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《色譜分析及操作》白酒中乙醇濃度的測(cè)定——外標(biāo)法01實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2實(shí)驗(yàn)原理03儀器和試劑04標(biāo)準(zhǔn)溶液配制05標(biāo)樣和試樣準(zhǔn)備CONTENT06色譜條件07進(jìn)樣步驟08實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)09測(cè)定結(jié)果10實(shí)驗(yàn)總結(jié)01實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?、?shí)驗(yàn)?zāi)康恼莆胀鈽?biāo)法的定量分析方法進(jìn)一步熟悉氣相色譜儀的使用02實(shí)驗(yàn)原理二、實(shí)驗(yàn)原理試樣進(jìn)入氣相色譜儀中的色譜柱時(shí),由于在氣固兩相中吸附系數(shù)不同,而使乙醇與其他組分得以分離,利用氫火焰離子化檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè),與標(biāo)樣對(duì)照,根據(jù)保留時(shí)間定性,利用有內(nèi)標(biāo)的外標(biāo)法定量。03儀器和試劑三、儀器和試劑1.儀器氣相色譜儀配有氫火焰離子化檢測(cè)器氣相色譜柱Chromosorb103l0μL微量注射器、容量瓶、吸量管N2、H2、空氣高壓鋼瓶三、儀器和試劑2.試劑乙醇:純度≥99.0%正丁醇:純度≥99.0%待測(cè)樣品:白酒,乙醇濃度在2%~7%vol04標(biāo)準(zhǔn)溶液配制四、標(biāo)準(zhǔn)溶液配制乙醇標(biāo)準(zhǔn)系列工作液:取5個(gè)100mL容量瓶,分別吸入2.00mL、3.00mL、4.00mL、5.00mL、7.00mL乙醇,用水定容至刻度,混勻。配制成2.00%vol、3.00%vol、4.00%vol、5.00%vol、7.00%vol的乙醇標(biāo)準(zhǔn)系列工作液。05標(biāo)樣和試樣的準(zhǔn)備五、標(biāo)樣和試樣的準(zhǔn)備標(biāo)樣溶液:分別吸取前一步驟不同濃度的乙醇標(biāo)準(zhǔn)系列溶液各10.0mL于5個(gè)10mL容量瓶中,分別加入0.50mL正丁醇,混勻。試樣溶液:取10.0mL的待測(cè)樣品于10mL容量瓶中,加入0.50mL正丁醇,混勻。作2個(gè)平行樣。06色譜條件六、色譜條件色譜柱:Chromosorb103載氣:載氣N2,流速40mL·min-1氣化室溫度:240℃;柱溫:200℃;檢測(cè)器溫度:240℃檢測(cè)器:氫火焰離子檢測(cè)器,氫氣流量40mL·min-1,氫氣流量500mL·min-1進(jìn)樣量:1.0μL07進(jìn)樣步驟七、進(jìn)樣步驟1.進(jìn)標(biāo)樣按色譜分析條件安全開(kāi)機(jī)后,依次吸取步驟五中各標(biāo)樣溶液1.0μL進(jìn)樣,得五個(gè)色譜圖,從圖中讀出乙醇和正丁醇的峰面積,填入表格。編號(hào)12345乙醇含量(%vol)2.003.004.005.007.00A(正丁醇)A(乙醇)七、進(jìn)樣步驟2.進(jìn)試樣吸取步驟五中試樣溶液1.0μL進(jìn)樣,得色譜圖,從圖中讀出乙醇和正丁醇的峰面積,填入表格。試樣編號(hào)1#2#A(正丁醇)A(乙醇)08實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)1八、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)11.繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線根據(jù)標(biāo)樣溶液數(shù)據(jù),計(jì)算出乙醇峰面積與正丁醇峰面積的比值。以乙醇濃度為橫坐標(biāo),乙醇與正丁醇峰面積的比值為縱坐標(biāo),繪制工作曲線。編號(hào)12345乙醇含量(%vol)2.003.004.005.007.00A(正丁醇)A(乙醇)A(乙醇)/A(正丁醇)八、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)22.求待測(cè)樣品中乙醇含量根據(jù)試樣溶液數(shù)據(jù),計(jì)算出乙醇峰面積與正丁醇峰面積的比值,再根據(jù)此比值由標(biāo)準(zhǔn)工作曲線計(jì)算試樣中乙醇的濃度。試樣編號(hào)1#2#A(正丁醇)A(乙醇)09測(cè)定結(jié)果九、測(cè)定結(jié)果白酒樣品中乙醇的濃度為_(kāi)_______
%vol。實(shí)驗(yàn)總結(jié)試樣中乙醇的濃度用體積分?jǐn)?shù)(%Vol)表示。該實(shí)驗(yàn)只適合于測(cè)乙醇濃度為2%-7%Vol的白酒,如果酒中乙醇濃度較高,白酒樣品應(yīng)稀釋后再測(cè)定。外標(biāo)法需準(zhǔn)確進(jìn)樣,有內(nèi)標(biāo)的外
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