中國居民膳食指南-食物多樣_第1頁
中國居民膳食指南-食物多樣_第2頁
中國居民膳食指南-食物多樣_第3頁
中國居民膳食指南-食物多樣_第4頁
中國居民膳食指南-食物多樣_第5頁
已閱讀5頁，還剩18頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

主講：黃春梅食物多樣，谷類為主中國居民膳食指南——專題講座1科學膳食的基礎

——食物多樣谷類為主

膳食的原則？《中國居民膳食指南》“膳食指南”是中國營養(yǎng)學會根據(jù)營養(yǎng)學原則，結合我國國情制定的，是指導廣大居民平衡膳食，合理營養(yǎng),促進健康的科學文件。

人體需要營養(yǎng)素有多少種？40多種都有哪些營養(yǎng)素呢？蛋白質脂肪碳水化合物維生素礦物質膳食纖維水植物化學物質人體必需營養(yǎng)素氨基酸脂肪酸碳水化合物常量元素微量元素維生素異亮氨酸亞油酸鈣鐵維A,D賴氨酸α亞麻酸磷碘維E,K蛋氨酸鉀鋅B1,B2苯丙氨酸鈉硒B6，B12蘇氨酸鎂銅煙酸色氨酸硫鉻泛酸（B5)纈氨酸氯鉬葉酸組氨酸鈷生物素膽堿維C哪種食物能包含全部的營養(yǎng)素？除母乳對0-6月嬰兒外沒有食物多樣動物性食物植物性食物

食物分類谷類及薯類動物性食物豆類和堅果蔬菜水果菌藻類純能量食物

谷類及薯類

谷類：米、面 雜糧等薯類：馬鈴薯 甘薯木薯等主要提供：碳水化合物蛋白質 膳食纖維 B族維生素

動物性食物

肉禽魚奶蛋主要提供： 蛋白質 脂肪 礦物質 維生素AD B族維生素

豆類和堅果大豆和各種干豆花生核桃瓜子杏仁主要提供：

蛋白質 脂肪 膳食纖維 礦物質 B族維生素維生素E

蔬菜水果菌藻類主要提供：

膳食纖維 礦物質 維生素C維生素K

胡蘿卜素植物化學物質

純能量食物動植物油淀粉食用糖

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論