營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案范文（三篇）

第10頁共10頁營(yíng)養(yǎng)餐安?全事故應(yīng)?急預(yù)案范?文為了?落實(shí)好學(xué)?生營(yíng)養(yǎng)改?善計(jì)劃，?有效預(yù)防?學(xué)校食品?安全突發(fā)?事故的發(fā)?生，降低?和控制食?品中毒事?故的危害?，保障學(xué)?生身體健?康和生命?安全，維?護(hù)學(xué)校正?常的教育?教學(xué)秩序?和校園的?穩(wěn)定。根?據(jù)《__?__食品?衛(wèi)生法》?、《學(xué)校?食堂與學(xué)?生___?_用餐衛(wèi)?生管理規(guī)?定》、《?突發(fā)公共?衛(wèi)生事件?應(yīng)急條例?》等文件?精神和尋?甸縣教育?局有關(guān)農(nóng)?村義務(wù)教?育學(xué)生營(yíng)?養(yǎng)改善計(jì)?劃工作的?文件精神?，結(jié)合我?校實(shí)際，?特制定本?應(yīng)急預(yù)案?。一、?指導(dǎo)思想?認(rèn)真貫?徹落實(shí)相?關(guān)文件精?神，切實(shí)?加強(qiáng)管理?，確保有?效地開展?農(nóng)村義務(wù)?教育學(xué)生?營(yíng)養(yǎng)改善?計(jì)劃，維?護(hù)學(xué)校的?安全與穩(wěn)?定。二?、___?_機(jī)構(gòu)?成立農(nóng)村?義務(wù)教育?學(xué)生營(yíng)養(yǎng)?改善計(jì)劃?食品安全?事故應(yīng)急?處置領(lǐng)導(dǎo)?小組，其?成員如下?：組長(zhǎng)?：阮興俊?副組長(zhǎng)?：劉輝楊?開勤陳波?任金福?成員：袁?正服李宗?云曲凱軍?楊長(zhǎng)能麻?國(guó)華蘇夢(mèng)?朱家甫楊?民華呂永?忠倪興澤?領(lǐng)導(dǎo)小?組在縣教?育局的領(lǐng)?導(dǎo)下，積?極開展農(nóng)?村義務(wù)教?育學(xué)生營(yíng)?養(yǎng)改善計(jì)?劃食品安?全事故應(yīng)?急處置的?____?協(xié)調(diào)工作?。接到學(xué)?校食品安?全事故報(bào)?告后，按?照程序及?時(shí)向有關(guān)?部門報(bào)告?事故情況?。根據(jù)事?故情況及?時(shí)向上級(jí)?部門及其?他相關(guān)單?位發(fā)出救?援請(qǐng)求。?____?和協(xié)調(diào)有?關(guān)部門做?好事故的?調(diào)查和處?理工作。?各成員要?按照各自?的職責(zé)加?強(qiáng)日常學(xué)?校食品安?全監(jiān)督和?管理，發(fā)?現(xiàn)學(xué)校食?品安全隱?患及時(shí)督?促整改。?三、事?故報(bào)告和?現(xiàn)場(chǎng)處理?(一)?報(bào)告程序?及要求?1、發(fā)生?食品安全?事故后，?事故學(xué)校?在撥打1?20的同?時(shí)，必須?立即報(bào)告?中心學(xué)校?，中心學(xué)?校相關(guān)人?員馬上奔?赴現(xiàn)場(chǎng)，?同時(shí)報(bào)告?縣教育局?有關(guān)部門?。2、?事故發(fā)生?學(xué)校在事?故發(fā)生后?____?個(gè)小時(shí)內(nèi)?將事故簡(jiǎn)?要情況書?面報(bào)告中?心學(xué)校。?3、事?故報(bào)告的?內(nèi)容包括?。事故發(fā)?生的時(shí)間?、地點(diǎn)、?人員傷亡?情況、事?故簡(jiǎn)要經(jīng)?過、事故?發(fā)生原因?、事故發(fā)?生原因的?初步調(diào)查?判斷、事?故發(fā)生后?采取的措?施和事故?現(xiàn)場(chǎng)控制?情況以及?報(bào)告人和?事故單位?。4、?事故補(bǔ)報(bào)?，由于事?故現(xiàn)場(chǎng)情?況發(fā)生變?化，傷亡?人員數(shù)量?發(fā)生變化?時(shí)，事故?發(fā)生單位?應(yīng)及時(shí)補(bǔ)?報(bào)。(?二)事故?現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)?食品安?全事故發(fā)?生后，學(xué)?校在迅速?____?搶救的同?時(shí)，要對(duì)?事故現(xiàn)場(chǎng)?實(shí)行嚴(yán)格?的保護(hù)，?防止與安?全事故有?關(guān)的殘骸?、物品等?丟失，需?要移動(dòng)以?上現(xiàn)場(chǎng)物?件的，應(yīng)?當(dāng)做出標(biāo)?志、拍照?并寫出書?面記錄，?妥善保存?現(xiàn)場(chǎng)重要?痕跡、物?證。四?、事故現(xiàn)?場(chǎng)處置?根據(jù)事件?類型，由?領(lǐng)導(dǎo)小組?確定相關(guān)?成員負(fù)責(zé)?現(xiàn)場(chǎng)處置?工作。負(fù)?責(zé)現(xiàn)場(chǎng)處?置工作的?成員，應(yīng)?立即進(jìn)入?事故現(xiàn)場(chǎng)?，及時(shí)聽?取、了解?事故現(xiàn)場(chǎng)?情況，對(duì)?事故作出?準(zhǔn)確判斷?，制定處?置方案，?并迅速部?署相關(guān)工?作；各成?員應(yīng)積極?配合，齊?心協(xié)力。?事故現(xiàn)場(chǎng)?處置的具?體程序如?下：(?一)成立?現(xiàn)場(chǎng)指揮?機(jī)構(gòu)。成?立現(xiàn)場(chǎng)指?揮部，現(xiàn)?場(chǎng)指揮部?由事件發(fā)?生所在學(xué)?校抽調(diào)人?員組成，?在領(lǐng)導(dǎo)小?組的統(tǒng)一?指揮下，?具體負(fù)責(zé)?現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)?、傷員搶?救和事故?后事處理?。(二?)迅速開?展救治和?控制工作??，F(xiàn)場(chǎng)指?揮機(jī)構(gòu)根?據(jù)事故情?況迅速開?展救治和?控制工作?。做好現(xiàn)?場(chǎng)處置工?作。及時(shí)?傳達(dá)貫徹?領(lǐng)導(dǎo)指示?，報(bào)告事?故處理情?況，協(xié)調(diào)?有關(guān)人員?的救援活?動(dòng)，完成?領(lǐng)導(dǎo)交辦?的各項(xiàng)任?務(wù)。做好?聯(lián)絡(luò)交通?、后勤、?善后處理?等工作。?在開展救?援處置過?程中，應(yīng)?注意__?__協(xié)調(diào)?好各級(jí)救?援力量，?落實(shí)各項(xiàng)?安全保護(hù)?措施，防?止在救援?過程中發(fā)?生其他意?外事故。?(三)?做好情況?通報(bào)工作?。要做好?上情下達(dá)?、下情上?報(bào)工作，?迅速將事?故情況上?報(bào)，及時(shí)?傳達(dá)上級(jí)?指示。?五、事故?責(zé)任追究?。1、?對(duì)導(dǎo)致事?故起因的?相關(guān)責(zé)任?人進(jìn)行嚴(yán)?肅追究。?2、對(duì)?事故瞞報(bào)?、謊報(bào)和?不及時(shí)上?報(bào)的行為?進(jìn)行嚴(yán)肅?追究。?3、對(duì)事?故處理中?的玩忽職?守、推委?扯皮等影?響應(yīng)急方?案順利實(shí)?施的行為?進(jìn)行嚴(yán)肅?追究。?____?學(xué)校營(yíng)?養(yǎng)餐安全?事故應(yīng)急?預(yù)案范文?（二）?為有效預(yù)?防、及時(shí)?控制和消?除校園突?發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐?食品安全?事故的發(fā)?生，保障?我校學(xué)生?的身體健?康和命安?全，維護(hù)?我校正常?的教育教?學(xué)秩序，?根據(jù)《_?___食?品衛(wèi)生法?》、《學(xué)?校食堂與?學(xué)生__?__用餐?衛(wèi)生管理?規(guī)定》等?有關(guān)文件?精神，結(jié)?合我校實(shí)?際，特制?定本應(yīng)急?預(yù)案。?一、工作?目標(biāo)1?、普及食?品衛(wèi)生知?識(shí)，提高?廣大師生?員工的自?我保護(hù)意?識(shí)。2?、認(rèn)真落?實(shí)有關(guān)文?件精神，?切實(shí)加強(qiáng)?管理，確?保有效地?開展農(nóng)村?義務(wù)教育?階段學(xué)生?營(yíng)養(yǎng)餐講?話，切實(shí)?維護(hù)我校?正常的教?育教學(xué)秩?序。3?、不斷完?善突發(fā)食?品衛(wèi)生安?全事故應(yīng)?急預(yù)案，?做到早發(fā)?現(xiàn)、早報(bào)?告、建立?快速反應(yīng)?和應(yīng)急處?理機(jī)制，?確保應(yīng)急?處理工作?快速有效?。二、?工作原則?1、預(yù)?防為主、?常備不懈?。宣傳?食品衛(wèi)生?知識(shí)，提?高全體師?生員工和?食堂工作?人員食品?衛(wèi)生意識(shí)?，加強(qiáng)日?常監(jiān)測(cè)，?發(fā)現(xiàn)問題?及時(shí)采取?有效的措?施，杜絕?事故的發(fā)?生。2?、依法管?理、統(tǒng)一?領(lǐng)導(dǎo)。?嚴(yán)格執(zhí)行?國(guó)家有關(guān)?法律法規(guī)?，對(duì)突發(fā)?食品衛(wèi)生?安全事故?事件的預(yù)?防、報(bào)告?、控制和?救治工作?實(shí)行依法?管理，成?立學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全事故處?理領(lǐng)導(dǎo)小?組，負(fù)責(zé)?____?、指揮、?協(xié)調(diào)與落?實(shí)學(xué)校的?突發(fā)食品?衛(wèi)生安全?事故事件?的防治、?處理工作?。3、?快速反應(yīng)?、運(yùn)轉(zhuǎn)高?效。建?立快速反?應(yīng)機(jī)制，?強(qiáng)化人力?，增強(qiáng)應(yīng)?急處理能?力。按照?"四早"?要求，保?證發(fā)現(xiàn)、?報(bào)告、處?理等環(huán)節(jié)?緊密銜接?，一旦發(fā)?生___?_，快速?反應(yīng)，及?時(shí)準(zhǔn)確處?置。三?、___?_管理?(一)_?___領(lǐng)?導(dǎo)成立?學(xué)校營(yíng)養(yǎng)?餐食品安?全事故處?理領(lǐng)導(dǎo)小?組。組?長(zhǎng)：劉啟?榮(校長(zhǎng)?)副組長(zhǎng)?：樊文飛?(總務(wù)主?任)成?員：郭偉?張有福孫?茂興班萬?玲張宏玉?____?白占龍及?各班主任?營(yíng)養(yǎng)餐?食品安全?事故處理?領(lǐng)導(dǎo)小組?下設(shè)現(xiàn)場(chǎng)?指揮組、?現(xiàn)場(chǎng)施救?組、對(duì)外?聯(lián)絡(luò)組和?后勤保障?組。(?二)各組?職責(zé)1?、事故現(xiàn)?場(chǎng)指揮組?。事故?現(xiàn)場(chǎng)指揮?組由副校?長(zhǎng)和體育?教師組成?，負(fù)責(zé)現(xiàn)?場(chǎng)指揮，?2根據(jù)?實(shí)際情況?果斷采取?有效措施?及時(shí)處理?事故。?組長(zhǎng)：劉?啟榮成?員：樊文?飛郭偉張?有福孫茂?興班萬玲?2、事?故現(xiàn)場(chǎng)施?救組。事?故現(xiàn)場(chǎng)施?救組組長(zhǎng)?。郭偉?成員：張?宏玉__?__白占?龍五、?六年級(jí)班?主任①發(fā)?生食品安?全事故后?，郭偉及?時(shí)撥打1?20、1?10電話?報(bào)警的同?時(shí)，及時(shí)?向上級(jí)主?管部門逐?級(jí)報(bào)告。?②保護(hù)?好現(xiàn)場(chǎng)，?防止安全?事故有關(guān)?的殘骸、?物品、文?件等物件?的丟失，?對(duì)應(yīng)當(dāng)作?出標(biāo)記、?拍照、錄?像的要及?時(shí)處理，?保存好相?關(guān)的痕跡?、物證。?③做好?家長(zhǎng)的安?撫工作，?妥善處理?事故后續(xù)?工作。④?及時(shí)傳達(dá)?貫徹領(lǐng)導(dǎo)?指示，報(bào)?告事故的?處理情況?，完成領(lǐng)?導(dǎo)交給的?任務(wù)。?3、對(duì)外?聯(lián)絡(luò)組：?4、組?長(zhǎng)：孫茂?興成員?：樊文飛?張有福班?萬玲三?、四年級(jí)?班主任?5、由校?長(zhǎng)劉啟榮?及教務(wù)處?組成，負(fù)?責(zé)及時(shí)向?當(dāng)?shù)蒯t(yī)院?及上級(jí)主?管部門報(bào)?告情況；?同時(shí)與學(xué)?生家長(zhǎng)及?有關(guān)人員?取得聯(lián)系?；并在事?故發(fā)生_?___小?時(shí)內(nèi)由張?有福負(fù)責(zé)?將事故的?簡(jiǎn)要情況?書面呈報(bào)?給上級(jí)主?管部門。?4、后?勤保障組?：3由?有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)?和后勤人?員組成，?負(fù)責(zé)有關(guān)?后勤工作?、物品、?車輛的準(zhǔn)?備。組?長(zhǎng)：樊文?飛成員?：張有福?張宏玉_?___?一、二年?級(jí)班主任?四、_?___預(yù)?防(一?)高度重?視，切實(shí)?加強(qiáng)對(duì)學(xué)?校食品衛(wèi)?生工作的?領(lǐng)導(dǎo)和管?理學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全領(lǐng)導(dǎo)?小組經(jīng)常?對(duì)食堂進(jìn)?行檢查，?盡早發(fā)現(xiàn)?問題，及?時(shí)消除安?全隱患。?(二)?增加學(xué)校?衛(wèi)生投入?，切實(shí)改?善學(xué)校衛(wèi)?生基礎(chǔ)設(shè)?施和條件?。(三?)采取有?效措施，?強(qiáng)化學(xué)校?衛(wèi)生規(guī)范?化管理。?1、學(xué)?校___?_食堂必?須向當(dāng)?shù)?衛(wèi)生行政?部門申領(lǐng)?衛(wèi)生許可?證。食品?從業(yè)人員?必須持有?效健康證?、培訓(xùn)上?崗并注意?個(gè)人衛(wèi)生?。2、?購銷和使?用的食品?應(yīng)當(dāng)定點(diǎn)?采購并按?規(guī)定驗(yàn)收?，禁止向?學(xué)生出售?變質(zhì)的食?品和“三?無”產(chǎn)品?；食品加?工過程和?儲(chǔ)藏必須?生熟分開?；餐飲具?必須采用?高溫或藥?物嚴(yán)格消?毒，并有?保潔措施?。3、?食品及其?原料貯存?和食品制?作間必須?具備完善?的安全措?施，并落?實(shí)專人、?專鎖、專?保管責(zé)任?制，強(qiáng)化?安全防范?措施，防?止投毒事?件發(fā)生。?4、對(duì)?學(xué)校__?__食堂?采取切實(shí)?可行的措?施加強(qiáng)管?理，明確?責(zé)任。?5、加強(qiáng)?學(xué)校生活?飲用水的?管理。?6、加強(qiáng)?廁所衛(wèi)生?管理，防?止污染環(huán)?境和水源?。7、?大力開展?愛國(guó)衛(wèi)生?運(yùn)動(dòng)，重?點(diǎn)搞好食?堂衛(wèi)生、?教室衛(wèi)生?、環(huán)境衛(wèi)?生，為學(xué)?生提供一?個(gè)安全衛(wèi)?生的學(xué)習(xí)?和生活環(huán)?境。五?、___?_監(jiān)測(cè)和?報(bào)告學(xué)?校突發(fā)食?品衛(wèi)生安?全事故的?內(nèi)容包括?。中毒事?件(食物?中毒及急?性化學(xué)物?品中毒)?、污染事?故、以及?其它重大?疑難及不?明原因的?危害健康?事件。?(一)_?___監(jiān)?測(cè)1、?建立突發(fā)?公共衛(wèi)生?事件的監(jiān)?測(cè)系統(tǒng)。?在學(xué)校建?立點(diǎn)名監(jiān)?測(cè)制度，?教師對(duì)學(xué)?生中的缺?勤者查明?缺勤原因?。2、?重視信息?的收集。?要與區(qū)衛(wèi)?生防疫部?門加強(qiáng)聯(lián)?系，隨時(shí)?了解食品?衛(wèi)生安全?事故發(fā)生?的特點(diǎn)，?做好預(yù)防?工作。?(二)_?___報(bào)?告1、?出現(xiàn)__?__性食?物中毒等?突發(fā)食品?衛(wèi)生安全?事件時(shí)，?學(xué)校有關(guān)?部門應(yīng)立?即向校食?品衛(wèi)生安?全事故處?理領(lǐng)導(dǎo)小?組報(bào)告，?并以最快?的通訊方?式向所在?地衛(wèi)生防?疫部門報(bào)?告，同時(shí)?向上級(jí)教?育行政管?理部門報(bào)?告。2?、任何部?門和個(gè)人?都不得隱?瞞、緩報(bào)?、謊報(bào)或?者授意他?人隱瞞、?緩報(bào)、謊?報(bào)___?_。六?、___?_的應(yīng)急?反應(yīng)營(yíng)?養(yǎng)餐安全?事故應(yīng)急?預(yù)案范文?（三）?為有效預(yù)?防學(xué)校營(yíng)?養(yǎng)餐食品?衛(wèi)生安全?突發(fā)事故?的發(fā)生，?及時(shí)控制?和消除校?園突發(fā)事?故的危害?，保障廣?大師生身?體健康和?生命安全?，切實(shí)有?效地降低?和控制食?品中毒事?故的危害?，維護(hù)學(xué)?校正常的?教育教學(xué)?秩序和校?園的穩(wěn)定?，根據(jù)《?____?食品衛(wèi)生?法》、《?學(xué)校食堂?與學(xué)生_?___用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?、《學(xué)校?衛(wèi)生工作?條例》、?《突發(fā)公?共衛(wèi)生事?件應(yīng)急條?例》及教?育部門的?有關(guān)要求?，從我校?實(shí)際出發(fā)?，特制定?本預(yù)案。?一、領(lǐng)?導(dǎo)機(jī)構(gòu)與?職責(zé)1?、學(xué)校成?立食品衛(wèi)?生安全事?故應(yīng)急處?理領(lǐng)導(dǎo)小?組：組?長(zhǎng)：李?東紅副?組長(zhǎng)：李?朝輝任?鋒康成?員：各班?班主任及?任課教師?2、應(yīng)?急處理領(lǐng)?導(dǎo)小組主?要職責(zé)：?(1)?在獲悉學(xué)?校發(fā)生食?品中毒事?故后，立?即趕赴現(xiàn)?場(chǎng)，詳細(xì)?了解情況?。統(tǒng)一指?揮食品衛(wèi)?生安全事?故處理，?協(xié)調(diào)各方?力量進(jìn)行?應(yīng)急救援?，控制事?態(tài)發(fā)展。?積極協(xié)助?有關(guān)部門?對(duì)學(xué)生進(jìn)?行救治、?對(duì)造成中?毒的原因?進(jìn)行調(diào)查?，及時(shí)追?蹤了解中?毒師生的?情況及中?毒原因，?并立即逐?級(jí)報(bào)告上?級(jí)主管部?門，協(xié)調(diào)?有關(guān)部門?妥善處理?事故。?(2)定?期___?_學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全工作總?結(jié)、研討?，形成評(píng)?估和反饋?意見，及?時(shí)查漏補(bǔ)?缺。(?3)統(tǒng)一?____?事故善后?處理工作?，落實(shí)整?改措施，?盡快恢復(fù)?學(xué)校正常?教育、教?學(xué)秩序。?二、日?常工作的?開展1?、完善制?度。建立?健全《食?品衛(wèi)生工?作制度》?、《上崗?人員工作?要求》、?《食堂管?理制度》?等，懸掛?于墻壁醒?目處。?2、強(qiáng)化?督查。在?領(lǐng)導(dǎo)小組?的具體指?導(dǎo)下，以?各項(xiàng)食品?衛(wèi)生制度?落實(shí)為重?點(diǎn)，結(jié)合?學(xué)校其它?安全工作?，進(jìn)行定?期和不定?期的督查?。3、?落實(shí)職責(zé)?。李東紅?校長(zhǎng)為學(xué)?校食品安?全第一責(zé)?任人，營(yíng)?養(yǎng)餐管理?人員任鋒?康為直接?管理責(zé)任?人，食品?安全報(bào)告?人，各教?師和從業(yè)?人員分別?在自己的?崗位職責(zé)?內(nèi)負(fù)責(zé)，?學(xué)校、校?長(zhǎng)考核實(shí)?行學(xué)校食?品安全事?故一票否?決制。?4、加強(qiáng)?教育。加?強(qiáng)對(duì)廣大?師生的食?品衛(wèi)生知?識(shí)的宣傳?教育，豐?富衛(wèi)生知?識(shí)，增強(qiáng)?衛(wèi)生意識(shí)?，提高自?覺性和責(zé)?任感。?三、具體?的應(yīng)急措?施學(xué)校?成立食品?衛(wèi)生安全?事故應(yīng)急?處理小組?，事故應(yīng)?急處理人?員由領(lǐng)導(dǎo)?小組組長(zhǎng)?統(tǒng)一調(diào)度?，一旦發(fā)?生疑似食?物中毒，?立即啟動(dòng)?學(xué)校食物?中毒應(yīng)急?機(jī)制，學(xué)?校教師應(yīng)?當(dāng)立即做?好各項(xiàng)應(yīng)?急處理工?作：1?、積極_?___搶?救病人，?盡可能按?照就近、?相對(duì)集中?的原則進(jìn)?行搶救處?理。在醫(yī)?生指導(dǎo)下?進(jìn)行催吐?，嘔吐有?利于毒物?排出。及?時(shí)送往上?級(jí)醫(yī)院妥?善處理病?人，并派?人到醫(yī)院?守護(hù)病人?，及時(shí)解?決有關(guān)問?題。2?、立即向?中心校及?教育主管?部門報(bào)告?學(xué)生中毒?情況、中?毒發(fā)生時(shí)?間、中毒?主要癥狀?、中毒的?學(xué)生人數(shù)?等，如果?懷疑與投?毒有關(guān)，?還應(yīng)向當(dāng)?地公安部?門報(bào)告。?3、食?物中毒事?故發(fā)生后?學(xué)校應(yīng)注?意保持學(xué)?校的穩(wěn)定?，食物中?毒應(yīng)由疾?病預(yù)防控?制機(jī)構(gòu)、?衛(wèi)生監(jiān)督?部門確認(rèn)?，要嚴(yán)格?控制消息?發(fā)布渠道?，及時(shí)、?準(zhǔn)確做好?信息公開?，并如實(shí)?向上級(jí)部?門匯報(bào)，?不瞞報(bào)、?謊報(bào)。對(duì)?一些謠傳?也要及時(shí)?澄清，避?免師生、?家長(zhǎng)不必?要的恐慌?。同時(shí)