云電信息餐飲行業(yè)Dict網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控方案

本文格式為Word版，下載可任意編輯——云電信息餐飲行業(yè)Dict網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控方案餐飲行業(yè)（飯店）Dict網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控方案

用戶需求分析：

?安保措施方面：飯店、咖啡廳等單位由于其工作性質(zhì)的關(guān)系，其主要是

為客人提供餐飲、消遣、休閑等業(yè)務(wù)，出入人員比較繁多，人口滾動(dòng)性較大，安保措施的不完備，直接影響到客人的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，直接影響到飯店，咖啡廳的聲譽(yù);財(cái)務(wù)室、前臺(tái)等處是現(xiàn)金周轉(zhuǎn)的主要場(chǎng)所，建立網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)、報(bào)警、通訊相結(jié)合的安全防范系統(tǒng)是行之有效的保衛(wèi)手段;同時(shí)安裝防火的防范報(bào)警系統(tǒng)，能在火災(zāi)發(fā)生的萌芽狀態(tài)及時(shí)得到撲滅，以避免重大火災(zāi)事故的發(fā)生。

?視頻監(jiān)控其目的是保證就餐人員的生命財(cái)產(chǎn)安全、并通過(guò)監(jiān)視餐飲服務(wù)

人員及廚房加工過(guò)程，保障餐飲衛(wèi)生及就餐有序。另外，廚房區(qū)制作間的視頻信號(hào)可切入就餐大廳布置的電視機(jī)屏幕上顯示，讓就餐人員了解廚房加工生產(chǎn)過(guò)程，提升客人對(duì)飯店，咖啡廳的信任度，達(dá)到提升飯店，咖啡廳的聲譽(yù)。具體顯示那些視頻信號(hào)在電視機(jī)上由后臺(tái)自由選擇,顯示方式采用混編入電視節(jié)目菜單.

?餐飲行業(yè)都有遍布全國(guó)或者區(qū)域的連鎖經(jīng)營(yíng)飯店，且大都不在一個(gè)城市

或地區(qū)，環(huán)境相對(duì)比較繁雜，但公司督導(dǎo)管理人員少，給連鎖經(jīng)營(yíng)飯店

的經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)大量不便之處，為隨時(shí)把握店鋪動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整銷售策略，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控的功能是一種節(jié)省人力物力的最正確輔助經(jīng)營(yíng)管理方案。根據(jù)店鋪現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際狀況，方案需使用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)資源，同時(shí)借ADSL線路或電信光纖網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)傳輸，實(shí)現(xiàn)各級(jí)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)的全部功能。監(jiān)控方案需在總部設(shè)置總監(jiān)控中心，使之成為一個(gè)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控站，可隨意調(diào)看系統(tǒng)中任一店鋪的任一畫(huà)面。

?餐飲行業(yè)(飯店)網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)、咖啡廳監(jiān)控系統(tǒng)、茶樓監(jiān)控、比薩

店監(jiān)控等等。

3.方案設(shè)計(jì)概述

餐飲行業(yè)(飯店)網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)由攝像部分(有時(shí)還有拾音器、報(bào)警探測(cè)器)、傳輸部分、控制部分以及顯示和記錄部分等組成。在每一部分中又含有更加具體的設(shè)備或部件。

?餐飲行業(yè)(飯店)攝像機(jī)布防點(diǎn)設(shè)計(jì)建議：

a.在餐廳的用餐間，可安裝高清半球網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，該網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)要求的照度比較低，在一般燈光下都可看清人員的面容以及活動(dòng)狀況，同時(shí)它還具有隱蔽性，不破壞整體布局美觀。

b.在餐廳的中央大廳內(nèi)安裝球型網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，它是將攝像機(jī)、鏡頭、云臺(tái)、都放在球型的防護(hù)罩內(nèi)，外表美觀大方，可有一定的裝飾作用。該網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)可做水平360度、垂直90度旋轉(zhuǎn)，27倍光學(xué)變焦鏡頭可將圖像放大、縮小，大廳內(nèi)的人員活動(dòng)狀況都可一目了然。

c.在餐廳的周邊，可根據(jù)場(chǎng)地狀況，安裝室外紅外槍式網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，進(jìn)出餐廳的人員都可觀測(cè)記錄下來(lái)，特別對(duì)停車場(chǎng)更應(yīng)防備防范。

d.庫(kù)房及廚房區(qū)域制作間,可根據(jù)場(chǎng)地環(huán)境狀況，設(shè)置安裝室內(nèi)防暴型紅外槍式網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，通過(guò)監(jiān)視餐飲服務(wù)人員及廚房加工過(guò)程，保障餐飲衛(wèi)生及就餐有序

f.安裝在收銀臺(tái)上的攝像機(jī)和拾音器能將該人員的圖像和聲音存儲(chǔ)下來(lái)，直接上傳到店鋪遠(yuǎn)程管理中心的服務(wù)器存儲(chǔ)起來(lái)。

………?監(jiān)控中心

監(jiān)控中心采用Dict分布式監(jiān)控管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)由智能分布式監(jiān)控節(jié)點(diǎn)服務(wù)器、網(wǎng)絡(luò)客戶端組成。采用智能高清云監(jiān)控電信級(jí)組網(wǎng)方式，是一套完整的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控管理平臺(tái)，可以獨(dú)立運(yùn)行，也可以通過(guò)電信網(wǎng)絡(luò)管理所有店鋪配置的視頻服務(wù)器、網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，可以監(jiān)視圖像，控制云臺(tái)等。利用IP網(wǎng)絡(luò)可以同時(shí)監(jiān)控管理成百上千個(gè)監(jiān)控點(diǎn)。是適用于中型及較大型的網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控的管理平臺(tái)。

a)網(wǎng)絡(luò)客戶端

網(wǎng)絡(luò)客戶端是指除了監(jiān)控中心以外，網(wǎng)絡(luò)內(nèi)其他需要進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)控的用戶終端。由于這些客戶端相對(duì)比較零散，監(jiān)控要求較低，登陸訪問(wèn)較隨意，且尋常無(wú)錄像要求，因此，統(tǒng)一納入“網(wǎng)絡(luò)客戶端〞用戶。它由計(jì)算機(jī)(普通計(jì)算機(jī)或筆記本電腦)和客戶端軟件構(gòu)成?？蛻舳斯δ芎徒缑嫦鄬?duì)簡(jiǎn)單，適合各各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門(mén)等的使用，主要負(fù)責(zé)圖像顯示、云鏡控制和遠(yuǎn)程回放。

b)智能分布式監(jiān)控節(jié)點(diǎn)服務(wù)器

Dict智能分布式監(jiān)控節(jié)點(diǎn)服務(wù)器整個(gè)系統(tǒng)的管理核心和信息認(rèn)證中心。主要功能是對(duì)各種主控設(shè)備(網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)、PC/嵌入式數(shù)字硬盤(pán)錄像機(jī)、網(wǎng)絡(luò)視頻服務(wù)器、視頻工作站)和網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控端進(jìn)行統(tǒng)一集中管理，包括設(shè)備注冊(cè)認(rèn)證、用戶注冊(cè)認(rèn)證、系統(tǒng)內(nèi)設(shè)備所屬關(guān)系配置、系統(tǒng)內(nèi)用戶權(quán)限配置、集中遠(yuǎn)程控制修改設(shè)備參數(shù)與設(shè)置和資源分派及指向服務(wù)等。

Dict分布式網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)中提出的融合高清、數(shù)字、網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)，采用分布式的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)，加載視頻分析算法，構(gòu)建的智能安防綜合系統(tǒng)理念，對(duì)所管轄范圍廣，系統(tǒng)巨大的監(jiān)控應(yīng)用用戶來(lái)講，將能提供更加明了的組網(wǎng)、監(jiān)視、控制、管理規(guī)律關(guān)系從而提高系統(tǒng)使用率降低運(yùn)營(yíng)費(fèi)用與系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)用。

Dict智能分布式監(jiān)控節(jié)點(diǎn)服務(wù)器可進(jìn)行堆疊，也就是講Dict不僅可以包含監(jiān)控中心智能分布式監(jiān)控節(jié)點(diǎn)服務(wù)器還可以包含更多下級(jí)智能分布式監(jiān)控節(jié)點(diǎn)服務(wù)器。那么這一功能將給我們的系統(tǒng)提供更加強(qiáng)大的管理能力和擴(kuò)展能力。我們利用智能分布式監(jiān)控節(jié)點(diǎn)服務(wù)器的這一特點(diǎn)，將各個(gè)子系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)置、集成、集中管理。為架構(gòu)大型、超大型分布式網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)提供了強(qiáng)大的平臺(tái)。

Dict智能分布式監(jiān)控節(jié)點(diǎn)服務(wù)器和各客戶端可以對(duì)管轄范圍內(nèi)多個(gè)本地和遠(yuǎn)程監(jiān)控前端進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，不同的用戶可根據(jù)職務(wù)分派不同的控制權(quán)限?，F(xiàn)場(chǎng)圖像可根據(jù)地點(diǎn)分成監(jiān)控組，以4分屏、9分屏或者16分屏方式顯示，可設(shè)置

手動(dòng)錄像、計(jì)劃錄像和報(bào)警自動(dòng)錄像等多種錄像方式。在本系統(tǒng)中由于合理的配置了中心服務(wù)器與存儲(chǔ)服務(wù)器，以及前端網(wǎng)絡(luò)視頻編碼器，它們將發(fā)揮他們最大的效率。

采用視頻代理機(jī)制，儉約帶寬資源,在互聯(lián)網(wǎng)帶寬有限的環(huán)境下，系統(tǒng)提供代理訪問(wèn)機(jī)制，即當(dāng)多個(gè)用戶集中訪問(wèn)某一路圖像時(shí)，此路圖像由視頻工作站轉(zhuǎn)發(fā)給發(fā)出訪問(wèn)請(qǐng)求的用戶，從而節(jié)省了有限的互聯(lián)網(wǎng)帶寬資源。同時(shí)，圖像傳輸以\點(diǎn)播\的方式發(fā)送，即當(dāng)有用戶發(fā)出請(qǐng)求時(shí)才發(fā)送圖像，沒(méi)有用戶觀看時(shí)，不占用網(wǎng)絡(luò)資源，從而使網(wǎng)絡(luò)帶寬的利用率更高。

遠(yuǎn)程系統(tǒng)維護(hù)和系統(tǒng)管理,Dict智能分布式監(jiān)控節(jié)點(diǎn)服務(wù)器提供遠(yuǎn)程訪問(wèn)功能，管理員不必到達(dá)設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)，就可修改前端網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)的各項(xiàng)參數(shù)，提高了系統(tǒng)的維護(hù)效率。同時(shí)，管理員可遠(yuǎn)程增加、刪除、修改用戶、監(jiān)控地點(diǎn)、用戶的控制權(quán)限、錄像時(shí)間和報(bào)警等信息。當(dāng)這些信息修改之后，管理員不用對(duì)客戶端進(jìn)行維護(hù)，用戶只要在重新登錄系統(tǒng)一次，即可得到管理員重新分派的信息，大大的減輕管理人員的軟件維護(hù)工作量。

易于與本地網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)結(jié)合,系統(tǒng)采用的是一種標(biāo)準(zhǔn)的TCP/IP協(xié)議，具有很強(qiáng)的開(kāi)放性和兼容性，完全能與各系統(tǒng)便利地聯(lián)網(wǎng)，網(wǎng)內(nèi)的用戶只要使用客戶端軟件即可進(jìn)行圖像監(jiān)控,無(wú)需任何設(shè)置。監(jiān)控前端可以將大量現(xiàn)有的資源接入本系統(tǒng)，避免重復(fù)投資。

良好的可擴(kuò)展性，Dict分布式網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)的前端監(jiān)控點(diǎn)采用模塊化設(shè)計(jì)，當(dāng)系統(tǒng)需要擴(kuò)容時(shí)，可以很便利的增加前端網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)。在監(jiān)控中心，只需要將增加的前端網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)參與系統(tǒng)，這樣就完成了全部