品控主管工作職責(zé)簡(jiǎn)單版（四篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)品控主管?工作職責(zé)?簡(jiǎn)單版?1.有豐?富的餐飲?門店食安?管理工作?經(jīng)驗(yàn)。?____?對(duì)門店現(xiàn)?有食品安?全管理系?統(tǒng)進(jìn)行完?善和更新?，確保門?店操作流?程符合食?品安全規(guī)?范。3?.負(fù)責(zé)門?店食安巡?檢，對(duì)生?產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、?倉(cāng)貯等各?個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)?行監(jiān)控，?以預(yù)防為?主，及時(shí)?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?，解決問(wèn)?題。同時(shí)?，對(duì)質(zhì)量?問(wèn)題進(jìn)行?分析調(diào)查?，采取糾?正措施改?進(jìn)，輔導(dǎo)?門店提升?食品安全?管理;?4.負(fù)責(zé)?門店品控?新標(biāo)準(zhǔn)的?培訓(xùn)、推?進(jìn)和追蹤?;5.?負(fù)責(zé)門店?出品標(biāo)準(zhǔn)?的執(zhí)行力?檢查，并?反饋優(yōu)化?建議;?6.定期?組織分店?員工進(jìn)行?必要的食?品安全培?訓(xùn)、質(zhì)量?體系知識(shí)?培訓(xùn)、及?與質(zhì)量有?關(guān)的法律?法規(guī)方面?的培訓(xùn);?7.針?對(duì)門店出?現(xiàn)的質(zhì)量?問(wèn)題（可?食、非可?食、化學(xué)?品、廚房?半成品及?加工過(guò)程?異常）及?時(shí)完成檢?查、分析?，匯總，?并及時(shí)上?報(bào)公司;?品控主?管工作職?責(zé)簡(jiǎn)單版?（二）?1.負(fù)責(zé)?職場(chǎng)餐飲?供應(yīng)商運(yùn)?營(yíng)管理及?服務(wù)質(zhì)量?考核_?___把?控食品衛(wèi)?生安全和?菜品出品?的質(zhì)量，?保證設(shè)施?設(shè)備的正?常運(yùn)轉(zhuǎn);?3.負(fù)?責(zé)菜單審?核、原材?料質(zhì)量的?把控，嚴(yán)?格按照程?序驗(yàn)收;?4.配?合行政餐?飲福利組?同學(xué)，對(duì)?職場(chǎng)餐線?和下午茶?管理提供?支持;?5.負(fù)責(zé)?定期餐飲?供應(yīng)商央?廚檢查及?審核，并?跟進(jìn)審核?整改6?.定期溝?通匯報(bào)運(yùn)?營(yíng)情況，?整理運(yùn)營(yíng)?數(shù)據(jù)及報(bào)?告7.?負(fù)責(zé)對(duì)接?同學(xué)需求?并處理同?學(xué)問(wèn)題;?品控主?管工作職?責(zé)簡(jiǎn)單版?（三）?1、建立?健全質(zhì)量?崗位責(zé)任?制，完善?部門組織?架構(gòu)，明?確各崗位?職責(zé)、權(quán)?力和義務(wù)?，督促部?門人員全?面完成本?部的各項(xiàng)?工作任務(wù)?;2、?建立和完?善產(chǎn)品質(zhì)?量保證體?系，組織?完善各類?質(zhì)量管理?、檢驗(yàn)流?程及制度?，并監(jiān)督?落實(shí);?3、負(fù)責(zé)?組織編制?年、季、?月度產(chǎn)品?質(zhì)量提高?與改進(jìn)工?作計(jì)劃，?并組織實(shí)?施、檢查?、協(xié)調(diào)、?考核，組?織不合格?品審理及?處理質(zhì)量?客訴工作?，定期組?織召開(kāi)質(zhì)?量工作會(huì)?議，通報(bào)?公司質(zhì)量?運(yùn)行情況?及質(zhì)量糾?正與預(yù)防?措施落實(shí)?情況;?4、負(fù)責(zé)?組織編制?、完善各?類產(chǎn)品實(shí)?施過(guò)程質(zhì)?量檢驗(yàn)規(guī)?范、大綱?，并督促?檢查落實(shí)?到位;?5、組織?質(zhì)量檢驗(yàn)?的上崗資?格培訓(xùn)，?及日常的?業(yè)務(wù)技能?培訓(xùn)，開(kāi)?展全員質(zhì)?量培訓(xùn)教?育工作，?有計(jì)劃地?定期組織?不同崗位?的質(zhì)量教?育培訓(xùn)工?作;6?、協(xié)助做?好產(chǎn)品質(zhì)?量問(wèn)題歸?零、合格?供應(yīng)商評(píng)?審及產(chǎn)品?各階段評(píng)?定工作。?品控主?管工作職?責(zé)簡(jiǎn)單版?（四）?1、對(duì)供?應(yīng)商進(jìn)行?評(píng)鑒，完?成工廠評(píng)?估文件，?并給出整?改意見(jiàn);?2、對(duì)?供應(yīng)商樣?品及大貨?產(chǎn)品進(jìn)行?檢驗(yàn)、測(cè)?試，并制?作相應(yīng)的?質(zhì)檢報(bào)告?;3、?對(duì)供應(yīng)商?產(chǎn)品提出?整改建議?，以滿足?客戶要求?;4、?將供應(yīng)商?要求和建?議準(zhǔn)確轉(zhuǎn)?達(dá)給客戶?，起到質(zhì)?量橋梁作?用;5?、負(fù)責(zé)走?訪供應(yīng)商?，維護(hù)公?司與供應(yīng)?商的關(guān)系?;6、?負(fù)責(zé)公司?質(zhì)量管理?體系的建?立，品質(zhì)?管理制度?的制定與?實(shí)施，并?確保其持?續(xù)有效，?不斷改進(jìn)?;7、?負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)?及匯總產(chǎn)?品質(zhì)量情?況，定期?召開(kāi)品質(zhì)?會(huì)議;?8、根據(jù)?公司的質(zhì)?量管理規(guī)?定及驗(yàn)貨?流程開(kāi)展?工作