皖墾茶樹集團茶葉清潔化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

皖墾茶樹集團茶葉清潔化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

安徽周邊茶業(yè)集團由原安徽省青浦茶場、安徽省景亭山茶場、安徽省九連山茶場和安徽省石山區(qū)茶場組成。目前，集中連接國家茶園的建設面積為1800hm。它是全省最大的茶葉公司，集茶、銷售和銷售于一體。近年來,皖墾茶業(yè)集團十分重視茶葉清潔化生產(chǎn),針對丘陵地區(qū)特點,重點在茶葉生產(chǎn)的基礎茶園建設上推行無害化生產(chǎn),茶園清潔化生產(chǎn)取得明顯成效。1高標準優(yōu)質茶園建設基本情況為引領茶葉生產(chǎn)發(fā)展,皖墾茶業(yè)集團積極實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目建設,示范帶動茶葉標準化、清潔化、高效化發(fā)展。自2011年開始實施國家生產(chǎn)發(fā)展資金項目—茶園標準化建設,經(jīng)過連續(xù)三年建設,總投資1700萬元,建設了一批高標準優(yōu)質茶園。新發(fā)展無性系良種茶園67hm2,改造低產(chǎn)茶園265hm2,培育高標準優(yōu)質高產(chǎn)茶園800hm2,加強茶園基礎配套設施建設,大力開展茶園環(huán)境建設,改善了茶園生態(tài),全面推行茶園清潔化建設管理,茶葉品質得到很好提升。1.1建設園地的需要選定生態(tài)環(huán)境好、空氣清新、水源清潔、土壤未受污染、遠離公路、周圍沒有污染源的集中連片地方,作為建設園地。選定抗逆性較強、適宜本地生長及適合制作敬亭綠雪名茶的無性系良種茶樹品種農(nóng)抗早、安吉白茶、舒茶早栽植。1.2茶樹與山茶樹種對部分樹齡長、骨干枝粗壯、雞爪枝多、長勢弱的低產(chǎn)茶園進行更新改造,改造采取中剪技術,運用平型修剪機離地面50cm處剪去茶樹上半部,保持樹冠面平整,茶樹修邊,茶園深挖,開溝施有機生物肥料,并將剪去枝條鋪在茶行中,熟爛后作為肥料,改良土壤。1.3噴灌自動噴灌在新植良種茶園中建設噴灌茶園10hm2,實現(xiàn)自動噴灌,干旱季節(jié)噴灌茶園。同時在茶園中間地帶,興挖當家塘10余口,解決茶園生產(chǎn)用水,同時能改善茶園氣候。1.4實施病蟲害預防為主的防控措施為有效防治茶園病蟲害,保證茶園無害化,保障茶葉質量安全,采用先進科技綜合防治茶樹病蟲害。一是加強物理防治。利用成蟲趨光性,對茶園害蟲進行誘殺,茶園中安裝了150余盞太陽能殺蟲燈,對害蟲起到了很好的控制作用;二是利用害蟲對不同顏色的嗜好性,進行誘殺,在適宜時期,根據(jù)茶園害蟲發(fā)生種類,安裝相應的色板,粘連害蟲。茶園中共安裝色板40hm2,具有很好的控制茶園蟲口基數(shù)的效果,是有機茶園害蟲防控的主要措施之一。三是推廣生物防治,保護天敵資源。以利用有益生物及其代謝產(chǎn)物控制有害生物種群的發(fā)生或減少危害,茶園中噴施茶尺蠖核型多角體病毒、白僵菌和蘇云金桿菌等防治茶樹害蟲,全年生物防治2500hm2次,具有不污染環(huán)境、防治作用持久、產(chǎn)品無殘留、對病蟲的殺傷特異性強、易于同其他植物保護措施協(xié)調配合并能節(jié)約能源等顯著優(yōu)點。四是合理使用化學農(nóng)藥,減少農(nóng)藥殘留。在充分利用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治手段的情況下,茶園中害蟲還處在經(jīng)濟閥值以上,在防治適期選擇高效、低毒、低殘留化學農(nóng)藥進行防治。2茶樹種質資源研究,進一步推進茶產(chǎn)業(yè)轉型升級皖墾茶業(yè)集團與安徽農(nóng)業(yè)大學長期合作開展茶葉技術研究,2011年承當國家“十二五”科技支撐計劃課題“茶樹種質資源發(fā)掘創(chuàng)新與優(yōu)質高效新品種選育及示范”,2012年承擔國家“十二五”星火計劃課題“名優(yōu)茶鮮葉原料輕簡化采摘與配套技術集成應用”,建立了茶樹種質資源圃,創(chuàng)建核心示范區(qū),建設名優(yōu)茶機釆茶園基地,推廣優(yōu)良茶樹新品種和先進生產(chǎn)技術,不斷推進茶產(chǎn)業(yè)轉型升級。2.1進行種質資源開發(fā)利用為探討適宜本區(qū)域生長和適應制作本地品牌名優(yōu)茶的優(yōu)良茶樹品種,掌握不同良種茶樹生物習性、抗逆性、產(chǎn)量和品質,以便大規(guī)模推廣栽植,皖墾茶業(yè)集團在麻姑山茶場原皖南農(nóng)學院遺留下很多國家級優(yōu)良茶樹原種的基礎上,建立了茶樹種質資源圃。新建種質資源圃2hm2,引進國家級茶樹良種40余只,資源圃中安裝了自動噴灌設施,修建水泥道路,四周及道路兩旁栽植風景苗木。對原皖南農(nóng)學院的老品種園加強管理,安裝保護設施進行保護,共保護性發(fā)掘原品種資源55只。2.2茶樹品種質量控制為示范茶樹新品種,推動新品種栽植,示范帶動周邊茶農(nóng),皖墾茶業(yè)集團新建無性系良種茶園示范基地27hm2,栽植安吉白茶、農(nóng)抗早、舒茶早等5種茶樹新品種,基地茶園全程應用先進的茶園無害化管理技術培肥管理,統(tǒng)一生產(chǎn)標準,茶樹長勢良好,效益明顯,起到很好的示范作用。新建名優(yōu)茶機釆示范園25hm2,通過茶樹改造,培育良好樹冠面,推廣應用名優(yōu)茶鮮葉原料機釆新技術,提高優(yōu)質茶產(chǎn)量和茶葉經(jīng)濟效益。3條件三:重視茶園環(huán)境建設,改善茶園生態(tài)環(huán)境,提高茶葉品質茶園無害化建設是一個復雜系統(tǒng)工程,是多項技術集成運用的結果。為探討茶園無害化建設,皖墾茶業(yè)集團根據(jù)資源情況,立足從茶園環(huán)境建設著手,改善茶園生態(tài)環(huán)境,營造茶園良好小區(qū)氣候,降低茶樹害蟲基數(shù),提高茶葉品質。近幾年來開展立體茶園建設,在茶園中套種高效經(jīng)濟樹木,發(fā)展茶園養(yǎng)雞,走立體生態(tài)的綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。3.1科學利用土雞蛋茶園養(yǎng)雞是一種種養(yǎng)結合的立體生態(tài)農(nóng)業(yè),茶園中養(yǎng)雞不僅可以有效控制茶園的草害和蟲害,還能利用雞糞有效改良土壤、提高土壤有機質,減少化肥的使用和病蟲害防治次數(shù),節(jié)約茶園生產(chǎn)成本,而且通過散養(yǎng)、野食,既能降低養(yǎng)雞成本,又為土雞生長提供了良好的環(huán)境,生產(chǎn)的土雞肉質鮮美,土雞蛋營養(yǎng)豐富,市場供不應求。是一種投資小、周期短、回報高,簡便易行,易于推廣的項目。2010年茶業(yè)集團屬下安徽省九連山茶場開始茶園養(yǎng)雞,當年取得很好效益,在成功經(jīng)驗基礎上,皖墾茶業(yè)集團在各茶場大力推廣茶園養(yǎng)雞,現(xiàn)已初具規(guī)模,茶園養(yǎng)雞面積200hm2,年養(yǎng)雞15萬只,年產(chǎn)蛋3萬kg,年產(chǎn)值1200萬元。茶園通過養(yǎng)雞,節(jié)約了農(nóng)藥使用,增加了茶園有機肥料施用,促進茶園走向綠色環(huán)?；l(fā)展。3.2強化葉品品質,增加茶場碳匯率根據(jù)丘陵地區(qū)地理特點,大力營造植被,改善茶園生態(tài)環(huán)境是建設清潔化茶園重要途徑之一。近年來,皖墾茶業(yè)集團結合產(chǎn)業(yè)結構調整,大力打造茶園生態(tài)環(huán)境,茶園生態(tài)得到極大改善,茶園面貌煥然一新,茶葉品質得到提升。一是淘汰部分衰老茶園,栽植風景苗木。近年風景苗木市場看好,經(jīng)濟效益良好,加大發(fā)展風景苗木,淘汰部分衰老茶園,改植風景苗木,共改植風景苗木300hm2。二是茶園行間套栽植香樟樹木。根據(jù)茶樹耐陰特點,在部分茶園行間套種香樟等經(jīng)濟樹木,共套栽植經(jīng)濟樹木100hm2,既營造了茶園小區(qū)生態(tài)環(huán)境,又實現(xiàn)林木經(jīng)濟效益。三是空閑地、茶園道路邊栽植經(jīng)濟林木。各茶場充分利用本場荒山荒地資源,發(fā)展經(jīng)濟樹木,在茶園周圍空閑地栽植樹木300hm2。產(chǎn)業(yè)結構的調整,促進茶業(yè)集團以茶帶林,以林養(yǎng)茶,復合生態(tài)型茶葉經(jīng)濟正在形成。4追溯,建立項目庫產(chǎn)品質量追溯是對產(chǎn)品從地頭到餐桌全過程,進行管控,確保產(chǎn)品質量安全,實現(xiàn)產(chǎn)品“生產(chǎn)有記錄,過程可控制,流向可跟蹤,責任可追究”。為加強茶葉產(chǎn)品質量管理,實現(xiàn)茶葉清潔化生產(chǎn),皖墾茶業(yè)集團屬下龍頭企業(yè)敬亭綠雪茶葉有限公司率先在全國建立產(chǎn)品質量追溯體系,對名牌產(chǎn)品“敬亭綠雪”實行質量追溯。劃定追溯產(chǎn)品茶園基地,基地茶園嚴格按綠色食品標準進行作業(yè),追溯專業(yè)人員建立茶園地塊檔案,詳細記錄每個地塊茶園各項農(nóng)事活動,尤其重視對農(nóng)業(yè)投入品的記錄,上傳追溯體系數(shù)據(jù)庫,對茶園農(nóng)業(yè)投入品做到安全使用,確保茶園清潔化生產(chǎn)。近幾年,皖墾茶業(yè)集團在敬亭綠雪茶葉有限公司產(chǎn)品質量追溯成功的基礎上,先后又在安徽省十字鋪茶場、安徽省敬亭山茶場建立了茶葉產(chǎn)品質量追溯體系,追溯總面積達665hm2。5丘陵地區(qū)茶園清潔化生產(chǎn)發(fā)展對策(1)隨著國人不斷追求更高質量安全茶葉產(chǎn)品,茶葉業(yè)內人士越來越重視茶葉清潔化生產(chǎn),但目前缺少對產(chǎn)品質量安全公信力高的認證體系,消費者無法識別真正安全產(chǎn)品,優(yōu)質、安全產(chǎn)品市場價值未能真實體現(xiàn),不利于茶葉清潔化生產(chǎn)發(fā)展。(2)