四冊(cè)考點(diǎn)辭海(13年5)

PAGEPAGE15第一單元：生物和生物圈1、生物圈為生物的生存提供的基本條件：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、陽(yáng)光、空氣和水、適宜的溫度和一定的生存空間。2、影響生物的生存的環(huán)境因素：非生物因素：光、溫度、水分等；生物因素：影響某種生物生活的其他生物。3、生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)和影響：1）生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)2）生物對(duì)環(huán)境的影響：蚯蚓在土壤中活動(dòng)，可以使土壤疏松，其糞便增加土壤的肥力；沙地植物防風(fēng)固沙等都屬于生物影響環(huán)境。4、生態(tài)系統(tǒng)的概念和組成組成：包括生物部分和非生物部分。生物部分包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者。非生物部分包括陽(yáng)光、水、空氣、溫度等5、食物鏈和食物網(wǎng)：生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的關(guān)系，主要是吃與被吃的關(guān)系，這樣就形成了食物鏈。食物鏈彼此交錯(cuò)連接，就形成了食物網(wǎng)。生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量就是沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動(dòng)的。有毒物質(zhì)在生物體內(nèi)無(wú)法分解不能排出，只能沿食物鏈積累。寫(xiě)食物鏈時(shí)注意：只能以生產(chǎn)者開(kāi)始，以最高層消費(fèi)者結(jié)束。第二單元1、利用顯微鏡觀察裝片①

目鏡看到的是倒像。例：在顯微鏡視野中看到一個(gè)“d”，那么在透明紙上寫(xiě)的是“p”。②

顯微鏡的放大倍數(shù)是物鏡和目鏡放大倍數(shù)的乘積。10X30＝300③在視野看到物像偏左下方，標(biāo)本應(yīng)朝左下方移動(dòng)物像才能移到中央。④區(qū)分污點(diǎn)的位置：移動(dòng)裝片，污點(diǎn)跟著移動(dòng)，污點(diǎn)在裝片上；轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡，污點(diǎn)跟著移動(dòng)，污點(diǎn)在目鏡上；移動(dòng)裝片和目鏡，污點(diǎn)都不動(dòng)，則污點(diǎn)在物鏡上。2、細(xì)胞是生物生命活動(dòng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和功能①細(xì)胞膜—保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出。

②細(xì)胞質(zhì)—活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)具有流動(dòng)性，有利于細(xì)胞與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換。

③細(xì)胞核—在生物遺傳中具有重要作用。細(xì)胞核內(nèi)含有遺傳物質(zhì)。④細(xì)胞壁—支持和保護(hù)作用3、植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、葉綠體和液泡4、線粒體和葉綠體是細(xì)胞里的能量轉(zhuǎn)換器葉綠體：將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，儲(chǔ)存在它所制造的有機(jī)物中。線粒體：將有機(jī)物中的化學(xué)能釋放出來(lái)，供細(xì)胞利用。細(xì)胞的控制中心是細(xì)胞核。細(xì)胞核中有染色體＞染色體＞DNA＞基因5、細(xì)胞通過(guò)分裂產(chǎn)生新細(xì)胞：分裂時(shí)染色體的變化最明顯。細(xì)胞分化形成組織。植物的四大組織：分生組織、保護(hù)組織、營(yíng)養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織人體的四大組織：上皮組織、神經(jīng)組織、結(jié)締組織、肌肉組織6、人體的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→人體7、植物體的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→植物體（植物體無(wú)系統(tǒng)）8、綠色開(kāi)花植物的六大器官：根、莖、葉（屬于營(yíng)養(yǎng)器官）、花、果實(shí)、種子（屬于生殖器官）9、只有一個(gè)細(xì)胞的生物體酵母菌、草履蟲(chóng)、衣藻、等都是單細(xì)胞生物，能獨(dú)立生活，有一切生理活動(dòng)。10、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的特點(diǎn)

（1）種類：按寄生細(xì)胞分為動(dòng)物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒（噬菌體）

（2）結(jié)構(gòu)：有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)（核酸）組成。沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

生活：必須寄生在活細(xì)胞中。第三單元1、區(qū)分常見(jiàn)的藻類、苔蘚和蕨類植物。藻類植物：大都生活在水中，能進(jìn)行光合作用，無(wú)根、莖、葉的分化。苔蘚植物：有莖、葉，根為假根，葉只有一層細(xì)胞，沒(méi)有輸導(dǎo)組織的分化，可作為監(jiān)測(cè)空氣污染程度的指示植物常見(jiàn)的苔蘚植物：葫蘆蘚、墻蘚。蕨類植物：具根、莖、葉，有輸導(dǎo)組織。2、區(qū)分常見(jiàn)的裸子植物和被子植物裸子植物：種子是裸露的，外面沒(méi)有果皮包被。銀杏的白果是種子不是果實(shí)被子植物：種子外面有果皮包被。3、種子的主要結(jié)構(gòu)（菜豆種子和玉米種子的異同點(diǎn)）

相同點(diǎn)不同點(diǎn)菜豆種子有種皮和胚無(wú)胚乳，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏在子葉里。子葉兩片。玉米種子有種皮和胚有胚乳，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏在胚乳里。子葉一片。在玉米剖面上滴一滴碘液，胚乳被染成藍(lán)色4、種子萌發(fā)的條件自身?xiàng)l件：種子必須是完整的，而且胚必須是活的、不在休眠期外界條件：適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣5、種子萌發(fā)的過(guò)程：先吸收水分（運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要），胚根最先突破種皮，形成根，胚軸伸長(zhǎng)，胚芽發(fā)育成莖和葉。植株發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)：水、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物。6、桃花的結(jié)構(gòu)：雌蕊（柱頭、花柱、子房）、雄蕊（花藥、花絲）。7、果實(shí)和種子的形成

傳粉：花粉從花藥落到雌蕊柱頭上的過(guò)程，叫做傳粉。陰雨連綿的天氣影響了傳粉的過(guò)程。

子房→果實(shí)

子房壁→果皮

胚珠→種子

珠被→種皮受精卵→胚受精極核→胚乳8、根適于吸水的特點(diǎn)：根吸水的部位主要是根尖的成熟區(qū)。成熟區(qū)生有大量的根毛。導(dǎo)管的功能：運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽。

水是由導(dǎo)管從下往上運(yùn)輸，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由篩管從上往下運(yùn)輸。9、蒸騰作用：氣孔是植物蒸騰失水的門戶，也是氣體交換的窗口。氣孔由一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞組成。

蒸騰作用的意義：促進(jìn)植物體對(duì)水分的吸收；促進(jìn)植物體對(duì)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸；降溫。10、光合作用：①條件：光能、葉綠體原料：二氧化碳、水產(chǎn)物：有機(jī)物、氧氣

③光合作用原理在生產(chǎn)上的應(yīng)用：合理密植、增加光照、提高二氧化碳濃度等④“綠葉在光下制造有機(jī)物”的實(shí)驗(yàn)步驟是：暗處理（耗盡葉中有機(jī)物）；部分遮光；光照數(shù)小時(shí)后隔水加熱（用酒精脫去葉綠素）；清水漂洗，滴加碘液，結(jié)果：遮光部分不變藍(lán)，見(jiàn)光部分變藍(lán)證明：綠葉在光下制造淀粉11、植物的呼吸作用①概念：植物細(xì)胞利用氧，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并且將儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來(lái)，供給生命活動(dòng)的需要，這個(gè)過(guò)程叫做植物的呼吸作用。呼吸作用主要是在線粒體內(nèi)進(jìn)行的。③呼吸作用是生物的共同特征。二氧化碳有使澄清的石灰水變渾濁的特性。④呼吸作用原理在生產(chǎn)中的應(yīng)用：保存蔬果：適當(dāng)?shù)蜏亍⒊淙氲獨(dú)饣蚨趸?；保存種子時(shí)要曬干、低溫、充氣；松土、排澇可促進(jìn)根系呼吸；適當(dāng)加大晝夜溫差，降低呼吸作用，可提高作物產(chǎn)量第四單元1

現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是森林古猿。女性：卵巢——產(chǎn)生卵細(xì)胞，分泌雌性激素子宮——胚胎發(fā)育的場(chǎng)所，胎兒與母體物質(zhì)交換的場(chǎng)所是胎盤2人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。無(wú)機(jī)鹽：鈣——兒童缺鈣易患佝僂病鐵——缺鐵性貧血

碘——地方性甲狀腺腫、維生素A——夜盲癥

維生素B1——神經(jīng)炎，腳氣病，

維生素C——壞血病，

維生素D——佝僂病、骨質(zhì)疏松癥

3、人體消化系統(tǒng)的組成：消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸（十二指腸）→大腸→肛門消化腺：唾液腺——唾液淀粉酶

肝臟——膽汁（將脂肪乳化成脂肪微粒）

胃腺——胃蛋白酶胰腺、腸腺——含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶

4、食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程從口腔開(kāi)始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖。小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，5．肺泡與血液的氣體交換：吸氣時(shí)膈肌收縮，肋間肌收縮，胸腔前后徑、左右徑增大，肺擴(kuò)張，肺內(nèi)氣壓小于外界氣壓，氣體由外界進(jìn)入。呼氣則相反。吸氣和呼氣末時(shí)肺內(nèi)氣壓等于外界氣壓。呼出的氣體中，氧氣的含量減少，二氧化碳的含量增加。氣體交換是通過(guò)氣體擴(kuò)散實(shí)現(xiàn)的。5、心臟的結(jié)構(gòu)和功能

心臟壁主要由心肌構(gòu)成，心臟有左心房、右心房和左心室、右心室四個(gè)腔，主動(dòng)脈連左心室，肺動(dòng)脈連右心室，上下腔靜脈連右心房，肺靜脈連左心房，房室瓣和動(dòng)脈瓣的作用保證血液只能沿一定的方向流動(dòng)，而不能倒流。6、人體的體循環(huán)和肺循環(huán)

體循環(huán)：左心室

主動(dòng)脈

各級(jí)動(dòng)脈全身毛細(xì)血管網(wǎng)

各級(jí)靜脈上下腔靜脈

右心房（使動(dòng)脈血變成靜脈血）

肺循環(huán)：右心室

肺動(dòng)脈

肺部毛細(xì)血管網(wǎng)

肺靜脈

左心房（使靜脈血變成動(dòng)脈血）7、區(qū)別動(dòng)脈血和靜脈血

動(dòng)脈血：含氧豐富，顏色鮮紅。

靜脈血：含氧較少，顏色暗紅。8、人體泌尿系統(tǒng)的組成：腎臟（產(chǎn)生尿液）、輸尿管、膀胱（暫存尿液）、尿道9、尿液的形成和排出過(guò)程。尿液的形成：腎單位是腎臟的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，由腎小球、腎小囊和腎小管組成。尿液的形成主要經(jīng)過(guò)濾過(guò)和重吸收兩個(gè)連續(xù)過(guò)程。當(dāng)血液流經(jīng)腎小球，除血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)都可以經(jīng)腎小球過(guò)濾到腎小囊中。腎小囊中的液體稱為原尿。人體每天形成的原尿大約150升當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，全部葡萄糖、大部分的水和部分無(wú)機(jī)鹽等被腎小管重新吸收，并且進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，送回到血液里，而剩下的水和無(wú)機(jī)鹽、尿素等就形成了尿液。人體每天排出的尿液約為1.5升如果尿液中有蛋白質(zhì)、血細(xì)胞，是腎小球出現(xiàn)問(wèn)題，尿液中有葡萄糖則可能是腎小管出現(xiàn)病變。10、.眼球的結(jié)構(gòu)和視覺(jué)的形成:與視覺(jué)形成有關(guān)的主要結(jié)構(gòu)是:角膜、虹膜、晶狀體、玻璃體、視網(wǎng)膜。瞳孔：調(diào)節(jié)進(jìn)入眼球光線強(qiáng)弱；由虹膜來(lái)調(diào)節(jié)大小晶狀體的作用：折射光線、使像成在視網(wǎng)膜上。由睫狀體來(lái)調(diào)節(jié)視覺(jué)的形成：視覺(jué)感受器：視網(wǎng)膜視覺(jué)中樞：大腦皮層的視覺(jué)中樞近視是由于，晶狀體曲度過(guò)大或眼球前后徑過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致近處物體形成的物像落在視網(wǎng)膜前方，可配戴凹透鏡矯正。聽(tīng)覺(jué)的形成：外界聲波經(jīng)過(guò)外耳道傳到鼓膜，引起鼓膜震動(dòng)，通過(guò)聽(tīng)小骨傳到耳蝸內(nèi)聽(tīng)覺(jué)感受器，產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)，經(jīng)聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)到大腦皮層聽(tīng)覺(jué)中樞，形成聽(tīng)覺(jué)。11、.神經(jīng)系統(tǒng)的組成和功能：神經(jīng)元是構(gòu)成神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，具有接受刺激、產(chǎn)生興奮、傳導(dǎo)興奮的作用。12、.神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式和反射弧的結(jié)構(gòu)：

神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射。反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，

反射：人體通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)外界或內(nèi)部的各種刺激所發(fā)生的有規(guī)律的反應(yīng)。反射弧的結(jié)構(gòu)：感受器→傳入神經(jīng)→神經(jīng)中樞→傳出神經(jīng)→效應(yīng)器反射的種類：簡(jiǎn)單的反射——生來(lái)就有的，如：縮手、眨眼、排尿、膝跳等反射。復(fù)雜的反射——人類通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)的積累，逐步形成的，如：望梅止渴、談梅分泌唾液等。談梅止渴等與語(yǔ)言文字有關(guān)的反射是人類所特有的。13、.人體內(nèi)幾種激素的作用：（2）激素：由內(nèi)分泌腺的腺細(xì)胞所分泌的，對(duì)身體有特殊調(diào)節(jié)作用的微量化學(xué)物質(zhì)。內(nèi)分泌腺分泌激素作用癥狀甲狀腺甲狀腺激素中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。呆小癥、甲亢、地方性甲狀腺腫垂體生長(zhǎng)激素促進(jìn)骨的發(fā)育，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育。侏儒癥、巨人癥和肢端肥大癥胰島胰島素調(diào)節(jié)糖代謝，降低血糖濃度。糖尿病、低血糖癥狀第五單元1、動(dòng)物按有無(wú)脊柱，可分為脊椎動(dòng)物和無(wú)脊椎動(dòng)物兩大類。動(dòng)物已知150萬(wàn)種，其中昆蟲(chóng)100萬(wàn)多種，是種類最多的類群。2、.魚(yú)類：靠尾部的擺動(dòng)和鰭的協(xié)調(diào)游泳，軀干部和尾部的擺動(dòng)產(chǎn)生前進(jìn)的動(dòng)力，胸鰭、腹鰭和背鰭維持魚(yú)的平衡，尾鰭控制運(yùn)動(dòng)的方向；鰓是魚(yú)的呼吸器官，鰓絲密布毛細(xì)血管，可吸收溶解在水中的氧氣。卵生。變溫動(dòng)物。

腔腸動(dòng)物：有口無(wú)肛門。如：?？?、海蜇、珊瑚蟲(chóng)等

軟體動(dòng)物：身體柔軟靠貝殼來(lái)保護(hù)。如：章魚(yú)、烏賊、河蚌、田螺等甲殼動(dòng)物：體表長(zhǎng)有較硬的甲。如：蝦、蟹、水蚤等3.蚯蚓通過(guò)肌肉和剛毛的配合使身體蠕動(dòng)（在粗糙紙上比玻璃板運(yùn)動(dòng)快）；靠可以分泌黏液、始終保持濕潤(rùn)的體壁來(lái)呼吸，是環(huán)節(jié)動(dòng)物，此類還有沙蠶、水蛭等4、.哺乳動(dòng)物的主要特征：胎生哺乳特有的特征是體內(nèi)有膈兔與植食性相適應(yīng)的特點(diǎn)：門齒（切斷食物）、臼齒（磨碎食物）發(fā)達(dá)，無(wú)犬齒（撕裂食物），盲腸發(fā)達(dá)。5、.空中飛行的動(dòng)物：①鳥(niǎo)：1、身體成流線型，前肢特化為翼，有羽毛；2、消化系統(tǒng)發(fā)達(dá)，直腸短，食物殘?jiān)芸炫懦觥?、胸骨具有龍骨突，便于著生發(fā)達(dá)的胸肌。4、有發(fā)達(dá)的氣囊，減輕體重，雙重呼吸，提高氣體交換效率。5、心臟發(fā)達(dá)，心率快。5、體溫高而恒定。6、用肺呼吸，用氣囊輔助呼吸，氣囊不進(jìn)行氣體交換

②昆蟲(chóng)：1、特征：身體分頭、胸、腹三部分，翅和足都生在胸部。2、外骨骼的作用：支持、保護(hù)內(nèi)部柔軟器官，防止體內(nèi)水分蒸發(fā)。3、昆蟲(chóng)是無(wú)脊椎動(dòng)物中唯一會(huì)飛的，飛行擴(kuò)大活動(dòng)范圍

③節(jié)肢動(dòng)物：1、特征：身體由許多體節(jié)組成，體表由外骨骼，足和觸角分節(jié)。2、如：所有昆蟲(chóng)、蜘蛛、蜈蚣、蝦、蟹等

兩棲動(dòng)物：幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體營(yíng)水陸兩棲生活，用肺呼吸，用皮膚輔助呼吸，變態(tài)發(fā)育。如：青蛙、蟾蜍等。6.骨胳肌的結(jié)構(gòu)和特性：一組肌肉總附著在兩塊不同的骨上。特性：肌肉無(wú)論受到哪種刺激（包括由神經(jīng)傳來(lái)的興奮）都會(huì)發(fā)生收縮，停止刺激，肌肉舒張。關(guān)節(jié)包括關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)窩、關(guān)節(jié)軟骨、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔。使關(guān)節(jié)牢固的結(jié)構(gòu)：關(guān)節(jié)囊，及關(guān)節(jié)內(nèi)外的韌帶；使關(guān)節(jié)靈活的結(jié)構(gòu)：關(guān)節(jié)軟骨（減少摩擦，緩沖震動(dòng)）、關(guān)節(jié)囊分泌的滑液7、.按照行為的獲得方式可分為動(dòng)物的先天性行為和學(xué)習(xí)行為：（1）先天性行為：是動(dòng)物生來(lái)就有的，由動(dòng)物體的遺傳物質(zhì)所決定的行為。（2）學(xué)習(xí)行為：是在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過(guò)環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得的行為，稱學(xué)習(xí)行為，社會(huì)行為的特征：群體中有明確的分工合作，有的還有等級(jí)制度群體中的信息交流方式有動(dòng)作、聲音、氣味等。蝶蛾類昆蟲(chóng)可用性外激素通訊。8、.動(dòng)物在自然界中的作用：（1）維持生態(tài)平衡（2）促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)（3）幫助植物傳粉，傳播種子生物反應(yīng)器：利用生物做生產(chǎn)車間，技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)仿生：飛機(jī)——鳥(niǎo)的飛翔

薄殼技術(shù)——烏龜?shù)谋臣桌走_(dá)——蝙蝠的回聲定位熒光燈——螢火蟲(chóng)的發(fā)光原理

宇航服——長(zhǎng)頸鹿的脖子第六單元1、.細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生殖方式培養(yǎng)步驟：制作培養(yǎng)基、高溫消毒、接種、培養(yǎng)。生活條件：水分、適宜的溫度、有機(jī)物、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA，有的有鞭毛和莢膜。沒(méi)有成形細(xì)胞核、

葉綠體生活方式：異養(yǎng)。生殖方式為分裂生殖。芽孢是休眠體，不是生殖細(xì)胞，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力，落在適當(dāng)環(huán)境中又能萌發(fā)成細(xì)菌。

2、.霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式：細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，利用現(xiàn)成有機(jī)物，從中獲得生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)和能量。3、.細(xì)菌和真菌的區(qū)別：細(xì)菌體內(nèi)沒(méi)有成形細(xì)胞核真菌：細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核，孢子生殖。4、.細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用①

作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)：細(xì)菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成CO2，水，無(wú)機(jī)鹽②引起動(dòng)植物和人患?、叟c動(dòng)植物共生：地衣（真菌和藻類共生）

根瘤（根瘤菌與植物共生，根瘤菌能固氮）5、．微生物與人類生活：①食品制作：酵母菌——無(wú)氧時(shí)，分解食物中的糖類，產(chǎn)生酒精、二氧化碳，如釀酒時(shí)。有氧時(shí)，分解食物中的糖類，產(chǎn)生二氧化碳和水，如制饅頭、包子、面包等。乳酸菌——無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乳酸。制酸奶、泡菜等。②食品的腐敗原因：由于細(xì)菌和真菌在食品中生長(zhǎng)、繁殖活動(dòng)引起的。5、分類單位：界、門、綱、目、科、屬、種?；締挝唬悍N。分類單位越大，包含生物類別越多，生物間的相似程度越低、親緣關(guān)系越遠(yuǎn)；分類單位越小，則相反。6、生物的多樣性包括生物種類的多樣性、基因的多樣性（一個(gè)物種是一個(gè)基因庫(kù)）和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。種類多樣性的實(shí)質(zhì)是基因的多樣性。7、生物多樣性面臨威脅的原因：濫砍亂伐、濫捕亂殺、環(huán)境污染、外來(lái)物種的入侵等。最有效措施是建立自然保護(hù)區(qū)。8、保護(hù)生物的棲息環(huán)境，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，是保護(hù)生物多樣性的根本措施，建立自然保護(hù)區(qū)是保護(hù)生物多樣性最為有效的措施。第七單元

生物圈中生命的延續(xù)和發(fā)展第一章

生物的生殖和發(fā)育一、無(wú)性生殖和有性生殖：區(qū)別：有無(wú)兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合．無(wú)性生殖常見(jiàn)的方式有扦插和嫁接：嫁接有枝接和芽接，成活的關(guān)鍵是使接穗與砧木的形成層緊密結(jié)合。組織培養(yǎng)：快速繁殖幼苗（科研單位行為），嫁接繁殖速度快（個(gè)人行為）二、昆蟲(chóng)的生殖和發(fā)育1．完全變態(tài):在由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的過(guò)程中,幼蟲(chóng)與成體的結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性差異很大,這種發(fā)育過(guò)程叫完全變態(tài)發(fā)育.卵→幼蟲(chóng)→蛹→成蟲(chóng)。舉例：家蠶、蜜蜂、蝶、蛾、蠅、蚊2．不完全變態(tài):卵→若蟲(chóng)→成蟲(chóng)。舉例：蝗蟲(chóng)、蟬、蟋蟀、螻蛄、螳螂三、兩棲動(dòng)物的生殖和發(fā)育：體外受精，卵生有性生殖青蛙的幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體生活在陸地，也能生活在水中，用肺呼吸，兼用皮膚輔助呼吸兩棲動(dòng)物的受精過(guò)程和幼體發(fā)育過(guò)程離不開(kāi)水。導(dǎo)致兩棲動(dòng)物分布范圍和種類少的原因是：兩棲動(dòng)物的生殖和幼體發(fā)育必須生活在水中，幼體經(jīng)變態(tài)發(fā)育才能上陸。四、鳥(niǎo)類的生殖和發(fā)育過(guò)程卵黃、卵黃膜、胚盤是一個(gè)卵細(xì)胞。2、鳥(niǎo)類的生殖和發(fā)育過(guò)程：求偶、交配、筑巢、產(chǎn)卵、孵卵、育雛。第二章

生物的遺傳和變異一、基因控制生物的性狀1、遺傳是指親子間的相似性，變異是指親子間和子代間的差異。生物的遺傳和變異是通過(guò)生殖和發(fā)育而實(shí)現(xiàn)的；2、性狀：生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征和行為方式。3、相對(duì)性狀：同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式，如番茄果實(shí)的紅色或黃色、家兔毛的黑色或白色、人的雙眼皮或單眼皮等。4、把同一種生物的某個(gè)基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀。3基因控制生物的性狀。例：轉(zhuǎn)基因超級(jí)鼠和小鼠。4生物遺傳下來(lái)的是基因而不是性狀。在生物的體細(xì)胞（除生殖細(xì)胞外的細(xì)胞中）中，染色體成對(duì)存在，基因也是成對(duì)存在的。但是生殖細(xì)胞中染色體和基因都不成對(duì)二、生殖過(guò)程中染色體的變化體細(xì)胞中染色體是成對(duì)存在，在形成精子和卵細(xì)胞的細(xì)胞分裂過(guò)程中，染色體都要減少一半。而且不是任意的一半，是每對(duì)染色體中各有一條進(jìn)入精子和卵細(xì)胞。三、基因在親子代間的傳遞基因經(jīng)精子或卵細(xì)胞傳遞。精子和卵細(xì)胞是基因在親子間傳遞的“橋梁”。親代的基因通過(guò)生殖活動(dòng)傳給子代的。子代體細(xì)胞中的每一對(duì)染色體，都是一條來(lái)自父親，一條來(lái)自母親。由于基因在染色體上，因此，后代就具有了父母雙方的遺傳物質(zhì)。四、基因的顯性和隱性1、相對(duì)性狀有顯性和隱性之分。2、隱性性狀基因組成為:dd

顯性性狀基因組稱為：DD或Dd4．直系血親和三代以內(nèi)的旁系血親之間禁止結(jié)婚。因?yàn)檫@樣，后代換遺傳病的幾率加大。五、人的性別遺傳

1、人類的性別，一般是由性染色體決定的。性染色體有X染色體和Y染色體，一對(duì)性染色體為XX時(shí)為女性，一對(duì)性染色體為XY時(shí)為男性。2、女性排出一個(gè)含X染色體的卵細(xì)胞。精子的性染色體有兩種，一種是含X染色體的，一種是含Y染色體的。它們與卵細(xì)胞結(jié)合的機(jī)會(huì)均等。因此生男生女機(jī)會(huì)均等。六、生物的變異1．生物性狀的變異是普遍存在的。變異首先決定于遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)的不同，其次與環(huán)境也有關(guān)系。因此有可遺傳的變異和不遺傳的變異。2．人類應(yīng)用遺傳變異原理培育新品種例子：人工選擇、雜交育種、基因誘變育種第三章

生物的進(jìn)化一、地球上生命的起源：原始大氣中沒(méi)有氧氣始祖鳥(niǎo)說(shuō)明鳥(niǎo)類和爬行類的親緣關(guān)系最近生物進(jìn)化的總體趨勢(shì)，是由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由低等到高等、由水生到陸生。三、生物進(jìn)化的原因達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說(shuō)：過(guò)度繁殖、生存斗爭(zhēng)、遺傳變異、適者生存第八單元一、傳染病1、引起傳染病的病原體有：細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等2、傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)（1）傳染源指能夠散播病原體的人或動(dòng)物；（2）傳播途徑如空氣傳播、飲食傳播、生物媒介傳播、接觸傳播等；（3）易感人群指對(duì)某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群。3．傳染病的預(yù)防措施：

控制傳染源：五早（早發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、診斷、治療、隔離）對(duì)患病動(dòng)物進(jìn)行深埋、焚燒處理切斷傳播途徑：注意個(gè)人、環(huán)境衛(wèi)生，做好環(huán)境消毒，消滅媒介生物非典、禽流感、流感是空氣飛沫傳播肝炎、細(xì)菌性痢疾是飲食飲水傳播艾滋病是血液傳播生物媒介傳播：蚊子蒼蠅是傳播途徑保護(hù)易感人群：預(yù)防接種，加強(qiáng)鍛煉，不與傳染源接觸，最有效措施是注射疫苗二、免疫1．人體的三道防線:?

第一道：皮膚和黏膜阻擋、殺滅、清掃?

第二道：體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞吞噬、消滅?

第三道：免疫器官和免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗體，消滅抗原2．抗體：病原體侵入人體后，刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生的一種抵抗該病原體的特殊蛋白質(zhì)。3．抗原：引起人體產(chǎn)生抗體的