自制汽水-校本課程課件

自制汽水身邊的科學(xué)自制汽水--校本課程炎炎的夏日，你想喝點什么呢？自制汽水--校本課程是怡寶？還是奶茶？還是碳酸飲料？自制汽水--校本課程為什么大家會喜歡汽水呢？自制汽水--校本課程碳酸飲料的利與弊自制汽水--校本課程碳酸飲料什么是碳酸飲料？碳酸飲料有哪些？自制汽水--校本課程自制汽水--校本課程自制汽水--校本課程什么是碳酸飲料？碳酸飲料主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質(zhì)。自制汽水--校本課程認識甜蜜素學(xué)生一般都不了解甜蜜素，教師用課件展示甜蜜素相關(guān)信息。甜蜜素是一各種甜味劑，它的甜度約相當(dāng)于蔗糖50倍，也就是說假如一瓶水加50克蔗糖，用甜蜜素只需1克就可以了，現(xiàn)在被廣泛地應(yīng)用食品中。自制汽水--校本課程？汽水中的汽是哪兒來的呢自制汽水--校本課程水自制汽水--校本課程鹽水自制汽水--校本課程白糖水自制汽水--校本課程白醋自制汽水--校本課程小蘇打自制汽水--校本課程水鹽水糖水白醋小蘇打誰跟誰混合能產(chǎn)生氣泡呢？自制汽水--校本課程實驗室制取二氧化碳的方法是不行的，不可以作為使用汽水的“氣”，這樣就需要尋找食用酸和易溶于水的食用碳酸鹽或碳酸氫鹽自制汽水--校本課程

酸+小蘇打二氧化碳自制汽水--校本課程材料：醋、小蘇打、水、糖、氣球4個，礦泉水瓶4個尋找氣體的產(chǎn)生源自制汽水--校本課程將小蘇打與瓶中白醋混合結(jié)論：實驗一自制汽水--校本課程小蘇打與糖水混合結(jié)論：實驗二自制汽水--校本課程將小蘇打與水混合

結(jié)論：實驗三自制汽水--校本課程將氣球中的小蘇打與瓶中檸檬酸混合結(jié)論：實驗四自制汽水--校本課程酸（口感)+小蘇打二氧化碳自制汽水--校本課程開始啦自制汽水--校本課程科學(xué)DIY材料:塑料瓶，小蘇打，白糖，果汁，溫水，紙杯，標(biāo)簽，攪拌棍自制汽水--校本課程小蘇打和檸檬酸配比質(zhì)量質(zhì)量質(zhì)量小蘇打1、5克3克3克檸檬酸1、5克3克1、5克自制汽水--校本課程1.取干凈的紙杯一個，加入適量的果汁。自制汽水--校本課程

2.在紙杯中加入適量的白糖。自制汽水--校本課程

3.再在紙杯中加入適量的溫水，并攪拌。自制汽水--校本課程4.倒入適量的小蘇打。

5.將調(diào)好的汽水倒入塑料瓶中自制汽水--校本課程6.貼上標(biāo)簽，好喝的果汁汽水做成了自制汽水--校本課程相互交流1、小組內(nèi)相互品嘗，看誰的飲料最好和。2、談一談：你的碳酸飲料的味道如何、配制時心情怎樣、是如何配制的？自制汽水--校本課程怎樣成為一名小小科學(xué)家？多動手善于思考多動腦自制汽水--校本課程碳酸飲料碳酸飲料的好處碳酸飲料的危害哪些人不宜喝碳酸飲料我的建議自制汽水--校本課程碳酸飲料的益處天氣悶熱時，來上一口冰鎮(zhèn)的碳酸飲料使人覺得清涼無比并且能防暑降溫。碳酸飲料因含有二氧化碳，它有抑制細菌繁殖和氧化的作用，所以可存放較長時間也不會變質(zhì)。碳酸飲料的最主要成分是水，飲用后可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。

自制汽水--校本課程碳酸飲料的危害1、磷酸導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸，這種磷酸卻會潛移默化地影響骨骼，常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。因為人體對各種元素都是有要求的，大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)。2、腐蝕牙齒

二氧化碳氣容量是碳酸飲料一個特征性指標(biāo)，足夠的二氧化碳氣容量能使飲料保持一定的酸度，常喝碳酸飲料會令12歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加59%，令14歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸飲料，這兩個年齡段孩子齒質(zhì)腐損的可能性將分別增加252%和513%。自制汽水--校本課程3.影響人體免疫力

為了便于保存，為富于誘人的口感，現(xiàn)在的飲料是離不開食品添加劑的。如:雪碧廠家為了盡可能地降低成本，總是對添加劑情有獨鐘，甚至不惜超標(biāo)準(zhǔn)使用。盡管很多標(biāo)簽上并沒有標(biāo)注所含添加劑的名稱，但檢驗結(jié)果表明它的存在是不爭的事實。營養(yǎng)學(xué)家認為，健康的人體血液應(yīng)該呈堿性，而且目前飲料中添加碳酸、乳酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)較多，又由于近年來人們攝入的肉、魚、禽等動物性食物比重越來越大，許多人的血液呈酸性，如再攝入較多的酸性物質(zhì)，使血液長期處于酸性狀態(tài)，不利于血液循環(huán)，人容易疲勞，免疫力下降，各種制病的微生物乘虛而入，人容易感染各種疾病。4.對消化系統(tǒng)的影響碳酸飲料喝得太多對腸胃是沒有好處的，而且還會影響消化。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時，對人體內(nèi)的有益菌也會產(chǎn)生抑制作用，所以消化系統(tǒng)就會受到破壞。一下子喝得太多，釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。飲料中過多的糖分被人體吸收，就會產(chǎn)生大量熱量，長期飲用非常容易引起肥胖。最重要的是會給腎臟帶來很大的負擔(dān)，這也是引起糖尿病的隱患之一。自制汽水--校本課程5.影響神經(jīng)系統(tǒng)妨礙神經(jīng)系統(tǒng)的沖動傳導(dǎo)，容易引起兒童多動癥。6.對胃的影響長期飲用碳酸飲料會導(dǎo)致夜間胃痛。睡覺時胃痛一直以來不為人所重視。睡眠質(zhì)量不高成為阻礙現(xiàn)代人白天有效地進行工作生活的重要因素之一。通過對15315名美國人進行的相關(guān)調(diào)查，專家結(jié)果發(fā)現(xiàn)，過多飲用碳酸飲料會導(dǎo)致睡眠時出現(xiàn)胃痛。因為碳酸飲料中含有較多的酸性物質(zhì)，從而導(dǎo)致胃中酸度增加，進而產(chǎn)生不良的刺激作用，甚至?xí)p害胃黏膜。自制汽水--校本課程專家們認為碳酸飲料里的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區(qū)域，嚴重威脅人體健康。喝碳酸飲料過多最終會導(dǎo)致肝硬化和帕金森病等疾病。苯甲酸鈉是苯甲酸的衍生物，天然存在于各種漿果之中，目前被大量用作許多知名碳酸飲料的防腐劑。苯甲酸會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區(qū)域。線粒體屬于人體細胞中的一個細胞器，被稱為人體細胞中的“能量工廠”，它為人體提供95％的能量，我們的肌肉在收縮的時候，我們在思考的時候，線粒體都在時刻地工作著，為我們的神經(jīng)元細胞和肌纖維細胞提供能量。這些化合物能夠嚴重破壞線粒體DNA，從而完全阻止了線粒體的活動。線粒體能使有機物氧化并且釋放能量。如果線粒體遭到了破壞，細胞就會出現(xiàn)嚴重故障。7.破壞人體細胞的“能量工廠”

自制汽水--校本課程不宜飲用碳酸飲料的人群

一些特殊人群如高血壓、心臟病、糖尿病患者以及肥胖人群不宜飲用，嬰幼兒、孕婦最好禁用。由于胎兒對咖啡因尤為敏感，而一些飲料中甚至含有2.4%～2.6%的咖啡因、可樂寧等生物堿，所以有的孕婦喝了以后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等輕微中毒癥狀，由此可能會影響胎兒大腦、