DB5304T 034.8-2023 塔拉栽培技術(shù)地方規(guī)范 第8部分：豆莢質(zhì)量等級(jí)

ICS65.020CCSICS65.020CCSB61玉 溪 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB5304/T034.8—2023DG5304/T14.8-20128量等級(jí)2023-11-08發(fā)布 2024-02-08實(shí)施玉溪市場監(jiān)理局 發(fā)布DB5304/T034.8DB5304/T034.8—2023II前 言本文按照GB/T1.1—2020《標(biāo)化作導(dǎo)則 第部分標(biāo)準(zhǔn)文的結(jié)和起規(guī)則的起草。本文件是DB5304/T034的第8部分，共分為8個(gè)部分：12——第3部分：育苗；45——第6部分：病蟲害防治；——第7部分;豆莢采收、晾曬、包裝和貯運(yùn)；——第8部分:豆莢質(zhì)量等級(jí)。DB5304/T034.8DB5304/T034.8—2023PAGEPAGE1塔拉栽培技術(shù)地方規(guī)范第8部分：豆莢質(zhì)量等級(jí)范圍本文件規(guī)定了塔拉豆莢的術(shù)語、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝和運(yùn)輸。本文件適用于塔拉豆莢的質(zhì)量分級(jí)。下列術(shù)語和定義適用于本文件。2.1商品豆莢指達(dá)到正常成熟，發(fā)育充實(shí)、飽滿，已風(fēng)干，外觀和質(zhì)量符合行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的塔拉豆莢。2.2容許度對(duì)豆莢采收分級(jí)過程中可能存在以及在采收處理和貯運(yùn)過程中產(chǎn)生的，豆莢低于本等級(jí)質(zhì)量的允許限度，稱為容許度。2.3色澤2.4正常成熟指豆莢背陰面顏色由黃綠轉(zhuǎn)為淡黃白色或淡黃褐色、向陽面呈粉紅色或紅褐色、在樹上呈半干狀態(tài)、搖動(dòng)果枝豆莢會(huì)發(fā)出清脆響聲的時(shí)期。2.5級(jí)外品指沒有充分成熟、不飽滿、色澤不正常、外觀品質(zhì)差、霉變嚴(yán)重的豆莢，無商品價(jià)值，一般不予收購。2.6豆莢為塔拉的果實(shí)，由豆莢殼和種子兩部分構(gòu)成。豆莢殼由子房壁發(fā)育而成、味澀，其外觀形狀、長短及寬窄程度等因品種不同而有所異；種子由受精的胚珠發(fā)育形成，由種皮、胞衣和胚幾部分構(gòu)成，其外觀形狀、大小等因品種不同也略有差異。2.7塔拉豆指從塔拉豆莢中分離出來、去除不飽滿種子、曬干后，質(zhì)量符合商品要求的塔拉籽實(shí)。2.8飽滿率指飽滿塔拉豆重量與豆莢總重量的百分比值。2.9品種特性指某個(gè)品種固有的與眾不同的性狀特點(diǎn)。2.10產(chǎn)豆率指塔拉豆莢中的豆粒重量與豆莢總重量的百分比值。塔拉豆莢是生產(chǎn)塔拉粉和塔拉豆的基本原料。豆莢殼富含單寧，主要用于生產(chǎn)塔拉粉；塔拉豆主要用于提取塔拉多糖。塔拉豆莢收購部門主要依據(jù)豆莢的成熟度、飽滿度、個(gè)體大小、顏色等外觀性狀來判定豆莢質(zhì)量等級(jí)。詳見表1。表1塔拉豆莢等級(jí)劃分表項(xiàng)目等級(jí)一級(jí)品二級(jí)品三級(jí)品級(jí)外品正常成熟、干透、正常成熟、干透、正常成熟、干透、不成熟、基本干透、色澤不正常、豆莢空癟、大小參差不齊、有雜質(zhì)、黑斑多、霉變、破損大色澤正常、大小均色澤正常、大小基色澤一般、均勻程外觀性狀勻、無雜質(zhì)、無黑本一致、無雜質(zhì)、度一般、無雜質(zhì)、斑、無霉變、無破有少量黑斑、無霉黑斑量中等、無霉損變、無破損變、有輕度破損產(chǎn)豆率≥35.0%≥30.0%≥25.0%＜25.0%平均單果重（g）≥2.3≥2.2≥2.1＜2.1千粒重（g）≥170≥160≥150＜150飽滿率≥30.0%≥20.0%≥10.0%＜10.0%采用目測法檢驗(yàn)。3001000.1g100010000.1g3001000.1gX=g／G×100X產(chǎn)豆率的測定方法與飽滿率的測定方法大致相同，不同是在稱量各組塔拉豆重量時(shí)應(yīng)包含不飽滿塔拉豆粒在內(nèi)。組批同一采收期、同一成熟度、同一等級(jí)的塔拉豆莢作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。林農(nóng)交售塔拉豆莢時(shí)應(yīng)分清采收期、成熟度、等級(jí)，凡采收期、成熟度、等級(jí)混淆的，須經(jīng)重新組織整理后再予驗(yàn)收。抽樣以一個(gè)檢驗(yàn)批次作為相應(yīng)抽樣批次，所抽取的樣品應(yīng)具有代表性，在同一批商品豆莢中按規(guī)定數(shù)量隨機(jī)抽取樣品，抽樣檢驗(yàn)的結(jié)果適用于整個(gè)批次的檢驗(yàn)。500kg1kg塔拉豆莢的交收檢驗(yàn)以感官鑒定為主，按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項(xiàng)等級(jí)要求對(duì)樣品進(jìn)行全面檢驗(yàn)，并依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果來評(píng)定豆莢的質(zhì)量或等級(jí)。2塔拉豆莢按本部分表1中所劃分的等級(jí)規(guī)定進(jìn)行評(píng)級(jí)。在塔拉豆莢交換檢驗(yàn)過程中，供求雙方對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，可通過協(xié)商，共同抽樣送仲裁檢測單位檢驗(yàn)判定；合同另有規(guī)定的，按合同規(guī)定執(zhí)行。各等級(jí)塔拉豆莢不