臘肉營銷策劃方案

111111臘肉營銷籌劃方案篇一：淘四川臘肉推銷企劃案淘四川臘肉香腸推廣方案案例背景臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤〔或日光下曝曬〕的過程所制成的加工品。臘肉的防腐力氣強，能延長保存時間，并增加特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)分。賣的最火的也就只是臘月。我們的臘肉所針對的人群主要就是上班族和城市居民。我們可以著重力推具有四川特色口味的臘肉香腸，讓過年未能回家的人們吃到家鄉(xiāng)的味道。我們還可以推出禮盒組裝包，都用四川最正宗的農(nóng)家臘肉香腸。品牌定位依據(jù)對淘四川臘肉面對的市場以及自身資源的分析，其定位如下：屬性：糧食喂養(yǎng)豬、綠色、安康、環(huán)保。讓消費者食用農(nóng)產(chǎn)品更安全(臘肉營銷籌劃方案)。價值：表達(dá)價值觀。西南老地方臘肉應(yīng)當(dāng)以人為本，忠實消費者利益，留意可持續(xù)進(jìn)展的價值觀。文化：本產(chǎn)品代表了留意生活質(zhì)量，保持人與環(huán)境和諧進(jìn)展的一種文化精神。共性：來自四川偏遠(yuǎn)農(nóng)家糧食喂養(yǎng)的土豬，標(biāo)準(zhǔn)、正規(guī)化的制作流程，還有權(quán)威部門的質(zhì)量認(rèn)證。消費者：針對國內(nèi)城鎮(zhèn)居民中消費檔次較高，留意生活質(zhì)量的消費者。推廣打算banner圖在微信、微博、淘寶、官網(wǎng)、搶吧等網(wǎng)頁上做宣傳，還有就是通過產(chǎn)品詳情頁的形式宣傳我們臘肉香腸的特色，介紹我們特色產(chǎn)品的來源和制作過程，讓消費者買的放心，吃得放心。還做一些視頻廣告在微博和淘寶上播放，并適當(dāng)協(xié)作做一些有關(guān)臘肉、香腸制作的直播，給觀眾以視覺的沖擊，以此來對我們的產(chǎn)品到達(dá)良好的推廣作用。制作具有產(chǎn)品特色的dm單并發(fā)送。在門店銷售現(xiàn)場，可以免費試吃。實行買臘肉香腸到達(dá)確定的數(shù)額后，送出臘肉香腸的系列產(chǎn)品等。篇二：土特產(chǎn)煙熏臘肉銷售工程商業(yè)打算書湖北土特產(chǎn)煙熏臘肉銷售工程商業(yè)打算書第一章摘要宗旨及商業(yè)模式本公司的宗旨是回報家園，促進(jìn)家鄉(xiāng)經(jīng)濟收入，擴大家公司主要規(guī)劃生產(chǎn)以下商品：臘豬蹄、臘肉、臘豬臉、臘豬大腸、臘豬肚、臘豬耳、臘豬嘴、臘雞、鴨、豬心舌，臘魚，干辣椒，干豇豆。二、市場分析我們的市場定位確定為煙熏臘肉。目前，市場份額由湖南口味、四川口味和廣式口味占據(jù)。臘肉具有濃郁的地發(fā)光風(fēng)味特色，是中國傳統(tǒng)的名優(yōu)產(chǎn)品。煙熏臘肉具有色澤金黃，臘味濃香，爽干易存，仿佛性強，風(fēng)味獨特等特點，是人們特別寵愛的傳統(tǒng)肉食產(chǎn)品。占全國肉制品產(chǎn)品30200400多億元。其中臘肉為主要產(chǎn)品，臘肉在我國南方地區(qū)有著舉足輕重的作用，僅廣式臘肉年產(chǎn)量就達(dá)30多萬噸，產(chǎn)值60〔數(shù)據(jù)來自安徽宣城市招商引資報告〕產(chǎn)品包括煙熏成品和熟品制作。公司依據(jù)燕廈當(dāng)?shù)氐闹谱鞣桨福兄瞥龀春椭竺胤?，合〔食品的效勞就是供給更好的菜譜〕配，供給盡可能多的菜譜，同時菜肴制作盡量簡潔。1，冬筍炒臘肉原料：冬筍150g、臘肉200g、青紅椒50g，青蒜50g、10g6g5g50g、干椒粉5g15g、上湯少許。做法：1、臘肉用開水洗凈，蒸10分鐘，切片待用，冬筍削去表皮。2、青紅椒去籽，切片，青蒜洗凈，切段。3、炒鍋置旺火上，下入花生油煉鍋，留底油參與臘肉醬油、干椒粉、上湯、青蒜略炒后、放香油色茨即成。用料：臘肉半斤。蒜苗三兩。干辣椒五個左右。料酒兩大匙。鹽、味精適量。做法：1、臘肉切片；蒜苗切段；干辣椒切段。2、鍋中放油燒至六成熱，下干辣椒段稍炸。3、下臘肉片爆至呈“燈盞窩”狀。4、將臘肉推至鍋邊，下蒜苗段、適量鹽〔假設(shè)臘肉較咸的話，那就不能再放鹽了，炒半分鐘。5、將臘肉、蒜苗合炒勻。6、放味精，炒勻后起鍋裝盤即成。二、爭論與開發(fā)1，烤箱的設(shè)計：目前唐人神是使用“唐人神無煙熏臘30次凹凸溫穿插無煙熏烤而成。2，上好的煙熏肉，肥肉金黃、瘦肉殷紅。最需要公關(guān)的技術(shù)是怎樣去除臘肉的黑煙和油脂，讓客戶見到煙熏肉能被顏色吸引，不要被黑黑的油煙嚇走。3，除去了臘肉中不益于人體安康的焦油、苯丙芘等有害物質(zhì)。四、生產(chǎn)與儲運1，生產(chǎn)：生產(chǎn)車間放置在燕廈，靠近魚塘。便于宰殺和廢水排放，同原材料供給豬源：a，公司購置小豬寄放到農(nóng)戶飼養(yǎng)，原則上不允許飼料喂養(yǎng)。前期與農(nóng)戶簽訂代養(yǎng)協(xié)議，等豬長大后公司有權(quán)隨時收回，農(nóng)戶不得以任何理由拒絕。豬增長的局部按x元賜予補貼。在代養(yǎng)過程中，豬發(fā)病的治療費有公司統(tǒng)一治療，但是農(nóng)戶必需準(zhǔn)時通報病情，否則農(nóng)戶賜予賠償。假設(shè)b，在農(nóng)村市場上自行選購。熏烤材料：a，成立統(tǒng)一收購點，集中收購橘皮、木屑b，松樹皮，松樹沫等其他材料可向相關(guān)村購置。2，店面：在武漢租店面作為形象店，同時兼顧業(yè)務(wù)，財務(wù)人員辦公場所和倉庫。形象店的外觀和內(nèi)飾的設(shè)計必需符合特產(chǎn)及農(nóng)家樂風(fēng)格，能讓客戶有賞識性和食品品嘗需求。具有檔次而又不夸大，由設(shè)計公司完成。3，儲運：成品