新疆水果在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力分析

新疆水果在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力分析 摘要:本文分析了新疆水果競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)內(nèi)地水果的主要原因是產(chǎn)品定價(jià)、產(chǎn)品包裝等,提出了提高新疆水果競(jìng)爭(zhēng)力的主要措施:市場(chǎng)導(dǎo)向、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、構(gòu)建良好的產(chǎn)銷(xiāo)鏈。關(guān)鍵詞:新疆水果;產(chǎn)品定價(jià);產(chǎn)品包裝;市場(chǎng)導(dǎo)向;產(chǎn)銷(xiāo)鏈1前言新疆是個(gè)地大物博的區(qū)域,地處亞歐大陸橋和歐亞兩個(gè)生態(tài)地理區(qū)域交匯處,有著非常獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境,蘊(yùn)育著諸多獨(dú)特的生物資源。南疆光熱資源豐富,無(wú)霜期長(zhǎng),年有效輻射量大于華北及黃河中下游產(chǎn)區(qū),氣溫日較差也大于北疆和我國(guó)其他地區(qū)。由于氣溫高、降雨少、蒸發(fā)量大,在一定程度上抵制了病原的傳播,是生產(chǎn)“綠色”林果業(yè)的理想環(huán)境。這里的氣候?qū)瞎欠莸闹圃旌头e累十分有利。它所孕育的各種林果業(yè)資源在各種營(yíng)養(yǎng)成分含量都大于其它地區(qū)的同類(lèi)產(chǎn)品。例如新疆的杏資源在國(guó)內(nèi)就獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,糖分和維生素含量高,含酸低,風(fēng)味好,據(jù)測(cè)定結(jié)果表明,可溶性固形物高于16%的品種占65%以上,最高可達(dá)29%,屬于含量極多的范圍。含酸量多數(shù)品種在0.5%一1.0%之間,Vc在9.1一15毫克/100克之間,最高達(dá)23.0毫克/100克[1]。新疆瓜果消費(fèi)區(qū)內(nèi)占了90%,區(qū)外每年銷(xiāo)售西瓜、甜瓜10-12萬(wàn)噸,水果3萬(wàn)噸(主要是香梨、葡萄、蘋(píng)果等)。制干果品以區(qū)外銷(xiāo)售為主,每年約8-10萬(wàn)噸。近10年來(lái),新疆瓜果向區(qū)外、國(guó)外市場(chǎng)不斷拓展,但因種種原因始終未能形成穩(wěn)定的發(fā)展規(guī)模。1984年全疆果用瓜產(chǎn)量為59萬(wàn)噸,1985、1986年分別猛增到103萬(wàn)噸、139萬(wàn)噸,以后在起伏中呈不斷下降的趨勢(shì)。而內(nèi)地水果向新疆西進(jìn)卻呈上升態(tài)勢(shì)。最近幾年南方的蜜桔、柚子、龍眼、荔枝、香蕉,山東的蘋(píng)果、梨子,陜西的柿子、蘋(píng)果早已占領(lǐng)了新疆市場(chǎng)。出現(xiàn)這種新疆水果在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)內(nèi)地水果的現(xiàn)象值得我們深思。下面我們分析,在新疆水果具有特有的優(yōu)勢(shì)下,如何提高新疆水果在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。2新疆水果的優(yōu)勢(shì)2.1政策優(yōu)勢(shì)自治區(qū)黨委關(guān)于貫徹《中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問(wèn)題的決定》的意見(jiàn)(新黨發(fā)1998年20號(hào))(1998年12月4日)中:“五、面向市場(chǎng),調(diào)整優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),培育開(kāi)發(fā)林果業(yè)。林果業(yè)要向高起點(diǎn)、大規(guī)模方向發(fā)展,搞好發(fā)展規(guī)劃,加快基地建設(shè)。因地制宜,重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)西瓜、甜瓜、葡萄、香梨、杏、紅棗、石榴、枸杞、核桃、巴旦、無(wú)花果等特色品種,重視引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)果木品種,使林果業(yè)成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),…,依托我區(qū)優(yōu)勢(shì)資源,大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)和儲(chǔ)藏、保鮮、運(yùn)輸業(yè)?！薄缎陆S吾爾自治區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展“九五”計(jì)劃和2010年遠(yuǎn)景規(guī)劃》中關(guān)于建立農(nóng)業(yè)4大基地(糧、棉、畜、園)和6大產(chǎn)業(yè)(糧、棉、糖、畜、園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè))的有關(guān)部分也業(yè)闡述了新疆園藝業(yè)發(fā)展的重要性。自治區(qū)《1999-2010年新疆園藝生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃》中對(duì)果樹(shù)的發(fā)展提出了具體的規(guī)劃。熊輝銀在自治區(qū)農(nóng)村工作會(huì)議上的講話:“林果業(yè)發(fā)展要突出特色,廣泛采用新品種、新技術(shù)、新模式,結(jié)合實(shí)施林業(yè)10大工程,走規(guī)?；?、基地化、產(chǎn)業(yè)化的路子,一開(kāi)始就要把好苗木質(zhì)量關(guān),堅(jiān)持面積、速度服從質(zhì)量,面積的增加,速度的加快都要服從質(zhì)量的提高。要高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、高質(zhì)量、集中連片,區(qū)域布局,專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。”由此可以看出:果樹(shù)業(yè)已成為新疆未來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的重點(diǎn),自治區(qū)在作物結(jié)構(gòu)的調(diào)整上已將果樹(shù)作為重點(diǎn)進(jìn)行發(fā)展,目前新疆的果樹(shù)業(yè)面臨著最好的發(fā)展機(jī)遇,政府、企業(yè)、農(nóng)民等各方面的力量都已把農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)放在果樹(shù)上。園藝產(chǎn)業(yè)將是新疆一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),果樹(shù)業(yè)的發(fā)展是國(guó)家實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的需要,也是新疆產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要,對(duì)促進(jìn)新疆經(jīng)濟(jì)騰飛,農(nóng)民脫貧致富,提高少數(shù)民族地區(qū)人民的生活水平,具有十分重要的意義[2]。2.2新疆發(fā)展果樹(shù)的自然條件優(yōu)勢(shì)新疆有豐富的光熱資源,光照充足、光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、光合效率高、碳水化合物積累多,這是果樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要基礎(chǔ)條件。特別是生產(chǎn)甜味類(lèi)果品具有獨(dú)特的優(yōu)越性。新疆地位置位于歐亞大陸的中心,屬典型的干旱區(qū)域,空氣濕度低,冬季寒冷,這使得果樹(shù)的病蟲(chóng)害發(fā)生頻率低,農(nóng)藥的使用也很少,許多果樹(shù)基本上不使用農(nóng)藥,因而新疆是生產(chǎn)綠色果品的理想?yún)^(qū)域。這是新疆果品面向全國(guó)、面向世界,加入國(guó)際果品流通的重要優(yōu)勢(shì)。2.3果樹(shù)資源優(yōu)勢(shì)新疆果樹(shù)栽培歷史悠久,有豐富的果樹(shù)資源,品種類(lèi)型多,有些是新疆獨(dú)有的資源。這些資源中,從全國(guó)或世界范圍來(lái)看發(fā)展?jié)摿薮?開(kāi)發(fā)價(jià)值高。如杏、葡萄、梨、石榴、核桃、巴旦杏、阿月渾子等資源是全國(guó)其它地區(qū)所不能比擬的,有些種類(lèi)是不可替代的。2.4土地資源優(yōu)勢(shì)新疆土地資源豐富,人均耕地面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于全國(guó)平均水平,另有許多可開(kāi)發(fā)的土地資源。新疆的土地大多數(shù)適合于各類(lèi)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育,尤其適合于溫帶落葉果樹(shù)的生長(zhǎng)。3新疆本地水果“不敵”外來(lái)貨的原因分析3.1價(jià)格內(nèi)地水果的價(jià)格普遍低于新疆水果,這成為消費(fèi)者首選內(nèi)地水果的首要原因。如陜西的紅富士,雖然其甜度比不上阿克蘇同類(lèi)產(chǎn)品。但由于內(nèi)地瓜果的產(chǎn)量大、成本低運(yùn)至新疆的價(jià)格幾乎是阿克蘇紅富士的一半。同樣的梨子,其價(jià)格是庫(kù)爾勒香梨的1/3。一般來(lái)講,當(dāng)企業(yè)要將其新產(chǎn)品投入市場(chǎng)時(shí),或者將某些產(chǎn)品通過(guò)新的途徑投入市場(chǎng)或新的市場(chǎng)時(shí),或者競(jìng)爭(zhēng)投標(biāo)時(shí),都必須給其產(chǎn)品制定適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。為了有效地開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),促進(jìn)銷(xiāo)售收入的增加和利潤(rùn)的提高,還需對(duì)已經(jīng)制