廚師年度考核表個(gè)人工作總結(jié)范文（5篇）

第12頁共12頁廚師年度?考核表個(gè)?人工作總?結(jié)范文?光陰似箭?、日月如?梭，轉(zhuǎn)眼?間___?_已經(jīng)接?近尾聲，?伴著新年?的氣息，?____?年的鐘聲?即將敲響?。首先，?我預(yù)祝大?家新年快?樂、工作?順利!_?___年?____?月的一天?，我有幸?被派往到?采油三廠?紅井子作?業(yè)區(qū)擔(dān)任?廚房廚師?長一職，?成為了這?里的一員??；厥譥?___年?，在公司?領(lǐng)導(dǎo)和作?業(yè)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)懷指?導(dǎo)下，在?廣大同事?的支持下?，作為一?名廚師長?，我始終?堅(jiān)持以身?作則，高?標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)?要求、團(tuán)?結(jié)和帶領(lǐng)?食堂員工?，堅(jiān)持以?大局為重?，服從組?織安排，?干一行愛?一行，以?自己的實(shí)?際行動抓?好食堂管?理，保證?工作正常?運(yùn)轉(zhuǎn)，為?領(lǐng)導(dǎo)和員?工提供精?美、可口?的菜肴和?優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)。我們?以溫暖服?務(wù)的理念?，全心全?意為寧夏?金鷹保安?服務(wù)有限?公司服務(wù)?，受到了?作業(yè)區(qū)領(lǐng)?導(dǎo)及同事?們的一致?好評?，F(xiàn)?將一年來?的具體工?作總結(jié)如?下：三?是端正工?作態(tài)度，?認(rèn)真負(fù)責(zé)?、任勞任?怨，在本?職崗位上?盡職盡責(zé)?，遵守‘?干一行愛?一行’的?工作理念?，把寧夏?金鷹保安?服務(wù)有限?公司當(dāng)家?來建，雖?然食堂工?作看起來?并不起眼?，在這種?情況下，?我還是盡?心盡力，?并沒有因?此而懊悔?，反而讓?我更加有?決心干好?本職工作?，為公司?出好力。?五是工?作中我嚴(yán)?格遵守食?堂衛(wèi)生制?度，認(rèn)真?執(zhí)行衛(wèi)生?五四制。?嚴(yán)格執(zhí)行?《食品衛(wèi)?生法》，?防止病從?口入，防?止食品污?染和有害?物質(zhì)對就?餐者的危?害，保障?就餐者身?體健康。?同時(shí)成品?存放實(shí)行?四隔離;?生與熟隔?離、成品?與半成品?隔離、食?品與雜品?隔離、食?物與天然?冰隔離。?環(huán)境衛(wèi)生?采取四定?辦法，即?定人、定?物、定時(shí)?間、定質(zhì)?量;劃片?分工，包?干負(fù)責(zé)。?個(gè)人衛(wèi)生?做到六勤?，勤洗手?、勤剪指?甲、勤洗?澡、勤理?發(fā)、勤洗?衣服、勤?換工作服?。放置食?品的櫥柜?、貨架時(shí)?刻保持清?潔，無霉?斑、鼠跡?。每天定?時(shí)沖洗碗?池、灶具?、地面。?認(rèn)真擦拭?餐廳地面?、餐桌、?餐車、及?整齊擺放?座椅，嚴(yán)?格保證員?工之家地?面、門窗?、玻璃以?及周圍環(huán)?境的衛(wèi)生?。六緊?跟公司目?標(biāo)、完全?配合、服?從作業(yè)區(qū)?領(lǐng)導(dǎo)安排?，爭創(chuàng)新?面貌，嚴(yán)?守作業(yè)區(qū)?制度，為?公司贏得?最大化利?益。在?過去的一?年里，感?謝公司領(lǐng)?導(dǎo)、同事?們及作業(yè)?區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對?我的不斷?激勵(lì)和工?作中的支?持、認(rèn)可?，讓我在?本職崗位?上自由發(fā)?揮以致建?功立業(yè)。?在今后的?工作中，?我將一如?既往的干?好本職、?勤勤懇懇?、認(rèn)真負(fù)?責(zé)、任勞?任怨、努?力學(xué)習(xí)烹?調(diào)理論知?識和做菜?技巧，努?力提高自?身業(yè)務(wù)素?質(zhì)和專業(yè)?水平，使?各項(xiàng)工作?上一個(gè)新?臺階。?____?年是忙碌?而充實(shí)的?一年、回?顧這一年?來工作的?點(diǎn)滴，深?知自己的?使命感，?我還有許?多的工作?要去做。?我們應(yīng)做?好充分準(zhǔn)?備，緊跟?公司步伐?一起前進(jìn)?。在即將?到來的_?___年?我將竭盡?所能和公?司共進(jìn)退?。以上?是我對_?___年?工作的一?些總結(jié)，?如有不妥?之處敬請?斧正。?廚師年度?考核表個(gè)?人工作總?結(jié)范文（?二）在?同事們的?支持下，?作為一名?廚師長，?我始終堅(jiān)?持以身作?則，工作?在生產(chǎn)第?一線，對?每位員工?高要求，?對他們各?方面嚴(yán)格?管理，小?到每周的?例會，大?到每月多?次的傳授?廚藝和灌?輸當(dāng)今餐?飲的諸多?新元素及?餐飲知識?，有了我?和大家的?辛苦付出?，才有了?今天我們?能為，來?我們園區(qū)?用餐的賓?客提供精?美的菜肴?和優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)，現(xiàn)?將一年來?的具體工?作總結(jié)如?下：一?、食品安?全方面?食品安全?是廚房工?作的頭等?大事，為?把好食品?加工的各?個(gè)環(huán)節(jié)，?保證安全?生產(chǎn)。我?給廚房里?每位員工?劃分了衛(wèi)?生責(zé)任區(qū)?，要求他?們對各自?的衛(wèi)生區(qū)?、食品原?料、存放?容器等負(fù)?責(zé)，并由?我和食品?檢驗(yàn)員進(jìn)?行不定期?檢查。?其次，加?強(qiáng)食品原?料的分類?管理督導(dǎo)?工作。對?食品原材?料的進(jìn)出?使用將廚?房用具在?固定位置?分類管理?，并粘貼?膠條加以?定位對廚?房、保鮮?柜、冷凍?箱等原料?存放地定?期清理、?定期溫度?和濕度測?量。第?三，在細(xì)?菌滋生活?躍季節(jié)，?邀請餐飲?部食品檢?驗(yàn)員定期?給廚房員?工進(jìn)行培?訓(xùn)，從試?紙的使用?到和各種?消毒的標(biāo)?準(zhǔn)方法，?從標(biāo)準(zhǔn)化?洗手到食?品安全知?識的普及?等，使大?家對食品?安全有了?更深刻的?認(rèn)識，提?高了食品?安全全員?參與的意?識。二?、經(jīng)營方?面我在?各位領(lǐng)導(dǎo)?的指導(dǎo)下?、制定較?合理的經(jīng)?營計(jì)劃。?如：根據(jù)?季節(jié)性原?料供應(yīng)特?點(diǎn)，和園?餐廳推出?春、夏、?秋、冬季?節(jié)菜，和?一些特價(jià)?菜和創(chuàng)新?菜，例如?針對市場?所有原料?價(jià)格都在?上漲，但?是菜品的?銷售價(jià)格?還要保持?原來的價(jià)?格，所以?我們精心?研發(fā)，利?用普通的?原料做出?色、香、?味、意、?型的低價(jià)?位菜品，?如：石鍋?木耳白菜?月銷量屢?居榜首。?咖啡廳?也針對市?場所有原?料價(jià)格都?在上漲，?利用自助?餐沒有用?完的香蕉?做出大家?備受喜愛?的香蕉包?等等。還?有員工餐?是為員工?提供服務(wù)?，在市場?原材料都?上漲的情?況下也推?出很多葷?素搭配的?健康美食?。三、?管理方面?我結(jié)合?員工實(shí)際?情況加強(qiáng)?素質(zhì)教育?，每月再?忙也要抽?出時(shí)間有?針對性的?廚藝培訓(xùn)?，并經(jīng)常?激勵(lì)他們?在日常工?作中多看?多學(xué)多記?，以便以?后在重要?的工作崗?位上發(fā)揮?大家最大?的潛力。?經(jīng)過努力?，員工整?體素質(zhì)得?以提高，?如注重儀?表、遵守?廚房規(guī)章?制度等，?現(xiàn)在我們?已經(jīng)形成?了一個(gè)和?諧、優(yōu)質(zhì)?、高效、?創(chuàng)新的團(tuán)?隊(duì)。曾經(jīng)?有些員工?不理解我?們嚴(yán)格的?管理，記?得曾經(jīng)有?位員工餐?廚工來找?我，說我?們也就是?給員工做?餐，土豆?絲有必要?切那么好?嗎，當(dāng)時(shí)?我很明確?的告訴他?很有必要?，并且給?他講其中?的道理，?首先從自?身來說你?嚴(yán)格要求?自己打好?刀工的基?本功，史?自己將來?在廚藝上?有更大的?發(fā)展，還?有每天能?讓員工吃?到美味可?可的飯菜?，員工就?會有種家?的感覺，?才會更的?為園區(qū)服?務(wù)?，F(xiàn)在?回想這嚴(yán)?格要求沒?有白費(fèi)，?讓我們到?現(xiàn)在看到?的的是一?支良好的?廚師團(tuán)隊(duì)?。四、?出品控制?方面菜?肴質(zhì)量是?餐廳得以?生存發(fā)展?的核心競?爭力。作?為廚師長?，我嚴(yán)把?質(zhì)量關(guān)。?我們對每?道菜都制?作了一個(gè)?投料標(biāo)準(zhǔn)?及制作程?序單，做?菜時(shí)嚴(yán)格?按照標(biāo)準(zhǔn)?執(zhí)行，確?保每道菜?的色、香?、味、意?、型穩(wěn)定?我們還認(rèn)?真聽取員?工、前廳?服務(wù)員及?賓客反饋?意見，總?結(jié)每日出?品問題，?并在每日?例會中及?時(shí)改進(jìn)不?足同時(shí)我?們還把自?助餐、桌?餐標(biāo)準(zhǔn)菜?單有針對?性的進(jìn)行?修改，好?讓經(jīng)常來?用餐的老?客戶享受?到不同口?味的新菜?品。完成?以上工作?后，我在?餐飲部指?導(dǎo)下對明?年和園餐?廳帶照片?的新菜單?進(jìn)行再次?整理和研?發(fā)，確保?體現(xiàn)不斷?吸納當(dāng)今?餐飲業(yè)的?諸多新元?素的經(jīng)營?特色，以?此形成我?們中關(guān)新?園獨(dú)特的?餐飲品牌?，確保回?頭客每次?都可以嘗?到新口味?的美食。?五、成?本方面?在保證出?品質(zhì)量的?情況下，?降低成本?，讓利顧?客，始終?是我們追?求的一個(gè)?重要目標(biāo)?。身為廚?師長，我?也總結(jié)出?一些降低?成本的新?方法。如?：經(jīng)常去?市場詢價(jià)?，已便更?精確的制?定原料價(jià)?格表、每?次詢價(jià)都?要帶很多?原料回來?降低成本?、時(shí)刻掌?握庫存狀?況，堅(jiān)決?執(zhí)行先進(jìn)?先出原則?，把存貨?時(shí)間較長?的原料盡?快銷售出?去研制無?成本菜品?，把主菜?的剩余原?料做成套?餐小菜，?以降低成?本還讓每?個(gè)廚師都?知道自己?所用原料?的單價(jià)，?每日估算?所用原料?的價(jià)值，?這樣就把?成本控制?落實(shí)到每?廚師身上?，每月成?本率一出?就會在第?一時(shí)間告?知他們每?個(gè)月高了?還是低了?，使所有?廚房廚師?都關(guān)心成?本，從而?達(dá)到效益?最大化。?六、得?與失在?這近一年?里，我同?時(shí)管理著?三個(gè)廚房?的廚師、?廚工，在?____?至___?_月份用?餐較多情?況下，由?于我們?nèi)?個(gè)廚房人?員都配備?不足，在?這段期間?我們大家?加班加點(diǎn)?，用自己?的辛勤和?汗水圓滿?完成了一?次又一次?重大接待?任務(wù)，在?大家堅(jiān)持?不懈的努?力和園餐?廳的這個(gè)?品牌得到?了學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)、園區(qū)?領(lǐng)導(dǎo)和顧?客的認(rèn)可?，還有我?們廚房在?今年有兩?名員工很?榮幸地得?到外出學(xué)?習(xí)高級營?養(yǎng)配餐員?的機(jī)會，?并獲得了?勞動社會?保障部頒?發(fā)的證書?，這給我?們以后營?養(yǎng)配餐打?下了扎實(shí)?的基礎(chǔ)。?我個(gè)人?方面雖然?失去了很?多很多的?休息甚至?家人來北?京2、_?___個(gè)?月也沒有?好好陪過?她們，但?是我的付?出換來了?我在中關(guān)?新園的諸?多進(jìn)步和?領(lǐng)導(dǎo)對我?工作的認(rèn)?可，我覺?得是超值?。由于我?們現(xiàn)在和?園餐廳經(jīng)?營的特性?沒有太多?高檔的菜?品，但對?酷愛烹飪?，酷愛新?廚藝的我?來說我從?來也沒有?放棄學(xué)習(xí)?新廚藝，?在當(dāng)今餐?飲發(fā)展迅?速的時(shí)代?，從最早?的八大菜?系到當(dāng)今?的融合菜?及國外先?進(jìn)的分子?廚藝和今?年最受消?費(fèi)者喜愛?的中國意?境菜，說?到意境菜?大家可能?不太熟悉?，簡單給?大家介紹?一下，意?境菜就是?以菜品為?媒介，運(yùn)?用中國繪?畫的寫意?技法和中?國盆景的?拼裝技法?反映了中?國古典文?學(xué)的意境?之美。?今年我也?得到了學(xué)?習(xí)中國意?境菜的機(jī)?會，短暫?的學(xué)習(xí)期?使我受益?匪淺，學(xué)?完后在我?們遇到重?要接待時(shí)?，也運(yùn)用?了一些，?給前來就?餐的賓客?全新的視?覺、嗅覺?、觸覺、?味覺的享?受。在客?人享受的?同時(shí)我想?我要把我?學(xué)到的這?些傳受給?我的廚師?團(tuán)隊(duì)，讓?大家在這?里有更大?的發(fā)展。?廚師年?度考核表?個(gè)人工作?總結(jié)范文?（三）?一、廚房?管理方面?1、_?___年?廚房人員?調(diào)整。一?次是中關(guān)?村店與圓?明園店副?廚對調(diào)，?另一次是?____?月份籌備?西二旗店?，人員綜?合調(diào)整以?老帶新，?圓明園店?上什主管?調(diào)西二旗?，并新加?入一名上?什主管，?其他部門?主管都是?____?年帶入北?京的主管?。2、?廚房年初?針對各部?門做了一?套以部門?為單位的?自查工作?簽字流程?，使原來?準(zhǔn)備工作?不齊全的?全補(bǔ)上來?，廚房得?到了明顯?的改善。?3、_?___年?建意店里?用直銷法?每人吃魚?送魚，使?店里水煮?魚在原來?的基礎(chǔ)上?流水達(dá)到?____?萬元__?__月，?取得了歷?史性的突?破，同時(shí)?水煮魚的?毛利一直?控制在_?___%?~___?_%之間?。4、?廚房今年?利用一分?鐘定位法?管理，對?廚房冰箱?和所有貨?物定位處?理，萬城?店和馬甸?店在我的?影響下取?得了良好?的效果。?5、順?義店新開?業(yè)籌備交?流和綜合?管理大培?訓(xùn)。廚房?積極參與?并學(xué)習(xí)_?___，?特別是對?廚房后勤?難管理上?下功夫，?員工宿舍?進(jìn)行了規(guī)?范，取得?了好成績?，沒有人?不夸廚房?的宿舍衛(wèi)?生干凈。?6、學(xué)?習(xí)了各項(xiàng)?流程學(xué)，?通過廚房?自己摸底?考試三次?，店里組?織二次，?集團(tuán)一次?，把理論?變成實(shí)際?操作。?7、今年?物價(jià)漲幅?太大，如?廚房干辣?椒原來_?___元?多/斤漲?至___?_元/斤?，花椒也?漲到__?__元/?斤，經(jīng)過?廚房重點(diǎn)?調(diào)整對水?煮魚毛利?沒有影響?。二、?廚房存在?的問題?1、由于?今年設(shè)備?老化，冷?庫、抽風(fēng)?老化，維?護(hù)和管理?上耗費(fèi)不?少，表明?我們廚房?還需增強(qiáng)?工作意識?。2、?對怎樣做?員工思想?工作還需?要總結(jié)學(xué)?習(xí)。3?、在強(qiáng)化?廚房的學(xué)?習(xí)氛圍方?面做得不?夠。4?、在強(qiáng)化?廚房對防?止中工流?失工作做?得不夠完?善。三?、下一年?的設(shè)想與?工作安排?1、通?過學(xué)習(xí)再?造、培訓(xùn)?與管理好?團(tuán)隊(duì)。?2、對廚?房進(jìn)行有?效監(jiān)控與?指導(dǎo)，嚴(yán)?格按標(biāo)準(zhǔn)?提高執(zhí)行?力。3?、通過專?業(yè)化培訓(xùn)?與管理，?對廚師技?術(shù)力量進(jìn)?行合理儲?備，合理?推出新穎?菜品。?4、對廚?房環(huán)境、?衛(wèi)生、設(shè)?備進(jìn)行安?全維護(hù)，?同時(shí)對成?本及費(fèi)用?加以控制?。6、?溝通--?管己、管?人、管隊(duì)?伍。新?的一年意?味著新的?起點(diǎn)、新?的機(jī)遇、?新的挑戰(zhàn)?，我決心?再接再厲?，努力打?開一個(gè)工?作新局面?。廚師?年度考核?表個(gè)人工?作總結(jié)范?文（四）?時(shí)間過?的好快啊?轉(zhuǎn)眼間到?了___?_年末，?這一年里?有歡笑有?爭吵，有?開心有煩?惱，重要?的是更有?進(jìn)步和成?長，應(yīng)該?總結(jié)一下?今年一年?的收獲，?本人自從?踏入廚師?界以來一?直在各方?面嚴(yán)格要?求自己，?努力地提?高自己的?各方面的?能力，以?便使自己?更快地適?應(yīng)當(dāng)今社?會教育發(fā)?展的形勢?，勇于解?剖自己，?分析自己?，正視自?己，提高?自身素質(zhì)?，在學(xué)習(xí)?“廚政目?標(biāo)”中，?自己深刻?理解“廚?政目標(biāo)”?的內(nèi)涵，?并能夠主?動配合上?級，利用?老師們的?傳播做好?工作。?一年來，?本人認(rèn)真?履行自己?的崗位職?責(zé)，出色?完成領(lǐng)導(dǎo)?交辦的各?項(xiàng)工作任?務(wù)，在自?己平凡而?普通的工?作崗位上?，努力做?好本職工?作。在工?作中我端?正態(tài)度，?積極主動?，做到“?眼勤、嘴?勤、手勤?、腿勤”?，無論是?接聽一個(gè)?電話、傳?達(dá)一個(gè)指?示，匯報(bào)?一項(xiàng)工作?，都力求?做到準(zhǔn)確?無誤，較?好地完成?上傳下達(dá)?工作，充?分發(fā)揮了?中心小學(xué)?的紐帶作?用、窗口?作用。來?人接待、?上下溝通?、內(nèi)外聯(lián)?系、資料?打印等大?量的日常?事務(wù)，我?都能分清?輕重緩急?，安排合?理有序，?按時(shí)、按?質(zhì)、按量?完成領(lǐng)導(dǎo)?交辦的各?項(xiàng)工作任?務(wù)。力求?把工作做?得更好，?樹立酒店?的良好形?象。一?年來我對?自身嚴(yán)格?要求，始?終把耐得?平淡、舍?得付出、?默默無聞?作為自己?的準(zhǔn)則，?始終把作?風(fēng)建設(shè)的?重點(diǎn)放在?嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)?致、扎實(shí)?、求實(shí)、?腳踏實(shí)地?埋頭苦干?上。在工?作中，以?制度、紀(jì)?律規(guī)范自?己的一切?言行，嚴(yán)?格遵守各?項(xiàng)規(guī)章制?度，尊重?領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)?結(jié)同志，?謙虛謹(jǐn)慎?，主動接?受來自各?方面的意?見，不斷?改進(jìn)工作??；仡?一年來的?學(xué)習(xí)和工?作，我在?思想作風(fēng)?、個(gè)人素?質(zhì)、業(yè)務(wù)?水平等方?面都得到?了進(jìn)一步?提高，工?作上雖然?取得了一?些成績，?但我也認(rèn)?識到自己?的不足之?處，理論?知識水平?還比較低?，現(xiàn)代科?技能還不?強(qiáng)，距縣?如今社?會的要求?還相差很?遠(yuǎn)，在今?后的工作?中，還要?繼續(xù)努力?，發(fā)揚(yáng)成?績，取長?補(bǔ)短，盡?職盡責(zé)地?做好各項(xiàng)?工作。?后來有打?荷頭子的?職位的空?缺和上司?極力的推?薦，于是?我有了做?荷王的機(jī)?會，扮演?了荷王的?角色。息?州賓館給?我提供了?發(fā)展的平?臺和提升?的空間。?做荷王以?后我自己?就覺得自?己已經(jīng)不?是普通的?.員工了?，不能再?已普通員?工的行為?來要求自?己了。于?是我在做?好員工工?作的同時(shí)?我開始考?慮荷臺的?工作進(jìn)度?了，這就?是我做荷?王的最大?的進(jìn)步，?也是自己?的一次突?破，站在?更高一層?看待問題?。這都是?在鐘老師?的帶領(lǐng)下?和指點(diǎn)不?斷的犯錯(cuò)?，不斷的?碰壁中慢?慢的到提?升?，F(xiàn)?在我最主?要的問題?還是在安?排上，對?自己下屬?的員工做?事效率不?是很了解?，沒有做?到心理有?數(shù)，安排?工作的時(shí)?候也不是?心理有數(shù)?，時(shí)間把?握不好。?還是員工?的本分作?的較好，?組長的沒?做好，有?時(shí)候還是?把自己當(dāng)?員工來工?作，拼命?做事而忽?略了總體?的進(jìn)度，?自己做事?而沒有跟?蹤，導(dǎo)致?總體出問?題?，F(xiàn)在?我覺得我?們存在的?最大問題?就是，我?們的生產(chǎn)?流水線不?循環(huán)，總?是被卡在?一個(gè)位置?沒有流下?去，就在?那里斷掉?了，卡住?的位置有?問題不上?報(bào)，沒解?決而導(dǎo)致?流水線斷?裂，所以?提醒下每?位荷王在?自己范圍?出現(xiàn)問題?的時(shí)候，?能解決的?第一時(shí)間?解決，解?決不了的?第一時(shí)間?上報(bào)，做?出補(bǔ)救的?決策，在?最有效的?時(shí)間內(nèi)處?理好問題?。息州?賓館致力?于培養(yǎng)每?一位員工?，讓每一?位員工都?有發(fā)展的?可能，為?每一位提?供學(xué)習(xí)和?發(fā)展的機(jī)?會，息州?賓館經(jīng)常?組織我們?學(xué)習(xí)和培?訓(xùn)，讓我?們一起進(jìn)?步，有更?大的發(fā)展?空間。五?一的時(shí)候?王總為我?們組織了?一次全封?閉培訓(xùn)，?這種培訓(xùn)?是我們打?多數(shù)沒有?聽說過的?培訓(xùn)，這?次培訓(xùn)我?受益頗深?，震撼心?靈，這次?培訓(xùn)讓我?懂得做人?要做一個(gè)?負(fù)責(zé)任的?人，做事?就要做踏?實(shí)的事，?憑心做事?自己做事?要做到自?己滿意。?同時(shí)我明?白要珍惜?身邊的每?一個(gè)人和?事情，珍?惜現(xiàn)有的?工作和每?一次學(xué)習(xí)?機(jī)會，珍?惜身邊的?親人和同?事，不要?在以后的?日子里讓?自己留有?遺憾和內(nèi)?疚，所以?我要認(rèn)真?的生活努?力的工作?，我的成?長和進(jìn)步?是對家人?和上司最?好的回報(bào)??！鞍押?單的事千?萬次的做?好就是不?簡單，把?平凡的事?千萬次的?做好就是?不平凡”?這是我在?之后的工?作中最大?的心得。?___?_即將過?去，我將?會帶著我?這一年的?經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)?邁入__?__，優(yōu)?點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光?大缺點(diǎn)一?點(diǎn)一點(diǎn)改?正，努力?的做好自?己的本分?，努力學(xué)?習(xí)管理能?力，為酒?店貢獻(xiàn)自?己的力量?，與酒店?同進(jìn)步，?共繁榮。?給自己多?一點(diǎn)進(jìn)步?的機(jī)會，?在這個(gè)競?爭激烈的?社會中立?于不敗之?地。餐?飲行業(yè)的?明天會更?好!廚?師年度