關于樓面主管的職責（四篇）

第3頁共3頁關于樓面?主管的職?責1、?帶領員工?認真做好?餐前準備?，確保質?量標準;?2、正?式開餐后?，督導服?務員認真?做好服務?工作并親?自參加服?務工作;?3、及?時跟蹤、?檢查臺面?，對不合?格的地方?進行指正?、改正;?4、及?時對餐臺?上菜速度?、情況了?解，及時?催菜;?5、餐后?組織服務?員及時清?臺，整理?好餐廳桌?椅衛(wèi)生，?保持餐廳?整潔和環(huán)?境良好;?6、督?導服務員?認真落實?餐廳與部?門規(guī)章制?度;7?、搞好本?班組與其?他班組的?協(xié)調;?關于樓面?主管的職?責（二）?1、負?責商場的?經營分析?工作；積?極主動的?為銷售欠?佳的商戶?分析原因?，做好商?戶的經營?參謀，并?對商場整?體品牌布?局的調整?、品牌的?優(yōu)化提升?、租金的?調整提出?合理化建?議；2?、協(xié)助其?他部門處?理現(xiàn)場的?各類投訴?；3、?負責完成?商戶月度?場租等各?項費用的?催繳；?4、負責?商場日常?運營管理?，協(xié)助安?保部處理?商場各類?突發(fā)事件?，杜絕惡?性事件和?媒體曝光?等負面事?件的發(fā)生?，確保為?顧客提供?一個環(huán)境?優(yōu)雅、秩?序良好、?溫馨舒適?的購物場?所；5?、負責規(guī)?范各專賣?店的經營?行為，維?護企業(yè)的?形象；?6、負責?商場的價?格體系管?理，審批?商戶的商?品特價、?調價、P?OP廣告?申請，定?期對各專?賣店商品?的價簽進?行清查，?確保價格?體系的穩(wěn)?定；7?、負責與?商戶、廠?家、合作?伙伴等保?持良好的?關系，主?動詢問他?們的難處?并協(xié)調解?決，聽取?、采納其?可行性建?議和意見?；8、?協(xié)助其他?部門對新?進商戶鋪?位裝修、?店面形象?等進行監(jiān)?督、服務?和管理，?并做好新?進商戶和?撤場商戶?的監(jiān)督管?理工作；?9、負?責促銷活?動的籌備?、組織和?實施，確?保促銷活?動的有序?進行；?10、負?責定期對?各專賣店?進行安全?大檢查，?積極配合?安保部的?消防和安?全專項檢?查，發(fā)現(xiàn)?問題及時?解決，杜?絕安全隱?患；1?1、負責?商場內外?花卉租擺?和商場內?保潔衛(wèi)生?的管理；?關于樓?面主管的?職責（三?）1.?依據(jù)部類?樓層業(yè)績?指標分解?到管轄區(qū)?域，督導?品牌商戶?完成；負?責與商戶?進行溝通?，落實市?場推廣活?動方案及?預算。?2.依據(jù)?組織管理?手冊，對?新開店鋪?進行合同?簽訂，依?據(jù)組織管?理手冊，?對到期合?同進行評?估與續(xù)簽?，對合同?條款需調?整的品牌?進行合同?變更。?3.依據(jù)?大型促銷?活動期間?銷售情況?，與去年?同期進行?對比，分?析其上漲?或下滑原?因并進行?調整；對?不足的店?鋪及時與?廠商溝通?補貨，保?證店鋪正?常運營。?4.負?責處理樓?層管理中?有關的客?訴或投訴?；協(xié)助部?門經理處?理樓層管?理相關的?公關事件?或危機事?件；所屬?區(qū)域的商?品質量，?價格，環(huán)?境，消防?安全，周?轉倉等全?面工作進?行監(jiān)督管?理；關?于樓面主?管的職責?（四）?1、分配?工作給員?工，按時?做好營業(yè)?前的一切?準備工作?保持酒吧?的整齊、?清潔按時?到崗;?2、合理?的給員工?排班排休?3、推?薦以及了?解本店的?酒水信息?;督促員?工跟進訂?臺及銷售?酒水;?4、按客?人要求供?應酒水提?供令客人?滿意而又?恰當?shù)姆?務;5?、主動征?詢客人對?務的意見?，接受和?處理客人?的投訴?