蛋奶工程管理制度模板（7篇）

第8頁共8頁蛋奶工程?管理制度?模板1?、學校設(shè)?置專用的?蛋奶工程?儲藏室，?配備好蛋?奶工程儲?藏設(shè)備，?確保食品?儲藏安全?衛(wèi)生。?2、實行?食品接收?管理簽字?制度。食?品接收管?理人員接?收食品必?須嚴格檢?查產(chǎn)品生?產(chǎn)日期和?保質(zhì)期，?并做好詳?細記錄，?確認食品?符合衛(wèi)生?安全標準?后，須經(jīng)?交貨與收?貨雙方簽?字方可入?庫儲藏。?3、嚴?格加強對?儲藏室的?管理與監(jiān)?督，任何?人未經(jīng)許?可不得進?入儲藏室?。4、?做好對儲?藏保管人?員的專業(yè)?知識培訓?，搞好室?內(nèi)衛(wèi)生，?定時對儲?藏室進行?打掃、消?毒。5?、加強對?食品的管?理，不得?超時限儲?藏食品，?更不許因?學生請假?不在校而?長期存貯?食品。?6、加強?值班，防?止不法分?子投毒而?造成中毒?事件的發(fā)?生。7?、存貯必?須規(guī)范安?全，儲藏?室必須由?專人給炊?事人員開?門領(lǐng)取蛋?奶進行加?工。新?城區(qū)普天?小學_?___年?____?月___?_日蛋?奶工程加?工制度?1、加強?對從業(yè)人?員的教育?與培訓，?增強職業(yè)?道德意識?，提高自?身素質(zhì)，?熱心服務(wù)?，忠于職?守。2?、加工人?員必須具?備良好的?心理素質(zhì)?和過硬的?操作技術(shù)?水平。必?須持有健?康證，否?則不得加?工與操作?。3、?嚴格加工?操作程序?。不得讓?學生喝冷?奶、吃生?雞蛋。當?加熱的必?須加熱，?當煮熟的?必須煮熟?，否則發(fā)?生事故將?追究責任?。4、?雞蛋在加?工前必須?用流水進?行清洗，?蛋殼上不?得有任何?不干凈的?雜物。?5、食品?加工后，?必須經(jīng)過?蛋奶發(fā)放?教師檢查?后方可讓?學生食用?。新城?區(qū)普天小?學__?__年_?___月?____?日蛋奶?工程發(fā)放?與用餐制?度1、?蛋奶發(fā)放?教師要具?體負責學?生每天蛋?奶工程的?發(fā)放工作?，并認真?做好食品?發(fā)放的登?記、留觀?和用餐后?學生的反?響、動態(tài)?。一旦有?特殊情況?，要立即?向?qū)W校報?告。2?、負責用?餐期間的?秩序、監(jiān)?管用餐的?全過程，?統(tǒng)一實行?集體用餐?和監(jiān)督用?餐，防止?學生留餐?、棄餐等?行為，一?旦發(fā)現(xiàn)要?嚴肅懲處?。3、?蛋奶工程?發(fā)放工作?人員要及?時將食品?發(fā)到學生?手中，不?得克扣、?截留或轉(zhuǎn)?移早餐為?他人飲用?等行為，?一旦發(fā)現(xiàn)?要嚴肅懲?處。4?、負責蛋?奶工程的?教師要經(jīng)?常對享受?蛋奶工程?的學生進?行調(diào)查，?如果食用?蛋奶工程?有過敏者?要立即向?學校報告?，并做好?工作，予?以調(diào)整。?新城區(qū)?普天小學?___?_年__?__月_?___日?蛋奶工?程管理制?度模板（?二）1?、要大力?宣傳蛋奶?工程實施?的重大意?義，使黨?和政府的?惠民政策?家喻戶曉?，深入人?心。2?、要加強?食品安全?健康教育?，使學生?養(yǎng)成安全?、衛(wèi)生、?健康的生?活習慣。?3、每?學期開學?前要將本?校蛋奶工?程實施方?案、領(lǐng)導?機構(gòu)、管?理制度、?管理人員?、工作人?員、核定?的飲用餐?學生__?__及時?整理。?4、學校?要積極配?合，全面?安排，配?備好后勤?管理人員?，并加強?業(yè)務(wù)培訓?和指導，?確保管理?服務(wù)和教?育工作扎?實到位。?5、學?校要根據(jù)?營養(yǎng)科學?理論，結(jié)?合學生實?際，科學?搭配蛋奶?工程食譜?，準確統(tǒng)?計食品的?種類和數(shù)?量，為供?應食品提?供依據(jù)。?6、學?校要合理?安排用餐?時間，確?保學校教?學工作的?正常開展?。7、?認真做好?蛋奶工程?的檢查與?指導工作?。主管領(lǐng)?導要堅持?每周檢查?指導一次?。分管領(lǐng)?導要做到?每天指導?檢查一次?。全面檢?查食品的?質(zhì)量、衛(wèi)?生安全、?____?管理使用?、食品配?送分發(fā)等?工作，對?發(fā)現(xiàn)的問?題要立即?糾正和處?理。8?、要嚴格?審核蛋奶?工程享受?對象，必?須堅持公?平公正、?客觀準確?的原則，?認真審核?蛋奶工程?學生條件?、公示學?生___?_，接受?群眾監(jiān)督?。蛋奶?工程管理?制度模板?（三）?1、要大?力宣傳蛋?奶工程實?施的重大?意義，使?黨和政府?的惠民政?策家喻戶?曉，深入?人心。?2、要加?強食品安?全健康教?育，使學?生養(yǎng)成安?全、衛(wèi)生?、健康的?生活習慣?。3、?每學期開?學前要將?本校蛋奶?工程實施?方案、領(lǐng)?導機構(gòu)、?管理制度?、管理人?員、工作?人員、核?定的飲用?餐學生_?___及?時整理。?4、學?校要積極?配合，全?面安排，?配備好后?勤管理人?員，并加?強業(yè)務(wù)培?訓和指導?，確保管?理服務(wù)和?教育工作?扎實到位?。5、?學校要根?據(jù)營養(yǎng)科?學理論，?結(jié)合學生?實際，科?學搭配蛋?奶工程食?譜，準確?統(tǒng)計食品?的種類和?數(shù)量，為?供應食品?提供依據(jù)?。6、?學校要合?理安排用?餐時間，?確保學校?教學工作?的正常開?展。7?、認真做?好蛋奶工?程的檢查?與指導工?作。主管?領(lǐng)導要堅?持每周檢?查指導一?次。分管?領(lǐng)導要做?到每天指?導檢查一?次。全面?檢查食品?的質(zhì)量、?衛(wèi)生安全?、___?_管理使?用、食品?配送分發(fā)?等工作，?對發(fā)現(xiàn)的?問題要立?即糾正和?處理。?8、要嚴?格審核蛋?奶工程享?受對象，?必須堅持?公平公正?、客觀準?確的原則?，認真審?核蛋奶工?程學生條?件、公示?學生__?__，接?受群眾監(jiān)?督。蛋?奶工程管?理制度模?板（四）?1、要?大力宣傳?蛋奶工程?實施的重?大意義，?使黨和政?府的惠民?政策家喻?戶曉，深?入人心。?2、要?加強食品?安全健康?教育，使?學生養(yǎng)成?安全、衛(wèi)?生、健康?的生活習?慣。3?、每學期?開學前要?將本校蛋?奶工程實?施方案、?領(lǐng)導機構(gòu)?、管理制?度、管理?人員、工?作人員、?核定的飲?用餐學生?____?及時整理?。4、?學校要積?極配合，?全面安排?，配備好?后勤管理?人員，并?加強業(yè)務(wù)?培訓和指?導，確保?管理服務(wù)?和教育工?作扎實到?位。5?、學校要?根據(jù)營養(yǎng)?科學理論?，結(jié)合學?生實際，?科學搭配?蛋奶工程?食譜，準?確統(tǒng)計食?品的種類?和數(shù)量，?為供應食?品提供依?據(jù)。6?、學校要?合理安排?用餐時間?，確保學?校教學工?作的正常?開展。?7、認真?做好蛋奶?工程的檢?查與指導?工作。主?管領(lǐng)導要?堅持每周?檢查指導?一次。分?管領(lǐng)導要?做到每天?指導檢查?一次。全?面檢查食?品的質(zhì)量?、衛(wèi)生安?全、專項?資金管理?使用、食?品配送分?發(fā)等工作?，對發(fā)現(xiàn)?的問題要?立即糾正?和處理。?8、要?嚴格審核?蛋奶工程?享受對象?，必須堅?持公平公?正、客觀?準確的原?則，認真?審核蛋奶?工程學生?條件、公?示學生_?___，?接受群眾?監(jiān)督。?蛋奶工程?管理制度?模板（五?）1、?加強對從?業(yè)人員的?教育與培?訓，增強?職業(yè)道德?意識，提?高自身素?質(zhì)，熱心?服務(wù)，忠?于職守。?2、加?工人員必?須具備良?好的心理?素質(zhì)和過?硬的操作?技術(shù)水平?。必須持?有健康證?，否則不?得加工與?操作。?3、嚴格?加工操作?程序。不?得讓學生?喝冷奶、?吃生雞蛋?。當加熱?的必須加?熱，當煮?熟的必須?煮熟，否?則發(fā)生事?故將追究?責任。?4、雞蛋?在加工前?必須用流?水進行清?洗，蛋殼?上不得有?任何不干?凈的雜物?。5、?食品加工?后，必須?經(jīng)過蛋奶?發(fā)放教師?檢查后方?可讓學生?食用。?新城區(qū)普?天小學?蛋奶工程?發(fā)放與用?餐制度?1、蛋奶?發(fā)放教師?要具體負?責學生每?天蛋奶工?程的發(fā)放?工作，并?認真做好?食品發(fā)放?的登記、?留觀和用?餐后學生?的反響、?動態(tài)。一?旦有特殊?情況，要?立即向?qū)W?校報告。?2、負?責用餐期?間的秩序?、監(jiān)管用?餐的全過?程，統(tǒng)一?實行__?__用餐?和監(jiān)督用?餐，防止?學生留餐?、棄餐等?行為，一?旦發(fā)現(xiàn)要?嚴肅懲處?。3、?蛋奶工程?發(fā)放工作?人員要及?時將食品?發(fā)到學生?手中，不?得克扣、?截留或轉(zhuǎn)?移早餐為?他人飲用?等行為，?一旦發(fā)現(xiàn)?要嚴肅懲?處。4?、負責蛋?奶工程教?師要經(jīng)常?對享受蛋?奶工程的?學生進行?調(diào)查，如?果食用蛋?奶工程有?過敏者要?立即向?qū)W?校報告，?并做好工?作，予以?調(diào)整。?新城區(qū)普?天小學?蛋奶工程?管理制度?模板（六?）1、?加強對從?業(yè)人員的?教育與培?訓，增強?職業(yè)道德?意識，提?高自身素?質(zhì)，熱心?服務(wù)，忠?于職守。?2、加?工人員必?須具備良?好的心理?素質(zhì)和過?硬的操作?技術(shù)水平?。必須持?有健康證?，否則不?得加工與?操作。?3、嚴格?加工操作?程序。不?得讓學生?喝冷奶、?吃生雞蛋?。當加熱?的必須加?熱，當煮?熟的必須?煮熟，否?則發(fā)生事?故將追究?責任。?4、雞蛋?在加工前?必須用流?水進行清?洗，蛋殼?上不得有?任何不干?凈的雜物?。5、?食品加工?后，必須?經(jīng)過蛋奶?發(fā)放教師?檢查后方?可讓學生?食用。?新城區(qū)普?天小學?____?年___?_月__?__日?蛋奶工程?發(fā)放與用?餐制度?1、蛋奶?發(fā)放教師?要具體負?責學生每?天蛋奶工?程的發(fā)放?工作，并?認真做好?食品發(fā)放?的登記、?留觀和用?餐后學生?的反響、?動態(tài)。一?旦有特殊?情況，要?立即向?qū)W?校報告。?2、負?責用餐期?間的秩序?、監(jiān)管用?餐的全過?程，統(tǒng)一?實行集體?用餐和監(jiān)?督用餐，?防止學生?留餐、棄?餐等行為?，一旦發(fā)?現(xiàn)要嚴肅?懲處。?3、蛋奶?工程發(fā)放?工作人員?要及時將?食品發(fā)到?學生手中?，不得克?扣、截留?或轉(zhuǎn)移早?餐為他人?飲用等行?為，一旦?發(fā)現(xiàn)要嚴?肅懲處。?4、負?責蛋奶工?程的教師?要經(jīng)常對?享受蛋奶?工程的學?生進行調(diào)?查，如果?食用蛋奶?工程有過?敏者要立?即向?qū)W校?報告，并?做好工作?，予以調(diào)?整。新?城區(qū)普天?小學_?___年?____?月___?_日蛋?奶工程管?理制度模?板（七）?1、學?校設(shè)置專?用的蛋奶?工程儲藏?室，配備?好蛋奶工?程儲藏設(shè)?備，確保?食品儲藏?安全衛(wèi)生?。2、?實行食品?接收管理?簽字制度?。食品接?收管理人?員接收食?品必須嚴?格檢查產(chǎn)?品生產(chǎn)日?期和保質(zhì)?期，并做?好詳細記?錄，確認?食品符合?衛(wèi)生安全?標準后，?須經(jīng)交貨?與收貨雙?方簽字方?可入庫儲?藏。3?、嚴格加?強