細胞中的元素和化合物

廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血，效果好！補血口服液！廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會用“鋅”。上面的廣告中提到了哪些化學元素？能否用學過的生物學知識來解釋這些廣告中包含的科學道理？細胞中的元素和化合物第一節(jié)問題探討

比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0?1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。一組成細胞的元素玉米人氧44.4314.62碳43.5755.99氮1.469.33氫6.247.46鉀0.921.09鈣0.244.67磷0.203.11硫0.170.78氯0.140.47鎂0.180.16鐵0.080.012硅1.170.005鋅---0.01玉米和人體細胞

部分元素含量的比較討論:不同生物體的組成元素種類是否相同?含量呢?組成玉米和人體的含量較多的元素是哪幾種?這說明什么?干﹑鮮細胞對比圖

組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素

（占細胞干重的百分比）大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量卻很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。細胞中元素根據(jù)含量分為:為什么C被稱為最基本的元素?

幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無濟于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學家的化驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.資料分析:通過分析,你能得出什么結(jié)論呢?微量元素(鉬)是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.元素缺乏與疾病的相關性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢??----化合物無機化合物有機化合物水:無機鹽糖類：脂質(zhì)：蛋白質(zhì)：核酸：C、H、OC、H、O等C、H、O、N、P、S、Fe等C、H、O、N、P二、組成細胞的化合物H、O細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量化合物質(zhì)量分數(shù)（%）水85-90無機鹽1-1.5蛋白質(zhì)7-10脂類1-2糖類和核酸1-1.5細胞中最多的化合物是

；最多的有機化合物是

。水蛋白質(zhì)請問：細胞干重中誰最多呢？水母的含水量高達97%幾種不同生物體中水分的含量生物水母魚類蛙哺乳

動物藻類高等植物質(zhì)量

分數(shù)％9780～8578659060～80人體中幾種不同器官或組織中水分的含量組織

器官牙齒骨髓骨骼肌心臟血液質(zhì)量

分數(shù)％10227679831、科學家在研究生物體的化學成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源于非生物

D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD習題3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學元素種類（）

A、差異很大B、有些差異

C．大體相同D．沒有一定標準4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在組成生物體的化學元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．NCCA習題連線題：蘇丹Ⅲ染液豆?jié){磚紅色沉淀斐林試劑馬鈴薯汁橘黃色雙縮脲試劑葡萄汁藍色碘液花生子葉紫色

你能舉例說出哪些植物器官的細胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?如何從這些植物器官中提取呢?思維拓展:三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測的原理鑒定物質(zhì)試劑顏色變化還原糖磚紅色沉淀淀粉碘液脂肪蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅳ染液蛋白質(zhì)紫色斐林試劑藍色橘黃色紅色雙縮脲試劑2.實驗流程（1）還原糖的鑒定（2）脂肪的鑒定 取材：花生種子浸泡3～4h，將子葉削成薄片

觀察：在低倍鏡下尋找到已著色的圓形小顆粒

然后用高倍鏡觀察結(jié)論：脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色①取最理想的薄片②在薄片上滴2～3滴蘇丹Ⅲ染色

2～3

min③去浮色(50%的酒精)④制成臨時裝片制片（3）蛋白質(zhì)的鑒定（4）淀粉的檢測與觀察辨析比較斐林試劑與雙縮脲試劑的比較分析比較項目斐林試劑雙縮脲試劑不同點使用方法甲液和乙液等量混合均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時先加A液后加B液呈現(xiàn)反應條件需水浴加熱不需加熱即可反應反應原理還原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化,