浙教版 食物的消化與吸收(第一課時(shí))

4.2食物的消化與吸收回顧：食物里有哪七大營養(yǎng)素？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽粗纖維疑問我們每天吃進(jìn)大量的食物，但只排出少量的糞便，減少的那部分到哪兒去了？被人體消化和吸收了人體對(duì)食物的消化和吸收是由-----完成的。消化系統(tǒng)人體的消化系統(tǒng)是由一條消化道和一些能分泌消化液的消化腺組成。消化系統(tǒng)口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化道2、消化道的功能：一、消化系統(tǒng)消化道口腔：咽和食管：胃：小腸：大腸：肛門：牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌（淀粉的初步消化）通道胃的蠕動(dòng)和對(duì)蛋白質(zhì)的初步消化小腸的蠕動(dòng)和三大有機(jī)物的徹底消化形成、暫時(shí)儲(chǔ)存糞便排便消化腺一類是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它們通過導(dǎo)管開口進(jìn)入消化道。如唾液腺、肝臟、胰腺。一類是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體。它們數(shù)量甚多，都直接開口進(jìn)入消化道，如胃腺、腸腺等。胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化腺口腔胃小腸小腸小腸唾液胃液膽汁腸液胰液它是最大的消化腺腺體，分泌膽汁，儲(chǔ)于膽囊。膽汁呈堿性，無消化酶，但有乳化脂肪的作用。含消化蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的酶。一.消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食管食物的通道,通過蠕動(dòng)將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口.消化和吸收的主要場(chǎng)所小腸大腸肛門形成、暫時(shí)貯存糞便小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、

肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)二、食物的消化：閱讀課本P126頁，思考：1、消化系統(tǒng)有哪三個(gè)主要功能？2、什么叫消化？3、消化有哪兩種類型？是否都有消化液參與消化？某同學(xué)上完體育課比較遲，時(shí)間緊迫，他到飯?zhí)美峭袒⒀剩赃^飯后感覺胃有點(diǎn)不舒服，這是什么原因呢？食物的形狀、體積越小，消化速度越快。想一想等量的相同類型的食物，形狀、體積大小不同對(duì)消化速度是否有影響？思考：七大營養(yǎng)素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要經(jīng)過消化？食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要七大類脂肪蛋白質(zhì)水無機(jī)鹽維生素糖類粗纖維須消化后被吸收無需消化即可直接吸收不能被消化唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸