七中年度考點食物中毒應(yīng)急預(yù)案

七中年度考點食物中毒應(yīng)急預(yù)案州徐七中20**年度考點食物中毒應(yīng)急預(yù)案

為了確保20**年學(xué)業(yè)水平測試的正常開展，預(yù)防集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，切實保障全體師生的身體健康及飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)《食品安全法》和《州徐七中食品安全管理細則》，制定我校食物中毒應(yīng)急預(yù)案如下：

一、組織機構(gòu)及職責

組長：z(考點主任)（電話：z）全面負責處理食物中毒事故，向教育局、衛(wèi)生防疫站報告食物中毒情況。

副組長：z(考點副主任，分管后勤校長)（電話：z）負責食物中毒人員的救治和食物中毒事故的處理工作。

成員：z（校辦主任）（電話：z）z(德育處主任)（電話：zz）負責食物中毒人員的救治，聯(lián)系救治醫(yī)院和車輛，協(xié)助處理食物中毒事故的處理。

趙醫(yī)師(校醫(yī))（電話：zz）負責食物中毒人員的臨時救治和中毒人員排泄物的采集。

z（總務(wù)副主任）（電話：z）負責發(fā)生食物中毒食堂的封存和從業(yè)人員的監(jiān)控，處理中毒事故。

z(食堂管理員)(電話:z)負責食物中毒食堂的封存，現(xiàn)場保護、配合衛(wèi)生防疫部門調(diào)查取證。發(fā)生食堂中毒食堂從業(yè)人員的監(jiān)控。

二、報告

1.發(fā)生食物中毒時，中毒者應(yīng)立即向送考教師報告病情，由送考教師或知情同學(xué)向?qū)W校食物中毒應(yīng)急組織報告。同時將中毒人員送學(xué)校醫(yī)務(wù)室臨時救治。

2.應(yīng)急組織接到食物中毒事故信息后，立即互相通知，應(yīng)急組織成員立即按其職責進入應(yīng)急狀態(tài)。

3.根據(jù)食物中毒的情況，由組長向上級報告，內(nèi)容：中毒人數(shù)、中毒時間，基本癥狀，可疑食物，出售可疑食物的食堂。

4.任何人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。

三、救治中毒人員

1.醫(yī)務(wù)室接到食物中毒或疑似食物中毒的病員后，現(xiàn)場進行臨時救治。同時向食物中毒應(yīng)急組織報告，做好中毒者去醫(yī)院治療的準備工作。

2.德育處工作人員負責聯(lián)系救治病人的醫(yī)院和救護車輛，護送中毒人員去醫(yī)院治療，并及時電話通知學(xué)生家長。

四、封存可疑食物及生產(chǎn)銷售的食堂

1.接到食物中毒事故信息后，總務(wù)處工作人員負責對發(fā)生食物中毒可疑食堂，可疑食物進行封存，令其停止出售可疑食物。

2.保留現(xiàn)場，收回售出的可疑食物。配合衛(wèi)生防疫部門進行調(diào)查取證，如實提供有關(guān)資料和樣品。

3.對發(fā)生食物中毒的食堂從業(yè)人員實施監(jiān)控。記錄當餐次食堂上崗人數(shù)及名單，接受調(diào)查。

五、食物中毒事故的處理

1.發(fā)生食物中毒的食堂必須接受衛(wèi)生防疫站的調(diào)查、取證和處理。

2.根據(jù)《食堂承包合同》和《食品安全衛(wèi)生責任狀》的內(nèi)容，學(xué)校對承包人進行責任追究。

六、預(yù)防食物中毒措施

1.全體食堂從業(yè)人員要樹立“以人為本、食品衛(wèi)生安全，責任重于泰山”的思想，誠信經(jīng)營，規(guī)范操作，杜***物中毒事故發(fā)生。

2.食品的采購嚴格按《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，嚴禁采購一切有食品衛(wèi)生安全隱患的食品及原料，從源頭上做到萬無一失。

3.嚴格食品貯存“分類、隔墻、離地、上臺上架”的原則。嚴禁一切有毒有害物品進入食堂。

4.從業(yè)人員必須嚴格執(zhí)行《州徐七中食品安全管理細則》的規(guī)定，做好食品的出售工作。

5.從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，患有妨礙食品衛(wèi)生安全的疾病時立即下崗休息，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

6.各食堂認真做好值班工作，防盜防投毒。

7.非工作人員一律禁止進入食堂和售飯間，不在食堂會客、待客、不帶小孩子進入食堂。

篇2：鹽城一小突發(fā)食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案

城鹽一小突發(fā)食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案

為了有效預(yù)防食堂食物中毒事故的發(fā)生，及時消除事故隱患，調(diào)動各方面力量，迅速、高效、有序地投入搶險救助工作，盡量減少人員傷亡及財產(chǎn)損失，結(jié)合我校實際，特制訂本預(yù)案。

一、安全領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：z

副組長：z

成員：zz

二、應(yīng)急方案

1、建立信息報告制度，若發(fā)生疑似食物中毒癥狀，生活老師、班主任應(yīng)在三分鐘內(nèi)報告行政處，行政處立即上報校長室。

2、在出現(xiàn)食物中毒癥狀時，班主任、生活老師先將學(xué)生送校醫(yī)室進行初步診斷，同時上報行政處、校長室，確定是否送醫(yī)院緊急治療。

3、如果發(fā)生師生食物集體中毒現(xiàn)象，安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立相應(yīng)的工作小組：搶救組、維護現(xiàn)場秩序警戒組、善后處理組等，以確保搶險、救助工作有序進行，將事故損失降到最低程度。

4、搶救組必須迅速與醫(yī)院聯(lián)系，展開急救，并上報市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督所。

5、維護現(xiàn)場秩序警戒組，立即嚴格控制非本校人員進入學(xué)校，同時封存食堂預(yù)留食品樣品，以便醫(yī)院檢查中毒情況。

6、事故處理小組要穩(wěn)定家長、學(xué)生情緒，避免不必要的誤解，達成良好共識，妥善地解決事后工作。

三、事故調(diào)查

事故發(fā)生后，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，食堂要配合調(diào)查組進行事故調(diào)查，要立即封存食堂預(yù)留食品樣品，不得隱瞞真相，阻撓調(diào)查。

四、防范監(jiān)控

為了預(yù)防食中毒事故的發(fā)生，學(xué)校行政處要把好食堂、校園超市進貨關(guān)，杜絕“三無”食品、過期變質(zhì)食品進入校園；學(xué)生處要加強對全體師生的食品安全知識的宣傳，提高師生的防范意識；食堂要制定食品生產(chǎn)的規(guī)程，規(guī)范操作。

篇3：小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案

堤龍小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案

一、處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組

學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

二、應(yīng)急處理程序

1．在食品加工、供應(yīng)過程中：或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品。

2．牢固樹立食品衛(wèi)生安全意識，時刻警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告校醫(yī)室，做出以下措施：

(1)初步診斷、治療、護理患病的師生。

(2)如確定食物中毒，立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

(3)立即撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生。

(4)收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。

3．學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，并做出以下措施：

(1)責令立即停止食品加工、供應(yīng)活動。

(2)立即向上級主管教育部門和衛(wèi)生部門報告。

(3)負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

(4)班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

(5)做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負責家長的疏導(dǎo)工作。

(6)校醫(yī)要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好事件調(diào)查工作。向患者了解食物中毒的經(jīng)過、可疑食品、中：毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。

(7)做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位。

(8)食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

篇4：光陽幼兒園食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案

光陽幼兒園食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案

為使我園發(fā)生突發(fā)性急性食物中毒或者傳染病流行時，能夠及時有效和有序地做好中毒病人的搶救治療工作，按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的要求，研究制定應(yīng)急處理預(yù)案。

一、防止食物中毒應(yīng)急預(yù)案組織機構(gòu)

組長：z

副組長：z

小組成員：zz

二、一旦發(fā)生群體性食物中毒，幼兒園應(yīng)采取的具體措施。

幼兒園發(fā)生群體性食物毒物時，須立即采取措施，將中毒病人就近送有關(guān)醫(yī)療機構(gòu)病防治，防止事故擴大，同時須立即向市衛(wèi)生局、市勞動局、市公安局等有關(guān)部門報告后，應(yīng)做好以下工作：

（一）學(xué)校防治領(lǐng)導(dǎo)小組立即協(xié)助有關(guān)醫(yī)療機構(gòu)，組成醫(yī)療救護組迅速趕赴現(xiàn)場，對中毒病人進行搶救治療;

（二）將發(fā)生中毒的有關(guān)情況報告市政府，并通知市勞動局、市公安局等有關(guān)部門;

（三）協(xié)助市疾病控制中心的有關(guān)人員，攜帶相關(guān)儀器趕赴現(xiàn)場，進行現(xiàn)場調(diào)查，并對毒物現(xiàn)場進行監(jiān)測，確定毒物的性質(zhì)、種類和現(xiàn)場空氣中有毒物質(zhì)濃度，為中毒病人的搶救治療和鑒定提供依據(jù)。

三、一旦發(fā)生食物中毒，校醫(yī)應(yīng)采取的措施

將中毒病人就近送有關(guān)醫(yī)療機構(gòu)進行搶救治療，防止事故擴大，同時須立即向市衛(wèi)生局、市教育局、市公安局等有關(guān)部門報告。衛(wèi)生行政部門接到報告后，應(yīng)當立即報告當?shù)卣?。上報的?nèi)容包括發(fā)生的時間、地點、單位、發(fā)病人數(shù)和死亡人數(shù)、發(fā)生的原因及采取的措施和需要解決的問題等。

（一）保健醫(yī)生協(xié)助衛(wèi)生防疫、臨床醫(yī)護人員趕赴現(xiàn)場，對病人進行及時搶救治療，對疫情流行進行調(diào)查，并采取必要的預(yù)防控制措施。

（二）組織傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)小組嚴密監(jiān)視疫情或者病情，并將疫情變化情況隨時上報市委、市政府和上級衛(wèi)生行政部門，并按規(guī)定通報有關(guān)部門。

四、領(lǐng)導(dǎo)小組具體任務(wù)

發(fā)生重大傳染病或者群體性食物中毒，學(xué)校要成立重大傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組主要任務(wù)是：負責指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查園內(nèi)的疫情防治組織、人員、物資、資金等方面的落實情況，通報疫情動態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題。

五、寫出事故調(diào)查報告。

篇5：中學(xué)食堂預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

經(jīng)搬中學(xué)食堂預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

一、嚴格加強食堂職工隊伍的自身管理，使食堂的食品安全工作做到規(guī)范化、制度化。

二、嚴格按照“食品衛(wèi)生法”的要求，作好食品采購、驗收、加工