2023年家政(家務(wù)服務(wù)員)職業(yè)資格證理論考試題庫(kù)與答案

2023年家政(家務(wù)服務(wù)員)職業(yè)資格證理論A:咸豬腳C:橘子燒野鴨D:酸菜煮肉2.家政服務(wù)員在赴宴或做客時(shí)要0。A:客隨主便B:客主自便C:主動(dòng)安排宴請(qǐng)主人的位置D:主動(dòng)安排雇主的位置3.初級(jí)家政服務(wù)員工作績(jī)效評(píng)估必考內(nèi)容不包括()oA:職業(yè)基礎(chǔ)A:清晨B:上午11.以下不屬于日本錦鯉"御三家"的品種是()。D:把蛋對(duì)著燈光透視(或?qū)χ饬撂幙?,可見(jiàn)全蛋透A:清晨B:上午B:春秋季C'夏秋季B:水中氯離子濃度D:水中氟離子濃度A:小羊肉B:老羊肉C:綿羊肉A:花生油C:豆油搭配"相近色"搭配及“()”搭配三種。括0。D:天氣情況A:畫(huà)眉44.()在選定段落中使各行文本的左邊和右邊留出相D:把蛋對(duì)著燈光透視(或?qū)χ饬撂幙?,可見(jiàn)全蛋透A:頭頂書(shū)本幾分鐘不掉落D:找相同和不同B:學(xué)識(shí)D:職業(yè)規(guī)范B:水仙C:仙客來(lái)D:文竹吊竹梅70.下面不屬于中級(jí)家政服務(wù)員照顧嬰幼兒要求的是A:嬰幼兒智力開(kāi)發(fā)71.網(wǎng)絡(luò)上幾乎所有的文件都可以下載到本地的()o為0課時(shí)。D:盡量使用"一次性"用具85.()是目前我國(guó)負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息安全工作的三C:打電話D:介紹自己或別人94.需要3天清潔一次的用品是()。B:餐飲用具C:抽油煙機(jī)A:先上熱盤(pán)，后上冷菜，最后上甜食和水果搭配"相近色"搭配及“()”搭配三種。101.在屏幕中間的大塊區(qū)域是(),我們可以在這里輸"照料嬰幼兒","照料老年人"和"護(hù)理病人"四項(xiàng)中任選B:光照122.()是國(guó)務(wù)院信息辦授權(quán)管理中國(guó)域名的唯一機(jī)構(gòu)。A:公安部B:信息產(chǎn)業(yè)部A:色彩要沉穩(wěn)D:顏色艷麗C:蓮茸甘露酥131.(),是指法律規(guī)定某些特殊類(lèi)型的案件，專(zhuān)門(mén)由特A:級(jí)別管轄B:地域管轄C:專(zhuān)屬管轄B:由男士邀請(qǐng)女士133.煎炒過(guò)的咖啡豆常溫下只能放一個(gè)星期，在冰箱第46頁(yè)共133頁(yè)C:介紹B:花漢魚(yú)C\劍尾魚(yú)136.玻璃標(biāo)油泡綠茶，執(zhí)開(kāi)水壺以"鳳凰三點(diǎn)頭"高143.收納師是通過(guò)(),進(jìn)而有針對(duì)性性的為顧客上門(mén)速撥打0急救電話。146.濕看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后下沉快，葉A:柔軟而薄B:粗老花雜C:欠勻而輕飄147.攝像機(jī)的持機(jī)方式有幾種，一般()適用于"大帶子"大型機(jī)。A:肩扛式B:手握式包括0oA:具有高度的忍耐力D:不予理睬163.家宴要根據(jù)季節(jié)變化特點(diǎn)制定菜單，以下有關(guān)菜D:冬季口味要淡，色澤要淺A:蛋放在10%的鹽水里，立刻浮上來(lái)D:把蛋對(duì)著燈光透視(或?qū)χ饬撂幙?,可見(jiàn)全蛋透C:產(chǎn)品名稱代號(hào)D:保質(zhì)期A:咸豬腳C:橘子燒野鴨D:酸菜煮肉175.向()介紹本地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與就業(yè)狀況是職業(yè)A:求職者B:求職者父母C:求職者爺爺A:不要使用非標(biāo)準(zhǔn)的傳真紙B:合紙艙蓋的動(dòng)作不宜過(guò)猛D:不要把傳真機(jī)當(dāng)作復(fù)印機(jī)來(lái)使用183.用()更容易泡出紅茶香氣濃郁滋味柔和飽滿的茶A:碗泡法Bv杯泡法C:壺泡法D:煮茶法184.演示沖泡綠茶時(shí)，取茶匙將茶荷中的茶葉撥入茶速撥打0急救電話。兒""照料老年人"和“護(hù)理病人"四項(xiàng)中任選一項(xiàng)作為專(zhuān)第66頁(yè)共133頁(yè)A:寫(xiě)信C:豆油A:木耳B:右側(cè)207.在屏幕中間的大塊區(qū)域是(),我們可以在這里輸D:之四228.黃花菜又名(),是以含苞未放的萱草花蕾經(jīng)干制D:木耳菜229.家政服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中應(yīng)主動(dòng)征求()意見(jiàn)，接A:雇主B:家政老師C:雇主親朋D:雇主鄰居230.當(dāng)我們外出時(shí)，希望傳真機(jī)同時(shí)自動(dòng)接收傳真和B:自動(dòng)模式231.京式面點(diǎn)主要以面粉為原料，特別擅長(zhǎng)制作()食D:發(fā)制A:不發(fā)酵茶C:部分發(fā)酵茶233.當(dāng)Word窗口處于文件的狀態(tài)時(shí)，"新建"按鈕用A:空白的文檔234.臺(tái)灣烏龍茶沖泡時(shí)，溫壺燙盞是將開(kāi)水注入紫砂248.茶藝表演中的"鳳凰三點(diǎn)頭"技法用于()。253.設(shè)置Word文檔時(shí)，"字體"框右側(cè)是"字號(hào)"框，B:花椒271.閩菜起源于(),它以福州泉州廈門(mén)等地的菜肴為B:查看C:刪除D:保存275.用DV拍影片，()是成功的關(guān)鍵。B:畫(huà)面穩(wěn)定D:光線的選擇276.紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是0。D:黃湯紅葉277.客廳布置要典雅大方，不適合在客廳擺放的花卉是()-A:君子蘭278.()是社會(huì)道德的重要組成部分。B:擁抱C:握手B:客主自便C:猶豫不決多的準(zhǔn)備工作，但無(wú)需準(zhǔn)備0oA:健康證明A:要到大型的商場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)A:上下方向刷味A:黃綠B:黃綠明靈C:紅明殼D:杏黃明光291.()觸犯《治安管理處罰法》,應(yīng)當(dāng)給予行政拘留處C:五十周歲以下的人員D:懷孕或者哺乳自己不滿一周歲嬰兒的婦女第101頁(yè)共133頁(yè)第102頁(yè)共133頁(yè)第103頁(yè)共133頁(yè)第104頁(yè)共133頁(yè)0時(shí)為0課時(shí)。第107頁(yè)共133頁(yè)第108頁(yè)共133頁(yè)第109頁(yè)共133頁(yè)316.制作水果拼盤(pán)時(shí)，水果顏色的搭配一般有"對(duì)比色"搭配"相近色"搭配及"()"搭配三種。A:雇主第111頁(yè)共133頁(yè)322.()不是著名的粵菜品種。323.在手動(dòng)調(diào)節(jié)亮度的做法中，()是錯(cuò)誤的。第112頁(yè)共133頁(yè)味第113頁(yè)共133頁(yè)327.潮汕工夫茶沖水時(shí)用開(kāi)水壺向碗中沖入沸水，水柱從高處0。B:先慢后快入328.在西餐中在桌中間會(huì)放上糖缸鹽胡椒瓶煙灰缸，第114頁(yè)共133頁(yè)全標(biāo)志)等。A:正確A:正確第115頁(yè)共133頁(yè)第116頁(yè)共133頁(yè)A:正確A:正確A:正確A:正確第117頁(yè)共133頁(yè)A:正確A:正確第118頁(yè)共133頁(yè)A:正確A:正確A:正確第119頁(yè)共133頁(yè)A:正確A:正確A:正確A:正確A:正確第121頁(yè)共133頁(yè)A:正確確第122頁(yè)共133頁(yè)A:正確A:正確第123頁(yè)共133頁(yè)A:正確A:正確第124頁(yè)共133頁(yè)A:正確A:正確