了解流程 教學設(shè)計-2023-2024學年高中通用技術(shù)粵科版（2019）必修 技術(shù)與設(shè)計2

第二章流程及其設(shè)計“第一節(jié)“了解流程”教學設(shè)計一、學情分析高中生在日常生活中經(jīng)歷過許多流程，但是大多數(shù)學生認為流程就是做一件事情的順序，很少學生能從技術(shù)意識上認識流程。沒有深入思考過流程對工作、學習、生活、生產(chǎn)的意義?？梢妼W生對于流程的理解，還有待從感性認識上升到理性認識。二、教材分析1.本節(jié)的主要內(nèi)容及在本章中的地位本節(jié)主要內(nèi)容有：流程、工作流程和工藝流程。本節(jié)是本章“的導入與基礎(chǔ)，當中提及的概念是后面課程學習的基礎(chǔ)。通過感知不同的流程案例，獲得對流程的理性了解；用實例講清楚流程的含義，讓學生知道研究流程的重要意義，從質(zhì)量、效率和管理等多方面去展示流程的作用。2.教學重點、難點(1)重點；理解流程的含義；理解工作流程和工藝流程的異同。(2)難點：區(qū)分工作流程與工藝流程。3.課時安排1課時。三、教學目標1.知識與技能(1)理解技術(shù)領(lǐng)域中流程的含義，了解流程在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。(2)理解流程既是事情的一個過程和方法，也是一種技術(shù)設(shè)計的思維方式和產(chǎn)物。(3)學會簡單描述生活、學習中的流程。2.過程與方法(1)掌握區(qū)分工作流程與工藝流程的方法，體會工作流程和工藝流程的具體過程與特點。(2)通過了解和分析生活、學習、生產(chǎn)中的各種流程的案例，學會使用流程的思維方式去理解和分析事物。3.情感、態(tài)度與價值觀(1)分析流程案例，幫助感悟流程思維在生活中的重要意義。(2)通過了解工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程的知識，激發(fā)學生的求知欲，同時通過中國創(chuàng)造和中國制造案例的熏陶，提升學生的愛國情懷。4.核心素養(yǎng)(1)技術(shù)意識：通過閱讀流程的案例，感悟流程思想對人類生活和技術(shù)進步的重要作用，掌握流程的基本概念，學會從流程的角度分析和解決問題。(2)創(chuàng)新設(shè)計：能針對流程的相關(guān)問題，收集信息，分析問題，并提出解決問題的創(chuàng)新性方案，學會設(shè)計技術(shù)試驗來探究和解決實際流程中可能出現(xiàn)的問題。四、教學理念與方法(1)學生主體地位的提升。在幫助學生對流程形成理性認知時，如果大部分時間都是老師在列舉案例的話，很容易造成認知疲勞。所以在構(gòu)建流程的基本概念、認識流程過程的新課時，需要把課堂交給學生，讓學生列舉生活中見過、聽過或了解過的流程，教師起到引導作用即可。獲得“原來我們生活中有這么多流程”“原來流程這么有用”的感慨，達到良好的教學效果。(2)跨學科的重要性?？茖W和技術(shù)相互聯(lián)系、相互促進，并不是說技術(shù)課程上不能出現(xiàn)其他學科的內(nèi)容。相反，通過跨學科的內(nèi)容將學到的思維方式應(yīng)用到其他學科中，這樣能提升技術(shù)意識，能從技術(shù)的角度觀察、分析世界。五、教學設(shè)計1.教學內(nèi)容的組織與呈現(xiàn)方式教學內(nèi)容首先由案例引入并展開，然后通過學生的描述引起共鳴，最后通過教師的案例分析一步步深入地促進學生對于流程的認識和理解，配合圖片等直觀的呈現(xiàn)方式，引導學生觀察、回憶、思考、類比、分析、總結(jié)、歸納，使學生循序漸進地領(lǐng)悟技術(shù)領(lǐng)域中流程的內(nèi)涵和作用。六、教學過程新課導入：有石油煉制流程圖片，記錄主要過程分寄生中的流程：開門:掏出鑰匙→插進鎖孔→旋轉(zhuǎn)→開門“氧氣還原氧化銅”實驗，先通入氧氣→點燃酒精燈其流程：裝入氧化銅→試管安裝在鐵架臺上→放好酒精燈并調(diào)好高度→通入氧氣→點然酒精燈加熱→觀察反應(yīng)過程→停止加熱→停止通氣歸納定義：流程是一條到連續(xù)有規(guī)律的活動，這些活動以確定的方式發(fā)生或執(zhí)行，以實現(xiàn)特定的結(jié)果。3.工作流程舉例，師講解：郵寄包裹的流程播種油菜流程：除草→翻土→打窩→撒播菜種→覆蓋含義：反應(yīng)了完成一件事情，一項任務(wù)而進行的一系列有序的工作或活動的全過程。書中舉機械收割稻谷流程小組討論歸納手工收割稻谷流程;一收割、放谷→兩傳谷把子→兩人踩打谷機→拖拌桶繼續(xù)打谷→裝谷入框→挑谷至曬場4工藝流程：書中所舉“古代造紙”流程：收集原料→水浸→剁碎→水洗→浸入草木灰水中→加熱蒸煮→漂洗→搗碎→形成紙漿→用紙模撈取紙漿→濾水曬干→成紙。生活中實例：竹笛的生產(chǎn)流程;選材（老、輕、口徑大）—初加工（竹筒內(nèi)外)—定調(diào)（依據(jù)竹口大小、身長短）—定音孔（劃點、線）—機械打孔—安裝音塞—修孔、試音—精加工（打磨）—裝飾（漆、頭、尾、雕刻圖案或題詩詞）—貼笛膜、吹奏。含義：工藝流程按照反映了從原料投入到成品產(chǎn)出，通過一系列工藝或加工環(huán)節(jié)，按一定順序進行生產(chǎn)或制造產(chǎn)品的全過程。討論回答工作流程：工藝流程的相同點加不同點？相同：都反應(yīng)了流程的時序和環(huán)節(jié)。不同點：工藝流程特指生產(chǎn)品的生產(chǎn)或制造過程。學生再例舉現(xiàn)實生活中的流程2—3個，送快遞，炒回鍋肉。師小結(jié)，（1）流程意義：幫助我們進行設(shè)計。高效地實完成工作和技術(shù)活動。(2)流程定義、工作和工藝流程定義。（3）工藝流程中有的包含工作流程。完成課后習題。