第3課+現代食物的生產、儲備與食品安全+導學案 高二歷史統編版（2019）選擇性必修2經濟與社會生活_第1頁
第3課+現代食物的生產、儲備與食品安全+導學案 高二歷史統編版（2019）選擇性必修2經濟與社會生活_第2頁
第3課+現代食物的生產、儲備與食品安全+導學案 高二歷史統編版（2019）選擇性必修2經濟與社會生活_第3頁
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文檔簡介

第3課現代食物的生產、儲備與食品安全導學案【單元導圖】【本課課標】了解人類在食物生產、儲備等方面進步，認識消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重大意義。【核心素養(yǎng)】1.通過學習本課，了解人類在食物生產過程、儲備方式等方面的演變（時空觀念）。2.通過史料分析，引導學生探究食物生產現代化和糧食安全的意義（史料實證、唯物史觀）。3.了解糧食安全和食品安全的概念（歷史解釋）。4.通過認識消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重大意義，形成節(jié)約糧食，反對浪費的好習慣。（家國情懷）?！局攸c難點】學習重點：食物生產的現代化學習難點：糧食安全與食品安全【問題引領】1.閱讀教材第一目：【食物生產的現代化】思考1：現代農業(yè)出現的背景？思考2：農業(yè)現代化進程及具體表現？思考3：結合教材和【歷史縱橫】指出各國農業(yè)機械的區(qū)別及下列機械的重要作用？思考4：補全表格信息，歸納雜交育種技術對人類社會發(fā)展的重要影響？雜交育種玉米：小麥：水稻：影響思考5:農業(yè)現代化的發(fā)展具有怎樣的歷史意義？思考6：閱讀教材，請歸納“畜牧業(yè)現代化”的主要特點？思考7：閱讀教材，請歸納“漁業(yè)養(yǎng)殖生產現代化”的主要特點？2.閱讀教材第二目：【食物儲存技術的進步】思考1：歸納傳統社會食物儲備技術的特點？以及發(fā)展趨勢？思考2：請指出食品保存技術的發(fā)展過程，現代與傳統社會有何不同？【探究一】冷鏈物流對人們的生活有哪些影響？3.閱讀教材第三目：【消除饑餓與食品安全】思考1：糧食安全為何會出現？思考2：結合史實說明，各國是如何應對糧食安全問題的？【探究二】結合教材內容，請簡評我國保障糧食安全的意義？【知識框架】【習題演練】1.從耒耜、耬車、曲轅犁到鏵式犁、播種機、聯合收割機，耕作工具不斷進步，農業(yè)機械化水平不斷提高。這可以()A.解決饑餓問題 B.改善飲食結構C.豐富食品供應 D.保障食品供給2.信息化是未來世界農業(yè)發(fā)展的大趨勢。據調查，擠奶機器人的使用，可以提高奶牛奶產量的20%~50%，精準農業(yè)技術能夠提高土地產出的15%~30%。這體現了()A.信息化促進農業(yè)效益提高B.信息化促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展C.信息化促進生產與市場的有效對接D.信息化促進農產品質量提高3.據相關部門預測，未來20年，發(fā)展中國家對魚類、豬肉、家禽的需求量將增長30%~40%。未來30~40年，全球糧食將需要增加60%的供應。由此可知影響糧食安全問題的因素是()A.人口的增加

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