農(nóng)藝節(jié)水知識內(nèi)容整理

農(nóng)藝節(jié)水知識內(nèi)容整理節(jié)水與每個人息息相關(guān)1.水對人體的重要性在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活動都是起源于水的。人體內(nèi)的水分，大約占到體重的65%。沒有水，食物中的養(yǎng)料不能被吸收，廢物不能排出體外，藥物不能到達起作用的部位。人體一旦缺水，后果是很嚴重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮膚起皺，意識不清，甚至幻視；缺水15%，往往甚于饑餓。沒有食物，人可以活較長時間，如果連水也沒有，頂多能活一周左右。2.從食物中攝取的水分科學(xué)研究指出，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分，大約是1800~2000毫升，所以，健康成年人每天需要補充2000毫升左右的水分。但這2000毫升水分不一定都由喝水獲得。其實，我們每天吃的各種食物內(nèi)含有很多水分，例如主食里就含有充足的水分，蔬菜、水果的含水量更是多達80%以上，并且它們的水中還溶解了多種維生素和礦物質(zhì)，而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水分。粗略估計，我們吃一頓飯，至少可以由食物或湯里攝取到200~300毫升水分。因此，食物是生活中的“小水囊”。3.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與每個人息息相關(guān)其實在我們的日常生活中，無時無刻不在與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)，餐桌上香噴噴的米飯是糧食作物，身上舒適的棉質(zhì)衣衫來自經(jīng)濟作物，甚至藥片里面的金銀花也是藥用作物。這些農(nóng)作物的生長過程中需要大量的水分，每生產(chǎn)1公斤水稻約需7000-8400公斤水，相當(dāng)于一個三口之家半個月的用水量，每生產(chǎn)1公斤玉米約需1750-2333公斤水，相當(dāng)于一個關(guān)不緊的水龍頭一周流掉的水量，每生產(chǎn)1公斤小麥，約需1000-1200公斤水，相當(dāng)于100個正常成年人一周需要喝的水量。二、植物為什么需要那么多水“水是生命之源”，這里面“生命”不僅僅指人，還包括農(nóng)作物。所以，滿足農(nóng)作物對水分的需要是農(nóng)作物正常生存的重要條件，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必須的水量也是獲得農(nóng)業(yè)豐收的重要保證。首先，水是原生質(zhì)的主要成分。種子發(fā)芽需要吸收大量的水分，一般作物苗期需水較少，隨著作物生長逐漸加大，到生長旺盛時期需水量最大，成熟期需求量逐漸減少。原生質(zhì)的含水量一般在80％～90％，這些水使原生質(zhì)呈溶膠狀態(tài)，從而保證了新陳代謝旺盛地進行。水又是植物對物質(zhì)吸收和運輸?shù)娜軇?。一般說來，植物不能直接吸收固態(tài)的無機物和有機物，這些物質(zhì)只有溶解在水中才能被植物吸收。同樣，各種物質(zhì)在植物體內(nèi)的運輸也必須溶解于水中才能進行。水還是新陳代謝過程的反應(yīng)物質(zhì)。在光合作用、呼吸作用、有機物的合成和分解的過程中，都必須有水分子參與?，F(xiàn)階段我國水資源十分短缺，如果能減少生活用水的水量必然就會對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生積極的影響。如果我們注意生活中的細節(jié)，我們節(jié)省出來的小水滴就可以變成大水滴，持之以恒就會產(chǎn)生根本性的改變。我們大家都知道的日常節(jié)水小竅門，例如要關(guān)緊水龍頭、盡量不用洗衣機洗衣服、避免長時間沖洗淋浴等等，除此之外，還有一些我們不太知道的生活習(xí)慣也與城市節(jié)水甚至農(nóng)業(yè)節(jié)水有著密切的關(guān)系。節(jié)約糧食等于節(jié)水節(jié)約糧食不僅能讓我們有效地應(yīng)對糧食危機，而且能節(jié)水和保護環(huán)境。為什么節(jié)糧能節(jié)水呢？通過計算，人類在生產(chǎn)糧食時所耗費的水最為驚人。例如，生產(chǎn)1噸小麥需要耗費1000噸的水資源，而一杯咖啡在種植、生產(chǎn)、包裝和運輸?shù)倪^程中需要消耗140升水，這相當(dāng)于一個英國人平均每天的飲用和家庭生活用水量，甚至一個漢堡包也需要消耗約2400升水。如果我們每一個人都量入為出，不浪費糧食，每人一年節(jié)約1000克稻米（這是極容易做到的），只要1000人，就可以節(jié)約一噸稻米，也就等于每年節(jié)約了2000噸水資源。如果把這種節(jié)約推廣到全國13億人身上，一年就可節(jié)約130萬噸大米，相當(dāng)于節(jié)約了26億噸水。所以，節(jié)約糧食也就是節(jié)約水資源，這對于我們的生存事關(guān)重大。不正確的烹調(diào)方式會讓水分流失不健康的烹調(diào)方式也會讓食物失去水分。例如，各類瘦肉的含水量在70%上下，一般的烹調(diào)方式會損失其中20%-30%的水分，煎炸損失的水分會更多。所以，最好選用燉煮的烹調(diào)方式。還有，蔬菜烹調(diào)前最好切成大塊，水果最好整個整個地吃。把它們切開做成精致的果盤，實在是一種巨大的浪費。吃素比吃肉更節(jié)水農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)動物飼料和飼養(yǎng)動物，消耗著人類70%的用水。飼養(yǎng)動物會消耗大量寶貴的水資源，因為生產(chǎn)一份牛肉就需消耗1200加侖的驚人水量。如此算來，肉食者一天的食物，需消耗4000多加侖水，而純素食的人只要300加侖水。這就意味著：少吃1磅牛肉或者4個漢堡，比半年不洗澡節(jié)約更多的水，而節(jié)約出來的這些水可供一個人洗180次淋浴?！保?）全球環(huán)境變化對節(jié)水產(chǎn)生重大影響全球環(huán)境的變化對一些亞熱帶地區(qū)和地中海氣候地區(qū)可能會影響最大，因為那里天氣熱，全球變化導(dǎo)致那里的雨量變得更??；亞熱帶和地中海地區(qū)水量會變小，將造成作物種植面積下降。在溫帶的地方雨水也許會有增多趨向，所以對中國