愛爾蘭咖啡營銷方案

班別：B091班名目前言一、市場分析1、環(huán)境分析2、產品分析3、消費者分析4、競爭對手分析5、SWOT綜合分析二、營銷目標三、營銷策略四、執(zhí)行打算五、本錢預算六、效果評估七、附錄前言咖啡，作為西方的傳統(tǒng)飲品，具有長遠的歷史和文化底蘊。在東西方經濟、日益推動，咖啡文化的溝通、溝通、融匯已成為時代的潮流。近年來，中國的咖量以每年40%的速度增長，同時年度零售咖啡銷售增長超過了25%，并且連續(xù)升我國休閑產業(yè)的地位。以致并無差異化的行銷策略；2.定位于中高價的連鎖咖啡業(yè)者，其產品以咖啡為主，餐點為輔；平價的連鎖咖啡業(yè)者，則以餐點為主，咖啡為輔；3.連鎖咖啡店的價位愈平價，愈會影響地點的選擇，進而使展店的速度愈慢；4.連鎖咖啡店主要采異業(yè)結盟方式以增加廣告效益，而較少承受電視廣告；5.美式風格的咖啡連啡連鎖業(yè)者則以回饋性質的「感謝日」為主；6.連鎖咖啡的消費者忠誠度不高，地點便利性是消費者的主要考量因素。爭論背景與動機35元的咖啡帶動了國人飲用咖啡的消費人口，使得后一波如西雅圖〔BristaCoffe、統(tǒng)一星巴克〔StarbucksCoffee、伊是〔ISCoffee〕等美式、義式的咖咖啡的風氣正式推向頂峰，咖啡連鎖業(yè)的競爭也進入白熱化。的行銷策略產生爭論動機。人流匆忙，默然相視。在擁擠的都市中心，面對著吵鬧、孤獨、污染，久而久之，已經瀕臨麻木的人們不情愿再以精神和身體的代價承受物質文明的副產安康生活相結合，稱之為“我安康”，“安康、閑適、舒適、放松”等都是一種比較好的宣揚與發(fā)揮。的思念發(fā)酵了一樣。一、市場分析〔一〕環(huán)境分析〔1〕宏觀環(huán)境分析① 經濟環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高,對飲食的要求也越來越高,特別傾向。② 政治環(huán)境分析。中國政府留意到了西方餐飲在中國取得的成功，格外鼓舞策。③ 社會文化環(huán)境分析。人們的安康意識日益增加,投資安康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關心的大事。④ 人口環(huán)境分析。中國人口始終都在劇漲，空間越來越被壓縮，人們工作壓〔追捧?！?〕產品分析“IrishCoffee”酒香濃烈，本錢較一般咖啡高，但頗能提升用咖啡的樂趣與浪漫境地。專人效勞、格外高級尊貴的咖啡。很適合男性晚上飲用。②最引人留意的是愛爾蘭咖啡的故事，那是從痞子蔡〔觸》作者，當時最轟動的網(wǎng)絡寫手〕的作《愛爾蘭咖啡》于網(wǎng)絡上流傳，2001〕的追捧和青睞。在此之前，除了某些五星級酒店的咖啡工具——咖啡杯和烤架的市場大大擴展，至今仍有比較穩(wěn)定的銷量。消費者消費行為分析如下：①消費者消費需求具有明顯的差異性。②環(huán)?；B(yǎng)分化成為消費者消費的重要指向標。③舒適的就餐環(huán)境成為消費者就餐的必要條件。競爭對手分析：透過異業(yè)結盟的方式，增加廣告效益；在效勞方面，除了日式的真鍋及客喜康，佳」是共同的特色?！惨弧辰y(tǒng)一星巴克以發(fā)行「熟客券」為主，目前統(tǒng)一星巴克發(fā)行的咖啡「熟客資料，在生日前都會收到邀請卡，請他們回店里享用免費咖啡。業(yè)額的二至三成，比率不低。(三)客喜康珈琲館于1992年引進，并于同年7月26日開設第一家店~臺80KOHIKAN珈琲館訂于KOHIKAN珈琲館預備的精巧贈品，其優(yōu)待如下：1.外賣商品九折優(yōu)待。2.當天咖啡續(xù)杯半價優(yōu)待活動。3.此活動可與禮券一同使。的生活型態(tài)。小結綜上所述，美式風格的咖啡連鎖業(yè)者大都以「本」為單位，出售諸如「咖啡券「熟客券」 等，發(fā)行咖啡券除了可預收現(xiàn)金外，最主要的是提高顧客回成很多固定的熟客，由這些熟客群再帶進的消費者會如同滾雪球般的越來越大，因此培育的熟客越多所帶來的效益也更大，依據(jù)如表7所示，有百分之38.3﹪代表，選定每月具代表性的一天推出特價商品，并有贈品回饋寬闊的消費者。38.3總計38.3總計 100.0訊息來源〔﹪〕網(wǎng)絡2.7報章雜志16.1播送0.5宣傳單6.1咖啡店36.3、SWOT綜合分析優(yōu)勢：1、產品差異性。愛爾蘭咖啡是要用特定的專用杯，杯子的玻璃上有三條細線，第〔的表層表眼淚，糖代表甜蜜，一段刻骨銘心的愛情故事，又何嘗不是這樣呢？制作的的是有情人相思的苦澀，“相思苦，苦相思，明知相思苦，為何苦相思”。2選擇，保證顧客食得放心，食得滿足。3讓我們在看喝咖啡的同時，可以聽到好聽的故事，每天故事像是電視劇那樣，每天只有一個鐘的故事，要想聽故事的下半局部，那你就要明天再來了。4愛爾蘭咖啡要所追求的是一種心境的享受，一種工作之余人氛，讓人感覺這是一種輕松享受型的用餐。劣勢：相提并論，而規(guī)模的大小對競爭的實力和本錢有較大的影響。良好的品牌優(yōu)勢。對于愛爾蘭咖啡來說，剛剛開頭不存在品牌上的優(yōu)勢。的困難，也很難翻開市場。時機：劇或音樂劇，讓下課后的少年可以，一邊喝咖啡，一邊聽著故事。代，聽收音機的時候，讓他們身心舒服。威逼：也不能無視面臨的挑戰(zhàn)。聚緣香將面臨著如下挑戰(zhàn)：。隨著入世的日益深入，國外大型餐飲公司以豐富的沖擊。二、國內競爭日益劇烈。眾多老牌餐飲企業(yè)和興餐飲企業(yè)的進展壯大，也在漸漸加劇國內餐飲業(yè)的競爭。三、企業(yè)規(guī)模的競爭。對于愛爾蘭咖啡，很難同國際大企業(yè)相提并論，而規(guī)模的大小對競爭的實力和本錢有較大的影響。綜上所述：SWOT分析法對愛爾蘭咖啡進展方向和問題進展系統(tǒng)分析，清楚的展現(xiàn)低，期望對愛爾蘭咖啡的進展起到借鑒作用。二、營銷活動目標在市場上站穩(wěn)腳，而且有良好的口碑，良好的聲譽。核心競爭力〔產品賣點：逗留。三、營銷策略產品策略咖啡的口號，形成良好的口碑。價格策略費者的消費力量相匹配。餐，以滿足市場的需求與顧客的需要。分銷渠道策略營銷方式。因此我們要加強營銷力度，樹立良好的營銷環(huán)境。網(wǎng)上營銷。網(wǎng)上營銷縮短了企業(yè)與消費者間的距離,既降低了企業(yè)的銷售本錢,又使企業(yè)與消費者之間保持聯(lián)絡并建立起長期合作關系。企業(yè)還可以借助Internet建立會員制,促進顧客與顧客間、顧客與企業(yè)間的溝通和聯(lián)系,培育顧客忠誠度。購、下載優(yōu)待券等效勞。促銷策略碼制會員卡，交納肯定金額的會費后送雙倍金額的消費券。1以“彩票效應”為依據(jù)。23可以刺激顧客消費。享受到一份免費的禮品效勞，并送上祝福。一些公益性活動等。四：活動執(zhí)行打算會員卡發(fā)放規(guī)定交納肯定的工本費即可辦理睬員卡。相應積點，優(yōu)待幅度詳見店內明示〔特價除外。20020元餐券可用于下次再消費。會員可享受按累積消費積分獵取相應嘉獎的權利?！采站蹠呈褂庙氈?1張，不得轉借他人使用。24小時生效，生效前方可正常使用。則不能享受相應積點及折扣功能。假設參與活動，請持本人會員卡及收銀小票領取禮品〔購物券銀小票卡號一樣方可領取。附則本制度解釋權及修改權歸閬中愛爾蘭咖啡廣場店全部。五、本錢預算〔一〕會員卡類10100010000元會員卡治理系統(tǒng)本錢：1000電腦，電子識別器本錢合計：5000元積分券本錢：500張*0.5250元折扣券本錢：500張*0.5250元獎品預備本錢：500元合計：7000元〔二〕節(jié)日類5045元，還送上祝福的卡片卡片制作費用：1元*100張元宵節(jié)：送上小禮品：5元*100份圣誕節(jié)：套餐，送上樂隊演奏，樂隊費用：2000元合計：2600元〔三〕播送劇在網(wǎng)上下載多種類型的播送劇，主打《愛爾蘭咖啡》100元*3個，主負責人工資：3000元200元流淌資金：500元合計：4000元〔四、雜志，書籍訂購費用：1000元每年〔五、廣告費用：10萬合計：114600元六、效果評估然而銷售額也會增加，能不能得到預期的效果，需要看消費者的選擇。良好的口碑會讓愛爾蘭咖啡越走越遠