益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

現(xiàn)在，水生養(yǎng)殖已經(jīng)成為世界上最迅速的食物供應(yīng)領(lǐng)域。自20世紀(jì)70年代以來，其年平均增長率為8.9%，同時，漁業(yè)和畜牧業(yè)的年平均增長率僅為2.8%和1.2%。世界上40%的水產(chǎn)品來自水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域,價值千億美金。水產(chǎn)養(yǎng)殖中疾病的感染和傳播是目前限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個主要因素,比如由病原菌(弧菌、氣單胞菌等)引發(fā)的疾病具有很高的致死率,造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為預(yù)防和控制魚類疾病,養(yǎng)殖戶大量使用抗生素藥物,致使抗生素對養(yǎng)殖業(yè)以至人類的危害日益凸現(xiàn),如致病菌產(chǎn)生藥物耐藥性、水產(chǎn)品藥物殘留等成為醫(yī)藥和食用安全的重要社會問題。雖然抗生素可治療疾病,但同時亦能破壞或降低動物的免疫功能,使致病菌產(chǎn)生耐藥性,致使動物再次感染后,需要更多的抗生素,從而陷入一種惡性循環(huán)。益生菌作為抗生素的替代品,被廣泛的應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、醫(yī)藥等領(lǐng)域,取得了良好的效果。益生菌在動物的胃腸內(nèi)具有強(qiáng)大的益生功能,能夠抑制有害菌的生長,促進(jìn)免疫系統(tǒng)的發(fā)育,提供營養(yǎng)成分,強(qiáng)化腸道粘膜屏障等。益生菌是促進(jìn)人類健康的“多功能食品”,在畜牧業(yè)、漁業(yè)領(lǐng)域亦是預(yù)防和治療疾病、促進(jìn)動物生產(chǎn)性能的“多功能飼料添加劑”。近幾年,益生菌被廣泛用于促進(jìn)水生動物的生產(chǎn)性能及預(yù)防和治療疾病,已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的研究和應(yīng)用焦點(diǎn)。益生菌的推廣應(yīng)用解決了抗生素及其它藥物的濫用帶來的問題,并通過提高水生動物的生產(chǎn)性能和控制疾病等途徑顯著提高了水產(chǎn)品的產(chǎn)量。本文從益生菌的作用機(jī)理、對仔魚的益生作用、選擇與應(yīng)用要點(diǎn)、安全性和在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域的研究和應(yīng)用進(jìn)展等5個方面作了綜述,以期為益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用提供全面的理論知識和應(yīng)用信息。1益生機(jī)1.1腸道微生物指標(biāo)為了全面的理解益生菌的潛在益生特性,可將消化道作為一個相對獨(dú)立的生態(tài)系統(tǒng)。水生動物的消化道是一個開放的系統(tǒng),時刻與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換。相對于水生環(huán)境,消化道內(nèi)擁有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),所以更容易滋生細(xì)菌。益生菌在預(yù)防和控制水生動物傳染性疾病方面擔(dān)當(dāng)著重要角色。益生菌通過在腸道粘膜上粘附、定植、繁殖,與致病菌競爭粘附位點(diǎn)和營養(yǎng)物質(zhì),從而達(dá)到抑制致病菌的效果。大多益生菌可產(chǎn)生酸性物質(zhì),這些物質(zhì)可以抑制致病菌的生長,使其不能成為消化道內(nèi)的優(yōu)勢菌落?，F(xiàn)在益生菌主要用于抑制有害菌,優(yōu)化菌群結(jié)構(gòu),使消化道內(nèi)的微生態(tài)動態(tài)平衡,利于水生動物的健康。1.2在飼料中的應(yīng)用消化道內(nèi)的益生菌可產(chǎn)生很多活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分,如酶類、氨基酸和維生素等,這些物質(zhì)可作為飼料的補(bǔ)充,滿足動物的營養(yǎng)需要。BAIRAGI等從魚的腸道內(nèi)提取、培養(yǎng)了9種不同的細(xì)菌,發(fā)現(xiàn)這些細(xì)菌可產(chǎn)生多種消化酶類,這些消化酶可以促進(jìn)飼料的消化和利用。1.3益生菌的免疫作用益生菌具有調(diào)控寄主免疫系統(tǒng)的功能,這是益生菌最重要的益生特性。早期的研究主要集中在提高魚的生產(chǎn)性能及控制疾病方面,現(xiàn)在則轉(zhuǎn)移到探究益生菌的免疫調(diào)節(jié)能力。體外試驗及活體動物試驗,皆發(fā)現(xiàn)益生菌具有免疫調(diào)控功能(包括全身免疫和局部免疫),避免發(fā)生嚴(yán)重的炎癥反應(yīng)。益生菌可作用于魚體腸道的單核細(xì)胞、吞噬細(xì)胞、粒細(xì)胞、NK細(xì)胞,強(qiáng)化魚體免疫系統(tǒng)的功能。飼喂益生菌可提高魚的紅細(xì)胞、粒細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、T細(xì)胞以及免疫球蛋白的數(shù)量,從而增強(qiáng)免疫能力,提高魚體免疫耐受力。益生菌還能夠提高魚的腸道粘膜溶菌酶、噬菌細(xì)胞以及白細(xì)胞的活力。此外,益生菌能夠促進(jìn)魚體免疫器官的生長發(fā)育。所以益生菌可作為免疫激活劑投入使用。1.4益生菌的增強(qiáng)益生菌有抗病毒的作用。在醫(yī)療方面,益生菌能夠治療人的病毒性感冒、輪狀病毒腹瀉甚至艾滋病及其并發(fā)病等;在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面,益生菌能夠增強(qiáng)魚體對抗彩虹病毒的能力。益生菌對抗病毒的機(jī)制尚不明確,根據(jù)現(xiàn)有的報道有兩種可能的機(jī)制:第一,通過特異和非特異機(jī)制干擾病毒周期;第二,通過結(jié)合腸道細(xì)胞表面的病毒受體抑制病毒的粘附。目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域,有關(guān)益生菌治療病毒感染的報道較少,但是隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步以及益生菌的開發(fā)利用,益生菌必定會在防治水生動物病毒感染方面擔(dān)當(dāng)重要的角色。1.5益生菌的提取益生菌在水產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用價值要高于陸生動物,因為在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域,益生菌除了能夠促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收以及控制疾病外,還可作為改良水質(zhì)的添加劑。益生菌可分解水中的有機(jī)物質(zhì),減少氮、磷含量,調(diào)節(jié)氨、亞硝酸鹽以及硫化氫在水中的含量。DALMIN等發(fā)現(xiàn)益生菌可通過優(yōu)化水質(zhì)、減少水生環(huán)境的致病菌,提高水生動物的成活率和生產(chǎn)性能。2益生菌的作用孵化期的海洋卵黃囊仔魚的腸道是直的,腸道內(nèi)部呈無菌狀態(tài),腸道上皮纖毛細(xì)胞開始成形。在這個時期,魚的嘴部一般是不能張開的,比如金赤鯛(Sparusaurata)、塞內(nèi)加爾鰨(Soleasenegalensis)、舌齒鱸(Dicentrarchuslabrax)等。在魚類的嘴張開后,腸道成了與外部環(huán)境聯(lián)系的最重要的場所,是致病菌侵入的主要途徑。在這個時期,仔魚的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全,只能依靠先天性免疫系統(tǒng)進(jìn)行有限的調(diào)節(jié)。但是益生菌可進(jìn)入腸道,形成第一道對抗有害菌入侵的屏障。益生菌可通過競爭營養(yǎng)成分、粘附位點(diǎn)以及改善仔魚的免疫耐受力等為寄主提供有效的保護(hù)。很多特定的微生物種系比如乳酸菌可通過產(chǎn)生代謝物質(zhì)(如乳酸、過氧化氫、二氧化碳、抗菌肽/蛋白、有機(jī)酸、氨氣、二乙酰等)抑制致病菌。不僅如此,益生菌和魚類寄主可通過協(xié)同作用,促使形成健康而穩(wěn)定的微生物群系,并合力維持這個微生物群系的動態(tài)平衡,使這個群系能夠發(fā)揮出強(qiáng)大的益生作用。在仔魚早期,腸道內(nèi)的益生菌可誘導(dǎo)免疫系統(tǒng)的發(fā)育,激活寄主的免疫活力,提高仔魚對微生物的免疫耐受力。早期形成的穩(wěn)定的微生物群系,對仔魚腸道的組織分化和發(fā)育、防治腸道疾病等方面具有十分重要的意義。3選擇和應(yīng)用程序關(guān)鍵3.1細(xì)菌特性與腸道相互影響具備益生特性的細(xì)菌可用于制備新型、有效、安全的微生態(tài)制劑,但是這些細(xì)菌必須具備某些特性,這些特性包括:對寄主沒有任何危害;易被寄主“接納”,通過動物采食進(jìn)入腸道內(nèi),與寄主建立“互利共生”的關(guān)系;能夠到達(dá)腸道特定的位點(diǎn),并發(fā)揮有效的益生作用;不具有抗毒基因。3.2益生菌的源地益生菌的選擇是非常重要的,因為不合適的“益生菌”會在動物的腸道內(nèi)對寄主造成意想不到的損害。作為益生菌,不管源于何地,都必須在動物的腸道內(nèi)定植,這是首要條件。現(xiàn)在大部分用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中的益生菌,最初是用于陸生動物養(yǎng)殖的。許多商用的益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的益生效果較差,可能是由于這些益生菌不是源于水生動物或者不適應(yīng)水生動物的腸道,在腸道內(nèi)不能維持菌群的規(guī)模所致。從成熟的水生動物的腸道內(nèi)分離培養(yǎng)的益生菌,用于未成熟的水生動物,益生效果卻極其顯著。這是由于益生菌在其“源地”,可以更好的對抗致病菌,進(jìn)入動物腸道后可以迅速的成為優(yōu)勢菌群,并長期定居腸道。CARNEVALI等發(fā)現(xiàn)從金赤鯛腸道內(nèi)提取的乳酸菌可以提高魚苗的成活率。另外寄主腸道細(xì)胞不會因為這些“土著細(xì)菌”的入住,而發(fā)生不良反應(yīng)。3.3腸道致病菌的防治生態(tài)因子對于微生物的生長是非常重要的,能夠影響水生動物腸道的菌群結(jié)構(gòu)和飼料的利用率。水的品質(zhì)、硬度、溶解氧、溫度、pH、滲透壓以及機(jī)械性摩擦等皆會影響益生菌在水生動物腸道內(nèi)的定植、繁殖。另外,魚類致病菌,如嗜水氣單胞菌(Aeromonashydrophila)、遲緩愛德華菌(Edwardsiellatarda)、副溶血弧菌(Vibrioparahaemolyticus)等皆對生長條件、水生環(huán)境有特殊要求。所以合理設(shè)計飼料配方、有效地控制內(nèi)在生態(tài)因子(pH、水的活性、氧化還原能力、亞硝酸鹽的濃度)和外在生態(tài)因子(溫度、濕度),有助于益生菌發(fā)展成腸道的優(yōu)勢菌群,減少致病菌的感染。所以微生態(tài)制劑的合理運(yùn)用對于水生動物的生長發(fā)育、疾病控制以及水質(zhì)的改善等等都有重要的意義。3.4復(fù)合菌的制備及其功能益生菌飼料添加劑有單一菌和復(fù)合菌。復(fù)合菌的益生效果一般要優(yōu)于單一菌。因為復(fù)合菌是多種細(xì)菌的有機(jī)結(jié)合,可通過協(xié)同合作發(fā)揮出更強(qiáng)的益生作用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域,應(yīng)用最多的益生菌是乳酸菌、枯草桿菌、雙歧桿菌。這些益生菌的益生機(jī)理存在差異,分別具有不同的益生特性。益生菌的功能差異,與菌體成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及生物活性有關(guān)。選擇具有不同特性的益生菌制備復(fù)合菌,可以發(fā)揮這些益生菌的協(xié)同作用,具有更好的益生效果。SALINAS等發(fā)現(xiàn),復(fù)合菌(枯草桿菌和德式乳桿菌)可增加金赤鯛的腸道粘膜的免疫球蛋白M細(xì)胞和AG細(xì)胞的數(shù)量,但是單獨(dú)使用這兩種菌卻沒有這種效果。但是復(fù)合菌并不是幾種細(xì)菌的隨意組合。這些益生菌的益生作用必須存在互補(bǔ),而且最好沒有相同的粘附位點(diǎn)。益生菌的來源以及這些益生菌的親緣關(guān)系,皆影響到復(fù)合菌的使用效果。Choi等發(fā)現(xiàn)使用同屬于弧菌科的復(fù)合菌(Pdp和51M6),與單獨(dú)使用這兩種益生菌的效果相同;但是使用屬于不同家族的復(fù)合菌(乳酸菌和枯草桿菌),卻能夠發(fā)揮出單一菌無法發(fā)揮出的益生效果。3.5滅活菌能夠調(diào)節(jié)金現(xiàn)在的益生菌一般都是活菌制劑,需要生活在腸道而發(fā)揮作用。但是許多益生菌被滅活后仍具有與活菌相似的益生功能。這些滅活后的細(xì)菌不僅能夠粘附到動物的腸道細(xì)胞上,而且能夠調(diào)節(jié)寄主的免疫反應(yīng)。體內(nèi)和體外試驗皆發(fā)現(xiàn),滅活菌能夠調(diào)節(jié)魚的免疫反應(yīng),強(qiáng)化免疫功能,預(yù)防各種疾病。滅活菌主要是因為其菌體成分(脂磷壁酸、肽聚糖、莢膜多糖等)在起作用。這些菌體成分可刺激腸道粘膜上皮細(xì)胞,強(qiáng)化寄主的免疫功能。PANIGRAHI等則發(fā)現(xiàn)活菌具有比滅活菌更強(qiáng)的益生功能。但也有專家提出,現(xiàn)在使用的許多益生菌并沒有被全面的認(rèn)識,存有一定的安全隱患,所以推薦使用滅活菌,以避免出現(xiàn)安全問題。3.6益生菌的免疫調(diào)控能力益生菌的飼喂量對養(yǎng)殖效果是至關(guān)重要的。合理的添加量不僅能促使益生菌在短時間內(nèi)定植于腸道,而且會使益生菌發(fā)揮出應(yīng)有的益生作用。體內(nèi)、體外試驗皆發(fā)現(xiàn),益生菌的免疫調(diào)控能力隨著添加量的改變而改變。益生菌的添加水平是根據(jù)益生菌改善生產(chǎn)性能和防治病害的最佳效果而選擇的。在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域,益生菌的添加量一般在106~109cfu·g-1,過高或過低均會影響益生菌的益生效果。但是具體的添加水平,需要對具體的魚和益生菌進(jìn)行試驗研究確定。3.7持續(xù)時間對飼養(yǎng)的影響益生菌的飼喂持續(xù)時間是影響益生菌在腸道發(fā)揮益生作用的又一重要因素。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,益生菌合理的飼喂持續(xù)時間一般在1~10周左右。飼喂的最佳持續(xù)時間與飼養(yǎng)的魚種、選擇的益生菌有關(guān)。養(yǎng)殖相同的水生動物,不同的益生菌需要飼喂的持續(xù)時間不同;使用相同的益生菌,不同的水生動物亦需要不同的飼喂持續(xù)時間。飼喂益生菌的時間過長或過短都是不科學(xué)的。飼喂時間過長,會造成不必要的浪費(fèi);而飼喂時間過短,會導(dǎo)致益生菌在魚的腸道內(nèi)的數(shù)量過少,而使益生菌不能發(fā)揮出有效的作用。當(dāng)前益生菌的使用時間普遍偏長,所以需要對益生菌進(jìn)行詳細(xì)的研究,找出需要的最短飼喂持續(xù)時間,以減少成本。3.8益生菌生物膠囊益生菌屬于飼料添加劑,但是在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域,國外的學(xué)者亦將益生菌稱為“水添加劑”。許多益生菌可作為優(yōu)化水質(zhì)的“水添加劑”。益生菌的使用方式有多種,比如浸入水中、懸浮于水上以及直接飼喂。直接飼喂益生菌可使益生菌有效的定居在魚的腸道中,所以能夠更好的發(fā)揮其益生作用,而ZHOU等直接將益生菌添加到水中,發(fā)現(xiàn)可改善金赤鯛的生產(chǎn)性能和免疫功能。制備的益生菌生物膠囊,可以懸浮于水上,對提高魚苗的成活率有良好的效果。PICCHIETTI等發(fā)現(xiàn)將輪蟲和鹵蟲作為載體,能夠有效的幫助益生菌進(jìn)入水生動物的腸道內(nèi)定植、繁殖。4平基因轉(zhuǎn)移從病原獲得許多專家對益生菌的安全性提出質(zhì)疑,他們認(rèn)為現(xiàn)在使用的益生菌可能擁有編碼致病性、抗抗生素的基因,這些基因可通過水平基因轉(zhuǎn)移從病原體獲得。雖然現(xiàn)在沒有這方面的報道,但是不能排除這種可能性。所以為排除益生菌的這種安全隱患,需要運(yùn)用現(xiàn)代分子技術(shù)手段進(jìn)行檢測、分析。另外,乳酸菌是現(xiàn)在最常用的一類益生菌,已被廣泛的應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域,但是并不是所有的乳酸菌都是益生菌,研究發(fā)現(xiàn)許多病害的發(fā)生與乳酸乳球菌有關(guān),所以益生菌的安全性需要被作為首要的鑒定指標(biāo)。5關(guān)于海洋魚類育種的研究和應(yīng)用5.1枯草桿菌因子ba碳構(gòu)各物石斑魚是一類名貴的海水養(yǎng)殖品種,肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,市場價值極高。由于石斑魚易受致病菌感染,所以死亡率較高。益生菌被應(yīng)用于石斑魚的海水養(yǎng)殖,效果極其顯著。SON等發(fā)現(xiàn),乳酸菌(Lactobacillusplantarum)不僅提高點(diǎn)帶石斑魚(Epinepheluscoioides)的生產(chǎn)性能,還能夠強(qiáng)化免疫系統(tǒng),增強(qiáng)對致病菌(鏈球菌)、病毒(彩虹病毒)的耐受能力。枯草桿菌(BacillussubtilisE20)亦有相同的益生作用,可以提高斜帶石斑魚的增重和飼料轉(zhuǎn)化率,并且隨著添加劑量的增多,效果更加明顯;枯草桿菌能夠提高吞噬細(xì)胞的活力、呼吸爆發(fā)活性、頭腎白細(xì)胞超氧化物歧化酶的活力、血清溶菌酶的活力、血清補(bǔ)體活性(ACH50)等,從而提高免疫功能,增強(qiáng)對致病菌(鏈球菌)、病毒(彩虹病毒)的抵抗能力。此外,短小芽孢桿菌(Bacilluspumilus)、克勞士芽孢桿菌(Bacillusclausii)、釀酒酵母(SaccharomycescerevisiaeP13)、嗜冷桿菌(Psychrobactersp.)等皆發(fā)現(xiàn)可用于石斑魚的海水養(yǎng)殖。5.2金赤東南角桿菌的使用金赤鯛是歐洲南部的重要養(yǎng)殖魚類,但是過多的傳染性疾病的發(fā)生使得這類魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量銳減,造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。近幾年,益生菌作為抗生素的替代品被應(yīng)用于金赤鯛養(yǎng)殖。CARNEVALI等從金赤鯛的成魚腸道中分離培養(yǎng)了食果糖乳桿菌(Lactobacillusfructivorans),并將其和植物乳桿菌(Lactobacillusplantarum,非金赤鯛腸道細(xì)菌)混合后投喂金赤鯛,發(fā)現(xiàn)仔魚早期植物乳桿菌的數(shù)量維持在較高的水平,但是隨著魚的生長,食果糖乳桿菌逐漸占據(jù)了優(yōu)勢,并且其益生作用要高于植物乳桿菌。飼喂的乳酸菌可顯著降低金赤鯛的皮質(zhì)醇、熱應(yīng)激蛋白(Hsp70,70KDa)的表達(dá)水平,提高對強(qiáng)酸的耐受能力等。另外,飼喂乳酸菌(Lactobacillusspp.)還可提高金赤鯛的消化酶的活力,從而提高飼料的消化率,并能夠降低魚的死亡率,但是直接將乳酸菌加入池水中卻沒有這些效果?，F(xiàn)在,越來越多的細(xì)菌被發(fā)現(xiàn)可用于制備微生態(tài)制劑,促進(jìn)金赤鯛的健康發(fā)育。益生菌除了能夠提高金赤鯛的成活率、生產(chǎn)性能、抗應(yīng)激能力,還能夠調(diào)節(jié)免疫功能、促進(jìn)免疫系統(tǒng)的發(fā)育。SALINAS等發(fā)現(xiàn)兩種乳酸菌(Lactobacillusdelbrüeckiissplactis和B.subtilis)皆可提高金赤鯛頭腎白細(xì)胞的吞噬能力,強(qiáng)化免疫功能。兩種菌混合使用的效果要比單一菌種更好,這可能是由于兩種菌的益生途徑不同,各自擁有不同的免疫調(diào)節(jié)機(jī)制。益生菌亦能夠促進(jìn)金赤鯛的免疫功能的發(fā)育。CHAVES-POZO等發(fā)現(xiàn)益生菌可促進(jìn)金赤鯛免疫系統(tǒng)的發(fā)育,且隨著養(yǎng)殖時間的延長效果更加顯著;在養(yǎng)殖后期(孵化后99d),金赤鯛的免疫功能顯著高于前期(孵化后28d)。5.3乳酸菌對舌齒蚤的影響CARNEVALI等將從舌齒鱸成魚腸道內(nèi)提取的乳酸菌(Lactobacillusdelbrüeckiispp.delbrüeckii)飼喂歐洲舌齒鱸幼魚,發(fā)現(xiàn)這種乳酸菌能夠有效地在舌齒鱸腸道內(nèi)定植,并成為優(yōu)勢菌群,其數(shù)量與對照組比較有顯著性提高;并且試驗組與空白對照相比,舌齒鱸的生產(chǎn)性能、飼料利用率皆有明顯提高。FROUEL等亦發(fā)現(xiàn)乳酸菌可提高舌齒鱸的成活率、生產(chǎn)性能。不僅如此,早期飼喂乳酸菌還能增加T細(xì)胞和嗜酸性粒細(xì)胞的數(shù)量,而不會破壞腸道粘膜上皮;同時,IL-1β、IL-10、Cox-2、EGF-β亦有所降低,這說明乳酸菌能夠調(diào)控歐洲舌齒鱸的免疫系統(tǒng)。5.4新型免疫增強(qiáng)劑大黃魚是我國重要的海水養(yǎng)殖魚類。隨著大黃魚養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大,大黃魚的病害日益增多。鑒于傳統(tǒng)藥物(抗生素等)的安全隱患,開發(fā)高效安全的新型免疫增強(qiáng)劑成為當(dāng)務(wù)之急。研究者發(fā)現(xiàn),向飼料中添加1.36×107cfu·g-1的枯草桿菌(Bacillussubtilis)可提高大黃魚的增重、飼料轉(zhuǎn)化率,調(diào)節(jié)非特異性免疫反應(yīng),減少疾病的發(fā)生。王君娟從大黃魚腸道內(nèi)分離培養(yǎng)的芽孢桿菌的代謝產(chǎn)物既有較好的抑制病原弧菌的效果及較廣的抗菌譜,又有較好的降解氨氮、殘余餌料(蛋白質(zhì)和淀粉)的能力,推測其在海水養(yǎng)殖上具有潛在的應(yīng)用價值。5.5益生菌的使用GATESOUPE等最先將益生菌用于大菱鲆養(yǎng)殖,發(fā)現(xiàn)飼喂乳酸菌后,大菱鲆腸道內(nèi)乳酸菌的數(shù)量顯著增加;大菱鲆對致病弧菌的抵抗能力有所提高,成活率顯著提高;益生菌的最佳使用劑量在(1~2)×107c