《梅塘楊桃栽培技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）

2梅塘楊桃栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了梅塘楊桃的品種來(lái)源、立地條件、栽培管理、采收與貯藏、包裝運(yùn)輸?shù)?。本?biāo)準(zhǔn)適用于梅州市梅江區(qū)轄長(zhǎng)沙、三角、城北、西陽(yáng)4個(gè)鎮(zhèn)和西郊、金山、江南3個(gè)街道，共81個(gè)村民委員會(huì)和45個(gè)社區(qū)居民委員會(huì)楊桃的種植生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB15063-2009復(fù)混肥料（復(fù)合肥料）NY/T488-2002楊桃NY525有機(jī)肥料3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1梅塘楊桃指種植于梅州市梅江區(qū)轄長(zhǎng)沙、三角、城北、西陽(yáng)4個(gè)鎮(zhèn)和西郊、金山、江南3個(gè)街道，共81個(gè)村民委員會(huì)和45個(gè)社區(qū)居民委員會(huì)的楊桃。3.2正造果收獲在9月～10月份，收獲量較少，質(zhì)量頗佳。3.3跑馬水指天氣干旱時(shí)對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行灌水，但要邊灌邊排，不能大水漫灌。4選址與規(guī)劃種植4.1選址建園山地建園，選擇有水源可灌溉、土質(zhì)較好、坡度30°以下的南向或東南向的中下坡地。平地建園以土層深厚、土質(zhì)疏松、沙壤土最佳，具有排灌水溝。山地和平地建園，須處于避風(fēng)地帶，具有遮擋強(qiáng)光照射的高樹。4.2備耕準(zhǔn)備種植前一個(gè)月完成果園備耕，開好定植穴，穴長(zhǎng)、寬、深各1m，施足土雜肥，分3層~34層施，先粗后精。同時(shí)，每層還應(yīng)撒施生石灰粉0.5kg～1kg，磷肥1kg。最后起墩高出地面20cm～30cm，土墩直徑100cm。。4.3種苗選育當(dāng)砧木苗主干粗0.7cm～1.Ocm時(shí)可嫁接，嫁接以3月～4月為好。選生長(zhǎng)充實(shí)、木質(zhì)化的1年～2年生枝條作接穗，可用切接和劈接法，嫁接20天檢查。對(duì)己膨大的芽割破扎膜，利于芽的萌發(fā)伸長(zhǎng)，并經(jīng)常抹去砧木上長(zhǎng)出的萌蘗。嫁接成活后經(jīng)30天的生長(zhǎng)便可出圃。4.4定植時(shí)間及密度以春植為宜，一般在春梢老熟后的3月～4月進(jìn)行種植，打穴種植，種植規(guī)格4mX4m或4mX5m，密度合理，通透性好。4.5定植方法定植時(shí)苗木扶正，根系自然舒展，邊填土邊壓實(shí)，回土至根頸部以上1cm～2cm，最后淋足定根水，墩面蓋草保濕，并立扶持桿防風(fēng)搖動(dòng)。5栽培管理5.1肥水管理肥料使用應(yīng)符合GB15063-2009、NY525及附錄A要求，并參考附錄B。以薄肥勤施為原則，每月施一次稀薄腐熟的人畜糞尿。至十一月以后，植株生長(zhǎng)緩慢，停止施用速效肥，冬至前后施用腐熟的禽畜糞肥、土雜肥加磷肥等每株25kg穴施。5.1.2結(jié)果樹施肥是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的關(guān)鍵措施之一，要根據(jù)抽梢、開花、小果轉(zhuǎn)蒂及果實(shí)發(fā)育期來(lái)施。應(yīng)在樹冠外圍滴水線處挖深約15cm的4個(gè)～6個(gè)穴，以少傷根為度，施后復(fù)土，并在晴天施用；土壤過(guò)濕時(shí)不宜施肥，特別不宜施水肥，以免引起爛根。5.1.2.1促梢壯梢催花肥4月～5月有機(jī)肥與化肥結(jié)合，按磷肥、餅麩肥、人糞尿2:3:100的比例漚熟，每株施25kg～30kg或株施尿素0.1kg+復(fù)合肥0.25kg穴施。5.1.2.2施保果肥在6月～7月，正造果母指大并開始轉(zhuǎn)蒂下垂時(shí)施用。按磷肥、餅麩肥、人糞尿1:2:100漚熟施，每株施25kg～30kg或株施尿素0.25kg+復(fù)合肥0.5kg穴施。5.1.2.3壯果促花肥在8月以后，果實(shí)定形、充實(shí)、且又一批花繼續(xù)開放，可再施一次肥，按保果肥數(shù)量施用(應(yīng)早、晚施)。5.1.2.4過(guò)冬肥在12月進(jìn)行重施，以有機(jī)肥為主，此時(shí)的肥量應(yīng)占全年施肥量的25%以上。45.1.3水分管理?xiàng)钐腋蹬聺n，因此，雨季到來(lái)之前要疏通排水溝、降低地下水位，而楊桃的吸收根分布較淺，易受旱，在久旱無(wú)雨時(shí)應(yīng)及時(shí)灌“跑馬水”。5.2樹形管理5.2.1幼樹整形修剪定植成活后，在60cm～80cm處截桿，并剪除主干基部的萌蘗。在萌發(fā)的新梢中選留4條～6條構(gòu)成主枝。楊桃枝細(xì)、韌，可用竹桿支撐。細(xì)繩拉吊使主枝、副主枝均勻分布，培養(yǎng)層狀排列的樹冠。主枝上抽出副主枝，應(yīng)從小培養(yǎng)向下彎垂。幼樹盡量保持枝梢，僅短截過(guò)長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)枝，樹高控制在3m以下。5.2.2結(jié)果樹修剪第一次：2月～3月份，在收冬造果后老葉枯落期，把枯枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、弱枝、老化枝短截或剪除。第二次：9月～10月份，剪除生長(zhǎng)過(guò)旺枝、過(guò)密纖弱枝，結(jié)合疏果。修剪過(guò)程中對(duì)中下部枝條盡量保留，內(nèi)腔枝修剪時(shí)不從基部剪除，而留2cm的枝樁，使之結(jié)枝頭果。一般10年生以下的結(jié)果樹，剪除基部結(jié)過(guò)果的細(xì)弱小枝，疏除樹冠頂部過(guò)密枝條，對(duì)過(guò)長(zhǎng)枝條短截。10年～15年生樹疏除頂部大量的徒長(zhǎng)枝，抑制徒長(zhǎng)造成通頂。5.3花果管理5.3.1種植授粉樹為楊桃樹種植授粉樹，即8棵楊桃樹圍繞一棵授粉樹。5.3.2疏花疏果對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹或多花樹，要經(jīng)常疏去弱花及過(guò)密過(guò)多的花；對(duì)健壯結(jié)果樹，應(yīng)在開花前，將主干、主枝上著生的花穗除去，每個(gè)小枝僅留兩個(gè)花穗，副主枝及側(cè)枝上的花穗要均勻抹除。著果后，果實(shí)有拇指大小時(shí)進(jìn)行疏果，疏去過(guò)多小果、畸形果和病蟲果，一般一個(gè)花序上只留1個(gè)果。5.3.3套袋保果7月份進(jìn)行第二次疏果后，果實(shí)接近定型時(shí)，通過(guò)內(nèi)套泡沫網(wǎng)袋、外加透明薄膜袋方式進(jìn)行套袋。套袋前先噴一次殺菌殺蟲劑，選擇晴天進(jìn)行。6病蟲害防治農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB4285、GB/T8321、GB2763規(guī)定要求。6.1主要病害防治有赤斑病、炭疽病和黃葉病等,在陰雨天和高溫高濕季節(jié)較易發(fā)生。發(fā)病初期噴70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍～1000倍液,每隔10天噴--次,連噴2次～3次。6.2主要蟲害防治楊桃蟲害多發(fā)生在枝梢幼嫩期、開花期和掛果期，主要蟲害有桔小實(shí)蠅、鳥羽蛾、蚜蟲、食心蟲、紅蜘蛛和介殼蟲等。紅蜘蛛可用22%阿維·螺螨酯4000倍～5000倍或22.4%螺蟲5乙酯4000倍～5000倍防治；介殼蟲在蟲口較少時(shí)可剪除蟲枝集中燒毀，蟲口較多時(shí)可用礦物油200倍+22.4%螺蟲乙酯4000倍～5000倍噴霧；桔小實(shí)蠅、食心蟲、鳥羽蛾、毒蛾和蚜蟲等，可用90%敵百蟲晶體800倍液噴霧。另外,做好冬季清園，修剪除病蟲枝、枯枝、落葉和落果，搞好果園衛(wèi)生，用石硫合劑原液和石灰混勻進(jìn)行樹干涂白，以減少病蟲源。7采收每年10月～12月為最佳采果期，果實(shí)著色面積為全果2/3以上，按成熟度分批采收。使用剪刀進(jìn)行采摘，保留1cm左右長(zhǎng)度果蒂。8包裝果實(shí)應(yīng)符合附錄B要求。包裝應(yīng)清潔、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味。外包裝使用“梅塘楊桃”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。9運(yùn)輸與貯藏運(yùn)輸與貯藏方法按照GB/T12947規(guī)定要求執(zhí)行。附錄A楊桃園適合肥料種類附錄B楊桃污染物限定標(biāo)準(zhǔn)6附錄A（規(guī)范性附錄）楊桃園適合肥料種類分類名稱簡(jiǎn)介農(nóng)家肥料2漚肥3家畜糞尿4廄肥5綠肥6沼氣肥7桔桿8泥肥9餅肥以各類桔桿、落葉、人畜糞便堆制發(fā)酵腐熟而成堆肥的原料在淹水條件下進(jìn)行發(fā)酵而成豬、羊、馬、雞、鴨等畜禽的排泄物豬、羊、馬、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆成栽培或野生的綠色植物體沼氣池中的液體或殘?jiān)魑锝斩捨唇?jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥等菜籽餅、棉籽餅、芝麻餅、花生餅等商品肥料1商品有機(jī)肥2腐殖酸類肥料3微生物肥料根瘤菌肥料固氦菌肥料磷細(xì)菌肥料硅酸鹽細(xì)菌肥料復(fù)合微生物肥4有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥5化學(xué)和礦物源肥料氮肥磷肥鉀肥鈣肥硫肥鎂肥微量元素肥料復(fù)合肥以動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物等為原料加工面成泥炭、褐炭、風(fēng)化煤等含腐殖酸類物質(zhì)的肥料能在豆科作物上形成根瘤菌的肥料含有自生固氮菌、聯(lián)合固氮菌的肥料含有磷細(xì)菌、解磷真菌、菌根菌劑的肥料含有硅酸鹽細(xì)菌、其他解鉀微生物制劑含有二種以上有益微生物，它們之間互不拮抗的微生物制劑有機(jī)肥、化學(xué)肥料或(和)礦物源肥料復(fù)合而成的肥料尿素、碳酸氯氨、硫酸銨磷礦粉、過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥硫酸鉀生石灰、熟石灰、過(guò)磷