2023年酒店采購工作總結(jié)

2023年酒店采購工作總結(jié)酒店選購 工作總結(jié)1

一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照看生意不照看價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，仔細(xì)履行選購 經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)給予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作狀況：

一、主要工作與作法：

1、選購 剛好，確保經(jīng)營管理正常有序。

選購 部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好選購 工作，保障經(jīng)營須要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財務(wù)部分別后事情雜而多的狀況下，前往深圳、廣州考核、選購 高檔原材料2次，共完成選購 任務(wù)400余次，選購 各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時須要而出現(xiàn)的零星選購 50余次，有力保障。

2、貨比三家，確保選購 物品物美價廉。

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進(jìn)行了剛好的調(diào)整，同時部門對全部入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了剛好的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的選購 上，部門堅持橫向調(diào)查，照看生意不照看價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特殊是在餐飲原材料的供應(yīng)上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元選購 物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、主動努力，拓寬原料供應(yīng)新渠道。

為開拓和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門供應(yīng)很好的經(jīng)營保障，部門依據(jù)酒店總體工作支配，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新供應(yīng)了有力的保障，并得到了廣闊消費者的一樣好評。

3、想方設(shè)法，降低酒店運營成本。

協(xié)作餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并仿照餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量。

對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價工作。

為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營實力，部門同客房一起找尋供貨品種近100余種。

二、存在的不足。

第一季度，選購 部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項選購 任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有肯定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)。

其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

在日常選購 工作中，缺乏較強(qiáng)的安排性，沒有全面系統(tǒng)的支配好選購 安排，從而有時導(dǎo)致選購 較為零亂，丟三落四；二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高，在如何開拓和引進(jìn)特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門供應(yīng)較多、有用的信息和原材料；自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素養(yǎng)有待于進(jìn)一步提高。

三、下一步努力方向。

其次季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，堅固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品選購 保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

酒店選購 工作總結(jié)2

20xx年已悄然謝幕，xx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的一般一員，在平穩(wěn)中感受改變、在改變中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對我和我所在的行政部都有不行磨滅的記憶與不行復(fù)制的意義，在平常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)驗和完成的每項工作都成為今后得以進(jìn)步的動力，并為20xx年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今日在這里對個人和行政部的工作進(jìn)行簡略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下20xx年工作思路，?？锤魑毁n予指正。

一、20xx年工作總結(jié)

回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬成員，我所從事的工作和擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任也使自己的責(zé)任感與運用感日趨增加，在進(jìn)進(jìn)酒店綻開工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與幫助下，我自己和部分工作都獲得長足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了許多題目，但這也正為我的工作和個人成長供應(yīng)足以依托的閱歷與資本，對個人與部分工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把20xx年工作總結(jié)以下。

1、工作成果描寫

⑴在半年中部分工作獲得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲得重要成果;

⑵外協(xié)工作獲得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作獲得進(jìn)展，從職員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作獲得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運營供應(yīng)基礎(chǔ)性支持，與各部分聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。

2、工作失誤總結(jié)

⑴時間短在部分內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果遭到一些影響;

⑵重視工作質(zhì)量與效力，夸大嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地到達(dá)工作要求;

⑶培訓(xùn)工作缺少系統(tǒng)性，在20xx年留意改進(jìn);

3、個人上風(fēng)分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力，具有肯定的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)實力，可以在較短時間內(nèi)對新的學(xué)問融會貫穿，并應(yīng)用于實際工作中;

⑶具有調(diào)和限制實力、擅長溝通，對管理工作把控實力較強(qiáng);

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng)，擅長從細(xì)微環(huán)節(jié)處綻開工作，對工作大有進(jìn)益;

4、個人劣勢分析

⑴由于從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺少;

⑵對本身性情所具有缺點的限制與掌控應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)上風(fēng)發(fā)揮，盡可能規(guī)避劣勢，完善本身工作行為。

二、20xx年工作安排

展看布滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多安排正待我們逐一往實施實現(xiàn)，所以在20xx年開端之時，有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部分安排向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的安排進(jìn)行建議與修正，并在安排執(zhí)行進(jìn)程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

1、整體工作安排描寫

一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則漸漸綻開。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效綻開;

三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗職員的聘請與提拔、平安工作的穩(wěn)步提升;

2、20xx年詳細(xì)工作安排

⑴確本身職責(zé)，建立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任已不單單是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在20xx年我和我所在部分將嚴(yán)格依照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細(xì)的地方，幫助總經(jīng)理綻開落實每項政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績同時也使本身得到長足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作：20xx年行政部將把職員的聘請與培育做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充職員上升空間、構(gòu)成職員良性競爭，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面綻開工作，令人力資源管理工作體系化，終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競爭力的員工隊伍。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順當(dāng)進(jìn)行的重要保障，在20xx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工進(jìn)職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進(jìn)手，把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部份，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

⑷質(zhì)檢工作構(gòu)成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)更佳工作效果。在20xx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不但嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以懲罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部分考核緊密結(jié)合，構(gòu)成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán)，到達(dá)更好的工作效果，同時每個月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作供應(yīng)依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，開發(fā)新?lián)从眩煌蠐从雅c新領(lǐng)導(dǎo)主動溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源，剛好處理和調(diào)和各種狀況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)用度都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。

⑹以高度的平安責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店平安管理，強(qiáng)化單位平安預(yù)防的實力，確保了飯店全年無重大平安責(zé)任事故。在20xx年實行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實習(xí)狀況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運轉(zhuǎn)，在20xx年安排組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的平安檢查并在每個月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責(zé)任落實到人，與相干部分第一責(zé)任人簽定平安責(zé)任書，使平安工作平?；⒅贫然?，規(guī)范化到達(dá)更好的效果。

酒店選購 工作總結(jié)3

自20xx年7月入職至今，我在XXX酒店已經(jīng)工作了1年零8個月的時間了。在這段的時間中我通過努力的工作，在工作中學(xué)會自我總結(jié)和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，為此我對這一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。

一、嫻熟操作選購 流程。

從接單到詢價，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅持每個細(xì)微環(huán)節(jié)都經(jīng)手，熟識每個供應(yīng)商及供貨方式。讓自己在第一時間了解物品到貨狀況。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時，第一時間與供應(yīng)商溝通，進(jìn)行退換貨，保證酒店的利益不受損失。

供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)建效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是簡單發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，我會不斷提高思想相識，恒久牢記自己的職責(zé)，堅持對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則。

二、堅持詢價和比價原則，堅持把性價比的物品購入酒店。

作為選購 ，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)建高收入。這就要求選購 要把的產(chǎn)品以最低的價格夠入酒店。通過貨比三家，篩選的供應(yīng)商，保證全部物品都有依可詢，有據(jù)可依。逐步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價格信息的管理。每一次材料設(shè)備的安排、詢比價都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。

在市場經(jīng)濟(jì)條件下，許多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種狀況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也許多。對此，我堅持對自己的崗位負(fù)責(zé)的看法，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅持三點原則：一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；二是要實惠的價格；三是保證能夠得到周到的售后服務(wù)。在這三點的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。

酒店選購 工作總結(jié)4

20xx年上半年的工作已過一個段落，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切幫助，和同事們的支持協(xié)作下，圓滿完成酒店的籌備開業(yè)直至順當(dāng)營業(yè)?，F(xiàn)將選購 部的半年工期作如下總結(jié)。酒店自起先開業(yè)籌備期間，管理公司選購 部XX經(jīng)理和XX經(jīng)理來XX做酒店開業(yè)前期的選購 籌備工作，本人前期主要協(xié)作、幫助二位工作，選購 部所作的工作詳細(xì)匯報如下：

一、制訂通過酒店開業(yè)籌備選購 預(yù)算計

協(xié)作幫助運用部門，依據(jù)酒店開業(yè)前期的經(jīng)營須要，考慮酒店的庫存容量，結(jié)合各部門備貨數(shù)量，制訂通過合理的選購 預(yù)算安排，共計作了54大類物資選購 預(yù)算，10027463元的籌備預(yù)算費用。工程供應(yīng)材料選購 幫助管理工作：

二、工程供材料選購 幫助管理工作

針對酒店籌建期間相關(guān)工程合同的材料，共九大類13份合同（還不含后續(xù)的補(bǔ)充合同4），對數(shù)量統(tǒng)計匯總，上報下達(dá)合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是XX公司，對全部供應(yīng)材料的到貨時間支配確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。

三、酒店籌備營業(yè)期間，集團(tuán)選購 貨物幫助管理工作

幫助管理工作：為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團(tuán)供應(yīng)商資源，首先XX酒店的品牌，其次由于集團(tuán)化選購 能降低選購 成本，削減籌備營業(yè)費用，我們酒店共簽訂了26份集團(tuán)選購 合同，同樣對數(shù)量統(tǒng)計匯總，上報下達(dá)合同等相關(guān)文件，對全部集團(tuán)選購 物品的到貨時間支配確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。為滿意

四、其它類別物資的選購

1）本地市場選購 的辦公設(shè)備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，設(shè)施設(shè)備等共計11份合同。2）酒店日常營業(yè)所須要的選購 物資，食品物品類共計20家供應(yīng)商，但供應(yīng)商在考察試用中，短暫未簽訂合同。3）相對供材料供應(yīng)商，集團(tuán)選購 供應(yīng)商，其它類別的供應(yīng)商的選擇確認(rèn)就要作許多工作，先要選二到三家候選供應(yīng)商入圍，對他們進(jìn)行調(diào)查了解，然后通過正式的嚴(yán)格和招投標(biāo)程序，公開、公允、透亮的原則最終確定和我們酒店合作的供應(yīng)商。

五、對供應(yīng)商的管理

1）建立供應(yīng)商管理制度，2）對全部物品的供應(yīng)商都保留有一到二家的備用名單，以備應(yīng)急，市場詢價和更換不合格的供應(yīng)商。3）建立供應(yīng)商檔案，保存供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是涉及到食品衛(wèi)生平安的相關(guān)文件。

六、定期的市場信息調(diào)查，定價工作

酒店日常經(jīng)營食品類物資實行15天進(jìn)行一次、一到三個月進(jìn)行一次市場調(diào)查的方式，通過本地市場為主，外地市場和網(wǎng)上市場為輔的原則定期或不定期的進(jìn)行市場信息調(diào)查。形成文字，數(shù)量收集匯總，要求供應(yīng)商先報價，參考市場調(diào)價信息，同時也可以選擇性的和供應(yīng)商價格嗟商，最終確定本期的定價。

七、成本限制管理

酒店選購 部的主要工作，我理解就是二件事，首先選購 滿意酒店日常經(jīng)營所須要的全部物資，其次是協(xié)作酒店和運用部門降低經(jīng)營成本，減輕分擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險和壓力。這件事情說起簡單做起來比較難，要有細(xì)心、耐性，是一項持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場，酒店經(jīng)營所需的原材料市場不夠規(guī)模，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識和質(zhì)量意識不強(qiáng)，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場許多的原材料根本就滿意不了我們酒店經(jīng)營，只能通過XX、XX等外地市場選購 ，這無形中就要增加很大的成本壓力和負(fù)擔(dān)，針對以上狀況，我們已經(jīng)和運用部門常常溝通，在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場找尋替代產(chǎn)品，或者利用本地市場就地供應(yīng)的原材料開發(fā)新的出品，協(xié)作運用部門作一些菜品的開發(fā)創(chuàng)新。

總結(jié)了上半年工作中存在的問題和好的閱歷后，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ)，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點：1）開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫；2）接著做好供應(yīng)商檔案管理；3）初步完善選購 物資價格庫的信息，以熟識駕馭選購 物資價格發(fā)展動態(tài)，發(fā)展動態(tài)熟識駕馭選購 物資價格發(fā)展動態(tài)，尤其是春節(jié)期間的珍貴物資備貨選購 安排。4）協(xié)作酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營成本的限制管理，達(dá)到經(jīng)營成本限制目標(biāo)。管理，達(dá)到經(jīng)營成本限制目標(biāo)。

酒店選購 工作總結(jié)5

我從x月的時候通過面試加入酒店，在xx的手下邊學(xué)習(xí)邊工作，慢慢的成為了一名合格的選購 人員。無論在熟識工作之前還是適應(yīng)了工作之后，我們其實始終都特別的勞碌。但是在這樣的勞碌下，時間卻一聲不響的靜靜溜走。轉(zhuǎn)瞬看來，已經(jīng)不知不覺中就讓這一年過去了。

回看自己這一年的工作，我作為一名新手加入xxx酒店的后勤部，前半部分的時間可以說始終在給前輩們填麻煩。自己一沒有閱歷、二沒有實力，只能在前輩們的幫助下漸漸的學(xué)習(xí)。但是隨著之后的成長，自己也漸漸真正的融入了選購 部，成為了選購 部的一員?，F(xiàn)在，我將這一年來的工作總結(jié)如下：

一、工作狀況

在一起先的時候，我個人的閱歷實在是特別的缺乏。在來到酒店后甚至不知道自己能去做什么。但是還好xx前輩看出了我的尷尬，作為帶教的前輩，他給我支配了許多簡潔的打雜任務(wù)，但是在工作的途中，我也能去了解了解酒店的工作狀況。

之后就是起先各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。隨著學(xué)習(xí)的進(jìn)度加強(qiáng)，我的工作也越來越多。還經(jīng)常跟著前輩一起跑市場，去了解我們選購 要工作的市場環(huán)境。

隨著自己的努力，我也慢慢的駕馭了自己的工作，雖然在這個階段自己還不能主動的去進(jìn)行選購 ，但是也能做一些簡潔的事情了。

再往后面，我起先學(xué)著去了解酒店的需求，尤其是廚房方面。終歸作為酒店，我們特別重重視在食材的選購 方面。在我負(fù)責(zé)的方面，通過和食堂人員的具體了解，我得到了更好的選購 建議，再加上自己對市場的了解，勝利的找到了更加物美價廉的商家，為酒店做出了一些貢獻(xiàn)。

二、個人狀況

自己作為一名新人，其實在這年里很長一段時間都是在學(xué)習(xí)。每次當(dāng)我認(rèn)為自己學(xué)的差不多的時候，卻總是能被前輩或領(lǐng)導(dǎo)找出自己的不足。慢慢的，我也不再傲慢自己現(xiàn)在的成果，起先靜默的主動學(xué)習(xí)，不斷的提升自己的實力。

除了酒店的培訓(xùn)，我自己經(jīng)常和前輩們學(xué)習(xí)他們的閱歷，自己也會在網(wǎng)上查詢資料來學(xué)習(xí)，不斷的提升自己，讓自己能夠更加圓滿的完成自己的工作。

三、個人工作的不足

自己在市場方面還是有不夠了解的地方，自己在有時間的時候還是要多去了解，多去調(diào)查。我還要多對市場進(jìn)行跟進(jìn)，多去了解酒店的狀況，剛好的做出調(diào)整，才能發(fā)揮自己的最高效率！

四、總結(jié)

這近一年的工作時間里，自己始終都保持著特別高的責(zé)任心在進(jìn)行著自己的工作。所幸，在這段時間來，沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，圓滿的完成了將自己的任務(wù)。但是在下一年里我不會放松警惕，我會接著努力前進(jìn)！

酒店選購 工作總結(jié)6

往年的酒店選購 任務(wù)都能夠在領(lǐng)導(dǎo)的支持下很好地完成，面對即將到來的年終難免會想到過去在選購 工作中付出的諸多努力，事實上我也信任仔細(xì)對待選購 工作便能夠為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力氣，只不過在這個過程中還是不要產(chǎn)生怠惰的心情才能完成選購 工作中的挑戰(zhàn)，因此我對今年完成的酒店選購 工作進(jìn)行了簡潔的總結(jié)。

協(xié)作后勤部門做好酒店所需物資的選購 與相關(guān)報備工作，事實上除了餐廳所需的食材以外還有客房的生活物資須要自己進(jìn)行選購 ，關(guān)于這部分物資所需的數(shù)量都是先向酒店經(jīng)理進(jìn)行報備然后再從后勤部門獲得具體的數(shù)據(jù)，通過這樣的方式便可以在削減奢侈現(xiàn)象的程度上獲得同事們對自己的認(rèn)可，因此在處理這方面的工作之時自己都會在市場找尋合適的樣品并撰寫相關(guān)的材料，只有讓須要選購 的物資獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)與客戶的認(rèn)可才能在后續(xù)工作中做到讓人滿足，因此即便將選購 工作流程變得繁瑣一些也須要在滿足度上面獲得眾人的認(rèn)可，在這個基礎(chǔ)上做好選購 方面的工作并與后勤部門進(jìn)行交接才能做到精確無誤。

選購 物資之后的報銷則須要做好具體的憑證記錄并交由財務(wù)部門，鑒于以往曾經(jīng)發(fā)生過發(fā)票記錄信息從而得不到財務(wù)部門認(rèn)可的狀況，因此今年我在選購 工作中特別留意憑證的填寫以及發(fā)票的索取流程，除了記錄選購 物資的相關(guān)信息以外還須要注明時間地點等要素并進(jìn)行蓋章，這樣的話便能夠在后續(xù)的報銷之中得到財務(wù)部門人員的理解，事實上即便是簡潔選購 工作也須要留意與其他部門之間的交接才能夠避開失誤的產(chǎn)生。

至于辦公物資的選購 則由于以往所需較少的原因出現(xiàn)了些許差錯，事實上在我們酒店的日常事務(wù)中所需的辦公物資只占據(jù)了很少一部分，或許是以往消耗量比較少的原因?qū)е陆衲赀M(jìn)行選購 的時候忽視了這方面的工作，即便自己并沒有占據(jù)主要責(zé)任也應(yīng)當(dāng)針對這方面的疏忽做出相應(yīng)的檢討才行，而且經(jīng)驗過這種選購 工作中的疏忽以后也讓我的思路變得清楚起來，即便是選購 工作中簡單被忽視的部分也應(yīng)當(dāng)要慎重對待才不會在今后犯下同樣的錯誤。

總結(jié)完今年的酒店選購 工作以后也讓我起先重視以往疏忽的地方，從這方面可以看出簡潔的選購 工作也須要慎重對待才不會犯下比較基礎(chǔ)的錯誤，或許在今后的酒店選購 工作中也會因為思慮不周產(chǎn)生一些問題，但是我信任經(jīng)驗過幾次以后便能夠通過對選購 工作的總結(jié)找出應(yīng)對的正確方法。

酒店選購 工作總結(jié)7

一、組織實施“陽光選購 策略”

公開透亮的按選購 制度程序辦事，在選購 前、選購 中、選購 后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。

20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)選購 工作透亮，在選購 工作中做到公開、公允、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星選購 ，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參加。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，選購 前、選購 中、選購 后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透亮，同時保證了工程進(jìn)度。

1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。

20xx年通過組織學(xué)習(xí)《選購 管理戰(zhàn)略》和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備選購 限制流程》、《選購 及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等選購 管理制度。制度清晰，操作有據(jù)可查，為陽光選購 奠定了理論基矗

2、公開公正透亮，實現(xiàn)公開招標(biāo)。

選購 部按項目部和施工單位上報的選購 安排公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、選購 部都參加，增加陽光選購 透亮度，真正做到降低成本、愛護(hù)公司利益。

3、選購 效益全線凸現(xiàn)。

實施公開透亮的陽光選購 策略后，同等的材料設(shè)備價格便宜了，為公司節(jié)約了100多萬的選購 資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備選購 成本。

4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。

做好價格和技術(shù)規(guī)格分別和職能定位工作，價格必需經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必需經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機(jī)制，提高選購 人員的自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料，削減工程成本，提高選購 效率，提高企業(yè)利潤。

二、圍繞限制成本、選購 性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作

20xx年采供部接著圍繞“限制成本、選購 性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求選購 人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價，注意溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原xx的原價位的基礎(chǔ)上下浮x個百分點（當(dāng)然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了選購 復(fù)核環(huán)節(jié)，實行由采供部副經(jīng)理在選購 人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實行了“選購 部的兩級價格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計部復(fù)核。力求最大限度的限制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項詳細(xì)工作和每一個工作細(xì)微環(huán)節(jié)中得到煅練。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的看法，制定了《選購 供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的駕馭，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報價之前，對商家進(jìn)行評價和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價資格。

依據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。

因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司全部供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特殊賜予我司的競爭對手的政策的好壞將干脆影響到我司的成本核心競爭力的凹凸。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個相對特別、獨立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著許多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必需考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的賜予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正一心一意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：xx集團(tuán)、xx集團(tuán)、xx公司、xx電梯集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

酒店選購 工作總結(jié)8

20xx年工作已過一個段落，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切幫助，和同事們的支持協(xié)作下，圓滿完成酒店的籌備開業(yè)直至順當(dāng)營業(yè)?，F(xiàn)將采購部的半年工期作如下總結(jié)。酒店自起先開業(yè)籌備期間，管理公司選購 部王錫成經(jīng)理和中航城選購 部王偉經(jīng)理來岳陽做酒店開業(yè)前期的選購 籌備工作，本人前期主要協(xié)作、幫助二位工作，選購 部所作的工作詳細(xì)匯報如下：

一、制訂通過酒店開業(yè)籌備選購 預(yù)算計劃：協(xié)作幫助運用部門，依據(jù)酒店開業(yè)前期的經(jīng)營須要，考慮酒店的庫存容量，結(jié)合各部門備貨數(shù)量，制訂通過合理的選購 預(yù)算安排，共計作了54大類物資選購 預(yù)算，10027463元的籌備預(yù)算費用。工程甲供材料選購 幫助管理工作：

二、工程甲供材料選購 幫助管理工作：針對酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供材料，共九大類13份合同（還不含后續(xù)的補(bǔ)充合同4），對數(shù)量統(tǒng)計匯總，上報下達(dá)合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是岳陽中航地產(chǎn)公司，還負(fù)責(zé)合同到岳陽中航地產(chǎn)的審批蓋章，對全部甲供材料的到貨時間支配確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。酒店籌備營業(yè)期間，

三、酒店籌備營業(yè)期間，集團(tuán)選購 貨物協(xié)助管理工作：助管理工作：為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團(tuán)供應(yīng)商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團(tuán)化選購 能降低選購 成本，減少籌備營業(yè)費用，我們酒店共簽訂了26份集團(tuán)選購 合同，同樣對數(shù)量統(tǒng)計匯總，上報下達(dá)合同等相關(guān)文件，對全部集團(tuán)采購物品的到貨時間支配確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。為滿意酒店正常營業(yè)，

四、為滿意酒店正常營業(yè)，其它類別物資的選購 ，供應(yīng)商的確認(rèn)和合同的簽訂：的選購 ，供應(yīng)商的確認(rèn)和合同的簽訂：1）本地市場選購 的辦公設(shè)備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，消遣設(shè)施設(shè)備等共計11份合同。2）酒店日常營業(yè)所須要的選購 物資，食品物品類共計20家供應(yīng)商，但供應(yīng)商在考察試用中，短暫未簽訂合同。3）相對甲供材料供應(yīng)商，集團(tuán)選購 供應(yīng)商，其它類別的供應(yīng)商的選擇確認(rèn)就要作許多工作，先要選二到三家候選供應(yīng)商入圍，對他們進(jìn)行調(diào)查了解，然后通過正式的嚴(yán)格和招投標(biāo)程序，公開、公平、公證透亮的原則最終確定和我們酒店合作的供應(yīng)商。對供應(yīng)商的管理：五、對供應(yīng)商的管理：1）建立供應(yīng)商管理制度，2）對全部物品的供應(yīng)商都保留有一到二家的備用名單，以備應(yīng)急，市場詢價和更換不合格的供應(yīng)商。3）建立供應(yīng)商檔案，保存供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是涉及到食品衛(wèi)生平安的相關(guān)證件。定期的市場信息調(diào)查，定價工作：六、定期的市場信息調(diào)查，定價工作：酒店日常經(jīng)營食品類物資實行15天進(jìn)行一次、一到三個月進(jìn)行一次市場調(diào)查的方式，通過本地市場為主，外地市場和網(wǎng)上市場為輔的原則定期或不

定期的進(jìn)行市場信息調(diào)查。形成文字，數(shù)量收集匯總，要求供應(yīng)商先報價，參考市場調(diào)價信息，同時也可以選擇性的和供應(yīng)商價格嗟商，最終確定本期的定價。成本限制管理：

七、成本限制管理：酒店選購 部的主要工作，我理解就是二件事，首先選購 滿意酒店日常經(jīng)營所須要的全部物資，其次是協(xié)作酒店和運用部門降低經(jīng)營成本，減輕分擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險和壓力。這件事情說起簡單做起來比較難，要有細(xì)心、耐性，是一項持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場，酒店經(jīng)營所需的原材料市場不夠規(guī)模和專業(yè)，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識和質(zhì)量意識不強(qiáng)，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場許多的原材料根本就滿意不了我們酒店經(jīng)營，只能通過長沙、深圳等外地市場選購 ，這無形中就要增加很大的成本壓力和負(fù)擔(dān)，針對以上狀況，我們已經(jīng)和運用部門常常溝通，在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場

找尋替代產(chǎn)品，或者利用本地市場就地供應(yīng)的原材料開發(fā)新的出品，協(xié)作運用部門作一些菜品的開發(fā)創(chuàng)新?？偨Y(jié)了上半年工作中存在的問題和好的閱歷后，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ)，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點：開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫；一、開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫；接著做好供應(yīng)商檔案管理；二、接著做好供應(yīng)商檔案管理；初步完善選購 物資價格庫的信息，選購 物資價格庫的信息三、初步完善選購 物資價格庫的信息，以熟識駕馭選購 物資價格發(fā)展動態(tài)，發(fā)展動態(tài)熟識駕馭選購 物資價格發(fā)展動態(tài)，尤其是春節(jié)期間的珍貴物資備貨選購 安排。是春節(jié)期間的珍貴物資備貨選購 安排。四、協(xié)作酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營成本的限制管理，達(dá)到經(jīng)營成本限制目標(biāo)。管理，達(dá)到經(jīng)營成本限制目標(biāo)。

酒店選購 工作總結(jié)9

各位領(lǐng)導(dǎo)：

選購 部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，順當(dāng)圓滿地完成了公司給予的各項任務(wù)。選購 部是酒店的后勤保障部門，嚴(yán)把選購 原料質(zhì)量關(guān)，降低選購 成本，增加效益，是本部門的工作重心。由于選購 品種繁多，價格變動頻繁，市場價格敏捷性強(qiáng)，操作難度大，是當(dāng)前的實際狀況。為把好價格、品種質(zhì)量關(guān)，限制原材料成本，提高本年度的經(jīng)濟(jì)效益，我們實行了一系列措施。限制選購 成本，嚴(yán)格執(zhí)行物品選購 的申購、簽批、詢價、選購 、驗收程序，加強(qiáng)選購 監(jiān)督，限制質(zhì)、價、數(shù)，確保購進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價廉，為更進(jìn)一步促進(jìn)20xx年的工作，現(xiàn)在將xx年工作總結(jié)如下：

一、選購 部實行兩條線制度，即一條線為餐飲服務(wù)，一條線為其他部門日常消耗服務(wù)，專人負(fù)責(zé)，專人購買，在選購 上嚴(yán)格做到貨比三家，競質(zhì)競價。特殊是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門依據(jù)各類原材料價格的浮動，剛好與運用部門出品部和倉庫溝通，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用。有部分東西在合川市場能批發(fā)選購 到的東西，我們都自己去盤龍市場選購 ，不由供貨商送，為酒店節(jié)約成本費用?？头康秃钠吩陂_業(yè)之前所購進(jìn)的和開業(yè)以后市場購買的進(jìn)行了對比在質(zhì)量相同的前提下選擇價低的購買，為酒店節(jié)約成本。（比如開業(yè)之前購買的餐廳用的方巾紙3.3元/包兩百克，到后期市場購買的6元/斤）。在工程部修理工具方面，嚴(yán)格根據(jù)他們的要求，和工程部的師傅一起市場選樣，

然后和網(wǎng)上的價格進(jìn)行對比，在同質(zhì)量的前提下和商家進(jìn)行砍價購置，對于價格懸殊比較大的，會在網(wǎng)上購置部分，比如客房的迷你TP無限路由器就是網(wǎng)上購置，網(wǎng)上價格一個相對比市場便宜30幾元/個。在選購 過程中接受酒店各部門的監(jiān)督，嚴(yán)格遵守選購 規(guī)章制度，熟識工作流程，駕馭業(yè)務(wù)技能，保證各項選購 任務(wù)的完成，保障各部門所需。教化并監(jiān)督選購 人員，熟識各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量、價格等，熟識市場行情，摸清市場改變因素，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營開展工作。

1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上選購 的品種中，有些是每日都要大量運用的，有些則是小量偶然運用的，運用率高量大的，選購 的間隔時間就短，運用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，依據(jù)原材料運用率，量的凹凸，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴(yán)格限制價，親密留意市場動態(tài)，剛好駕馭行情，確保物美價廉，保障所需部門供應(yīng)。

2、針對月結(jié)算的供貨商加強(qiáng)質(zhì)量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應(yīng)的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應(yīng)的品種就連成一個面。依據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，削減中間環(huán)節(jié)。

3、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下，對各類原材料進(jìn)行每月市場調(diào)查，定期不定期共同上市場對全部原材料進(jìn)行質(zhì)量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。

4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)狀況，駕馭各種物資選購 的成本及選購 資金限制的要求，熟識各種物資選購 安排。

5、各部門急用的物資優(yōu)先選購 ，急事急辦，做到選購 按安排，依據(jù)倉庫存貨狀況，和部門申購單，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，常常與倉管溝通，以防物資積壓。

6、選購 各類原材料時做到貨經(jīng)三家，物美價廉。時鮮性、季節(jié)性物品原材料剛好供應(yīng)樣板樣品，供所需部門參考運用。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系，不進(jìn)人情貨，選擇有供應(yīng)實力的供貨商，選擇重合同、守信譽(yù)的客戶，在確保質(zhì)量價格的前提下，在供應(yīng)商中開展良性競爭，教化選購 人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深化市場、遵紀(jì)遵守法律，外出選購 時時刻刻維護(hù)酒店利益及形象，不謀私利。

8、仔細(xì)學(xué)習(xí)《員工手冊》，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，聽從上級領(lǐng)導(dǎo)的`安排，加強(qiáng)與部門之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障。

二、選購 部全力協(xié)作運用部門做好各類原材料的招標(biāo)、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、發(fā)揚團(tuán)隊精神，增加凝合力，提倡理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，敬重員工的個人愿望，為其創(chuàng)建良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，剛好宣揚酒店的各項福利待遇，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。

四、抓規(guī)章制度，抓安排落實，學(xué)習(xí)酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，提高員工的綜合素養(yǎng)，做好內(nèi)部平安管理，主動參與酒店實行的各類學(xué)問培訓(xùn)，加強(qiáng)平安防火工作，發(fā)覺問題剛好報告，消退隱患堵塞漏洞，熟識消防器材的位置、性能及運用方法，實現(xiàn)選購 部全年無事故。

五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處。有時候不能剛好的選購 回部門所需的物品，有單就買造成過量選購 等。通過多次的市場調(diào)查和與出品部溝通，選購 原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠(yuǎn)。

六、在工作中也應(yīng)看到我們的不足之處，由于選購 人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度驚慌之中，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中選購 人員都不能主動參與，今后我們肯定想設(shè)法抽時間，讓員工們?nèi)グ緹?、去學(xué)習(xí)，在驚慌的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個別員工不能仔細(xì)執(zhí)行勞動紀(jì)律，違章違紀(jì)事務(wù)進(jìn)有發(fā)生，這些都是在今后工作中須要仔細(xì)整改的。

在新的一年中要深化細(xì)致的做好思想工作，并制定周密的工作安排，督導(dǎo)檢查制度落實狀況。寬嚴(yán)結(jié)合，嚴(yán)中有情，虛心謹(jǐn)慎，忠于職守，加強(qiáng)責(zé)任心，勇于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，敢于接受挑戰(zhàn)，把勝利當(dāng)激勵，把困難當(dāng)考驗，扎實有效地完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項任務(wù)。

新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加絢麗輝煌，成功恒久屬于樂于奉獻(xiàn)、開拓進(jìn)取的我們。

酒店選購 工作總結(jié)10

20xx年的工作就要結(jié)束，20xx年的鐘聲即將敲響?；仡欉^去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順當(dāng)完成了選購 工作的各項任務(wù)和年初制定的工作安排。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務(wù)宗旨以及“價格更低、效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供應(yīng)保障實力，各項工作穩(wěn)中求進(jìn)，逐步提升。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、本年度工作取得的成就

1、內(nèi)部管理方面：到20xx年底，選購 部將全部涉及到的資料、文檔進(jìn)行規(guī)整保存，如選購 申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。

2、與各部門協(xié)調(diào)上：選購 部與配送部剛好溝通，應(yīng)急物品剛好購買，避開出現(xiàn)原料缺乏等現(xiàn)象。

3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行狀況：在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，并進(jìn)行多次洽談報價，在價格和質(zhì)量上尋求第一。在付款中與材料經(jīng)銷商剛好進(jìn)行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現(xiàn)紕漏。選購 部內(nèi)部每周對賬、銷帳，金額具體、清晰。

4、工作作風(fēng)和勞動紀(jì)律遵守狀況：選購 部的工作是企業(yè)創(chuàng)建效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度選購 部樹立了以人為本的工作做風(fēng)，遵守公司的每一項規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事，工作責(zé)任心和工作熱忱都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細(xì)化，職責(zé)分明，協(xié)作親密。手續(xù)清楚明白，做到了物清，帳清，提高了透亮度。我們的辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)約了資金，降低了成本。

5、選購 渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的選購 渠道，保證了材料剛好、足夠的供應(yīng)。

6、對待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們實行剛好的補(bǔ)救措施，并在工作中實行訂單跟蹤，把差錯率降到零。

二、本年度的工作不足

1、選購 規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提升：選購 工作遇到很多問題，主要是選購 的安排性不強(qiáng)。我們選購 任務(wù)中的一多半是臨時選購 安排，因為沒有庫存，有時造成供應(yīng)脫節(jié)。審批程序過于困難，奢侈許多人力、時間，影響了工作效率。選購 程序還須要進(jìn)一步規(guī)范，選購 效率還有待進(jìn)一步提高。

2、業(yè)務(wù)人員的素養(yǎng)還需進(jìn)一步強(qiáng)化：質(zhì)量與價格恒久是選購 工作的核心。選購 人員的技術(shù)實力與業(yè)務(wù)水平干脆影響到選購 工作的質(zhì)量和效率。以后將極積為他們供應(yīng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會，建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的選購 隊伍，更好地服務(wù)公司生產(chǎn)一線工作。

3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣：出于對售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的選購 以老客戶為主，這在肯定程度上影響了企業(yè)的效益。須要開拓更為廣泛的供貨渠道。

三、努力方向

總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論學(xué)問，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和管理實力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評不足以推動工作。盡努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將同心同德，團(tuán)結(jié)一樣，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。

酒店選購 工作總結(jié)11

20xx年已經(jīng)接近尾聲，在公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門同事的相互幫助下，本部門的各項工作順當(dāng)進(jìn)行?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、進(jìn)步狀況

1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，我部經(jīng)過幾年的招投標(biāo)磨練，現(xiàn)已可以獨立完成全部招投標(biāo)工作，選購 方面對于業(yè)務(wù)嫻熟上可能不及老人閱歷豐富，但是經(jīng)過這幾年的熬煉，也日漸成熟，由于干勁十足，接受實力強(qiáng)，很快的駕馭了選購 各方面的業(yè)務(wù)和學(xué)問。

2.選購 部嚴(yán)格根據(jù)公司的選購 管理制度進(jìn)行選購 ，極力限制選購 成本，按時完成選購 的任務(wù)。在限制成本上，選購 部自感有很大的進(jìn)步，無論是主材還是協(xié)助材料，在選購 前都遵循選購 流程，對材料進(jìn)行多家的詢價和對比，務(wù)求做到以低廉的價格購買到質(zhì)量更好的產(chǎn)品，材料成本有所降低。

3.努力的成果：

在最短的時間購進(jìn)優(yōu)質(zhì)、優(yōu)量、按時的原材料，以保證酒店的順當(dāng)運營，期間雖然出現(xiàn)過小問題，但在選購 部全體人員的努力下，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)，與公司共同戰(zhàn)斗，在大大小小的無硝煙的斗爭中，選購 部全體人員都成熟了許多，也積累了不少專業(yè)上的學(xué)問以及駕馭了許多供應(yīng)商和市場的信息，對以后的工作有很大的幫助。

4.選購 速度、質(zhì)量有所提高，與之前相比，這一年的選購 速度要比之前相對快速，沒有因為選購 不剛好而耽擱生產(chǎn)或遭到生產(chǎn)部的投訴。

5.主動發(fā)展供應(yīng)商，儲備供應(yīng)商資料等信息，為公司的后續(xù)選購 工作打基礎(chǔ)。

二、存在不足

1、閱歷不足：由于閱歷不足，有時生產(chǎn)提報的原材料、設(shè)備零件等，不能很快的聯(lián)系到廠商，這說明供應(yīng)商的信息不是完全的駕馭，所以在日后的工作中還要加強(qiáng)信息的積累。在工作中還要多跑廠家、多對比，邊學(xué)習(xí)邊積累，不斷提高選購 業(yè)務(wù)水平。

2、加強(qiáng)選購 流程：在日后的選購 過程中，更要加強(qiáng)選購 流程的限制，盡量避開先買后報的狀況。

3、加強(qiáng)溝通：在日后的工作中還要加強(qiáng)與各部門的溝通、做到隨時跟蹤庫存，確保庫存量。

三、努力方向

1、加強(qiáng)部門的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提升業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項選購 工作；

2、實時對現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行評估做到優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價以降低選購 成本。

3、嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度和選購 人員的職業(yè)操守。

選購 部在以后的道路上還有許多地方須要學(xué)習(xí)和改善，進(jìn)步空間也很大，我們選購 部全體員工肯定會通過自身的努力，把本部門推向一個更高的臺階，為公司做出更大的貢獻(xiàn)，成為公司的堅毅后盾。

酒店選購 工作總結(jié)12

一、積累工作閱歷

一年來的選購 工作其實也是一種工作積累，我覺得在不同地方做不同的選購 都是一種新的進(jìn)步，這是特別有意義的，積累工作閱歷也是一種學(xué)習(xí)，一年來我虛心的請教同事，在選購 工作這一塊還有許多實力高的同事，他們都是選購 工作方面的能人，對于我來講這些都特別有意義，積累工作技巧，面對日常的選購 工作做到游刃有余，不管什么樣的工作只要是肯花時間，在這一方面不斷的積累，我信任你肯定會有收獲的，工作上面我許多次都在告誡自己，肯定要主動向上，這才會有足夠的時間去拼搏，去為工作奮斗，我想只有在工作當(dāng)中存在正面心情這幾點才能夠做好，我肯定會接著加油努力的，積累足夠的工作閱歷，在這方面做好自己，恪守本職，踏實的的做好酒店選購 。

二、衛(wèi)生方面

酒店食材的衛(wèi)生很重要，我們始終保持了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，酒店對這一塊特別的重視，肯定要保證在選購 的過程當(dāng)中，保證食材的衛(wèi)生，簇新，我想在什么時候這都是排在首位的，給顧客一個衛(wèi)生的環(huán)境人，讓顧顧客放心大膽的用食，我覺得工作跟自我調(diào)整實力上面這些都是特別有必要的，我也知道這些都是特別的關(guān)鍵，每次去選購 食材我都是特別的細(xì)心，嚴(yán)格的根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行簇新食材的選購 ，我不會因為選購 食材的麻煩就忽視到這一點，一年來我在衛(wèi)生這一塊可以說是特別專心，還將會接著高標(biāo)準(zhǔn)要求自己。

三、自身不足之處

我覺得這一點肯定要端正好，一年以來對我來講我自己身上的一些缺點，我總是在第一時間就正好，不管在什么時候都應(yīng)當(dāng)清晰這一點，做選購 工作我常常會犯一些細(xì)微環(huán)節(jié)性錯誤，有時候記性也不是很好，在一些事情上面處理的不夠好，在選購 上面也沒有做到萬無一失，我肯定會訂正這些接著努力的的。

酒店選購 工作總結(jié)13

20xx年全酒店上下鼓足干勁，從高層領(lǐng)導(dǎo)到選購 人員層層領(lǐng)導(dǎo)狠抓實干，加強(qiáng)管理努力實行雙增雙節(jié)，全體選購 人員仔細(xì)貫徹董事長的講話。有條不紊地辦好選購 合同和物資調(diào)運工作。全體選購 人員在x經(jīng)理帶領(lǐng)下，頂著多方壓力，加班加點恪盡職守完成各項工作指標(biāo)，確保各個車間正常運轉(zhuǎn)?，F(xiàn)將年度選購 后勤工作總結(jié)如下：

一、協(xié)作工作

選購 調(diào)度也是選購 后勤，在人員少的狀況下，主動協(xié)作質(zhì)檢部、物管部、環(huán)保部、、生產(chǎn)部對來往車輛進(jìn)行平安宣揚和檢查，發(fā)覺問題剛好解決，加大對原料質(zhì)量的檢測和管理。（如對商標(biāo)和檢測報告的剛好跟蹤和入庫處理）。尤其是協(xié)作做好各自貨源廠家的“平安技術(shù)說明書”的收集工作。主動協(xié)作物管部清理廢舊桶的回收和變賣處理工作。

二、自我工作評價

20xx年工作中，本人自始至終堅持以廠為家，聽從領(lǐng)導(dǎo)支配的工作任務(wù)，沒有多請一天假，不遲到、不早退。節(jié)假日堅持上班支配到貨。每周選購 安排詳實細(xì)致，做到勤查庫存、勤跑車間、多方溝通供應(yīng)商和生產(chǎn)車間之間的輸紐。本人不僅業(yè)務(wù)熟識、協(xié)調(diào)工作實力強(qiáng)，很少給領(lǐng)導(dǎo)帶來麻煩，加班加點任勞任怨、不計個人得失。在全廠全部大小原料進(jìn)貨電話中最忙，有時候一晚接駕駛員問路電話3—5起。在同各部門協(xié)調(diào)工作中，調(diào)度有方協(xié)同到位，身入現(xiàn)場主動提出解決可行方法，多次節(jié)約資源做出應(yīng)有的奉獻(xiàn)。

三、內(nèi)部協(xié)調(diào)管理

遇到物流車輛或急待下貨的駕駛員，我能便利就賜予協(xié)調(diào)盡快跟下貨班商議即時下貨，必需要等質(zhì)檢報告的貨物我會耐性做好勸服工作，尤其是過磅缺少噸位的駕駛員，更要細(xì)致耐性說明狀況，幫他們找尋緣由，讓人信服防止?fàn)幊尺^激言論和行為。中午下班前沒有下完貨的駕駛員支配就餐，供應(yīng)可行性的便利。質(zhì)檢部在我們調(diào)度制單后方抽樣化驗，在停電或電