對(duì)2008年專(zhuān)利代理實(shí)務(wù)試題分析的補(bǔ)充說(shuō)明

2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述的油炸食品為油炸馬鈴薯薄片。3、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述真空條件的真空度保持在0.02-0.08MPa。4、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于：在所述真空條件下進(jìn)行油炸的油脂沸騰溫度為80度到110度。5、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于：在油炸之前，先將所述食品原料進(jìn)行焙烤。（由原題來(lái)看真空度與沸騰溫度是密切關(guān)聯(lián)的技術(shù)特征,似乎不應(yīng)當(dāng)拆成兩項(xiàng)從屬權(quán)利要求來(lái)寫(xiě)）第一頁(yè)第二頁(yè)，共8頁(yè)。6、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于：在用于油炸的油脂中添加組合物，該組合物由防粘劑、消泡劑和風(fēng)味保持劑組成。7、根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：所述組合物是在進(jìn)行油炸之前添加到油脂中的。8、根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：所述組合物是在油炸過(guò)程中添加到油脂中的。（權(quán)利要求7和8可以通過(guò)采用或結(jié)構(gòu)的寫(xiě)法改寫(xiě)成一項(xiàng)從屬權(quán)利要求）第二頁(yè)第三頁(yè)，共8頁(yè)。9、根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：所述組合物應(yīng)含有30％－40％（重量百分比）防粘劑、40％－50％（重量百分比）消泡劑和10％－20％（重量百分比）風(fēng)味保持劑。10、根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：所述防粘劑選自卵磷脂、硬脂酸中的一種或者它們的混合物。11、根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：所述消泡劑可以選自有機(jī)硅聚合物、二氧化硅中的一種或者它們的混合物。

第三頁(yè)第四頁(yè)，共8頁(yè)。12、根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：所述風(fēng)味保持劑可以選自鳥(niǎo)苷酸二鈉、肌苷酸二鈉中的一種或者它們的混合物。13、一種用于制作油炸食品的設(shè)備，包括原料供應(yīng)裝置、進(jìn)料閥、油炸裝置、抽真空裝置、出料閥、離心裝置、產(chǎn)品排出裝置，油炸裝置的一側(cè)設(shè)有輸入口，通過(guò)進(jìn)料閥與原料供應(yīng)裝置的出料口密封固定連接，油炸裝置的另一側(cè)設(shè)有輸出口，其特征在于：油炸裝置輸出口直接與離心裝置輸入口密封固定連接，出料閥密封設(shè)置在離心裝置輸出口處。（說(shuō)明：若撰寫(xiě)權(quán)利要求書(shū)，則前序部分中無(wú)需將原料供應(yīng)裝置和產(chǎn)品排出裝置列入。此外，油炸裝置的一側(cè)設(shè)有輸入口、另一側(cè)設(shè)有輸出口等特征是否需要寫(xiě)入獨(dú)立權(quán)利要求以及可否再增加一項(xiàng)以焙烤裝置為附加技術(shù)特征的從屬權(quán)利要求也可加以探討）

第四頁(yè)第五頁(yè)，共8頁(yè)。14、根據(jù)權(quán)利要求13所述的設(shè)備，其特征在于：所述離心裝置的旋轉(zhuǎn)軸線以相對(duì)于垂直方向傾斜的方式設(shè)置。15、根據(jù)權(quán)利要求14所述的設(shè)備，其特征在于：所述傾斜的角度為30度。第五頁(yè)第六頁(yè)，共8頁(yè)。分案申請(qǐng)權(quán)利要求書(shū)：1、一種用于添加到油炸食品的油脂中的組合物，其特征在于：該組合物由防粘劑、消泡劑和風(fēng)味保持劑組成。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于：所述組合物應(yīng)含有30％－40％（重量百分比）防粘劑、40％－50％（重量百分比）消泡劑和10％－20％（重量百分比）風(fēng)味保持劑