后廚消防器材管理制度集錦

后廚消防器材管理制度集錦

后廚消防器材管理制度集錦篇1一、廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉、煤氣漏氣、油溫過(guò)高、電氣裝置未及時(shí)切斷電源或超負(fù)荷用電等。二、防火要點(diǎn)：1、廚房必須保持清潔，染有油污之抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)清除，爐灶垢常清洗，以免火屑飛散引起火災(zāi)。2、炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi)，或分神處理其它廚務(wù)或與人聊天。3、油鍋起火時(shí)，關(guān)閉爐火，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使之熄滅。4、工作時(shí)切勿抽菸或?qū)⑽聪绲妮蔚匐S便放置。5、煙囪頂端，應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)罩，以防火星飛散。6、各種電器裝置在不用時(shí)間或用完后切斷電源，不能超負(fù)荷使用電氣裝置，發(fā)現(xiàn)電氣裝置接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。7、每天倒空鍋中的殘油脂，煮鍋或炸鍋不能超容量及溫度使用。8、易燃、易爆危險(xiǎn)物品，不可靠近火源，例如：酒精、汽油、煤氣罐等，不可放置于爐具或電源插座附近。9、馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過(guò)久，常會(huì)生熱起火，應(yīng)切實(shí)注意檢修與保養(yǎng)。10、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多項(xiàng)電器。11、電線(xiàn)配線(xiàn)除舊：外部絕源體破裂或插座損壞，立即更換修理，發(fā)現(xiàn)電線(xiàn)起火時(shí)迅速切斷電源切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。12、使用煤氣鋼瓶不可橫放及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象，萬(wàn)一煤氣泄溢室內(nèi)，容易引起火災(zāi)及中毒之危險(xiǎn)。13、煤氣火災(zāi)滅火方法：1、斷絕煤氣之源2、斷絕空氣供給3、降低周?chē)鷾囟?、用泡沫滅火器械滅火14、每日工作結(jié)束時(shí)必須清理廚房衛(wèi)生，下班前由廚房防火安全員檢查廚房情況，每天填寫(xiě)《廚房班后消防安全檢查表》檢查電源、煤氣、熱源火種等開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉，防火檢查不可遺忘，以防萬(wàn)一，15、萬(wàn)一起火，要立即救火，并立即求援消防中心，在消防隊(duì)未到之前，自己要先搶救，油類(lèi)起火最好是用消防沙或滅火器來(lái)滅火。16、平時(shí)注意員工消防培訓(xùn)，灌輸員工救火常識(shí)，實(shí)施救火編組，訓(xùn)練消防器材正確的使用方法。滅火器及消防火栓袋經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效，并應(yīng)儲(chǔ)備一些沙包作為應(yīng)急之用。后廚消防器材管理制度集錦篇2一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對(duì)餐廳的環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。二、職工餐廳的消防安全責(zé)任人為餐廳負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)餐廳消防工作的督促檢查和組織開(kāi)展消防安全教育。三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線(xiàn)，如確實(shí)需要，需報(bào)總公司批準(zhǔn)，由機(jī)電課辦理，用后及時(shí)拆除。四、餐廳內(nèi)要留有足夠的`通道，并保持暢通，不得堵塞。五、對(duì)操作間內(nèi)易燃?xì)夤蕖⒐苈?、接頭、閥門(mén)必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)先關(guān)閉閥門(mén)，切斷電源并及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。六、使用機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行。七、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。八、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、電源是否斷開(kāi)，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無(wú)誤后方可離開(kāi)。九、煙道要每半年清掃一次。十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。十一、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向企管部報(bào)告。員工食堂消防安全管理制度為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障職工的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》，特制定本制度。一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》，經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座，熟悉消防知識(shí)、滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理，并積極參加消防演習(xí)。二、食堂管道煤氣應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。三、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置，以備應(yīng)急處理。做到人人熟悉，保證在緊急情況下能夠從容處理。四、廚房人員要樹(shù)立防患于未燃意識(shí)，必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。使用廚具應(yīng)按爐具使用說(shuō)明書(shū)和指示標(biāo)志操作。烹調(diào)工應(yīng)熟悉操作爐灶的各種開(kāi)關(guān)。五、廚房人員上班前不要急著開(kāi)電燈(包括電器開(kāi)關(guān))，應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開(kāi)電閘，以免引起著火或爆炸。六、在使用煤氣前，應(yīng)先打開(kāi)風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走，確保無(wú)煤氣泄漏后才能點(diǎn)著火種，才能打開(kāi)爐的大火氣閥使用。調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門(mén))，是煤氣完全燃燒。七、下班前應(yīng)關(guān)好爐前總開(kāi)關(guān)，并檢查有無(wú)泄漏，做好關(guān)閥記錄，確保煤氣無(wú)泄漏方能離開(kāi)。八、定期(每月)檢查煤氣設(shè)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后做相關(guān)處理。問(wèn)題較為嚴(yán)重的，上報(bào)食堂管理員，及時(shí)安排，及時(shí)處理。九、煤氣設(shè)施(表、調(diào)壓設(shè)備、閥)附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品，不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn)，不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)施，不得擋住、涂改煤氣方向指示標(biāo)志，保持管理設(shè)施干爽清潔、通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。十、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕，膠管(點(diǎn)火棒)有無(wú)龜裂老化、穿孔，甚至斷裂的情況，發(fā)現(xiàn)其中之一情況，要及時(shí)報(bào)告。若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常、泄漏等意外，應(yīng)立即停止用氣，設(shè)法切斷氣源，關(guān)閉爐前總開(kāi)關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生，如控制不了則關(guān)表閥或調(diào)壓總閥，并立即通知煤氣公司處理。十一、廚房?jī)?nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。十二、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先疏散食堂員工，然后通知煤氣公司處理。十三、調(diào)壓器總閥、廚房除應(yīng)隨時(shí)備有有效的滅火器(二氧化碳或干粉滅火器)。十四、煤氣一旦失火，千萬(wàn)不要驚慌，切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥、表前閥或調(diào)壓閥。及時(shí)疏散人群，保護(hù)人身安全，盡量減少損失后廚消防器材管理制度集錦篇3管理原則：1、消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，各食堂和個(gè)人必須遵守消防法規(guī)，實(shí)行防火安全責(zé)任制，做好消防工作。2、本管理制度適用于各食堂與消防工作相關(guān)的單位和個(gè)人。3、采取“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，各食堂主要負(fù)責(zé)人是本食堂的防火安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本食堂的消防安全。消防組織及其職責(zé)：1、各食堂消防責(zé)任人職責(zé)1）貫徹執(zhí)行消防法，監(jiān)督消防法律法規(guī)的實(shí)施。2）組織防火檢查，督促火災(zāi)隱患的整改3）負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)，宣傳消防法律、法規(guī)知識(shí)。4）負(fù)責(zé)對(duì)各食堂消防設(shè)備設(shè)施的建全、更換、添置。2、各食堂主要負(fù)責(zé)人是本食堂的消防安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本食堂的消防安全，履行下列職責(zé)：1）負(fù)責(zé)本食堂的消防宣傳，教育和落實(shí)消防安全責(zé)任。2）對(duì)本食堂開(kāi)展日常的消防安全巡視檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，并做好檢查記錄。3）落實(shí)消防設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人，定期更換滅火器。4）落實(shí)二名義務(wù)消防員，明確義務(wù)消防員的職責(zé)。5）負(fù)責(zé)對(duì)本食堂臨時(shí)宿舍消防安全管理，嚴(yán)禁違章使用電器、液化氣。6）負(fù)責(zé)組織火災(zāi)的撲救工作?；馂?zāi)撲救：1、滅火1）發(fā)現(xiàn)火警時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即使用手提式滅火機(jī)進(jìn)行撲救，同時(shí)進(jìn)行呼叫，使其他人員聽(tīng)見(jiàn)積極參加撲救。其他職工聽(tīng)見(jiàn)要迅速報(bào)警，切斷電源，積極撲救。關(guān)鍵在于“滅早、滅小、滅了”不要驚慌失措，火場(chǎng)無(wú)論大小都應(yīng)在統(tǒng)一指揮下進(jìn)行撲救。2）當(dāng)火情嚴(yán)重，在無(wú)力自滅自救時(shí)，一方面積極組織撲救、疏散物資設(shè)備保通信，另一方面，應(yīng)立即報(bào)警（119），報(bào)警時(shí)要講清單位、地址、起火部位、燃燒物資、報(bào)警人姓名，并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車(chē)進(jìn)入。3）在撲救中，職工必須自覺(jué)服從現(xiàn)場(chǎng)最高負(fù)責(zé)人的指揮，要沉著、機(jī)靈、正確使用消防器材，做到先控制，后消滅。4）某些物品在燃燒中產(chǎn)生的有毒氣體，撲救時(shí)應(yīng)采取防毒措施，如用濕毛巾、口罩捂住口。2、疏散1）發(fā)現(xiàn)起火，人員應(yīng)及時(shí)離開(kāi)火場(chǎng)，報(bào)警呼叫。班組長(zhǎng)要及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。2）疏散通道被煙霧所阻時(shí)，應(yīng)用濕毛巾、口罩或物品捂住口。3）發(fā)生火災(zāi)應(yīng)及時(shí)開(kāi)啟大門(mén)、通道，以用于急需疏散人員，人員疏散嚴(yán)禁使用電梯，以防突然停電，人員關(guān)在電梯中。4）除非不得已，不要敲窗、跳樓或隨意開(kāi)窗。5）疏散時(shí)應(yīng)盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個(gè)出口，造成傷亡事故。3、日常注意事項(xiàng)：1）各食堂平時(shí)要保持室內(nèi)整潔，周?chē)ǖ罆惩?、?yán)禁在通道堆放物資、停放自行車(chē)。2）對(duì)區(qū)域內(nèi)配置的消防器材、做到專(zhuān)人定期檢查、嚴(yán)禁閑雜人員移動(dòng)滅火器材。3）撲救中，應(yīng)先重后輕，先搶救重要物品、盡量減少集體財(cái)產(chǎn)損失。如遇人員圍困在火中，應(yīng)組織強(qiáng)有力滅火手段遏制，消滅火勢(shì)，盡力搶救人員。4）員工須了解“三懂三會(huì)后廚消防器材管理制度集錦篇41.目的為強(qiáng)化營(yíng)運(yùn)期佳兆業(yè)廣場(chǎng)的消防安全管控，規(guī)范并指導(dǎo)各分公司做好廚房區(qū)域的消防安全管理，提升安全管理水平，根據(jù)國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范和集團(tuán)相關(guān)安全管理制度，制定本規(guī)范。2.編制依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)消防法》《城鎮(zhèn)燃?xì)鈭?bào)警控制系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程》3.適用范圍及對(duì)象本標(biāo)準(zhǔn)適用營(yíng)運(yùn)期佳兆業(yè)廣場(chǎng)所有廚房的消防安全管理，包括但不限于以下部位:1)步行街餐飲商戶(hù)廚房;2)主力店餐飲廚房;3)超市熟食區(qū)操作間;4)員工食堂。4.管控內(nèi)容及要求4.1安全用電4.1.1廚房區(qū)域配電箱須裝在廚房入口墻面，并與蒸爐、油鍋、灶臺(tái)、水池保持1米以上距離，且配電箱底邊距地面高度1.2-1.5米之間;4.1.2廚房配電箱內(nèi)電源開(kāi)關(guān)及總閘須張貼對(duì)應(yīng)控制設(shè)備標(biāo)識(shí)，箱門(mén)上須張貼開(kāi)關(guān)箱配線(xiàn)圖、標(biāo)識(shí)清晰無(wú)污跡;4.1.3廚房墻插必須加裝防水罩，嚴(yán)禁使用移動(dòng)插線(xiàn)板;4.1.4餐飲商戶(hù)內(nèi)需24小時(shí)持續(xù)供電設(shè)備如:冰箱、冰柜等，須單設(shè)專(zhuān)用供電回路，單獨(dú)控制。嚴(yán)禁使用多項(xiàng)插座，嚴(yán)禁其它用電設(shè)備共用該路電源或插座供電;4.1.5廚房安全用電檢查由工程部負(fù)責(zé)，每月進(jìn)行1次廚房安全用電檢查，每季度進(jìn)行1次熱成像儀電氣安全檢查。安全用電檢查應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容:斷路器、開(kāi)關(guān)負(fù)荷、開(kāi)關(guān)發(fā)熱、接地情況、漏電保護(hù)器、布線(xiàn)規(guī)范(橫平豎直)、虛線(xiàn)、脫線(xiàn)開(kāi)關(guān)箱上下孔洞封堵、套防火管、插排串接等違規(guī)用電行為。4.2滅火器4.2.1廚房區(qū)域內(nèi)滅火器按每20平方米配備兩具4kgabc干粉滅火器，且不得少于兩具，滅火器須在離灶臺(tái)、常用大功率設(shè)備等周邊1米距離內(nèi)，安放位置固定并設(shè)明顯標(biāo)識(shí)、方便拿取;4.2.2商管公司營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)廚房區(qū)域內(nèi)滅火器的檢查，每月不得少于兩次。檢查應(yīng)包括但不限于內(nèi)容:外觀(guān)、壓力、生產(chǎn)日期、充裝日期、附件完整、埋壓、遮擋等。4.3滅火毯4.3.1廚房區(qū)域內(nèi)，滅火毯須配置規(guī)格不小于1.2米×1.2米，必須固定放置于灶臺(tái)左右兩側(cè)并設(shè)有明顯、統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，且每個(gè)灶臺(tái)應(yīng)配置不少于一張滅火毯;4.3.2廚房?jī)?nèi)工作人員必須熟悉使用方法，每名員工每年要進(jìn)行一次滅火毯實(shí)操演練;4.3.3商管公司營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)廚房滅火毯檢查，每月不少于兩次檢查，檢查內(nèi)容包括但不限于:損壞、污染、規(guī)格、放置位置合理性、會(huì)否使用等。4.4擋火板、油煙口、油煙管道4.4.1須使用階梯式擋火板，擋火板之間必須達(dá)到無(wú)間隙拼接;油煙口開(kāi)口不得大于油煙罩內(nèi)平面面積的30%;開(kāi)口位置應(yīng)位于油煙較大灶臺(tái)的側(cè)上方;油煙罩長(zhǎng)度超過(guò)3米，須設(shè)2個(gè)油煙口，油煙口間距不大于2米;4.4.2廚房擋火板必須每日擦拭，表面無(wú)積油、油垢等;每周對(duì)油煙口上方半臂之長(zhǎng)進(jìn)行清刮和擦拭，無(wú)油垢積存;4.4.3油煙管道須建立清洗計(jì)劃;商戶(hù)排油煙管道在滿(mǎn)足不積油情況下，可分為兩級(jí)清洗方式:一級(jí)為重油煙商戶(hù)，分戶(hù)排油煙管道每月不少于1次清洗;二級(jí)為輕油煙商戶(hù)，分戶(hù)排油煙管道每2個(gè)月不少于1次清洗;當(dāng)以上清洗頻次下排油煙管道仍有積油，須采用調(diào)整清洗級(jí)別、專(zhuān)項(xiàng)突擊清洗、采用技術(shù)改造等解決方案;4.4.4安管部負(fù)責(zé)建立油煙管道清洗檔案，每月歸檔一次清洗記錄。油煙清洗檔案應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容:油煙管道清洗合同、清洗單位資質(zhì)、清洗前后對(duì)比照片(照片須顯示拍攝時(shí)間)、驗(yàn)收記錄、清洗收據(jù)或發(fā)票影印件等。4.5.廚房自動(dòng)滅火裝置管理4.5.1廣場(chǎng)(自持部分)內(nèi)有油煙管道的廚房必須安裝廚房自動(dòng)滅火裝置(蛋糕、咖啡、水吧、甜品店除外)。自動(dòng)滅火裝置的控制柜須牢固固定在墻或支架上，安裝高度以柜底距地1.2米為宜，控制柜應(yīng)遠(yuǎn)離熱源;4.5.2廚房自動(dòng)滅火裝置安裝方式應(yīng)符合設(shè)計(jì)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的規(guī)定，并應(yīng)滿(mǎn)足操作和維修更換的要求。4.5.3廚房自動(dòng)滅火裝置必須具備自動(dòng)、應(yīng)急、手動(dòng)三種啟動(dòng)方式;噴藥管線(xiàn)須為不銹鋼且壁厚符合要求，不銹鋼管件絲扣聯(lián)接;必須有延時(shí)噴水功能、并可自動(dòng)關(guān)閉。4.5.4工程部負(fù)責(zé)廚房自動(dòng)滅火裝置日常檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:廚房自動(dòng)滅火裝置電源、指示燈處于自動(dòng)狀態(tài)、氣瓶壓力、保險(xiǎn)銷(xiāo)是否取下、開(kāi)關(guān)正常、藥劑充裝時(shí)限、探測(cè)頭、噴射頭清潔無(wú)異物堵塞、噴射頭防護(hù)帽無(wú)脫落、箱體封簽是否完好、供水管的球閥處于開(kāi)啟狀態(tài)等，管路是否污垢過(guò)多;4.5.5工程部負(fù)責(zé)房自動(dòng)滅火裝置安裝臺(tái)賬及檔案的建立。臺(tái)賬及檔案應(yīng)包括:廚房自動(dòng)滅火裝置維護(hù)保養(yǎng)合同、藥劑充裝資料、維護(hù)保養(yǎng)記錄等內(nèi)容;4.5.6商管公司營(yíng)運(yùn)部須監(jiān)督相關(guān)商戶(hù)，每6個(gè)月由設(shè)備廠(chǎng)家對(duì)廚房自動(dòng)滅火裝置進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)一次，并出具維保合格證明;4.6可燃?xì)怏w報(bào)警器4.6.1廚房可燃?xì)怏w報(bào)警器安裝方式應(yīng)符合設(shè)計(jì)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的規(guī)定，并應(yīng)滿(mǎn)足操作和維修的要求;4.6.2可燃?xì)怏w報(bào)警控制器安裝應(yīng)符合下列規(guī)定:1)安裝在墻上時(shí)，其底邊距地面高度宜為1.3米~1.5米，靠近門(mén)軸的側(cè)面距離距墻不應(yīng)小于0.5米;2)操作面宜留有1.2米寬的操作距離;3)安裝須牢固，不傾斜;4)當(dāng)安裝在輕質(zhì)墻上時(shí)，須采取加固措施。4.6.3為了正確使用探測(cè)器及防止探測(cè)器故障的發(fā)生，嚴(yán)禁安裝在以下位置:1)直接受蒸汽、油煙影響的地方;2)給氣口、換氣扇、房門(mén)等風(fēng)量流動(dòng)大的地方;3)水汽、水滴多的地方(相對(duì)濕度:≥90%rh);4)溫度在-40℃以下或55℃以上的地方;5)有強(qiáng)電磁場(chǎng)的地方。4.6.4工程部負(fù)責(zé)廚房燃?xì)鈭?bào)警器日常檢查，檢查內(nèi)容因包括但不限于:燃?xì)鈭?bào)警器控制箱電源開(kāi)啟正常、指示燈顯示正常(綠色為正常、紅色為異常、黃色為故障)、燃?xì)鈭?bào)警器探測(cè)頭污損、安裝位置異常等。4.7感溫探測(cè)器4.7.1廚房感溫探測(cè)器須安裝70℃報(bào)警的感溫探測(cè)器。其安裝空間高度小于8米時(shí)，每20平方米~30平方米安裝不少于1個(gè)感溫探測(cè)器，廚房?jī)?nèi)獨(dú)立封閉空間必須加裝感煙探測(cè)器;4.7.2廚房感溫探測(cè)器日常檢查由安管部負(fù)責(zé)，檢查內(nèi)容包括但不限于:探測(cè)器外觀(guān)、有無(wú)松脫、污損、指示燈正常巡檢等。4.8噴淋設(shè)施4.8.1廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施須嚴(yán)格按照經(jīng)當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)及物業(yè)公司核準(zhǔn)的設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行施工、安裝。如商戶(hù)進(jìn)行二次裝修，需對(duì)噴淋設(shè)施實(shí)施改造的，須重新向當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)及商管公司申請(qǐng)，并按審核通過(guò)的設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行改造;4.8.2安管部負(fù)責(zé)廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施的日常檢查。檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:噴淋頭污染、未使用標(biāo)準(zhǔn)噴淋頭、安裝位置不規(guī)范、安裝數(shù)量不足、噴淋管網(wǎng)上拴掛物品或管線(xiàn)等。4.9安全出口、疏散標(biāo)識(shí)、應(yīng)急照明4.9.1安全出口1)廚房面積大于50平方米、地下室廚房面積大于30平方米，必須設(shè)置不少于2個(gè)安全出口，2個(gè)安全出口間距不少于5米;安全出口疏散門(mén)開(kāi)啟方向應(yīng)向外;2)安全出口日常檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:安全出口標(biāo)識(shí)常亮、疏散門(mén)開(kāi)啟方向正確、無(wú)鎖閉、阻塞、占用等。4.9.2疏散標(biāo)識(shí)1)廚房疏散標(biāo)識(shí)(含安全出口標(biāo)識(shí))應(yīng)使用接入消防電源的燈光型疏散指示標(biāo)志，如使用蓄電型的疏散指示標(biāo)志，須每個(gè)3個(gè)月充放電一次，當(dāng)放電時(shí)間小于30分鐘時(shí)應(yīng)更換電池，蓄電型疏散指示標(biāo)志應(yīng)處于常充電狀態(tài)，疏散指示標(biāo)志必須保持常亮;2)安管部負(fù)責(zé)廚房疏散標(biāo)識(shí)日常檢查，檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:標(biāo)識(shí)設(shè)置明顯、常亮、無(wú)破損、松脫、亮度均勻、地面蓄光型標(biāo)識(shí)清潔、無(wú)破損等。4.9.3應(yīng)急照明1)廚房應(yīng)急照明宜選用消防電源作應(yīng)急照明電源，如使用蓄電型應(yīng)急照明，須每隔3個(gè)月充放電一次，當(dāng)放電時(shí)間小于30分鐘時(shí)應(yīng)更換電池;蓄電型應(yīng)急照明應(yīng)處于常充電狀態(tài);2)工程部負(fù)責(zé)應(yīng)急照明的日常檢查，檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:是否常亮、蓄電型應(yīng)急照明處理充電狀態(tài)、無(wú)破損、松脫、接入雙回電源等。4.10消防安全培訓(xùn)4.10.1餐飲商戶(hù)員工須經(jīng)消防安全知識(shí)培訓(xùn)并考核通過(guò)后，方可上崗;4.10.2安管部負(fù)責(zé)對(duì)新入職的廚房工作人員進(jìn)行廚房消防安全知識(shí)培訓(xùn)與考核。培訓(xùn)及考核的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:廚房作業(yè)管理(包括設(shè)備設(shè)施配置要求、三關(guān)一閉、油煙清洗、動(dòng)火監(jiān)護(hù)等)、突發(fā)情況處置方法、滅火器材使用維護(hù)、消防四個(gè)能力、廚房自動(dòng)滅火裝置的使用維護(hù)等;4.11監(jiān)管機(jī)制各項(xiàng)目須建立有效的監(jiān)管機(jī)制，確保值班經(jīng)理每日抽查不少于餐飲商戶(hù)總數(shù)的10%，安管部負(fù)責(zé)人每周抽查不少于20%，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人每月抽查重點(diǎn)餐飲商戶(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必須追究管理責(zé)任人的監(jiān)管責(zé)任。4.12未安裝廚房自動(dòng)滅火裝置商戶(hù)的管控4.12.1責(zé)任界定及整改1)各項(xiàng)目應(yīng)發(fā)函明確告知餐飲商戶(hù)未加裝廚房自動(dòng)滅火裝置可能產(chǎn)生的后果以及安全管理責(zé)任界定;2)未安裝自動(dòng)滅火裝置的商戶(hù)，各項(xiàng)目應(yīng)要求商戶(hù)限期安裝。對(duì)未能在期限內(nèi)安裝的商戶(hù)，各項(xiàng)目應(yīng)積極溝通并協(xié)調(diào)，督促商戶(hù)整改，確保安裝到位。4.12.2消防安全管控要求在商戶(hù)未安裝廚房自動(dòng)滅火裝置期間，各項(xiàng)目應(yīng)要求商戶(hù)配合并采取以下措施，確保安全:1)商戶(hù)須每周組織全員進(jìn)行1次消防器械使用培訓(xùn)、應(yīng)急疏散演練。安管部每月對(duì)商戶(hù)全員進(jìn)行一次專(zhuān)項(xiàng)消防安全培訓(xùn)和消防疏散演練;2)廚房區(qū)域須配置充足的滅火器和滅火毯。每50平米配置8具4㎏干粉滅火器，每個(gè)灶臺(tái)配置滅火毯2張;3)工程部每月不少于2次對(duì)商戶(hù)內(nèi)的噴淋末端裝置、燃?xì)鈭?bào)警器進(jìn)行檢測(cè)，安管部每天不少于2次對(duì)油煙罩及消防器材進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改;4)廚房動(dòng)火期間，必須確保有專(zhuān)人在崗值守，嚴(yán)禁離崗、脫崗。5.其他5.1其他涉及本標(biāo)準(zhǔn)以外的安全管控要求，遵照集團(tuán)相關(guān)消防安全作業(yè)指導(dǎo)書(shū)及國(guó)家、地方相關(guān)法規(guī)及規(guī)范執(zhí)行;5.2本標(biāo)準(zhǔn)自下發(fā)之日?qǐng)?zhí)行，并作為集團(tuán)總部對(duì)各分公司、項(xiàng)目消防安全管理檢查及考核依據(jù)。【第4篇】某餐廳廚房消防安全管理制度1、餐廳內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。就餐者如有吸煙者進(jìn)行勸阻，并引導(dǎo)其到指定的場(chǎng)所吸煙。2、廚房在使用明火及使用各種固體或液體燃料火鍋時(shí)，必須遵守操作程序。不許在燃燒中添加燃料。燃料的使用保管必須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。3、餐廳的各種電器設(shè)備，包括機(jī)器設(shè)備、照明設(shè)備及線(xiàn)路、插座等，必須符合安全要求，嚴(yán)禁私拉臨時(shí)線(xiàn)。要定期對(duì)電器設(shè)備進(jìn)行檢查，如有短路、電阻過(guò)大、超負(fù)荷等，應(yīng)及時(shí)通知電工檢修。4、餐廳要設(shè)有安全疏散通道，必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放任何物品。餐廳內(nèi)的各種消防設(shè)施不能擠占、挪用和遮擋。5、廚房在煉油、炸、烘、烤食品時(shí)必須設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)看管。油鍋、烤箱溫度不要過(guò)高，油鍋不要過(guò)滿(mǎn)，嚴(yán)防油溫過(guò)熱出現(xiàn)明火、溢鍋引起火災(zāi)。6、廚房?jī)?nèi)燃?xì)庠罹?、烤箱，點(diǎn)火使用時(shí)必須遵守操作規(guī)程，不要用紙張引火。7、不要往爐灶、烤箱火眼等處倒置各種廢雜物以防堵塞火眼發(fā)生事故，不準(zhǔn)用焚燒方式處理垃圾。8、每日下班前必須切斷所有應(yīng)切斷的電源，關(guān)閉燃?xì)獾目偂⒎珠y。后廚消防器材管理制度集錦篇51、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。2、爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)。3、嚴(yán)禁強(qiáng)行使用未修復(fù)的電器或爐具。4、對(duì)泄露的爐具，要及時(shí)報(bào)修，未修好前要做提示提醒他人。5、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。6、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。7、對(duì)使用過(guò)的滅火器具，應(yīng)報(bào)知保安部。8、滅火器的存放位置嚴(yán)禁隨意改動(dòng)。9、確保廚房消防措施齊全、有效。10、所有用于消防的通道，嚴(yán)禁擺放任何障礙物。11、嚴(yán)禁在廚房抽煙。12、全體后廚工作人員，要參加安全消防知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)“三知”教育：知本崗位火災(zāi)隱患;知預(yù)防火災(zāi)的措施;知撲救火災(zāi)的方法。后廚消防器材管理制度集錦篇61、使用燃料的火災(zāi)危險(xiǎn)性廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃?xì)狻⑻康?，在操作和使用過(guò)程中，若不能按章操作，很容易產(chǎn)生泄漏、燃燒、爆炸以及雀氣中毒等事故，這是引發(fā)火災(zāi)事故的一個(gè)方面。2、廚房油煙起火廚房要常年與煤炭、氣火打交道，因其場(chǎng)所的特殊性，所處環(huán)境一般都比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來(lái)，日積月累，會(huì)形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面，如果清掃不及時(shí)，就會(huì)有引發(fā)油煙火災(zāi)的可能。如廚房里經(jīng)常發(fā)生的各種煙道火災(zāi)就是典型。3、電器線(xiàn)路起火廚房電器線(xiàn)路敷設(shè)在裝修施工中須引起高度重視，比起其它場(chǎng)所來(lái)應(yīng)至少提高一個(gè)耐火等級(jí)，在平時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)維修和保養(yǎng)。在廚房里，裝修用鋁心線(xiàn)代替銅心線(xiàn)、電線(xiàn)不穿管、龜閘不設(shè)保護(hù)蓋的現(xiàn)象處處可見(jiàn)。這些設(shè)施在水汽、油氣和煙氣的長(zhǎng)期腐蝕下，絕緣層老化變質(zhì)極快，很容易發(fā)等漏電、短路起火。另外，廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的機(jī)器也較多，超負(fù)荷電現(xiàn)象十分嚴(yán)重，特別是一些大功率的電器設(shè)施，在使用過(guò)程中會(huì)因電流過(guò)大導(dǎo)致插頭、線(xiàn)路發(fā)熱起火，這也是引發(fā)火災(zāi)事故的一個(gè)方面。4、廚房?jī)?nèi)使用的各種灶具和器具也是引發(fā)火災(zāi)事故的關(guān)鍵在以前的廚房火災(zāi)中，因高壓鍋、蒸氣車(chē)、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)事故的現(xiàn)象不在少數(shù)。使用ifire消防寶app，實(shí)現(xiàn)智能巡更，確保消防安全巡邏質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患。5、廚房用油也是引發(fā)火災(zāi)的直接原因廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的賓館和飯店則主要采用柴油。柴油的閃點(diǎn)較低，在使用過(guò)程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。油鍋烹調(diào)食物，因食用油溫過(guò)高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，撲救時(shí)如不得法就會(huì)引發(fā)火災(zāi)。6、人為因素造成的火災(zāi)筆者在對(duì)賓館、飯店的廚房火災(zāi)進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，有很多人都有一種見(jiàn)火而生畏的恐懼心理，碰到火災(zāi)發(fā)生時(shí)，采取的常是消極的逃避方式來(lái)處理初起火災(zāi)，致使小火變成大火、小損失變成大損失的情況經(jīng)常發(fā)生。另外，在廚房里吸煙也是常有的現(xiàn)象，吸完煙后煙頭時(shí)常會(huì)亂扔亂丟，由此也會(huì)引發(fā)火災(zāi)事故;廚房在進(jìn)行衛(wèi)生打掃時(shí)，時(shí)常出現(xiàn)亂潑倒水現(xiàn)象，這些水很容易進(jìn)入到各種電器設(shè)施的內(nèi)部，不僅容易使電器設(shè)施生銹腐爛，也極易引起電器線(xiàn)路短路起火。后廚消防器材管理制度集錦篇7一、食堂的防火安全責(zé)任人為食堂經(jīng)理，負(fù)責(zé)餐廳防火工作的督促檢查和組織開(kāi)展防火安全教育。二、食堂內(nèi)不得私接亂拉電源、電線(xiàn)，如確實(shí)需要，需報(bào)伙食科批準(zhǔn)，用后及時(shí)拆除。三、食堂內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。四、使用機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行。五、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。六、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有開(kāi)關(guān)、電源是否斷開(kāi)，確認(rèn)安全無(wú)誤后方可離開(kāi)。八、食堂油煙機(jī)要每月清洗、打掃一次。九、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。十、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向后勤管理處報(bào)告。后廚消防器材管理制度集錦篇8根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》的有關(guān)精神，消防器材是滅火工作中的主要工具，為了確保其在一旦發(fā)現(xiàn)火情時(shí)發(fā)揮應(yīng)有的滅火效力真正起到保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)少受損失的作用，為保障我公司消防器材保持完好，特制定本制度。一、消防器材使用管理：（一）公司所有的消防器材責(zé)任人為專(zhuān)職安全員，各種消防器材要做到，不準(zhǔn)將消防器材移作它用（即“一不準(zhǔn)”），勤檢查、勤清潔、勤維護(hù)（即“三勤”），定人保管、定位置、定期更換藥物（即“三定”）；（二）布置在各部門(mén)的消防器材和設(shè)施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業(yè)不得動(dòng)用。嚴(yán)禁隨意動(dòng)用滅火器開(kāi)玩笑、玩耍，如有以上違反者，根據(jù)情節(jié)輕重，按照條例規(guī)定追究責(zé)任，予以處罰。（三）如遇火險(xiǎn)、火警或火災(zāi)，動(dòng)用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應(yīng)集中到公司保安室專(zhuān)職安全員辦公處，不得隨意亂放。（四）如有關(guān)部門(mén)由于工作需要?jiǎng)佑孟涝O(shè)備和滅火器應(yīng)與專(zhuān)職安全員取得聯(lián)系，必須經(jīng)得專(zhuān)職安全員許可，方可使用。如擅自動(dòng)用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器送到保安室專(zhuān)職安全員辦公處。（五）消防器材為滅火所必需，因此，愛(ài)護(hù)、保養(yǎng)消防設(shè)是公司每個(gè)部門(mén)員工的職責(zé)。發(fā)現(xiàn)有損壞或擅自動(dòng)用消防設(shè)施行為者，有權(quán)制止并報(bào)總經(jīng)辦專(zhuān)職安全員處理，制止者給予表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)。（六）各部門(mén)應(yīng)保管好所屬范圍的消防設(shè)施完整和性能良好，任何人不得任意移動(dòng)，周?chē)坏萌我舛逊盼锲贩恋K使用。二、消防器材保養(yǎng)：（一）廠(chǎng)區(qū)內(nèi)各置定點(diǎn)的消防器材均由總經(jīng)辦安委會(huì)專(zhuān)職安全員負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理保養(yǎng)，做到定期定時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。（二）對(duì)于各種滅火器，專(zhuān)職安全員每天檢查一次，檢查結(jié)果記入《日常安全巡查表》。（三）布置在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)各定點(diǎn)的.滅火器，凡在戶(hù)外的，每當(dāng)冬天來(lái)臨前，必須認(rèn)真做好防凍保暖工作。（四）使用完的滅火器必須及時(shí)清洗、灌裝常備不懈。（五）廠(chǎng)區(qū)內(nèi)的消防栓和其它滅火器材，專(zhuān)職安全員必須定期檢查測(cè)試效果，確保正常。（六）各部門(mén)、班組、辦公室各位員工，發(fā)現(xiàn)消防器材有損壞、泄漏、丟失等問(wèn)題時(shí)，均應(yīng)自覺(jué)向?qū)Ｂ毎踩珕T及時(shí)反映，使消防器材的保養(yǎng)工作成為全廠(chǎng)員工的義務(wù)。（七）滅火器使用后，應(yīng)及時(shí)到有資質(zhì)的維修公司檢查，更換已損件，在有效期之前重新充裝滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體，并做好記錄，以免滅火劑過(guò)期失效。（八）消防設(shè)施若有損壞，應(yīng)填寫(xiě)〈設(shè)備維修申請(qǐng)單〉，及時(shí)報(bào)修，應(yīng)由消防部門(mén)指定的維修公司進(jìn)行，任何人不得擅自拆卸消防設(shè)施。維修后，應(yīng)填寫(xiě)《消防設(shè)施維修記錄》，注明維修原因、費(fèi)用、措施、維修人等。（九）消防設(shè)施不足時(shí)，安全主任應(yīng)填寫(xiě)《設(shè)備申購(gòu)單》，3萬(wàn)以下由總經(jīng)理批準(zhǔn)，3萬(wàn)以上由總經(jīng)理審批、公司財(cái)管會(huì)批準(zhǔn)，消防設(shè)施應(yīng)到當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)指定廠(chǎng)商購(gòu)買(mǎi)。后廚消防器材管理制度集錦篇9一、消防設(shè)施器材按照劃分的管理區(qū)域,實(shí)行'誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)'的原則,使消防設(shè)施器材經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。二、消防治安部每年對(duì)消防設(shè)施器材進(jìn)行兩次定期檢查、清理和登記造冊(cè)存檔。三、消防栓、箱體、玻璃、門(mén)鎖、閥門(mén)、水帶、水槍、手動(dòng)報(bào)警器、小錘及其配件經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。四、溫、煙感控制箱體,指示燈,開(kāi)關(guān),探頭經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。五、消防水泵、閥門(mén)、管道、壓力表、水噴淋自動(dòng)滅火系統(tǒng)每月放水試驗(yàn)一次。六、消防手電筒、出口指示燈、事故應(yīng)急照明燈保持完好。七、定期對(duì)滅火器進(jìn)行檢查、更換,確保處于良好備用狀態(tài)。八、消防用廣播器材隨時(shí)處于良好備用狀態(tài)。九、消防扳手存放在顯要位置,隨時(shí)備用。十、加強(qiáng)消防設(shè)施器材的巡視、檢查、保養(yǎng)、更換,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理。十一、消防設(shè)施器材禁止挪作他用及改變位置,嚴(yán)禁損壞丟失。十二、相關(guān)文件記錄:無(wú)后廚消防器材管理制度集錦篇101、消防設(shè)施器材按照劃分的管理區(qū)域,實(shí)行誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則,使消防器材經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。2、保安部制定年度消防設(shè)施器材的檢查計(jì)劃,并按計(jì)劃定期檢查、清理和登記造冊(cè)存檔。3、消防栓、箱體、玻璃、門(mén)鎖、閥門(mén)、水帶、水槍、手動(dòng)報(bào)警器、小錘及其配件經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。4、溫、煙感控制箱體,指示燈,開(kāi)關(guān),探頭經(jīng)常處理良好備用狀態(tài)。5、消防水泵、閥門(mén)、管道、壓力表、水噴淋自動(dòng)滅火系統(tǒng)定期放水檢查一次。6、消防手電筒、出口指示燈、事故應(yīng)急照明燈保持完好。7、定期對(duì)滅火器進(jìn)行檢查、更換,確保處于良好狀態(tài)。8、消防廣播器材隨時(shí)處于良好狀態(tài)。9、消防扳手存放在顯要位置,隨時(shí)備用。10、加強(qiáng)消防設(shè)施器材的巡視、檢查、保養(yǎng)、更換,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理。11、消防設(shè)施器材禁止挪作他用及改變位置,嚴(yán)禁損壞丟失。12、因裝修、擴(kuò)建、改建消防設(shè)施故障需要暫停消防設(shè)施運(yùn)行的,必須先到物業(yè)部辦理相應(yīng)手續(xù)。

后廚消防器材管理制度集錦篇11(1)消防設(shè)備和設(shè)施主要包括各種滅火器、消防桶、消防鏟、消防栓、水槍、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器和滅火系統(tǒng)、消防設(shè)備、阻燃防火材料和其他消防產(chǎn)品。僅限于消防專(zhuān)用，禁止占用、作為他的用途或移動(dòng)位置、損壞等。(2)消防器材和設(shè)施的日常維護(hù)，堅(jiān)持誰(shuí)使用，誰(shuí)受益，誰(shuí)負(fù)責(zé)的管理原則。(3)各部門(mén)消防器材和設(shè)施應(yīng)納入生產(chǎn)設(shè)備管理，所配置的'滅火器均實(shí)行責(zé)任打卡制度，定位配置，定人負(fù)責(zé)，定期檢查維護(hù)三定管理。(4)本單位消防器材和設(shè)施應(yīng)設(shè)置消防器材和設(shè)施配置帳簿和消防器材接收帳簿。各種消防器材的領(lǐng)發(fā)都由兼職防火員(安全員)負(fù)責(zé)。(5)各部門(mén)應(yīng)在冬季對(duì)水溶性滅火器和戶(hù)外滅火栓采取防凍保溫措施，每年對(duì)戶(hù)外滅火栓進(jìn)行油漆和旋轉(zhuǎn)潤(rùn)滑工作。(6)各單位新設(shè)防火部需配備消防器材，須提交書(shū)面報(bào)告，經(jīng)廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)同意后，消防管理部門(mén)按實(shí)際情況及相關(guān)消防規(guī)定配備。后廚消防器材管理制度集錦篇121、消防器材要按規(guī)定排列整齊，做到風(fēng)吹不著、雨淋不著、日曬不著，確保消防器材有效的使用；2、消防器材的位置要符合滅火要求，做到便于取用；3、定期檢查消防器材的使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即上報(bào)總務(wù)處；4、消防器材做到登記造冊(cè)，分工保管，責(zé)任到人、定崗定位，不準(zhǔn)丟失，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)借，不準(zhǔn)挪用；5、消防設(shè)施和器材按規(guī)定定期進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)維修和更換；6、消防器材的配置種類(lèi)、數(shù)量、品種符合國(guó)家規(guī)范要求，配置地點(diǎn)做到有明顯標(biāo)志，專(zhuān)人管理。后廚消防器材管理制度集錦篇13一、學(xué)校的消防器材配置、維修和管理由總務(wù)處統(tǒng)一負(fù)責(zé)，要對(duì)全校消防設(shè)施器材建立完整的電子檔案，消防設(shè)施器材的配置、維修器材必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。二、學(xué)校新建樓體必須按消防安全設(shè)計(jì)要求配置符合國(guó)家規(guī)定的消防設(shè)施、器材。三、學(xué)校消防器材、設(shè)施由專(zhuān)人負(fù)責(zé)看護(hù)和管理，并應(yīng)將其數(shù)量、狀況、位置記錄在冊(cè)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，保證其完好有效性。四、任何單位、個(gè)人不得損壞或擅自挪用、拆除消防設(shè)施和器材;不得埋壓、圈占消火栓;未經(jīng)同意，嚴(yán)禁非火警使用消火栓;不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。五、各駐校經(jīng)營(yíng)單位、各建筑工地，必須按規(guī)定配置足夠數(shù)量的消防器材并負(fù)責(zé)管理、維護(hù)，確保完好有效。后廚消防器材管理制度集錦篇14（一）由園辦負(fù)責(zé)組織落實(shí)消防器材維護(hù)管理制度。（二）消防器材按《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》及其他有關(guān)規(guī)定確定配置數(shù)量、型號(hào)類(lèi)型，合理設(shè)置分布點(diǎn)。（三）園辦負(fù)責(zé)建立滅火器、自救面具等器材的'維護(hù)保養(yǎng)管理檔案，記明類(lèi)型、配置數(shù)量、設(shè)置部位和維護(hù)管理責(zé)任人，并制作維護(hù)保養(yǎng)卡進(jìn)行明示。（四）每月由各部門(mén)維護(hù)管理責(zé)任人配合園辦檢查責(zé)任區(qū)域的消防器材情況。1、滅火器材是否放置于干燥、陰涼、易取用的地方；貯氣壓力是否符合要求，噴射軟管有無(wú)老化破損及噴嘴堵塞、滅火器箱上鎖鎖閉現(xiàn)象；2、自救面具是否置于易于取用和干燥、避光的指定場(chǎng)所，有無(wú)丟失現(xiàn)象；3、每12個(gè)月組織或委托維修單位對(duì)所有滅火器進(jìn)行1次功能性檢查，手提式干粉滅火器距出廠(chǎng)日期5年，以后每隔2年必須進(jìn)行水壓試驗(yàn)；手提式貯壓干粉滅火器有效使用時(shí)間10年，推車(chē)式貯壓干粉滅火器有效使用時(shí)間為12年，防煙自救面具的有效使用時(shí)間為距出廠(chǎng)日期滿(mǎn)5年，防毒面具為8年，到期強(qiáng)制報(bào)廢。后廚消防器材管理制度集錦篇15消防器材是指用于滅火、防火以及火災(zāi)事故的器材。用于專(zhuān)業(yè)滅火的器材。下面，小編為家分享消防器材管理制度，希望對(duì)家有所助!根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》的有關(guān)精神，消防器材是滅火工作中的主要工具，為了確保其在一旦發(fā)現(xiàn)火情時(shí)發(fā)揮應(yīng)有的.滅火效力真正起到保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)少受損失的作用，為保障我公司消防器材保持完好，特制定本制度。一、消防器材使用管理：(一)公司所有的消防器材責(zé)任人為專(zhuān)職安全員，各種消防器材要做到：不準(zhǔn)將消防器材移作它用(即“一不準(zhǔn)”)，勤檢查、勤清潔、勤維護(hù)(即“三勤”)，定人保管、定位置、定期更換藥物(即“三定”);(二)布置在各部門(mén)的消防器材和設(shè)施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業(yè)不得動(dòng)用。嚴(yán)禁隨意動(dòng)用滅火器開(kāi)玩笑、玩耍，如有以上違者，根據(jù)情節(jié)輕重，按照條例規(guī)定追究責(zé)任，予以處罰。(三)如遇火險(xiǎn)、火警或火災(zāi)，動(dòng)用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應(yīng)集中到公司門(mén)衛(wèi)專(zhuān)職安全員辦公處，不得隨意亂放。(四)如有關(guān)部門(mén)由于工作需要?jiǎng)佑孟涝O(shè)備和滅火器應(yīng)與專(zhuān)職安全員取得聯(lián)系，必須經(jīng)得專(zhuān)職安全員許可，方可使用。如擅自動(dòng)用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器送到門(mén)衛(wèi)專(zhuān)職安全員辦公處。(五)消防器材為滅火所必需，因此，愛(ài)護(hù)、保養(yǎng)消防設(shè)詩(shī)司每個(gè)部門(mén)員工的職責(zé)。發(fā)現(xiàn)有損壞或擅自動(dòng)用消防設(shè)施行為者，有權(quán)制止并報(bào)綜合部處理，制止者給予表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)。(六)各部門(mén)應(yīng)保管好所屬范圍的消防設(shè)施完整和性能良好，任何人不得任意移動(dòng)，周?chē)坏萌我舛逊盼锲贩恋K使用。二、消防器材保養(yǎng)：(一)廠(chǎng)區(qū)內(nèi)各指定點(diǎn)的消防器材均由綜合部專(zhuān)職安全員負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理保養(yǎng)，做到定期定時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。(二)對(duì)于各種滅火器，專(zhuān)職安全員每天檢查一次，檢查結(jié)果記入《日常安全巡查表》。(三)布置在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)各定點(diǎn)的滅火器，凡在戶(hù)外的，每當(dāng)冬天來(lái)臨前，必須認(rèn)真做好防凍保暖工作。(四)使用完的滅火器必須及時(shí)清洗、灌裝常備不懈。(五)廠(chǎng)區(qū)內(nèi)的消防栓和其它滅火器材，專(zhuān)職安全員必須定期檢查測(cè)試效果，確保正常。(六)各部門(mén)、班組、辦公室各位員工，發(fā)現(xiàn)消防器材有損壞、泄漏、丟失等問(wèn)題時(shí)，均應(yīng)自覺(jué)向?qū)Ｂ毎踩珕T及時(shí)映，使消防器材的保養(yǎng)工作成為全廠(chǎng)員工的義務(wù)。(七)滅火器使用后，應(yīng)及時(shí)到有資質(zhì)的維修公司檢查，更換已損件，在有效期之前重新充裝滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體，并做好記錄，以免滅火劑過(guò)期失效。(八)消防設(shè)施若有損壞，應(yīng)填寫(xiě)〈設(shè)備維修申請(qǐng)單〉，及時(shí)報(bào)修，應(yīng)由消防部門(mén)指定的維修公司進(jìn)行，任何人不得擅自拆卸消防設(shè)施。維修后，應(yīng)填寫(xiě)《消防設(shè)施維修記錄》，注明維修原因、費(fèi)用、措施、維修人等。(九)消防設(shè)施不足時(shí)，綜合部負(fù)責(zé)人應(yīng)填寫(xiě)《設(shè)備申購(gòu)單》，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)到當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)指定廠(chǎng)商購(gòu)買(mǎi)。(十)本制度從公布之日開(kāi)始實(shí)行，實(shí)行中未盡事宜日后可進(jìn)行修訂。2、消防設(shè)施器材管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專(zhuān)職管理員負(fù)責(zé)，專(zhuān)職管理員每日檢查消防設(shè)施的.使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)，設(shè)專(zhuān)職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試：（1）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測(cè)試由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測(cè)一次。（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其是否完整好用。（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測(cè)一次。（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。（5）其它消防設(shè)備的測(cè)試，根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。4、消防器材管理：（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。（2）派專(zhuān)人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。（3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。（4）各部門(mén)的消防器材由本部門(mén)管理，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各類(lèi)消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過(guò)程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話(huà)。3、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無(wú)交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并通知有關(guān)部門(mén)及時(shí)修復(fù)。5、筏作所需，不得使用消控中心內(nèi)線(xiàn)電話(huà)，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺(jué)、看書(shū)報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話(huà)通知消防部門(mén)并報(bào)告部門(mén)主管。3、學(xué)校消防器材管理制度(一)消防安全管理人負(fù)責(zé)組織實(shí)施對(duì)本單位消防設(shè)施、器材維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好無(wú)損。專(zhuān)兼職消防安全管理人員負(fù)責(zé)管理、維護(hù)消防設(shè)施、器材。(二)對(duì)消防設(shè)施、器材應(yīng)進(jìn)行登記，建立維護(hù)、管理檔案，記明消防設(shè)施、器材的類(lèi)型、數(shù)量、部位、檢修或充裝記錄和維護(hù)管理責(zé)任人。(三)滅火器維護(hù)管理要求：1、滅火器應(yīng)保持銘牌完整清晰，保險(xiǎn)銷(xiāo)和鉛封完好，應(yīng)避免日光曝曬、強(qiáng)輻射熱等環(huán)境影響。2、滅火器應(yīng)放置在不影響疏散、便于取用的指定部位，并擺放穩(wěn)固，不應(yīng)被挪作它用、埋壓或?qū)缁鹌飨滏i閉。(四)消火栓維護(hù)管理要求：1、消火栓不應(yīng)被遮擋、圈占、埋壓。2、消火栓應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。3、消火栓箱不應(yīng)上鎖。4、消火栓箱內(nèi)配器材應(yīng)配置齊全，系統(tǒng)應(yīng)保持正常工作狀態(tài)。(五)其他消防設(shè)施應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定落實(shí)維護(hù)保養(yǎng)。(六)消防設(shè)施、滅火器材的維護(hù)管理情況記錄要存入消防檔案。4、學(xué)校消防器材管理制度為抓好學(xué)校消防安全工作，加學(xué)校消防知識(shí)宣傳力度，預(yù)防消防安全事故的發(fā)生，特制定本管理制度：1.加強(qiáng)學(xué)校消防安全教育，針對(duì)學(xué)校的特點(diǎn)，對(duì)師生員工進(jìn)行消防安全和火災(zāi)逃生教育。讓學(xué)生了解各種常見(jiàn)火災(zāi)類(lèi)型，知道火警電話(huà)(119)和其他報(bào)警方式。教育學(xué)生懂得在公共場(chǎng)所不玩火，了解起火原因，能認(rèn)識(shí)和使用一般的滅火器，初步掌握輕微火情的撲滅方法和逃生自救常識(shí)。2.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話(huà)通知消防部門(mén)并報(bào)告部門(mén)主管。對(duì)消防器材進(jìn)行定期檢查保養(yǎng)，使之處于隨時(shí)可用狀態(tài);對(duì)超過(guò)有效期的消防器材及時(shí)進(jìn)行重新加粉處理;3.對(duì)專(zhuān)用教室消防器材被老師隨便移動(dòng)位置的及時(shí)復(fù)位;要求清潔工每月對(duì)消防器材進(jìn)行擦洗。4.禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進(jìn)學(xué)?；蚱渌矆?chǎng)所。學(xué)校用于做實(shí)驗(yàn)的.易燃易爆物品、藥品，要專(zhuān)人分管，有專(zhuān)用地方存放，嚴(yán)格保管制度，及用及領(lǐng)，用后立即清理，全部歸還，做到不漏不失。5.按照消防管理規(guī)定配備一定消防設(shè)施和器材，并加強(qiáng)管理，愛(ài)護(hù)消防設(shè)施設(shè)備，要經(jīng)常檢查學(xué)校水、電、氣等設(shè)備。經(jīng)常檢修電路和各種電器，保證學(xué)校不因電路老化和用電器故障等引導(dǎo)火災(zāi)。6.嚴(yán)禁在學(xué)校空屋或其他房檐邊堆放易燃柴草和物品，嚴(yán)禁在學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)室、廚房等地吸煙和亂扔煙頭，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。7.學(xué)校要組織進(jìn)行消防演練，了解不同公共場(chǎng)所的消防設(shè)施設(shè)備，在火災(zāi)中能迅速組織學(xué)生逃生避險(xiǎn)，不組織未成年學(xué)生參與救火。8.做到安全用電，員工下班后，應(yīng)當(dāng)切斷工作場(chǎng)所的電源，嚴(yán)禁在學(xué)校內(nèi)違章亂搭用電線(xiàn)路，注意提醒教職員工經(jīng)常檢修用電器和用電線(xiàn)路，預(yù)防因電線(xiàn)老化而導(dǎo)致火災(zāi)。9.學(xué)校保證疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，疏散指示標(biāo)志的安裝位置應(yīng)在腰部以下。定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防設(shè)施和器材完好有效。10.學(xué)校結(jié)合“安全月活動(dòng)”、“119消防活動(dòng)日”和季節(jié)特點(diǎn)，開(kāi)展形式多樣的宣傳教育活動(dòng)。5、學(xué)校消防器材管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專(zhuān)職管理員負(fù)責(zé)，專(zhuān)職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)，設(shè)專(zhuān)職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試。4、消防器材管理：(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。(2)派專(zhuān)人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。(3)對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。(4)消防器材指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。6、消防器材管理制度消防工作是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)，對(duì)小學(xué)生加強(qiáng)消防安全教育，尤為重要。為抓好學(xué)校消防安全工作，加學(xué)校消防知識(shí)宣傳力度，預(yù)防消防安全事故的發(fā)生，特制定本管理制度：1、加強(qiáng)學(xué)校消防安全教育，針對(duì)學(xué)校的特點(diǎn)，對(duì)師生員工進(jìn)行消防安全和火災(zāi)逃生教育。讓學(xué)生了解各種常見(jiàn)火災(zāi)類(lèi)型，知道火警電話(huà)（119）和其他報(bào)警方式。教育學(xué)生懂得在公共場(chǎng)所不玩火，了解起火原因，能認(rèn)識(shí)和使用一般的滅火器，初步掌握輕微火情的撲滅方法和逃生自救常識(shí)。2、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話(huà)通知消防部門(mén)并報(bào)告部門(mén)主管。對(duì)消防器材進(jìn)行定期檢查保養(yǎng)，使之處于隨時(shí)可用狀態(tài)；對(duì)超過(guò)有效期的.消防器材及時(shí)進(jìn)行重新加粉處理；3、對(duì)專(zhuān)用教室消防器材被老師隨便移動(dòng)位置的'及時(shí)復(fù)位；要求清潔工每月對(duì)消防器材進(jìn)行擦洗。4、禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進(jìn)學(xué)?；蚱渌矆?chǎng)所。學(xué)校用于做實(shí)驗(yàn)的易燃易爆物品、藥品，要專(zhuān)人分管，有專(zhuān)用地方存放，嚴(yán)格保管制度，及用及領(lǐng)，用后立即清理，全部歸還，做到不漏不失。5、按照消防管理規(guī)定配備一定消防設(shè)施和器材，并加強(qiáng)管理，愛(ài)護(hù)消防設(shè)施設(shè)備，要經(jīng)常檢查學(xué)校水、電、氣等設(shè)備。經(jīng)常檢修電路和各種電器，保證學(xué)校不因電路老化和用電器故障等引導(dǎo)火災(zāi)。6、嚴(yán)禁在學(xué)?？瘴莼蚱渌块苓叾逊乓兹疾癫莺臀锲罚瑖?yán)禁在學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)室、廚房等地吸煙和亂扔煙頭，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。7、學(xué)校要組織進(jìn)行消防演練，了解不同公共場(chǎng)所的消防設(shè)施設(shè)備，在火災(zāi)中能迅速組織學(xué)生逃生避險(xiǎn)，不組織未成年學(xué)生參與救火。8、做到安全用電，員工下班后，應(yīng)當(dāng)切斷工作場(chǎng)所的電源，嚴(yán)禁在學(xué)校內(nèi)違章亂搭用電線(xiàn)路，注意提醒教職員工經(jīng)常檢修用電器和用電線(xiàn)路，預(yù)防因電線(xiàn)老化而導(dǎo)致火災(zāi)。9、學(xué)校保證疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，疏散指示標(biāo)志的安裝位置應(yīng)在腰部以下。定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防設(shè)施和器材完好有效。10、學(xué)校結(jié)合“安全月活動(dòng)”、“119消防活動(dòng)日”和季節(jié)特點(diǎn)，開(kāi)展形式多樣的宣傳教育活動(dòng)。7、消防器材維護(hù)管理制度管理制度，是企業(yè)組織制度和企業(yè)管理制度的總稱(chēng)。小編整理的a2文明駕駛模擬考試，希望家喜歡。(一)維護(hù)管理人員從業(yè)資格要求消防設(shè)施操作管理以及值班、巡查、檢測(cè)、維修、保養(yǎng)的從業(yè)人員，需要具備符合下列規(guī)定的從業(yè)資格：1.消防設(shè)施檢測(cè)、維護(hù)保養(yǎng)等消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)的項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)人員，經(jīng)注冊(cè)消防工程師考試合格，具有規(guī)定數(shù)量的、持有一級(jí)或者二級(jí)注冊(cè)消防工程師的執(zhí)業(yè)資格證書(shū)。2.消防設(shè)施操作、值班、巡查的人員，經(jīng)消防行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定合格，持有初級(jí)技能(含，下同)以上等級(jí)的職業(yè)資格證書(shū)，能夠熟練操作消防設(shè)施。3.消防設(shè)施檢測(cè)、保養(yǎng)人員，經(jīng)消防行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定合格，持有高級(jí)技能以上等級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。4.消防設(shè)施維修人員，經(jīng)消防行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定合格，持有技師以上等級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。(二)維護(hù)管理裝備要求用于消防設(shè)施的巡查、檢測(cè)、維修、保養(yǎng)的測(cè)量用儀器、儀表、量具以及泄壓閥、安全閥等，依法需要計(jì)量檢定的，建筑使用管理單位按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期校驗(yàn)，并具有有效證明文件。(三)維護(hù)管理工作要求建筑使用管理單位按照下列要求組織實(shí)施消防設(shè)施維護(hù)管理：1.明確管理職責(zé)。同一建筑物有2個(gè)以及2個(gè)以上產(chǎn)權(quán)、使用單位的，明確消防設(shè)施的維護(hù)管理責(zé)任，實(shí)行統(tǒng)一管理，以合同方式約定各自的權(quán)利與義務(wù);托物業(yè)管理單位、消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)等實(shí)施統(tǒng)一管理的，物業(yè)管理單位、消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)等嚴(yán)格按照合同約定，履行消防設(shè)施維護(hù)管理職責(zé)，確保管理區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施正常運(yùn)行。2.制定消防設(shè)施維護(hù)管理制度和維修管理技術(shù)規(guī)程。建筑消防設(shè)施投入使用后，建筑使用管理單位制度并落實(shí)巡查、檢測(cè)、報(bào)修、保養(yǎng)等各項(xiàng)維護(hù)管理制度和技術(shù)規(guī)程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，適時(shí)維修保養(yǎng)，確保消防設(shè)施處于正常工作狀態(tài)，并且完好有效。3.落實(shí)管理責(zé)任。建筑使用管理單位自身具備維修保養(yǎng)能力的，明確維修、保養(yǎng)職能部門(mén)和人員;不具備維修保養(yǎng)能力的.，與消防設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家、消防設(shè)施施工安裝單位等有維修、保養(yǎng)能力的單位簽訂消防設(shè)施維修、保養(yǎng)合同。4.實(shí)施消防設(shè)施標(biāo)識(shí)化管理。消防設(shè)施的電源控制柜、水源以及滅火劑等控制閥門(mén)，處于正常運(yùn)行位置，具有明顯的開(kāi)(閉)狀態(tài)標(biāo)識(shí);需要保持常開(kāi)或者常閉的閥門(mén)，采取鉛封、標(biāo)識(shí)等限位措施，保證其處于正常位置;具有信號(hào)饋功能的閥門(mén)，其狀態(tài)信號(hào)能夠按照預(yù)定程序及時(shí)饋到消防控制室;消防設(shè)施及其相關(guān)設(shè)備電氣控制設(shè)備具有控制方式轉(zhuǎn)換裝置的，除現(xiàn)場(chǎng)具有控制方式及其轉(zhuǎn)換標(biāo)識(shí)外，其控制信號(hào)能夠饋至消防控制室。5.故障消除及報(bào)修。值班、巡查、檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施故障的，按照單位規(guī)定程序，及時(shí)組織修復(fù);單位沒(méi)有維修保養(yǎng)能力的，按照合同約定報(bào)修;消防設(shè)施因故障維修等原因需要暫時(shí)停用的，經(jīng)單位消防安全責(zé)任人批準(zhǔn)，報(bào)機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)備案，采取消防安全措施后，方可停用檢修。6.建立健全建筑消防設(shè)施維護(hù)管理檔案。定期整理消防設(shè)施維護(hù)管理技術(shù)資料，按照規(guī)定期限和程序保存、銷(xiāo)毀相關(guān)文件檔案。7.遠(yuǎn)程監(jiān)控管理。城市消防遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)，按照規(guī)定協(xié)議向城市監(jiān)控中心發(fā)送建筑消防設(shè)施運(yùn)行狀態(tài)、消防安全管理等信息。后廚消防器材管理制度集錦篇16一、消防器材要按規(guī)定排列整齊，做到風(fēng)吹不著、雨淋不著、日曬不著，確保消防器材的有效使用。二、消防器材的擺放位置要符合滅火要求，放置于醒目位置，做到便于取用。三、定期檢查消防器材的`使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即上報(bào)保衛(wèi)部門(mén)。四、各部門(mén)對(duì)本單位的消防器材做到登記造冊(cè)，專(zhuān)人保管，責(zé)任到人、定崗定位，不準(zhǔn)丟失，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)借，不準(zhǔn)挪用。五、消防設(shè)施和器材按規(guī)定定期進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)維修和更換。六、消防器材的`配置種類(lèi)、數(shù)量、品種符合國(guó)家規(guī)范要求。配置地點(diǎn)做到有明顯標(biāo)志，專(zhuān)人管理。后廚消防器材管理制度集錦篇17一、學(xué)校范圍內(nèi)的消防設(shè)施、器材的日常維護(hù)、管理由設(shè)施、器材所在部門(mén)負(fù)責(zé)，保衛(wèi)處負(fù)責(zé)對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督、檢查；二、各部門(mén)應(yīng)對(duì)管轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、器材進(jìn)行定期檢查，對(duì)于壓力不夠的滅火器，或其他消防設(shè)施器材有異常的，立即通知保衛(wèi)處進(jìn)行維修或更換調(diào)整；三、學(xué)校內(nèi)消防設(shè)備、器材應(yīng)定期進(jìn)行檢測(cè)、換藥確保其處于完整好用狀態(tài)；四、任何部門(mén)和個(gè)人不得占用疏散通道，不得在安全出口或者疏散通道上安裝門(mén)鎖、柵欄等影響疏散的障礙物；五、消防器材、設(shè)施除撲救火災(zāi)使用外，嚴(yán)禁挪作他用，如因特殊情況需動(dòng)用消防器材、設(shè)施的，須事先征得保衛(wèi)處同意。對(duì)擅自挪用和損壞消防器材的`部門(mén)和個(gè)人將給予處罰；六、認(rèn)真做好消防器材、設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)記錄。后廚消防器材管理制度集錦篇18根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》的有關(guān)精神，消防器材是滅火工作中的主要工具，為了確保其在一旦發(fā)現(xiàn)火情時(shí)發(fā)揮應(yīng)有的.滅火效力真正起到保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)少受損失的作用，為保障我公司消防器材保持完好，特制定本制度。一、消防器材使用管理：(一)公司所有的消防器材責(zé)任人為專(zhuān)職安全員，各種消防器材要做到：不準(zhǔn)將消防器材移作它用(即“一不準(zhǔn)”)，勤檢查、勤清潔、勤維護(hù)(即“三勤”)，定人保管、定位置、定期更換藥物(即“三定”);(二)布置在各部門(mén)的消防器材和設(shè)施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業(yè)不得動(dòng)用。嚴(yán)禁隨意動(dòng)用滅火器開(kāi)玩笑、玩耍，如有以上違者，根據(jù)情節(jié)輕重，按照條例規(guī)定追究責(zé)任，予以處罰。(三)如遇火險(xiǎn)、火警或火災(zāi)，動(dòng)用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應(yīng)集中到公司門(mén)衛(wèi)專(zhuān)職安全員辦公處，不得隨意亂放。(四)如有關(guān)部門(mén)由于工作需要?jiǎng)佑孟涝O(shè)備和滅火器應(yīng)與專(zhuān)職安全員取得聯(lián)系，必須經(jīng)得專(zhuān)職安全員許可，方可使用。如擅自動(dòng)用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器送到門(mén)衛(wèi)專(zhuān)職安全員辦公處。(五)消防器材為滅火所必需，因此，愛(ài)護(hù)、保養(yǎng)消防設(shè)詩(shī)司每個(gè)部門(mén)員工的職責(zé)。發(fā)現(xiàn)有損壞或擅自動(dòng)用消防設(shè)施行為者，有權(quán)制止并報(bào)綜合部處理，制止者給予表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)。(六)各部門(mén)應(yīng)保管好所屬范圍的消防設(shè)施完整和性能良好，任何人不得任意移動(dòng)，周?chē)坏萌我舛逊盼锲贩恋K使用。二、消防器材保養(yǎng)：(一)廠(chǎng)區(qū)內(nèi)各指定點(diǎn)的消防器材均由綜合部專(zhuān)職安全員負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理保養(yǎng)，做到定期定時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。(二)對(duì)于各種滅火器，專(zhuān)職安全員每天檢查一次，檢查結(jié)果記入《日常安全巡查表》。(三)布置在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)各定點(diǎn)的滅火器，凡在戶(hù)外的，每當(dāng)冬天來(lái)臨前，必須認(rèn)真做好防凍保暖工作。(四)使用完的滅火器必須及時(shí)清洗、灌裝常備不懈。(五)廠(chǎng)區(qū)內(nèi)的消防栓和其它滅火器材，專(zhuān)職安全員必須定期檢查測(cè)試效果，確保正常。(六)各部門(mén)、班組、辦公室各位員工，發(fā)現(xiàn)消防器材有損壞、泄漏、丟失等問(wèn)題時(shí)，均應(yīng)自覺(jué)向?qū)Ｂ毎踩珕T及時(shí)映，使消防器材的保養(yǎng)工作成為全廠(chǎng)員工的義務(wù)。(七)滅火器使用后，應(yīng)及時(shí)到有資質(zhì)的維修公司檢查，更換已損件，在有效期之前重新充裝滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體，并做好記錄，以免滅火劑過(guò)期失效。(八)消防設(shè)施若有損壞，應(yīng)填寫(xiě)〈設(shè)備維修申請(qǐng)單〉，及時(shí)報(bào)修，應(yīng)由消防部門(mén)指定的維修公司進(jìn)行，任何人不得擅自拆卸消防設(shè)施。維修后，應(yīng)填寫(xiě)《消防設(shè)施維修記錄》，注明維修原因、費(fèi)用、措施、維修人等。(九)消防設(shè)施不足時(shí)，綜合部負(fù)責(zé)人應(yīng)填寫(xiě)《設(shè)備申購(gòu)單》，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)到當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)指定廠(chǎng)商購(gòu)買(mǎi)。(十)本制度從公布之日開(kāi)始實(shí)行，實(shí)行中未盡事宜日后可進(jìn)行修訂。2、消防設(shè)施器材管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專(zhuān)職管理員負(fù)責(zé)，專(zhuān)職管理員每日檢查消防設(shè)施的.使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)，設(shè)專(zhuān)職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。