2023年安徽淮南地方特產(chǎn)(28篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——2023年安徽淮南地方特產(chǎn)(28篇)范文為教學(xué)中作為模范的文章，也往往用來指寫作的模板。往往用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇一

關(guān)于魚糕還有這樣一個美麗的傳聞，相傳在很久以前，舜帝帶著娥皇和女英出巡。由于路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個方法，她蒸出了一道無魚刺的糕。娥皇吃后，病情好轉(zhuǎn)了不少。于是，魚糕又被稱為“湘妃糕〞。

聽媽媽說在她小時(shí)候，魚糕并不是能經(jīng)常吃到的一道菜，隨著生活水平的提高，魚糕已成為餐桌上的常見菜。魚糕的制作方法如下：首先將新鮮魚肉去刺，接著參與蛋清和豆腐，然后再撒點(diǎn)白酒去腥味，最終入籠清蒸即可。剛出爐的的魚糕，色澤純潔晶瑩，口感嫩滑爽口。

小朋友們，聽了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了呢？歡迎你們到我家鄉(xiāng)來品嘗各種美食，保證讓你們回味無窮。

灘橋小學(xué)二年級榮思彤

俗話說“民以食為天〞，每個地方都有自己的特色美食，如：北京的烤鴨、上海的灌湯包、寧波的湯圓……其中我最喜歡的是我們荊州的魚糕。

魚糕還有這樣一個故事呢！相傳舜帝帶著娥皇和女英南巡，經(jīng)過荊州時(shí)，娥皇由于路途勞累病倒了。聰明的女英給她做了一道無刺的魚肉糕，娥皇吃后，病情有了好轉(zhuǎn)。故魚糕又名“湘妃糕〞。

媽媽說荊州有“無語魚糕不成席〞的習(xí)俗，逢年過節(jié)人們總要吃魚糕。魚糕是由魚和肉做成，有魚味，還有肉香。剛蒸好的魚糕色澤純潔，輕輕地嘗一口嫩滑爽口，特別是我們小朋友，還省去了剔魚刺的麻煩，讓家長們不用擔(dān)憂。

魚糕的吃法比較多，我喜歡吃媽媽做的魚糕湯，切成一片片的魚糕，參與些丸子和青菜，聞起來已經(jīng)讓人垂涎欲滴。

小朋友們，你們是不是已經(jīng)嘴饞了呢？歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來做客，我?guī)銈兤穱L最正宗的魚糕。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇二

俗話說“民以食為天〞,每個地方都有自己的美味佳肴。你看，東塢山的豆腐皮、常綠的熬豆腐、嘉興的粽子……個個都是色味雙全，但我還是鐘情于家鄉(xiāng)的面筋。

說到龍門面筋，我不禁咽了一口唾沫。面筋是龍門的傳統(tǒng)美食，你知道面筋的由來嗎？相傳在北宋年間，孫氏族人為了紀(jì)念先祖，建了“孫處士祠〞。祠堂建好后，要進(jìn)行祭祀儀式，祭桌上要有好多吃的，因此族長發(fā)動所有人想希奇的東西。一個姓孫的婦女在饅頭里添肉后再稍作改進(jìn)，由族長命名“孫家面筋〞，也就是龍門面筋。

今天我來到家鄉(xiāng)，與你談一談龍門面筋。你可不要口水直流三千尺！“管璐瑤快來做面筋。〞老媽在廚房里喊?？磥恚蠇屢彩且粋€面筋迷哦。你瞧，老媽正倒著面粉哩！首先要在面粉中參與鹽、溫水揉出韌性，然后放在圓桌上醒一下，接著將面團(tuán)放入一個有孔的盆子里，在水中清洗一下，這回面團(tuán)洗了個“冷水澡〞，當(dāng)然要把臟東西洗掉——把麥皮濾出去，最終就只剩下一團(tuán)白白胖胖的面筋了。洗清白了之后再取出來，我仿佛已經(jīng)聞到了龍門面筋的淡淡的香味兒了。我陷入了自己的世界中，一個個面筋整著隊(duì)跳到我手上……嗯，我回過神來又開始了欣賞面筋“成長記〞。

“嘰嘰喳喳〞，你瞧連小鳥都對它垂涎欲滴了?！岸缍缍绋暵犂蠇岄_始剁肉了。我砸吧砸吧嘴，盯著面筋。不一會兒五花肉、韭菜、筍干組成的餡兒做好了。接下來我把面團(tuán)擰下一小塊，揉成團(tuán)兒再看攤開，參與餡兒，一個面筋就大功告成了。不一會兒盤中便擺滿了面筋，好像一個個大胖小子正對著我笑哩！那一個個肉嘟嘟的面筋，在微風(fēng)的吹拂下愜意地伸了個懶腰，又接著沐浴在溫暖、溫柔的陽光下了。最終一到工序是——炸?！白汤怖波曈蜖C了起來，一個面筋被丟了下去，竟然冒起了泡泡。他們像一個個芭蕾舞者，過了好久它們中止了舞蹈，踮起了腳尖，漸漸浮了起來?！白汤怖波暶娼顫u漸變黃了，一陣香氣向我襲來，我深吸一口氣，真香，多么醉人的氣味兒！媽媽把它們一個一個撈了上來。

隨著一陣風(fēng)吹來，一股香味兒散發(fā)了出來，迷漫在廚房上空。

終究，面筋出油了。我用筷子夾起了一個面筋，它在陽光下顯出了自己最奪目的光輝！我防備翼翼地咬上一口，細(xì)細(xì)品嘗了一番。有一點(diǎn)兒脆脆的，面筋皮很有韌性，肉油而不膩，香味兒一下子就勾住了我的鼻子?？傊畠蓚€字“好吃〞，我又咽了一口唾沫，細(xì)細(xì)回味著面筋的味道，嗯，回味無窮！

龍門面筋可真是色、香、味俱全，果真名不虛傳！你是不是也想品嘗一番呢？假使你想吃龍門面筋，那你務(wù)必去龍門，順便也去領(lǐng)會一下那兒的風(fēng)土人情。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇三

每到過年，都會有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。

春卷，又稱春餅、薄餅，是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。今天，母親就要教我做春卷了。

開始做春卷了。只見母親拿出一個春卷皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春卷皮上，再將春卷皮橫著向內(nèi)折一半，再將豎著的兩邊向內(nèi)折一點(diǎn)，最終繼續(xù)橫著將剩余的部分折完，一個春卷就完成了。

我試了試，首先，把春卷皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來，開始折了，“我向內(nèi)折一半，兩邊折一點(diǎn)，全部折完，完成了！〞當(dāng)我準(zhǔn)備把新做好的春卷給母親看時(shí)，突然，春卷皮破了，露出油光發(fā)亮的肉餡。母親在這時(shí)發(fā)話了：“你這個餡放得太多了，少放一點(diǎn)。〞我試了一下，果真，去掉二分之一的肉，春卷果真包好了。

包好春卷，該炸了。母親放了一些油，等油熱了就開始放春卷了。剛放上春卷就聽到“噼里啪啦〞的聲響，像點(diǎn)煙花導(dǎo)火線的聲音。不到一分鐘，春卷上的白色就只剩下一點(diǎn)兒了，又等了一會兒，春卷就已經(jīng)全黃了。正當(dāng)我拿筷子準(zhǔn)備去嘗一個時(shí)，母親制止了我，他告訴我：“現(xiàn)在春卷外面是黃的，但里面的餡還沒熟，再等等。〞又等了一會兒，香噴噴的春卷終究出鍋啦。

剛出爐的春卷全身是金燦燦的，散發(fā)著撲鼻的香氣，讓人欲罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有著鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！

安徽淮南地方特產(chǎn)篇四

假使你吃過南陽菜，它那獨(dú)特的風(fēng)味準(zhǔn)會留下難忘的印象。可是你嘗過酸辣白菜嗎？它既不是山珍海味，也不是名羹佳肴，它只是不起眼的菜，可能不會引起你的興趣，但我要告訴你，這道菜的名氣還很大呢！

酸辣白菜味兒好，看相也好。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)光，深紅的辣椒，菜湯散落期間。不僅看著美觀，還令人垂涎三尺。

酸辣白菜看著好吃，其實(shí)做法也很簡單。

在一次偶然的機(jī)遇，奶奶買回白菜，我就纏這奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶沒有方法，只好同意了。先洗白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切成絲狀。往鍋里倒油，開打火。等油熱了，放入辣椒、姜、聰，用鏟子來回?cái)嚢鑾紫潞螅虐撞?，再次攪拌幾下，放調(diào)料，進(jìn)行最終的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，細(xì)心品味，又酸又辣，果真名副其實(shí)。吃完之后，似乎還殘留著白菜那中獨(dú)特的香味。

酸辣白菜吃得樣式不同，則味道不同。假使一口吃得好多，則十分酸，十分辣；假使一口吃得很少，則覺得十分淡，他的酸辣就表達(dá)不出來了。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的獨(dú)特小吃——酸辣白菜！

安徽淮南地方特產(chǎn)篇五

說到美食，世界各地都有。中國，更是數(shù)不勝數(shù)，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人贊揚(yáng)?？勺盍钗伊骺谒?，還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。

首先，我來解釋一下，什么叫做燈影牛肉?！芭Ｈ猕暎蠹掖_定知道，說明這個美食是用牛肉做的。但“燈影〞，可就不一般了。由于，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準(zhǔn)燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影〞二字，由此而來。

接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹稱贊不已。更使他詫異的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋搭理在墻壁上反映出明了的紅色影像來，極為好玩兒，元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’〞。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉〞之名盛傳開來，成為四川的一道名菜。

燈影牛肉外形獨(dú)特，味道自然迷人，燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無窮。不少品嘗過這道美食的人，都對它贊不絕口。而且經(jīng)過近幾年來的革新，燈影牛肉完全“脫胎換骨〞，味道越來越棒，僅以（令）無數(shù)游客盡“折腰〞。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、加強(qiáng)力量特別有效。

燈影牛肉十分美味，但制作過程極其繁雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料。拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經(jīng)曝曬去除水分，放進(jìn)特制的烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。

有人說：燈影牛肉繼承了達(dá)州人的所有氣質(zhì)，這話真不假，那牛肉的麻辣，就是達(dá)州人的火辣、那精良的做工，就是達(dá)州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度，就是達(dá)州人的豪爽。這才是一個真正可以代表一個地方人的美食，不，應(yīng)當(dāng)是藝術(shù)品。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇六

“立了秋，把扇丟。二八月，亂穿衣。〞金秋十月，絲絲寒意襲來，石浦人的餐桌上又添一道時(shí)令菜：它就是與陽澄湖大閘蟹遙相呼應(yīng)的堪稱昆山“東西雙鮮〞的石浦羊肉。

石浦羊肉的吃法與北方整吃不同，把羊肉、羊舌、羊眼、羊肝、羊血等所有附件做成一道道精致菜肴：紅燒羊肉肉嫩滋補(bǔ)，白切羊肉清香味美，羊血湯更是香氣撲鼻、鮮美異?！?/p>

白切羊肉是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍嘿I20斤山羊后腿肉，先焯一下水，接著將焯水后的羊腿、生姜片連同兩張鮮桔橘子皮一同放入鍋中用小火漸漸燒上兩個半小時(shí)，隨后撈起已經(jīng)酥嫩的羊腿把骨頭拆掉，放在盆里等待羊肉冷卻后，再用保鮮膜將羊腿肉包好，用黃沙袋子將多余的水分壓出，最終，放入冰箱保鮮冷藏，吃的時(shí)候切成小片即可。

晚飯時(shí)間，我夾起一片白切羊肉細(xì)心端詳：薄薄的羊肉在燈光下晶瑩剔透甚是好看，羊皮下面是紋路細(xì)膩的瘦肉，一點(diǎn)肥的都沒有；湊近一聞，是橘子的清香味，爺爺說用橘子皮去除羊膻味是最好的；蘸上自家調(diào)制的蘸料，送入嘴中：甘甜、清香、鮮美、酥嫩……那種入口即化的鮮美味道是很難用文字形容的。

餐桌上，爺爺還給我講起了石浦白切羊肉的一段佳話：相傳石浦的第一位狀元——衛(wèi)涇入朝為官后，對當(dāng)時(shí)朝廷的黑暗感到不滿，便辭官回鄉(xiāng)了，但他并沒有因此而絕望，而是蟄伏九年后重新出仕。家鄉(xiāng)人對這個大才子十分崇敬，這讓衛(wèi)涇感到些許安慰，于是將自己在北方常吃的白切羊肉帶回了家鄉(xiāng)，引來了一陣風(fēng)潮。

一片小小的羊肉，不僅味美滋補(bǔ)，更象征了石浦狀元衛(wèi)涇清正廉潔的美好品質(zhì)，幾百年來備受石浦人的愛好，如今它已幻化成石浦人鄉(xiāng)愁的一部分，是入秋后餐桌上不可缺失的一部分。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇七

我的家鄉(xiāng)在駐馬店。話說在很久很久以前，駐馬店是一個很大的驛站，來往的行人都在這里休息。那要拿什么來接待客人呢？那就是胡辣湯——駐馬店正宗風(fēng)味的胡辣湯。

我吃過天津的狗不理包子，太膩了，讓人不敢下咽；我吃過四川的辣味火鍋，太麻了，讓人張不開口；我吃過北京的全聚德烤鴨，太油了，讓人吃不下去……但是，唯有我們家鄉(xiāng)的胡辣湯，香而不膩，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能讓人垂涎三尺；眼跟前，看樣子就會讓人食欲大發(fā)；到嘴里，咽下肚，吃了一碗還想吃。

我們這兒的胡辣湯，看著就想吃。玫紅色的湯汁，晶瑩發(fā)亮的粉絲，紅褐色的肉塊……各個食物搭配在一起，竟變得如此美味！特別是粉絲，吸收了湯汁，也變得發(fā)紅，看著滿鍋的湯，你一定會說：xxx老板，來一碗胡辣湯。xxx

胡辣湯不光看著讓人想吃，問起來那叫一個香。高湯里帶著佐料的辣味，粉絲里含著肉的香味，就是一個盲人，聞著香味也能找著胡辣湯的小吃店，去喝一碗胡辣湯。

吃的東西光好看、好聞怎么行？味道才是關(guān)鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統(tǒng)是要稀里糊涂一口氣喝下去，不可以挑著吃。這樣吃下去，第一感覺就是辣，粉絲也是筋道的，滑進(jìn)你的肚子里。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨，只是口腔里覺得就是辣，爽！

這就是我們家鄉(xiāng)的胡辣湯，怎么樣？想吃嗎？快來品嘗吧！

安徽淮南地方特產(chǎn)篇八

東臺的美食各種各樣，豐富而又美味，我最喜歡的是甜美多汁的西瓜。西瓜那綠黑相間的獨(dú)特顏色，使人們稱贊。那光滑的外表讓人摸了都會感覺到一陣涼快，令人愛不釋手，就宛如摸著一個寶物，粘在手上。

爸爸媽媽經(jīng)常帶我去買瓜，這買瓜也有學(xué)問，每次都要把瓜捧在手上掂量掂量，然后把臉湊過去，用手彈一彈，耳朵側(cè)過來，就可以聽到像演奏樂器般清亮而響亮，這“叮叮咚咚〞的聲音一直在我的耳畔回響。但不是每次都這樣，有時(shí)的聲音是悶的。原來這是在看瓜熟沒熟。

好，我們來深入西瓜內(nèi)部，見一小顆一小顆的“黑寶石〞浮現(xiàn)在眼前，多汁飽滿。周邊宛如紅瑪瑙的果肉，看著都令人垂涎欲滴，恨不得馬上咬一口。

先別急著吃，讓我們再聞一聞，它的那股香，不是花朵那濃郁的香，也不是蜂蜜迷人的香，而是帶有一絲絲甜味的清香。再吸一口，這香味便撲鼻而來，讓香味在鼻子中回蕩，讓大腦一下子清醒，讓人神清氣爽、斗志昂揚(yáng)。

接下來就是大家等待以久的美味了！用勺子挖一塊果肉放進(jìn)嘴里細(xì)嚼，它會漸漸地變成綿絲留在嘴里，將它噎到肚子里。嘴里還留著清香，令人蕩氣回腸，它還有不同的吃法，冰鎮(zhèn)一下，再放入嘴里，你會感到一種透心的冰涼，還有一種妙不可言的刺激，讓人贊不絕口。

我的家鄉(xiāng)東臺的美食有千千萬萬，保證您吃了打嘴不放手，您已經(jīng)迫不及待地想嘗一嘗了吧，東臺歡迎您！

安徽淮南地方特產(chǎn)篇九

我，是一個愛吃東西的人，雖然沒嘗遍世界美食，但是吃過的東西也不算少。我很喜歡吃辣，所以我最愛吃的是香辣俱全、色美味辣的“四川麻辣鵝〞，它可是地地道道的四川辣菜，是每個“辣食主義者〞的最愛，怕辣的人不要嘗。

“四川麻辣鵝〞的樣子十分美觀，大塊大塊閃著油光的鵝肉上，撒滿了辣油，浸沒在撒滿配料的金褐色的湯汁中，五光十色；綠油油的蔥，金燦燦的蒜，金褐色的湯，紅如火的辣椒，讓人胃口大開，看過之后就有吃的沖動。

如此美觀的的“麻辣鵝〞是不是很難做呢？不是，其實(shí)它的做法很簡單。

先把花生放到辣油里泡一會，然后把鵝給切好，要切的薄一點(diǎn)，這樣才美觀，切好后放到一個大盆子里，把鮮美的湯汁倒進(jìn)去，拌好，再把洗清白的蔥、蒜、紅蘿卜等切成很小的小塊，倒入盆內(nèi)，再把白芝麻撒上去，最終把香油倒入再拌一下，好看好吃的“麻辣鵝〞就做好了。記住，不要加熱，不然就不好吃了。

如此好看又好吃的“四川麻辣鵝〞怎能不嘗一嘗呢？當(dāng)然要。

吃“麻辣鵝〞就一個字“辣〞，二個字“香辣〞，我看到鵝肉“口水直流三千尺〞，一口咬一大塊，??！真香，真辣，一開始先吃到香香的芝麻，然后咬到麻辣的鵝肉，外香里辣，外脆里嫰，真好吃，不過不能吃太快，不然會被辣椒嗆著。

我的最愛——“四川麻辣鵝〞。

美食街作文02-21

安徽淮南地方特產(chǎn)篇十

“民以食為天〞，我愛家鄉(xiāng)的美食，我愛我的家鄉(xiāng)。到XX的xxx街，你一定會愛上那里的特色美食—羊肉泡饃。

羊肉泡饃的主要食材是：羊肉湯、饃、粉絲、還有胡椒粉等調(diào)粉。羊肉湯最好用六月齡仔羊肉來熬湯，由于這樣會比成年羊口感更加鮮美。饃是特制的饦饦饃，九份死面，一份發(fā)面揉在一起烙制而成。粉絲也很講求，要求煮后細(xì)膩滑嫩。淡黃色的湯浸泡著乳白的饃，周邊還環(huán)圍著粉絲，光看著就像一幅畫，一幅有味道的畫。

在吃羊肉泡饃時(shí)，最主要的是掰饃，掰饃有掰、撕、掐、揉、搓等12種手法，掰出的饃要像指甲蓋大小，假使掰的太大，要么煮不均勻，要么煮不透，吃起來就不香。掰好以后，再根據(jù)個人口味，選擇不同的泡饃方法，如：單走、水圍城、干泡……按“單走〞的吃法，要先吃一口饃，再喝一口湯。吃上一口饃，那鮮美的味道迅速占領(lǐng)了我的口腔，筋道的饃在我的牙齒間穿梭，輕輕地按摩著我的牙床。喝上一口湯，那濃郁的肉湯穿過我的食管，像有無數(shù)的小精靈在我的脖子里做按摩，它們一路騰躍著進(jìn)入我的胃里。夾雜著胡椒粉的刺激，胃里暖暖的。再挑上一口粉絲，它就像是身穿白色衣服的清潔工，一下子清除了我口腔里的油膩，有一種的，彈彈的感覺，就像是嚼著肉香的糖。我仿佛成了一位得道大仙，任這美味按摩著我的食道。即便這時(shí)有人打我一巴掌，我也不愿意張開嘴把這美味吐出來。那種味道鮮至無法用言語形容。再說說“水圍城〞，他們把饃和粉絲放在正中間，湯水在周邊圍一圈，活像在海上的一座小島，吃一口，可比“單走〞的味兒還要鮮美大量。

羊肉泡饃的歷史已經(jīng)長達(dá)1300年了！相傳，五代十國末年，趙匡胤流落到長安城，饑渴難耐的他身上只剩下兩塊干饃，實(shí)在難以下咽。街邊賣羊肉湯的攤主見趙匡胤可憐，就送了一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤順手將饃掰碎，泡入湯里，吃完后一掃頹喪心情，重新啟程。后來趙匡胤做了宋朝的開國皇帝，盡管遍嘗世間美味，心里卻放不下那一碗羊肉湯泡饃。于是，他命人找到那位羊肉湯攤主，又如法炮制了當(dāng)時(shí)的泡饃湯?；实蹛鄢匝蛉馀蒺x的消息不脛而走，羊肉泡饃也很快就流行了長安城。

羊肉泡饃深受世界各地人的愛好，有“三千萬秦人齊吼秦腔，一碗羊泡喜氣洋洋〞的說法。宋代蘇東坡有詩贊：“秦烹唯羊羹，隴饌有熊臘。〞即使連筷子都不會用的外國人，他們也爭著搶著要學(xué)著做，回家就可以給親戚、朋友們共享這道美食了。

“民以食為天，食以味為源〞我愛美食，我愛家鄉(xiāng)。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇十一

我喜歡吃的風(fēng)味食品猶如天上的繁星一樣多，但我最喜歡吃的就數(shù)釀水豆腐了。

釀水豆腐的外形十分迷人。它是由一塊純潔無瑕的豆腐沿水平剖成四塊，取其中的兩塊用來做釀豆腐的皮，在這兩塊豆腐皮中間夾上飽滿純香的餡兒，讓人單單是看著就直流口水了。

釀豆腐的原料十分簡單：肥瘦適中的豬肉、香氣撲鼻的韭菜這兩種是主要原料，這原料還可以根據(jù)自己的口味來適當(dāng)添加配料，如可以加一些蘿卜碎末、蘑菇丁等。

釀豆腐的制作過程也很簡單。先把一塊豆腐分割成三四份，先放一塊切好的豆腐片墊底，再攪拌好餡兒，餡里加上鹽、腐乳、醬油、蒜米丁等，再攪拌均勻，把攪拌好的餡放少許在墊底的豆腐片上，上面再放一塊豆腐蓋上，就這樣，釀的過程就完成了。下面就是煎了，先開火，將鍋燒至五六分熱時(shí)放進(jìn)油、鹽，再放進(jìn)釀好的豆腐，大約10分鐘后，上下翻一翻，再煮10分鐘另一面，待到豆腐皮呈金黃色便可以出鍋了，那一陣陣的香味撲鼻而來，真是泌人心脾呀！

接下來就是品嘗美味了，吃釀好豆腐時(shí)可以根據(jù)個人的口味，沾上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬，就更美味了。

那味道就更不用說了，色香味俱全，真是人間極品呀，讓人吃了還想再吃呢！

你是不是也很想品嘗一下那人間美食——釀水豆腐了？

安徽淮南地方特產(chǎn)篇十二

我的家鄉(xiāng)在河南，那里的美食數(shù)不勝數(shù)。今天，我就來給大家介紹幾種。至于其它的嘛，大家還需親自品嘗。

羊肉夾饃——河南好味兒

記得那一天，爸爸帶我們?nèi)コ院幽系奶厣朗场蛉鈯A饃。我左顧右盼，看見大人們把羊肉餡兒、菜碎兒等一窩蜂地往劃了個口子的饃里裝。裝好后，再拿紙包起來，一個香噴噴的肉夾饃就完成了！

我呆呆地望著，看得入了神，甚至忘掉了吃飯。但我光看那被油炸得金黃油亮的饃，光聞著那羊肉散發(fā)的陣陣迷人的香味兒，就已經(jīng)“口水直流三千尺〞了，何況是拿著那色味雙美的羊肉夾饃，大口大口地往嘴里塞呢？

我迫不及待地從爸爸手里奪來一個，捧著這個比手還大的饃，咬了一大口。這一咬，我不禁沉迷在這種美食的香味中，無法自拔了。

我津津有味地吃著，這饃又香又甜，羊肉餡兒肥而不膩，色香味俱全，使我覺得唇口留香。那饃的酥脆加上肉的清亮滑爽，使我感覺仿佛進(jìn)入了仙境。

五仁月餅——童年的回憶

在河南，不管是剛上小學(xué)的小朋友，正在上班的大朋友，還是正在養(yǎng)老的老朋友，提到月餅，又怎么不會心動呢？把黑芝麻、白芝麻炒熟后連著花生碎、青紅絲等拌在一起，團(tuán)成球狀再裹上面團(tuán)，印上圖案，烤熟，就完成了。那金黃的大餅，總是讓我們幾個小孩子口齒生津。

小時(shí)候，每到中秋節(jié)時(shí)，我總會催著奶奶去給我買月餅吃。那時(shí)候奶奶總會微笑著撫摸我的頭，告訴我：“好好好，別急，奶奶一會兒就去給你買。〞

奶奶一出門，我就等不及了。我躺在床上，不停地翻看著已經(jīng)重復(fù)看了好久的書，書被我扔到半空中又接住，一頁頁的紙?jiān)缫寻櫚櫚桶偷?。后來我玩膩了，就跑到院子里種菜的地方去捉西瓜蟲玩，哪里捉得到？不過是拿著木棍在那亂玩弄罷了。玩累了，我就回到家，坐在椅子上，身子微微向后仰，把手伸到頭頂亂擺，在心里不斷斥責(zé)奶奶：“奶奶真慢，急死我了。哼，再也不理奶奶了。〞

再后來，我實(shí)在等不下去了，干脆直接跑到家門口100米處不斷張望著，盼啊盼啊，不知過了多久，奶奶回來了，手里提著一大袋月餅。

“耶！〞我興奮得大叫起來，像離弦的箭一般沖上前去撲進(jìn)奶奶懷里，搶來月餅，直接往嘴里塞。里面的冰糖沙沙作響著，吃起來香香甜甜的，皮薄餡多，吃起來別提有多美味了！只是到了后來，我們?nèi)揖幼≡诹藢幉?，就很難吃到這種月餅了，這月餅便成了我童年時(shí)期最美好的回憶。

羊頭——過年時(shí)的美味

一到過年，大人們就會去集市上買來幾只羊頭。清洗之后加上調(diào)料放入鍋里一起煮。煮上一段時(shí)間差不多快熟了，大人們就會先給孩子們盛上來一些羊湯放入食鹽、香油和香菜讓孩子們先吃著。孩子們高興壞了，爭先恐后的吃起來，有的孩子還會從別人碗里夾來搶著吃，吵著鬧著開心極了。

假使可以再回去吃美食，我吃出的不止會是美味，更會是對家鄉(xiāng)親友的思念。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇十三

自《舌尖上的中國》紀(jì)錄片播出后，收到了大量觀眾的好評和贊揚(yáng)，全國各地的美食讓人大飽口福，而我的家鄉(xiāng)天臺也有一種美食，更是讓人贊不絕口。

糊拉汰是一種面食小吃，是浙江天臺傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)之一。它既能作為一道家常便飯經(jīng)常出現(xiàn)在天臺百姓的日常生活中，也能變成一道無與倫比的珍饈時(shí)常出沒在各個大酒店的餐桌上。這樣一種倍受天臺人青睞的美食，有誰不喜歡呢？

糊拉汰的制作過程看似簡單，實(shí)則要做得好，就必需擁有高明的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)，譬如：鍋里油量的多少，火候的大小，薄餅的厚度都要恰到好處。否則，糊拉汰就會黏在鍋里起不來，即使取出來了，也會大大地影響糊拉汰的口感。

首先，用小麥粉調(diào)成不失去粘性的面糊，然后在鍋里放少許油，把面糊放在平底煎鍋里用手拉成一個圓形的薄餅，而有經(jīng)驗(yàn)的人能使薄餅的厚度每張都薄如紙，圓如鏡，看上去松軟適度。接著在薄餅上根據(jù)個人喜好放上料理，如土豆絲、豆腐、雞蛋等等，最終再撒些蔥、蒜，就大功告成了。

剛出爐的糊拉汰還散發(fā)著一股熱氣，香味撲鼻而來，悄悄地在屋子里盛開來，底下的薄餅是淡黃色的，雞蛋已經(jīng)和薄餅融為一體了，再看看上面，土豆絲是金黃的，每塊乳白的豆腐之間都有一定的距離，導(dǎo)致不會黏在一起，再撒點(diǎn)翠綠的蔥做些點(diǎn)綴，看上去色調(diào)嬌艷，令人垂涎欲滴，想迫不及待地上去品嘗。

咬一口糊拉汰，漸漸地在口中咀嚼，土豆絲干脆可口，咸甜適中；薄餅和雞蛋香甜軟糯，口感飽滿；而豆腐則質(zhì)嫩爽口，入口即溶，真是美味極了！大快朵頤后，還口齒留香，回味無窮。

不管我身在何方，每次吃著糊拉汰，就仿佛置身在家鄉(xiāng)，這讓我對《舌尖上的中國》又有了全新的理解?；匚吨嗉馍系募亦l(xiāng)味兒，我感到無比的幸福！

安徽淮南地方特產(chǎn)篇十四

家鄉(xiāng)龍門古鎮(zhèn)鐘靈毓秀，人杰地靈。家鄉(xiāng)的美食更是品種繁多，百吃不厭。在眾多美食中，我最喜歡的就是面筋了。面筋的來歷還要從幾千年前的戰(zhàn)國時(shí)期說起：大戰(zhàn)回到家中的孫權(quán)，饑腸轆轆，家里也沒什么東西能填飽肚子。她的母親靈機(jī)一動，把面粉放進(jìn)水里洗，想搗騰點(diǎn)食物，沒想到這一洗就洗出了筋，最終加工成了色香味俱全的面筋，吃得孫權(quán)連聲稱贊！

面筋不僅來歷獨(dú)特，制作過程也十分有特色。制面筋的第一步就是洗面筋皮。首先把面粉倒在一只大盆里，和上水，再加上一些鹽，合成面團(tuán)。然后用淘米籮洗面團(tuán)，等到水發(fā)白時(shí)，筋就制作完成了。

其次步是和餡。把肉末、筍干、韭菜混在一起，也可以根據(jù)自己的口味加上榨菜拌成餡料。還可以把餡料捏成一個個大小適中的小丸子，整齊地放在盤子里，這樣包的時(shí)候就更便利了。

最難的是包面筋。先從面團(tuán)上捏一小團(tuán)下來，平攤在左手上，右手把皮捏薄。要是一不防備捏得太薄了，皮就會破掉，因此手法力道也要拿捏確鑿。皮捏得均勻時(shí)，就可以包餡了，這很難。我往往是包好這里，那里就破了一個大洞。這里一補(bǔ)，那里一補(bǔ)，皮變得很薄就不能做了。一次次失敗后，我很失落，怎么連一個小小的面筋都做不好呢？媽媽看我落寞的樣子，過來安慰我，還教我小訣竅:輕捏輕揉。我跟著訣竅做，出乎意料，很快就做成了一個小面筋。放在手心揉揉圓，工工整整地放在盤子里，我心中不知有多歡喜。

待所有面筋都包好后，就只剩下炸面筋了。把火點(diǎn)上，熱好鍋后，就倒下滿滿的油。這油可是很講求的，必需要用菜籽油，才能把面筋炸得又香又脆。油沸騰到大約100度左右，小面筋就在我的指揮下一個個“跳〞入油鍋“游泳〞去了，屋子里即刻香氣四溢。用筷子戳面筋，外殼變硬時(shí)，就可以把火關(guān)小，給它翻個身。再等個四五分鐘，香噴噴的面筋就出鍋了！咬上一口，金黃的外衣酥脆可口，里面的餡也是肥而不膩。還可以根據(jù)自己的口味蘸醬吃，讓人吃了還想吃。

美麗的家鄉(xiāng)，有著深厚的文化底蘊(yùn)，勞動人民巧妙獨(dú)特的聰慧讓這里誕生了獨(dú)一無二的面筋。它吸引了無數(shù)中外游客，也在我的心里留下了不可磨滅的印跡。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇十五

“平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁縣城，拉面削面香煞人……〞。說起家鄉(xiāng)美食那是三天三夜也講不完，保管你的口水流成河。

油糕是我最喜歡的美食，假使說餃子是宴席上的王子，那么油糕就一定是皇后，那可是待客的上上珍品。它的品種也好多，包糖糕，紅豆糕和囫圇黃米糕……油糕也是婚喪嫁娶，開業(yè)慶典等重要場合的必備佳肴。

記得那次哥哥結(jié)婚，凌晨時(shí)外面紛紛擾擾，吵鬧聲像長腿一樣沖擊我的耳膜。睡夢中驚醒，走出房間，外面早已燈火通明。

廚師身著白大褂，看起來就有大廚風(fēng)范，他清了清嗓子，用渾厚的聲音喊：“開始做糕，請大家離開，防備油濺到身上。〞只見大廚左手?jǐn)嚸?，撒開面，蒸糕。蒸熟后，和成了光滑溫和，金燦燦，透著溫情的一大塊兒面。簡直是精湛的表演，搓成長條，手法嫻熟，“嗒嗒嗒〞手起刀落，變成了一個個拳頭那么大的小面團(tuán)，整整齊齊地排列在面板上。大師傅叫嚷一聲：“包糕了。〞人們臉上洋溢著開心的笑容，還有幾個小孩子拍手叫好。本家大娘端來一個木盆，里面有豆沙餡兒，紅糖餡兒。大娘身后跟隨著一群女人，在女人們嘻嘻哈哈的歡聲笑語中，糕包好了，包進(jìn)了幸福，包進(jìn)了幸福，包進(jìn)了人們對美好生活的向往。

油鍋漸漸冒起了泡，大師傅依次把油糕放進(jìn)去“嘶嘶〞“嗶嗶啵啵〞匯成了一首動人的歌。油糕打個滾，很快穿上了金黃色的新衣裳。大師傅夾出油糕，排放在大缸里，香味撲鼻而來，人們蜂擁而至，腿快的早已跑到鍋邊，手快的拿起一個轉(zhuǎn)身吃了，回頭又抓了一個。老爺爺吃油糕都沾在了胡子上，老奶奶指著自己假牙上的油糕，請求幫助。小孩兒看著長筷子上的油糕，夾來夾去，頭也跟著有節(jié)奏地一點(diǎn)一點(diǎn)，口水都流下來了，還是沒有自己的，終究惱羞成怒，大喊道“快給我也夾一個！〞逗得人們哈哈大笑。

鼓樂聲聲，夫妻拜堂，在天愿作比翼鳥，在地愿為連枝頭，主管大喊一聲“上‘高’了。〞一盤盤油糕端上了桌，人們夾了油糕，喂進(jìn)嘴里，滿嘴都是油，吃出了興旺富足步步高；吃出了和氣生活步步高；吃出了孩子學(xué)業(yè)步步高。開心流淌在每個人油膩膩的嘴角上。油糕象征欣欣向榮，蓬勃發(fā)展，節(jié)節(jié)高的美好前程。

一方水土養(yǎng)一方人，油糕承載著淳樸而厚重的風(fēng)土人情，傳承了獨(dú)特的民俗文化，是勞動人民追求幸福生活的真實(shí)寫照。油糕吃在嘴里，美在心里。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇十六

我家鄉(xiāng)是濮陽，好吃的食品有好多好多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但是這些都不是最好吃的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。

說它色、香、味俱全，得先從外表說。炸好的年糕片擺在盤子里，一個個金燦燦的，油光滿面，不斷地發(fā)出??的響聲，亮閃閃，切面鼓著大肚皮，散發(fā)著裊裊的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。

走近聞一聞。??！一股甜香鉆進(jìn)鼻孔，沁人心脾。再細(xì)心聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嘗炸年糕的想法，更饞化了味蕾。

輕輕咬一口炸年糕，咔?一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香無比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體拉長了，粘粘軟軟。炸年糕里面的顏色是淡黃的，雖然年糕不是那么細(xì)，那么有顏有味，但是它擁有一種特別的米面香。咽下一口，好像處于在仙境一樣，所有的內(nèi)臟器官都被泡在這年糕香里。咽下一口，還想再吃一口，就這樣，一盤年糕就不知不覺地下了肚。

年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕〞，與“年年高〞諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃如金。〞

家鄉(xiāng)的炸年糕十分好吃，你快來這里嘗嘗呀。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇十七

位于陜西洛陽的方程，是個小村莊，去過的人都知道，方程有種特產(chǎn)面！最有名氣的是漿面，燜面，炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。

大家知道嗎？羊肉燴面有多么的香！多么的美味！今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風(fēng)采。

燴面的主要食材當(dāng)然是面，它不同于普通的面條，又寬又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鰍似的翻來滾去一番就被撈出，接著鍋里倒入鮮美的羊湯，放上幾片生鮮的羊肉，稍加煮熟后，將半熟的面放入鍋中，中火翻煮，然后把綠油油的大蔥剪成碎段，放入鍋內(nèi)，小火煮上一到兩分鐘，最終放鹽，麻油，再撒上辣椒，這樣，最終一道工序完成，香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇！簡直了！把我饞地直流口水，迫不及待想嘗上一口，接下來，就跟隨我一同去嘗嘗這迷人的人間美味吧！一定讓你垂涎三尺。

哇！一大碗羊肉燴面香味撲面而來，我拿起筷子撈上一口就往嘴里送，一刻沒有耽擱，像是只要晚了一兩秒就會被人搶走似的。天哪！又香又滑，還帶著嚼勁。

我又吸了一大口，“絲溜〞一下，寬面條狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！這羊肉燴面活啦！我又喝了一口湯汁，這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿足，真是意猶未盡。

假使你來到方程這個小村莊，可別忘了品嘗下這美味無比的羊肉燴面噢！

安徽淮南地方特產(chǎn)篇十八

我的家鄉(xiāng)上高縣城，是一座美麗的小城。說到家鄉(xiāng)的美食，自然要提起糖醋姜。

每到九九重陽節(jié)，地里的生姜差不多就成熟了，家家戶戶都準(zhǔn)備買姜做姜了。挑姜是有竅門的。第一，眼觀，得挑顏色淡黃、外表粗糙、較干的；其次，手捏，看姜肉是否堅(jiān)硬；第三，鼻聞，味道要是濃濃辛辣味的。

挑完姜就得洗姜了，洗姜也得注意，一定要把泥沙洗清白，不要留臟東西，再把生姜的表皮刮掉。把洗清白的姜切片，厚度要均勻，大約在兩毫米左右。

接著就要腌姜了。先放鹽，攪拌均勻腌制一個晚上，時(shí)不時(shí)還要翻動一下，次日瀝干，裝進(jìn)玻璃罐，再把冰糖、食醋放進(jìn)去攪拌均勻。密封一定要封緊，不能留縫。聽奶奶說，沒蓋緊的話，姜就會變酸，很簡單變質(zhì)。密封期間可千萬要忍住，不要開啟蓋子，最好要放上三天以上。

過幾天開啟蓋子，一股酸酸甜甜還伴著辛辣的香味撲鼻而來，我用筷子夾一塊出來，嫩黃嫩黃的，嘗嘗啊，這味道令我即刻神清氣爽起來

有些小朋友不喜歡吃姜，由于怕辣。但我想告訴你們，姜的好處還真不少呢，譬如散寒止咳，我每次風(fēng)寒感冒，奶奶便會從姜罐里舀上小半碗糖醋姜給我吃，還要我把湯汁給喝掉，這可幫我避免了好屢屢吃藥打針。它還有消炎止痛的功能，一般的擦傷碰傷，用點(diǎn)姜汁外敷，特別有效。它還可健脾、止吐總之好處多多。

一方水土養(yǎng)一方人，糖醋姜作為江南美食，它不僅給我們帶來味蕾的滿足，也守護(hù)著我們的健康。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇十九

我很高傲，由于我的家鄉(xiāng)是一個群山環(huán)繞、青山碧水的地方，那兒不僅風(fēng)景秀麗，點(diǎn)心也是很美味。棕子、清明粿、月餅、年糕……但我最忘不了的是鄉(xiāng)下的三大“明星〞——黃粿、糍粑和社粿。

清香柔韌大黃粿

鄉(xiāng)下的早餐少不了黃粿。早上七點(diǎn)，勤勞的奶奶就開始動手做黃粿了。奶奶將事先浸泡好的粳米加上灌木堿水煮到八成熟（這個煮米的灌木堿水的來歷可不一般，在山上砍下野灌木，再燒成灰炭，接著用沸水浸出堿水，最終才能用來浸泡粳米）。煮好米后，將粳米撈進(jìn)一個木制的兩頭比中間稍小的木桶里，留下來的黃澄澄的米湯倒進(jìn)臉盆里。這木桶叫飯甑，在高壓鍋還沒“流行〞的年代，農(nóng)村家家戶戶都用這個來做飯！

大約過了半個小時(shí)，米香鉆進(jìn)了我的鼻子，香氣直揪我的心。不知不覺，飯煮熟了。家里的大人把飯拿到門口，倒進(jìn)了石臼，拿起木榔頭輪番捶了起來，奶奶端出了方才的黃米湯，他們每捶一下，奶奶便在飯團(tuán)上灑點(diǎn)米湯，抹一下榔頭。我看爸爸捶得挺輕松，榔頭一起一落像蝴蝶上下飛行，也想試一試?？墒?，我雙手舉起大榔頭，仿佛有千斤重，用力往下捶，粿團(tuán)便粘在了榔頭上，只好換爸爸上陣。過了大約半個小時(shí)，粳米成了泥狀。奶奶把它放在清白的木板上，分成小塊，手上沾著米湯，趁熱把它捏成圓球、長方塊。豬仔粿最迷人，把粿團(tuán)弄成圓球，用手指扎出三個小坑，胖嘟嘟的，很可愛。

黃粿可以炸著吃，沾上鄉(xiāng)下的辣椒醬或咸菜，一口咬進(jìn)嘴里，先是一陣米香，接著透出鄉(xiāng)下辣椒的刺激和咸菜的鮮香，黃粿經(jīng)油炸后外焦里嫩，咬起來很有韌勁兒。

黏黏糊糊軟糍粑

每逢過年過節(jié)，鄉(xiāng)下人家總愛做糍粑。做糍粑用的糯米要浸泡一夜，然后把泡好的糯米蒸四十幾分鐘，再倒到石臼搗成糊，做糍粑時(shí)搗的時(shí)間比黃粿要多一些，由于糍粑的特點(diǎn)，就是黏嘛！捶好后的糍粑裝在大盤子里，隨吃隨取。

做的糍粑可以直接食用，吃咸的加一勺咸菜，吃進(jìn)嘴里像棉花糖一樣軟，里面夾雜著一粒粒香噴噴的咸菜，真香；吃甜的可以油炸一下，油炸時(shí)鍋里發(fā)出“嗞嗞〞的聲音，好迷人呀！出鍋后兩面金黃，拌上糖放進(jìn)嘴里，“咔吱、咔吱〞比電視里的餅干還美味。糍粑最美味的吃法是做湯，鄉(xiāng)下人家，喜歡把自家研磨的小豆腐或綠豆煮成湯，待湯沸騰時(shí)把糍粑丟進(jìn)去，煮上十來分鐘，就成了糊，入口先是豆香，然后沖出一陣米香，黏黏糊糊的，真好吃迷人！

安徽淮南地方特產(chǎn)篇二十

“侵夜鸞開鏡，迎冬雉獻(xiàn)裘。從臣皆半醉，天子正無愁。〞這是唐代有名詩人，李商隱為我的家鄉(xiāng)——，蘇州，寫的詩?？晌业募亦l(xiāng)蘇州不但景也美，美食也很棒。今天我就為大家介紹幾個我平常最喜歡吃的美食。

第1個，生煎包子，生煎包子可以說是我最喜歡吃的包子，幾乎每天早上都要吃一籠，底是焦脆的，肉是鮮嫩的，咬開以后里面還有極其鮮美的肉汁，加上豆腐湯，就兩個字絕配！

第2個紅湯面，這個紅湯面可以說是我爸爸最喜歡吃的面了，他的早飯最正確同伴就是紅湯面，紅湯面的美味不在于面條，而在于那一碗湯，又清又鮮，不像別的湯一樣那么油膩，看似是紅色的，味道也咸甜咸甜的，十分好吃。每次回家的路上，爸爸總是會跟媽媽講著他小時(shí)候吃的紅湯面。

第3個，油爆河蝦，是我爺爺和媽媽最喜歡吃的。吃的時(shí)候，先嘬一口上面的湯汁，咸咸的。剝開蝦的外殼，就露出了乳白的蝦肉，吃起來嫩嫩的談?wù)劦?，很有嚼勁。假使炸的好，連殼都可以吃，吃起來又酥又脆，還很補(bǔ)鈣呢。

第4個，松鼠桂魚。這個是我最最喜歡吃的菜了。每次和家里人一起出去吃飯的時(shí)候，這道菜總是會出現(xiàn)在我們的餐桌上，那時(shí)廚師就是在我們旁邊燒菜，我總是會情不自禁的跳下椅子，走到廚師旁邊看著桂魚從青色變成金色。前面的步驟都完了，接下來就到了最重要的步驟了。淋醬汁！零降智可是特別重要的，醬汁不好吃，前面的不知道我就白做了。小時(shí)候總是不解，魚頭和魚尾，為什么總是敲得很高呢？現(xiàn)在才知道是面糊和油的功勞。

其實(shí)美食并不是指滿足人們的口中之欲的，更是人們寄托思鄉(xiāng)之情的物品。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇二十一

家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)在廣西，要說到美食啊，那還真不少呢！南寧的老友粉；梧州的龜苓膏；桂林的米粉；賀州的田螺煲；柳州的螺螄粉……數(shù)不勝數(shù)，我只能用一個字來形容它們——香！

老友粉是我的最愛，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個贊，看相也不差——晶瑩剔透的面條浸在灑滿蔥花的湯水里，綠綠的香菜伴著一粒粒飽滿的花生夾在里面，姜絲和蒜末藏在它們下面，別說是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。

老友粉的做法很簡單；先起油鍋放姜絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味后就把調(diào)好味的牛肉片倒進(jìn)去翻炒，直到變身為止，然后參與酸筍炒一會兒。接著參與高湯或水燒開，把濕面放進(jìn)去，撈散后加青菜，煮開后撈出來，撒上蔥花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成

聽我媽媽說，老友粉已經(jīng)有上百年歷史了，它還有一個起源故事呢；有一位滿頭白發(fā)的老翁每天惠顧周記茶館喝茶，跟周記茶館的老板關(guān)系很好，兩人很聊得來，時(shí)時(shí)扯家常，開玩笑。有一天，老翁由于感冒而沒有去周記茶館，周記茶館的老板就用精致面條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的面條，送給這位老翁吃。老翁趁熱后出了一身的汗，后背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之后他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅(qū)寒，深受食客們的愛好而經(jīng)久不衰。

每次吃完老友粉后的我還會情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內(nèi)存已經(jīng)不夠了呀……我只能眼睜睜地看著別人津津有味地吃著面，心里真不是滋味……

聽了我的介紹，想必同學(xué)們已經(jīng)口水直流三千尺了吧，心動不如行動，趕快行動吧。

安徽淮南地方特產(chǎn)篇二十二

“我們?nèi)コ匀鈯A饃！〞“好！〞每次我發(fā)出這樣的號令，媽媽總是爽快的允許。由于每一個周末我總是纏著媽媽帶我去吃。

走在街上，突然被一股香味而吸引，這香味濃而不刺鼻，淡而不失它的醇香。這是什么味兒？我跑過去，哦是肉夾饃。只見它烤的金黃金黃里邊夾著褐色的肉沫綠色的生菜。十分好看，它們一個個排在桌上，一行行，一列列，像一個個馬上要被檢閱的士兵。

我實(shí)在忍不住這迷人的香味，口水早已流下了三千尺。我迫不及待的買了一個，顧不上什么淑女形象張開口咬下肉最多的那一塊。“天哪！怎么這茉么燙，我的小舌頭！〞我不停的扇著被燙了的舌頭，那樣子可真狼狽。媽媽笑了笑說：“你這個小饞貓，吃肉夾饃要漸漸吃，急什么？又沒人和你搶！〞聽了媽媽的話，我若有所悟的點(diǎn)了點(diǎn)頭，開始漸漸吃，細(xì)細(xì)嚼。剛咬下第一口，酥脆爽口的饃加上肉汁，刺激了我的味蕾，肉肥而不膩，瘦而不柴，其次口生菜伴著肉一起投入口中，即刻一股菜的鮮味使得肉不但不膩，反而有一種妙不可言的感覺涌上心頭!讓人吃了第一口還想吃其次口，我狼吐虎咽不一會兒這個肉夾饃就被我“消滅〞掉了。

肉夾饃不僅好吃，做法也十分簡單。

先和面做成餅狀，放入一個盆形大小的火爐中，切記烤的時(shí)間不能太長，否則會烤焦，也不能太短，否則會烤不熟。在烤的期間，我們可以把煮好的豬肉切成肉沫，把生菜切成塊或還可以切一些蔬菜等。饃烤熟后，在側(cè)面用刀劃一個口子，最終，放入事先切好的肉沫及其它配菜，喜歡吃辣椒的客人還可以放入少許青椒。這樣一個色香味俱全的肉夾饃就做好了。

這就是被稱為“中式漢堡〞的肉夾饃，也是我家鄉(xiāng)的美食。你的家鄉(xiāng)美食是什么？一起共享共享吧！

安徽淮南地方特產(chǎn)篇二十三

我家鄉(xiāng)是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭〞住在杭州實(shí)在是太好了。在這里，春天桃紅柳綠，百花爭艷；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風(fēng)送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動。但我的最愛是家鄉(xiāng)的美食。

杭州好吃的東西好多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會想去樓外樓。

樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來，所以西湖醋魚才會這么新鮮好吃。

西湖醋魚的來歷也有個故事：一個打漁的小伙子生了場怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然后澆上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。

西湖醋魚又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的，放在盤自里以為有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個個又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，松脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽??！

怎么樣？我家鄉(xiāng)的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！

安徽淮南地方特產(chǎn)篇二十四

我愛我的家鄉(xiāng)河南。在河南，有好多好多的特色小吃，而在這里全部的特色美食中，燴面宛如出類拔萃一樣，出類拔萃。但凡來過河南的人，吃燴面，可乃免不了的。

這燴面往往有名，是有哪個它味道好，算命也罷。泛著油亮的羊湯理“躺〞這寬寬細(xì)修長長鮮面條，碗的一邊則“睡〞這海帶和豆油皮，幾堆紅薯粉條上襯著翠綠色的香菜。令人一看就禁不住狂咽口水。

呵呵呵，即然飽了眼福都淌口水了，那我也叫你怎么做吧！

最先，要先熬一些高湯，等4、五個鐘頭就可以了。等的狀況下可別忘掉揉面。以后拿出面片，幅度均勻的向兩側(cè)拉，隨后放進(jìn)燒開的高湯中，送到面煮開后，再再加上牛肉、香菜、海帶和豆腐皮，一碗香甜可口的燴面就搞好了。

吃燴面的狀況下也挺有意思的。我很喜歡一次把一根面所有吞掉，隨后再認(rèn)真去感受海帶、豆腐皮的味道。那免的軟滑，湯的鮮滑加在一起的味道，簡直流連忘返?。∽罱K，我很喜歡大口大口的喝粥，那覺得簡直爽死了！

如今再回憶起來，燴面那獨(dú)有的香氣好像還留到唇齒之間，真讓人很長時(shí)間難以忘卻！

安徽淮南地方特產(chǎn)篇二十五

東臺的美食豐富美味，有魚湯面、陳皮酒、酥心餅等。可我最喜歡的，還是西瓜。

西瓜有名的是“爆炸瓜〞，之所以叫它“爆炸瓜〞，是由于，只要輕輕一敲，西瓜就會炸裂，汁也會隨之流出來。

今天早上，媽媽買了兩個圓潤的大西瓜，這西瓜似乎有一種巧妙的魔力吸引住了我，不知不覺，我的口水已流了三千尺。

直到下午，媽媽出門后，我拿出放在冰箱的西瓜，放在桌上一看，這西瓜多么像一位少女穿著一條黑綠相間的裙子?。?/p>

我用手掂量了一下，有一個啞鈴那么重，然后放下摸了摸，十分光滑，像皮上裹了一層油一樣。

“叮