權(quán)利，應(yīng)提前七天向?qū)Ψ教岢鼋獬囉煤贤?/p>

3、對(duì)于不服從工作安排、嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度、嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊給酒店造成重大損失、被依法追究刑事責(zé)任者等，酒店將以《員工辭退表》的形式立即對(duì)其予以辭退。表上將注明辭退時(shí)間及理由;

4、員工單方面要求離職的，應(yīng)提前30天(試用期員工應(yīng)提前7天)以書(shū)面形式向酒店提出離職申請(qǐng)，并按規(guī)定辦理離職手續(xù);如未按規(guī)定辦理離職手續(xù)，提前離崗而給酒店造成損失，員工應(yīng)給予酒店相當(dāng)于本人七天工資的現(xiàn)金賠償，并按礦工處理。

5、員工離職流程

(1)離職時(shí)間：辭退以酒店綜管部書(shū)面通知的簽發(fā)日期為準(zhǔn);自動(dòng)離職以離開(kāi)工作崗位之日的考勤記錄為準(zhǔn);

(2)離職人員將填妥的《員工離職申請(qǐng)表》報(bào)部門(mén)審批，經(jīng)直屬領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后，至綜管部退還《員工手冊(cè)》、工牌、考勤卡、車牌、更衣柜鑰匙、員工服裝等，在結(jié)清有關(guān)手續(xù)后，由酒店綜管部填寫(xiě)《離職手續(xù)單》與各部門(mén)簽字確認(rèn)后，離職人員將在下月酒店正常發(fā)放工資之日至財(cái)務(wù)部領(lǐng)取其離職工資;

(3)工作未交接清楚者，不予批準(zhǔn)離職。離職人員若損壞酒店物品，由酒店綜管部按《賠償標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定從離職人員工資中扣除賠償金;

(4)離職員工領(lǐng)取離職工資時(shí)間為酒店下月正常發(fā)放工資時(shí)間。

6、賠償金及其它

(1)如因__酒店原因辭退已簽訂勞動(dòng)合同并且合同未到期的正式員工，工作時(shí)間每滿一年支付一個(gè)月個(gè)人基本工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，最多不超過(guò)12個(gè)月;自動(dòng)離職人員、試用期人員及因違紀(jì)違規(guī)被酒店勸退的人員，酒店不予支付任何經(jīng)濟(jì)賠償;

(2)員工凡有本手冊(cè)提及的嚴(yán)重過(guò)失行為或違反酒店其它規(guī)章制度的行為，酒店有權(quán)立即終止勞動(dòng)關(guān)系，不給予任何補(bǔ)償，并按相關(guān)規(guī)定處罰;

(3)員工離職后，一般情況下六個(gè)月內(nèi)無(wú)資格參加酒店招聘活動(dòng)。

第五章薪資與福利制度

一、薪資確定：

酒店本著以崗定職、以職定薪、按勞付酬的原則，根據(jù)《員工崗位級(jí)別及薪資結(jié)構(gòu)》的規(guī)定，結(jié)合員工承擔(dān)的責(zé)任和工作業(yè)績(jī)，確定工資報(bào)酬的結(jié)構(gòu)和數(shù)額。

二、薪資組成：由基本工資+考核工資+全勤獎(jiǎng)+績(jī)效獎(jiǎng)+工齡工資等部分組成。

1、基本工資：參照社會(huì)平均收入水平，根據(jù)員工的學(xué)歷、資歷、所在崗位等，在規(guī)定的崗位級(jí)別內(nèi)確定;

2、考核工資：根據(jù)不同職位，不同級(jí)別，從個(gè)人工資總額中拿出一定比例的工資，依據(jù)基本經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù)、工作職責(zé)進(jìn)行考核(詳見(jiàn)每月考核細(xì)則);

3、績(jī)效工資：以經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況為基礎(chǔ)，結(jié)合工作業(yè)績(jī)、工作效率、紀(jì)律性、協(xié)調(diào)性、責(zé)任心等方面進(jìn)行考核后確定，并上下浮動(dòng)。(績(jī)效獎(jiǎng)根據(jù)員工工作情況進(jìn)行評(píng)定，原則上員工不超過(guò)50-100元/月，領(lǐng)班級(jí)員工以上(含領(lǐng)班)原則上不超過(guò)100-200元/月);

4、工齡工資：入職滿一年的正式員工，不受級(jí)別限制均進(jìn)行工齡工資增長(zhǎng)。具體增長(zhǎng)辦法為：

◆服務(wù)員級(jí)：?jiǎn)T工轉(zhuǎn)正之日(入職之日)起，連續(xù)工作滿一年，增長(zhǎng)一次工齡工資，工齡工資可連續(xù)增長(zhǎng)三年，每年增長(zhǎng)100元，累積增加金額最高為300元;

◆主管級(jí)別職員以上：?jiǎn)T工轉(zhuǎn)正之日(入職之日)起，連續(xù)工作滿一年增長(zhǎng)一次工齡工資，工齡工資可連續(xù)增長(zhǎng)三年，每年增長(zhǎng)100元，累積增加金額最高為300元;

◆工齡工資單獨(dú)核算，員工級(jí)別變化，崗位工資調(diào)整時(shí)不影響工齡工資的增長(zhǎng);

4、崗位津貼：?jiǎn)T工所在崗位的補(bǔ)貼，將根據(jù)員工職別及工作狀態(tài)進(jìn)行補(bǔ)貼：原則上：?jiǎn)T工級(jí)崗位津貼：50-100元/月，領(lǐng)班級(jí)以上員工(含領(lǐng)班)：100-200元/月;

5.全勤獎(jiǎng)：?jiǎn)T工出正常公休外，在無(wú)任何形式的休假。獎(jiǎng)勵(lì)金額：50元/月。

三、說(shuō)明

1、新進(jìn)員工均以所在崗位初級(jí)計(jì)薪，試用期為雙方考察期，酒店和試用員工都有選擇對(duì)方的權(quán)利，應(yīng)提前七天向?qū)Ψ教岢鼋獬囉煤贤?/p>

2、員工薪資級(jí)別升降，以酒店業(yè)績(jī)考核制度和《員工手冊(cè)》規(guī)定進(jìn)行綜合考評(píng)的結(jié)果為依據(jù);

3、特殊崗位上的技術(shù)工人薪資按技付酬，數(shù)額參考就近相應(yīng)級(jí)別的標(biāo)準(zhǔn);

4、正式人員因酒店原因被辭退時(shí)，工作每滿一年，可獲補(bǔ)發(fā)一月工資做

為經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金;六個(gè)月以上不滿一年的，按一年計(jì)算。不滿六個(gè)月補(bǔ)發(fā)半個(gè)月工資。處于試用期內(nèi)，或因嚴(yán)重違反國(guó)家法律法規(guī)及酒店規(guī)章制度而被辭退者，酒店不予補(bǔ)發(fā)工資。

四、所得稅及其它應(yīng)繳交費(fèi)用

員工工資標(biāo)準(zhǔn)的額度概為稅前薪資數(shù)額。員工收到薪資后，應(yīng)交納個(gè)人所得稅和國(guó)家規(guī)定的其它稅金及社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的個(gè)人應(yīng)付部分等。該稅費(fèi)每月由酒店從員工工資中扣除代繳。

五、勞動(dòng)保障

__酒店按照有關(guān)規(guī)定為員工辦理社會(huì)保險(xiǎn)，因工受傷致殘致死，按國(guó)家勞動(dòng)保險(xiǎn)條例執(zhí)行。

第六章

一、工作時(shí)間

規(guī)章制度

1、每周工作不超過(guò)48小時(shí)，工作時(shí)間之編排由酒店制定。因酒店運(yùn)行的需求，_些崗位會(huì)超時(shí)、加班工作。超時(shí)、加班工作部分將由企業(yè)予以補(bǔ)休，不計(jì)發(fā)超時(shí)及加班工資。

2、排班

各部門(mén)根據(jù)工作需要進(jìn)行員工排班。每月29日前為排班時(shí)間，每月1日前各部門(mén)將本月排班表(注明班次)交至酒店綜管部。排班表覆蓋時(shí)間為每月1日至月31日(按當(dāng)月實(shí)際天數(shù)排制)。

3、休息日

(1)員工每周可享有一天全薪休息日(包括試用期，不影響全勤獎(jiǎng)金)，但必須由部門(mén)負(fù)責(zé)人根據(jù)部門(mén)運(yùn)營(yíng)需要做出編排，實(shí)行輪換休息制度;

(2)每月30日前部門(mén)主管、領(lǐng)班需將次月的.排班表向員工公布，排班確認(rèn)后，任何員工不得擅自修改，如因特殊原因換班或調(diào)休，須提前申請(qǐng)，填寫(xiě)“員工換班調(diào)休單”，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名同意后方可換班，私自調(diào)休一律作曠工處理。

4、換班

員工因故需換班或調(diào)休，必須提前一天填寫(xiě)換班(調(diào)休)表，報(bào)部門(mén)主管/領(lǐng)班批準(zhǔn)(經(jīng)理、主管/領(lǐng)班需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn))方可換班。員工換班、調(diào)休，每人每月限兩次。

5、加班

(1)員工應(yīng)在工作時(shí)間內(nèi)完成工作，酒店原則上不提倡加班;

(2)如需加班，必須事先填寫(xiě)“加班申請(qǐng)單”注明加班理由，報(bào)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)方可有效;

(3)加班(不含用餐時(shí)間)統(tǒng)計(jì)由部門(mén)主管/領(lǐng)班每月26日進(jìn)行，統(tǒng)計(jì)結(jié)果交綜合部確認(rèn);

(4)主管及以上人員不填報(bào)加班申請(qǐng);

(5)對(duì)加班人員，酒店給予同等時(shí)間的補(bǔ)休，如因工作需要無(wú)法補(bǔ)休的，支付相應(yīng)的金額補(bǔ)助，加班時(shí)間可沖抵相同時(shí)間病、事假，員工加班時(shí)未打卡、未做加班登記或事先未審批的，其加班不予承認(rèn)。

二、考勤管理

1、指紋打卡

(1)員工每日上下班須親自在指定地點(diǎn)打卡;

(2)員工打卡時(shí)必須著制服、佩工牌，著裝不規(guī)范者，按照有關(guān)規(guī)定處理;

(3)因特殊情況未打卡，當(dāng)事人應(yīng)填寫(xiě)《漏打卡單》經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字后兩日內(nèi)交綜管部。

2、遲到及早退

(1)、遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元;

(2)、早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5-30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰5-30元;

(3)無(wú)故缺勤一天，視為曠工，并記小過(guò)一次;曠工兩天計(jì)大過(guò)一次。一月內(nèi)累計(jì)或連續(xù)曠工兩天，視為嚴(yán)重違紀(jì)，予以開(kāi)除。

3、請(qǐng)假

(1)請(qǐng)假手續(xù)：?jiǎn)T工因事、因病請(qǐng)假，需事先填寫(xiě)《請(qǐng)假申請(qǐng)單》并確

定本崗位職務(wù)代理人，呈上級(jí)主管批準(zhǔn);未經(jīng)批準(zhǔn)休假、超假不續(xù)及續(xù)假未獲批準(zhǔn)者，將視為曠工。如因特殊原因無(wú)法事前請(qǐng)假，需通知部門(mén)負(fù)責(zé)人，事后補(bǔ)辦手續(xù)。事假每月累計(jì)不能超過(guò)3天;

(2)請(qǐng)假核定權(quán)限：所有請(qǐng)假須先經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，再依核定的批準(zhǔn)

權(quán)限上報(bào)，請(qǐng)假獲批后，將相關(guān)請(qǐng)假資料交綜管部存檔。核定批準(zhǔn)權(quán)限為：

部門(mén)主管/領(lǐng)班權(quán)限：1日運(yùn)營(yíng)經(jīng)理權(quán)限：2日總經(jīng)理權(quán)限：3日以上

(3)請(qǐng)假工資計(jì)扣標(biāo)準(zhǔn)

假類病假(非工/傷)以曠工論處事先請(qǐng)假，無(wú)全勤獎(jiǎng);事假以天計(jì)全工資100%事先沒(méi)請(qǐng)假以曠工處理缺勤30分鐘曠工以上(不含30分鐘)以次數(shù)計(jì)遲到(5-30分鐘以內(nèi))以次數(shù)計(jì)早退(5-30分鐘以內(nèi))

三、有薪假工傷假

1、員工工傷的認(rèn)定，需憑酒店認(rèn)可的醫(yī)院證明。部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)在工傷事

時(shí)段計(jì)扣基礎(chǔ)扣計(jì)標(biāo)準(zhǔn)要求市級(jí)醫(yī)院證全勤獎(jiǎng)50元明,無(wú)證明日全工資150%一月內(nèi)累計(jì)遲到或早退5次或連續(xù)每次5-30元遲到3次，另按曠工一天扣罰，無(wú)每次5-30元全勤獎(jiǎng)

故發(fā)生后5小時(shí)內(nèi)向__酒店綜管部提交工傷事故書(shū)面報(bào)告。綜管部調(diào)查并確認(rèn)后，方可按工傷處理。重大工傷事故的認(rèn)定，以勞動(dòng)部門(mén)出具的鑒定報(bào)告為準(zhǔn)。工傷醫(yī)療期按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;

2、經(jīng)確認(rèn)為因工負(fù)傷的員工，其休假期間，按酒店規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。3、醫(yī)療期滿后仍不能恢復(fù)健康的，或康復(fù)后不能從事原有工作、并拒絕酒店新安排工作的，可按國(guó)家有關(guān)規(guī)定解除合同或辦理離職手續(xù)。

婚假

1、員工在酒店工作滿一年者可按國(guó)家有關(guān)規(guī)定享受三天婚假;達(dá)到國(guó)家規(guī)定的晚婚年齡，即男25歲、女23歲以上結(jié)婚者，可享受八天晚婚假(不含法定假日和公休假);

2、婚假只能一次性使用。享受婚假需事先辦理請(qǐng)假手續(xù)，超假者視情況按事假或曠工處理;

3、婚假期間基本工資不變，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。產(chǎn)假

1、酒店已婚女員工享有國(guó)家規(guī)定的產(chǎn)假期，享受產(chǎn)假的女員工須有準(zhǔn)生證;產(chǎn)假只能一次使用。

2、本人分娩可請(qǐng)產(chǎn)假90天(不含法定假日和公休假日)，24歲以后初次分娩可增加產(chǎn)假30天，妊娠五個(gè)月以上流產(chǎn)者，可請(qǐng)產(chǎn)假40天;妊娠三至四月流產(chǎn)者，可請(qǐng)產(chǎn)假30天;妊娠三月內(nèi)流產(chǎn)者，可請(qǐng)產(chǎn)假15天。因妊娠流產(chǎn)享受產(chǎn)假，需出具醫(yī)院證明和結(jié)婚證明;

3、產(chǎn)假期間基本工資不變，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。

喪假

1、員工遇有喪事，須向部門(mén)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假;

2、員工的親屬(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹)去世，準(zhǔn)假三天(遇法定假日和公休日順延)。死者在外地的，另加往返程時(shí)間。

3、符合以上規(guī)定的喪假，其間基本工資不變，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。

年假

員工轉(zhuǎn)正(入職)工作年滿一年以后，可申請(qǐng)休帶薪年假3天，以后每工作滿一年，每年遞加一天，最高帶薪年假不得高于5天。具體的休假辦法由酒店制定。原則上年假應(yīng)一次性休完，不得將年假積累至下一年度使用。年假之使用應(yīng)按規(guī)定執(zhí)行。申請(qǐng)年假需提前30天由本人書(shū)面申請(qǐng)。

四、員工通道及攜帶物品出入

1、員工須經(jīng)指定通道進(jìn)出酒店各工作區(qū)域(特殊情況除外)，保安人員有責(zé)任及權(quán)利做好監(jiān)督，所有人員必須主動(dòng)配合。

2、攜帶物品出入：?jiǎn)T工若有私人物品帶入酒店，須經(jīng)保安人員登記。若有未登記物品帶出酒店，需經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并簽署書(shū)面意見(jiàn)后方可帶出。

五、客用設(shè)施

除因工作需要，任何員工都不得使用客用設(shè)施，包括客用電梯、客用衛(wèi)生間、餐廳、用茶坊等，未經(jīng)管理人員許可使用客用設(shè)施，將依照規(guī)定予以處罰。

六、私人客訪及電話

1、工作時(shí)間員工不得在工作區(qū)域內(nèi)接見(jiàn)親友，如遇特殊情況，需向部門(mén)負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可;

2、除工作需要外，員工工作時(shí)間不得在工作區(qū)域以外的地點(diǎn)逗留;

3、員工不得在工作時(shí)間內(nèi)撥打和接聽(tīng)私人電話，緊急情況時(shí)，需向部門(mén)負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可;且應(yīng)盡量簡(jiǎn)短，避免影響工作;

4、員工在工作時(shí)間、工作區(qū)域內(nèi)，應(yīng)將移動(dòng)電話置于振動(dòng)方式，并不得顯露在外。

七、吸煙

員工不得在工作區(qū)域及營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)吸煙，只許在指定的區(qū)域內(nèi)吸煙，違者將按相關(guān)規(guī)定予以處罰。

八、索取財(cái)物

員工不得以任何形式向他人索取財(cái)物，如：向供應(yīng)商、客人等收取傭金、小費(fèi)及物品，違者將立即開(kāi)除。情節(jié)嚴(yán)重者酒店有權(quán)追究其法律責(zé)任。

九、失物及遺留物品

1、酒店區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)無(wú)主財(cái)物，應(yīng)立即交至總臺(tái)失物招領(lǐng)處，并按規(guī)定進(jìn)行登記;

2、若失物在六個(gè)月內(nèi)未被失主認(rèn)領(lǐng)，失物由酒店有關(guān)部門(mén)按規(guī)定做出處理。

十、儀容儀表

員工外表整潔與衣著適當(dāng)，是酒店重要的品牌標(biāo)志之一，是酒店與客人保持良好關(guān)系的基礎(chǔ)，酒店要求員工在工作期間始終保持如下?tīng)顟B(tài)：

1、頭發(fā)應(yīng)梳理整齊。男員工頭發(fā)應(yīng)蓋不過(guò)耳部及衣領(lǐng)，不允許留胡須;女員工短發(fā)不過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)應(yīng)用黑色發(fā)夾或發(fā)帶束扎;

2、制服應(yīng)干凈、平整、無(wú)污漬、鈕扣齊全，無(wú)開(kāi)線處;

3、皮鞋應(yīng)擦拭干凈，保持光亮;

4、指甲應(yīng)修剪整齊，保持干凈，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油;

5、穿裙裝女員工應(yīng)著肉色絲襪，襪子不能有破洞或抽線;男員工應(yīng)著黑色襪子;

6、化妝品與香水應(yīng)使用恰當(dāng)，女員工著淡妝上崗;

7、穿制服時(shí)不佩戴過(guò)多飾品(手表和結(jié)婚、訂婚戒指除外);

8、注意個(gè)人衛(wèi)生，應(yīng)防止體味和口臭。

十一、保密制度

1、凡涉及酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展、直接影響酒店權(quán)益和利益的重要決策文件資料、酒店的規(guī)則、財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)資料、重要會(huì)議記錄、酒店經(jīng)營(yíng)情況等，均納入酒店保密范圍，資料嚴(yán)格保管，禁止擅自外傳;各類信息禁止擅自外泄;

2、酒店內(nèi)部所發(fā)生的負(fù)面事件和消防、衛(wèi)生事故等情況不得擅自外泄;

3、出現(xiàn)下列情況之一者，給予警告，并扣罰10元以上500元以下：

(1)泄露酒店秘密，未造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的;

(2)已泄露酒店秘密但采取了有效補(bǔ)救措施的;

4、出現(xiàn)下列情況之一的，予以辭退并令其酌情賠償經(jīng)濟(jì)損失：

(1)故意或過(guò)失泄露酒店秘密，造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的;

(2)違反保密制度規(guī)定，替他人或競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手竊取、刺探、收買(mǎi)或違章提供酒店秘密的;

(3)利用職權(quán)強(qiáng)制他人違反保密規(guī)定的。

第七章公共設(shè)施

一、員工更衣室、更衣柜

1、為員工配備的更衣柜應(yīng)保持清潔;

2、不得在更衣柜內(nèi)放置貴重物品、易燃、易爆危險(xiǎn)品及食品飲料;

3、更衣柜隨時(shí)緊鎖，如有物品丟失，應(yīng)及時(shí)報(bào)保全部協(xié)助查找;

4、更衣柜不得私自換鎖，不得占用他人更衣柜，或相互對(duì)換更衣柜，特殊情況下需員工合用更衣柜時(shí)應(yīng)服從安排;

5、更衣柜鑰匙忘帶或遺失，不得私自撬柜、換鎖，經(jīng)酒店行政人事部批準(zhǔn)方可設(shè)法打開(kāi)更衣柜;

6、更衣柜若有人為損壞情形，需照價(jià)賠償，并按規(guī)定給予當(dāng)事人處罰;

7、員工有責(zé)任保持更衣室的清潔，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂扔垃圾或其它有礙衛(wèi)生整潔的行為，嚴(yán)禁在更衣室內(nèi)高聲喧嘩、娛樂(lè)或未經(jīng)批準(zhǔn)留宿;

8、當(dāng)酒店出于管理工作需要授權(quán)有關(guān)部門(mén)檢查員工更衣柜時(shí)，員工應(yīng)給予支持和配合;

9、員工離職時(shí)須清理更衣柜，并將門(mén)鎖打開(kāi)。

二、員工用餐

所有員工均在指定的區(qū)域就餐，員工每次用餐時(shí)間規(guī)定為30分鐘，就餐時(shí)間根據(jù)各部門(mén)根據(jù)具體情況安排，輪換就餐。

三、員工工號(hào)牌(工號(hào)牌)

1、員工工作時(shí)間必須佩帶工號(hào)牌;

2、若工號(hào)牌損壞或遺失，須立即上報(bào)酒店行政人事部，盡快予以修補(bǔ)或補(bǔ)發(fā)(按規(guī)定支付補(bǔ)發(fā)費(fèi)用20元);

3、若發(fā)現(xiàn)上班未佩帶工號(hào)牌或佩帶非本人的工號(hào)牌，視為違紀(jì)，按相應(yīng)規(guī)定處罰;

4、員工工號(hào)牌一律佩帶在制服左前胸。

四、制服

1、酒店根據(jù)工作崗位為員工提供制服;

2、在員工離職時(shí)，須驗(yàn)證服裝完好無(wú)損，如果出現(xiàn)破損，則按300元/套的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣除;

3、員工制服由個(gè)人保管，員工有責(zé)任保持制服的整潔完好，若因疏忽或惡意導(dǎo)致制服損壞，所發(fā)生的縫補(bǔ)、購(gòu)置費(fèi)用由員工按比例承擔(dān);

4、除非工作需要和獲得特別許可，員工不得在酒店區(qū)域之外穿著制服;

5、員工應(yīng)按要求穿著制服，制服上不得佩帶任何規(guī)定之外的飾物，不得私自修改制服。

五、員工告示欄

1、酒店的通知、人事令、重要信息、文件刊物等，將通過(guò)員工告示欄發(fā)布，所有員工應(yīng)留意并認(rèn)真閱讀。若因疏忽未能及時(shí)了解，責(zé)任自負(fù);

2、未經(jīng)許可，員工不得私自在員工告示欄內(nèi)張貼任何通知或告示;

3、禁止任何針對(duì)員工告示欄的干擾或破壞行為，違者將按酒店相關(guān)規(guī)定予以處罰。

六、員工宿舍

1、員工申請(qǐng)住宿條件：若酒店所在區(qū)域內(nèi)無(wú)尋求適當(dāng)住所的條件或交通不便，在該酒店工作的員工，可以用書(shū)面形式申請(qǐng)住宿，由本人提交書(shū)面申請(qǐng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字，經(jīng)酒店行政人事部同意后，可按照行政人事部安排的宿舍入住。入住期間，每月產(chǎn)生的水、電、煤氣費(fèi)用自理;

2、酒店為員工提供住宿，以居住人在酒店服務(wù)為先決條件，若員工離職，應(yīng)立即搬離員工宿舍并辦妥相關(guān)手續(xù)，否則酒店有權(quán)強(qiáng)行將其搬離宿舍。

第八章安全守則

一、火災(zāi)

(一)、火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)對(duì)辦法

1、關(guān)掉電源、燃?xì)庠?

2、立即報(bào)警;

3、組織撲救(初期火災(zāi));

4、疏散顧客;

5、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng);

6、協(xié)助消防部門(mén)調(diào)查起火原因。

(二)、疏散辦法

1、樓梯是疏散的唯一途徑;

2、禁止乘坐電梯;

3、盡可能使用消防樓梯間;

4、走廊充滿煙霧時(shí)，應(yīng)注意“緊急出口”指示燈，向指示燈方向走;

5、當(dāng)直立行走呼吸困難時(shí)，應(yīng)彎腰前行或趴在地上爬行。

(三)、火災(zāi)的防范

1、對(duì)員工進(jìn)行火災(zāi)安全防范教育，要求每一位員工均能“三懂三會(huì)”，即懂本崗位產(chǎn)生火災(zāi)的危險(xiǎn)性、懂本崗位預(yù)防火災(zāi)的措施、懂本崗位撲救火災(zāi)的方法;會(huì)報(bào)警、會(huì)使用本崗位滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi);

2、定期對(duì)各崗位滅火器材、電線開(kāi)關(guān)等進(jìn)行全面檢查，對(duì)壓力不足或超過(guò)使用期的滅火器材進(jìn)行更換，對(duì)自動(dòng)噴淋裝置不能正常使用的進(jìn)行報(bào)修并落實(shí)跟進(jìn)處理情況;

3、定期對(duì)天然氣泄漏報(bào)警器進(jìn)行檢查維護(hù)，確保使用天然氣的安全;4、對(duì)庫(kù)房進(jìn)行專人管理，非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)，更不得在庫(kù)房使用明火吸煙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將對(duì)管理人及庫(kù)管員進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

二、火災(zāi)報(bào)警

當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，每位員工都有權(quán)力和義務(wù)報(bào)警;以最快的速度報(bào)告主管負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理;除非特別緊急的情況，都必須先向酒店內(nèi)部報(bào)警，由總經(jīng)理視情況決定是否向公安消防部門(mén)報(bào)警。

1、記住內(nèi)部火警電話：

2、報(bào)告火情：將火情發(fā)生的位置、地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大小、有無(wú)人員被困、自己所在崗位及姓名報(bào)告主管負(fù)責(zé)人。

三、接警后的措施(火警報(bào)警電話設(shè)置的位置在)

1、要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名、部門(mén);

2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大小、有無(wú)人員被困以及報(bào)警人的姓名、所在崗位等情況;

3、由發(fā)現(xiàn)隱患者及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理、保安負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員;

4、由總經(jīng)理、部門(mén)負(fù)責(zé)人組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場(chǎng)查清下列問(wèn)題：

A、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢(shì)走向;

B、火源是電起火還是其他原因;

C、火場(chǎng)有無(wú)人員被困，有無(wú)貴重物品，有無(wú)易燃易爆危險(xiǎn)物品等。

5、迅速組成火災(zāi)臨時(shí)指揮部，指揮長(zhǎng)為總經(jīng)理，成員包括保安負(fù)責(zé)人、部門(mén)經(jīng)理以及相關(guān)管理人員，由指揮長(zhǎng)迅速做出是否119報(bào)警的決定;

6、派專人到酒店門(mén)口岔道迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車抵達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

四、部門(mén)措施

1、義務(wù)消防隊(duì)

A、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)，等候命令;B、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。

2、酒店總經(jīng)理與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理立即到過(guò)現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)火情大小，派專人迅速關(guān)閉燃?xì)鉅t灶閥門(mén)、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門(mén)、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備;

3、由部門(mén)管理人員及男性員工組成人員疏散組，對(duì)女員工、客人進(jìn)行疏散，疏散路徑嚴(yán)格按照消防預(yù)演路徑、消防疏散圖的逃生路徑執(zhí)行;

4、妥善處理食用油脂，組織男性員工將部門(mén)內(nèi)所有液化氣瓶、可燃物搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，集中在火災(zāi)指揮部指定的安全地帶由專人看管;

5、如火情發(fā)展，在工程部人員撤出前，配合將所有電源、燃?xì)忾y門(mén)、制冷設(shè)備和門(mén)窗全部關(guān)閉。

五、組織疏散

如無(wú)法控制火情，迅速按照酒店制定的疏散計(jì)劃組織人員疏散。

1、二次報(bào)警(119報(bào)警)后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定;

2、立即利用背景音響系統(tǒng)(消防廣播系統(tǒng))進(jìn)行反復(fù)廣播。內(nèi)容主要是要求賓客聽(tīng)從工作人員的指揮，在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離火場(chǎng)以及不要乘坐電梯等;

3、廣播的同時(shí)，員工迅速檢查區(qū)域內(nèi)有無(wú)客人，檢查完畢將門(mén)窗關(guān)好，在房門(mén)上做出“已檢查”標(biāo)志;

4、疏散人員時(shí)走安全通道(安全梯)，絕對(duì)禁止乘坐電梯;

5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì)，從安全梯疏散;

6、酒店財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安的護(hù)送下撤離;

7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險(xiǎn)品;

8、疏散前保安要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通;

9、疏散到安全地帶后，要集中客人，由運(yùn)營(yíng)經(jīng)理組織，各部門(mén)管理人員、保安員進(jìn)行登記，核實(shí)人數(shù)。

六、滅火器適用范圍

1、泡沫滅火器：用于油脂、木材、棉絲品著火;

2、二氧化碳(CO2)滅火器：用于600V以下電器、貴重設(shè)備、儀表儀器著火;

3、干粉滅火器：用于石油制品、可燃?xì)怏w、易燃液體著火;

4、1211滅火器：用于易燃、可燃液體、氣體、電器設(shè)備著火和初期火災(zāi)。

七、出現(xiàn)食物中毒事件的應(yīng)急預(yù)案

食物中毒多因食品、飲料貯存不當(dāng)所致，其中毒癥狀多見(jiàn)于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障的賓客以及酒店員工的人身安全，在發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，能有效控制事態(tài)，藍(lán)酒店損失及影響降低到最小，酒店特制定應(yīng)急預(yù)案如下：

(一)、事故防范

1、采購(gòu)人員嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，收貨人員嚴(yán)把驗(yàn)貨關(guān)，倉(cāng)庫(kù)人員把好食品入庫(kù)關(guān)，廚師嚴(yán)把制作關(guān);

2、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求，切實(shí)執(zhí)行“五四”制度;3、廚房員工個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：①勤洗手、剪指甲;②勤洗澡、理發(fā);③勤洗衣服、被褥;④勤換工作制服;

4、用(食)具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：①一洗②二刷③三沖④四消毒，用(食)具清洗消毒完畢，必須將水漬擦拭干凈放入保潔柜內(nèi)，避免二次污染;5、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：①定人②定物③定時(shí)間④定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

6、廚房操作人員在操作成品時(shí)，必須佩戴口罩，患有感冒、傷風(fēng)等傳染性疾病的員工，必須立即停工休息，不得帶病上崗;

7、員工上班期間做到“三要”――工作前后、大小便后要洗手，工作前要漱口;“五不”――在賓客面前不掏耳、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠、不摳鼻子;“兩個(gè)注意”――服務(wù)前注意不食韭菜、大蒜和大蔥等有強(qiáng)烈氣味的食;在賓客面前，咳嗽、打噴嚏須用手帕掩住口鼻，并轉(zhuǎn)身背向賓客;

(二)、應(yīng)急措施

1.及時(shí)逐級(jí)報(bào)告

一旦發(fā)生食物中毒，部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告，總經(jīng)理則向上級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、醫(yī)院和上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起

中毒的食物等。以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則應(yīng)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告，并立即查找并控制嫌疑人，配合公安機(jī)關(guān)調(diào)查、偵破;2.立即搶救中毒顧客

當(dāng)總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時(shí)，應(yīng)立即撥打“120”與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。待救護(hù)車到達(dá)后，派專人護(hù)送前往醫(yī)院救治;3.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，立即停止?fàn)I業(yè)，疏散客人，做好解釋工作。病人吃剩的食物不得倒掉，食品用工具、容器、餐具等不得沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、痰跡、血蹟?shù)?要保留，以便衛(wèi)生部門(mén)采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。4.如實(shí)反映情況

酒店負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如廚房工作人員、部門(mén)經(jīng)理及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映;

5.對(duì)中毒食物的處理

在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門(mén)已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1～2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒。

※如遇有意外傷亡發(fā)生，員工應(yīng)保持冷靜，立即將情況向上級(jí)匯報(bào);※如遇火災(zāi)、水災(zāi)及其他人力所不可抗拒的自然災(zāi)害等緊急情況，員工將被要求作額外加時(shí)工作，員工必須無(wú)條件服從、聽(tīng)候指揮調(diào)度;

※加設(shè)警示標(biāo)志，警告他人勿靠近危險(xiǎn);

※在緊急情況下，希望每位員工鼎立合作，確保酒店及員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。

第九章獎(jiǎng)懲條例第一條處罰

(一)處罰等級(jí)參照過(guò)失行為情節(jié)輕重及對(duì)酒店利益、聲譽(yù)影響程度確定。具體對(duì)應(yīng)如下：

1、口頭警告：過(guò)失行為情節(jié)輕微，對(duì)酒店利益、聲譽(yù)未造成不良影響;

2、記小過(guò)：過(guò)失行為情節(jié)嚴(yán)重，對(duì)酒店利益、聲譽(yù)造成一定負(fù)面影響;

3、記大過(guò)：過(guò)失行為情節(jié)非常嚴(yán)重，對(duì)酒店利益、聲譽(yù)造成嚴(yán)重消極影響;

4、辭退：過(guò)失行為情節(jié)惡劣，對(duì)酒店利益、聲譽(yù)造成巨大傷害，若觸犯國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)，酒店將移送司法機(jī)關(guān)處理;

5、違紀(jì)員工本月內(nèi)累計(jì)警告三次，即視為記小過(guò)一次;凡本月內(nèi)累計(jì)記小過(guò)兩次，視為記大過(guò)一次;凡本年內(nèi)累計(jì)記大過(guò)兩次，即予以辭退。

(二)員工若有以下過(guò)失行為，酒店將按照不同處罰等級(jí)予以處罰：口頭警告凡在工作期間有以下行為之一者，予以口頭警告處分：

1、工作期間，未經(jīng)許可會(huì)見(jiàn)訪客，處理私人事務(wù)的;

2、搬弄是非，誹謗他人，妨礙酒店工作秩序和團(tuán)隊(duì)和諧的;

3、不按崗位職責(zé)規(guī)定工作，違反操作程序，服務(wù)不規(guī)范的;

4、工作時(shí)不按規(guī)定著裝、佩帶工牌，及個(gè)人衛(wèi)生、儀容儀表不符合酒店規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的;

5、考勤打卡前不著制服的;

6、隨地吐痰或亂扔紙屑雜物，影響環(huán)境衛(wèi)生的;

7、未經(jīng)許可使用客用設(shè)施或非員工通道的;

8、無(wú)故遲到、早退、時(shí)間在10分鐘以內(nèi)的;

9、班前班后不清場(chǎng)、不打掃環(huán)境衛(wèi)生的;

10、下班后無(wú)故逗留營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的;

11、不按時(shí)參加班會(huì)的;

12、未經(jīng)批準(zhǔn)，私自換班、替班的及工作期間私自離崗、串崗的;

13、未能保持更衣柜整潔、以及違反更衣柜、制服管理規(guī)定的;

14、未經(jīng)許可，不在指定地點(diǎn)用餐的;

15、未按規(guī)定張貼、懸掛酒店、部門(mén)資料的;

16、工作時(shí)間聚眾閑聊、打鬧、高聲喧嘩，吃零食，睡覺(jué)，看書(shū)、報(bào)刊、雜志或從事其它與工作無(wú)關(guān)事情的;

17、逾期未辦理、出具酒店所需手續(xù)的;

18、其它與上述情節(jié)、性質(zhì)類似的違紀(jì)行為;凡工作期間有下列行為之一者，予以記小過(guò)處分：

1、脫崗、串崗20分鐘以上1小時(shí)以下的;

2、私自處理賓客遺留財(cái)物、不上交的;

3、未經(jīng)主管批準(zhǔn)、私自外出的;

4、未經(jīng)主管批準(zhǔn)、使用酒店電話的;

5、在酒店告示欄或其它場(chǎng)所隨意撕毀、更改洋藍(lán)酒店張貼的布告通知的;

6、一月之內(nèi)無(wú)故遲到、早退3次，時(shí)間在15分鐘以內(nèi)的;

7、不了解酒店開(kāi)展的活動(dòng)，對(duì)客人敷衍了事、待客不耐心的;

8、拒絕讓保全檢查衣柜、皮包等;

9、擅自在酒店區(qū)域內(nèi)散發(fā)與酒店工作無(wú)關(guān)宣傳品的;

10、行為不當(dāng)有損酒店信譽(yù)，情節(jié)輕微的;11、從第一次被警告之日起，一月內(nèi)累計(jì)滿兩次的;

12、故意涂改、損壞工號(hào)牌、考勤卡等類似行為;凡工作期間有下列行為之一者，予以記大過(guò)處分。被記大過(guò)者，必須下崗培訓(xùn)：

1、在工作時(shí)間、工作區(qū)域內(nèi)與同事或賓客發(fā)生過(guò)分親密或爭(zhēng)執(zhí)現(xiàn)象，造成不良影響的;

2、消極怠工，不服從上級(jí)工作安排，公開(kāi)頂撞上司，影響工作開(kāi)展的;

3、工作失職、失誤、瀆職，造成酒店利益受損的;

4、違反消防、安全管理制度未造成嚴(yán)重后果的;

5、在更衣柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)物的;

6、偷吃、偷拿酒店食物、財(cái)物的;

7、一月內(nèi)遲到5次以上(遲到5次算曠工一天)累計(jì)時(shí)間在30分鐘以內(nèi)的;

8、一月內(nèi)被記小過(guò)兩次。

9、怠慢客人，因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題受到賓客口頭批評(píng)或書(shū)面投訴的;

10、對(duì)酒店會(huì)議精神和文件、規(guī)章制度傳達(dá)貫徹不及時(shí)的;

11、由于自身原因被電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊等媒體曝光，對(duì)酒店造成不良影響的(曝光情況不屬實(shí)者除外);

12、工作時(shí)間內(nèi)賭博或圍觀賭博的;

13、遇事故發(fā)生，借故逃避，虛報(bào)、謊報(bào)案件、險(xiǎn)情，造成酒店損失的;

14、擅