生活中常見的鹽 全國一等獎

第四單元鹽化肥阿城區(qū)第三中學(xué)何國軍人教版化學(xué)九年級全一冊

[問題一]

生活中的鹽常指的是哪種物質(zhì)?

食鹽(主要成分是NaCl)。

[問題二]

食鹽是鹽，鹽就是食鹽。

你認(rèn)為是否正確？

食鹽是鹽，是正確的。鹽就是食鹽，這種說法是錯誤的。

你知道這些鹽嗎？雞蛋殼、貝殼的主要成分是（）實(shí)驗(yàn)室制取氧氣用到的暗紫色固體是（）泡沫滅火器里裝的一種藥品是（）干粉滅火器里干粉的主要成分是（）農(nóng)業(yè)上配制波爾多液除了用到氫氧化鈣，還需要的一種物質(zhì)是（）醫(yī)院用X射線檢查腸胃病時，讓病人服用的鋇餐是（）汽車安全氣囊里可能裝的一種物質(zhì)是（）

CaCO3KMnO4Na2CO3NaHCO3CuSO4BaSO4NH4NO3鹽的化學(xué)式特征

NaCl

CaCO3

KMnO4

NaHCO3

Na2CO3

CuSO4

BaSO4

NH4NO3金屬離子或銨根離子酸根離子什么是鹽？

鹽:由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子的化合物。[問題三]食鹽與鹽是什么關(guān)系?

鹽是一類物質(zhì)的總稱，

食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種具體的鹽。[問題四]2012秋，哈爾濱某建筑工地上，18名工人在工地食堂就餐后發(fā)生中毒，多人休克。警方初步判斷：是食堂廚師將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件，你猜測是什么原因嗎？

首先亞硝酸鈉（NaNO2）的外觀和食鹽極其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把鹽和食鹽的概念混淆了。亞硝酸鈉視頻一、氯化鈉NaClNaCl

從前有一個國王,他很喜歡吃糖,于是他就問他的廚師說:”這個世界上什么東西最好吃?”廚師說:”這個世界上最好吃的是鹽.”國王很生氣,于是把廚師關(guān)了起來,同時命令全國人民只能吃糖,不準(zhǔn)吃鹽.過了一段時間后,他發(fā)現(xiàn)他的國民個個都愁眉苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀.于是他不得不取消了這項(xiàng)命令.從這個故事里,結(jié)合書本第72頁（3、4段文字）,說一說你對氯化鈉的作用和用途了解多少?NO1:重要的調(diào)味品NO2:人體正常生理活動不可缺少的物質(zhì)(氯化鈉的生理作用）鈉離子（Na+）對維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用：氯離子（Cl_)是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。1、氯化鈉的作用2.氯化鈉的用途：醫(yī)療上：

農(nóng)業(yè)上：

食品上：工業(yè)上：交通上：

配制生理鹽水（100mL生理鹽水中含有0.9g氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。用10%－16%的氯化鈉溶液來選種。重要的化工原料。以氯化鈉為原料制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等。

用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨(dú)特，還延長保質(zhì)期。將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。融雪劑視頻2011年3月日本福島核泄露之后的中國：無鹽以對日本人在核輻射中等待碘鹽中國人搶碘鹽以等待核輻射氯化鈉的分布海鹽湖鹽巖鹽井鹽鹽哪來世界上最大的鹽礦儲地是柴達(dá)木盆地，儲量約為900多億噸。氯化鈉的存在：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦用海水曬鹽的原理：蒸發(fā)溶劑得到粗鹽（能食用嗎？）二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣

華表人民大會堂中南海酒店大廳大理石地面名稱俗稱(或主要成分)主要用途碳酸鈣CaCO3碳酸鈉Na2CO3碳酸氫鈉NaHCO3純堿？蘇打小蘇打用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑。發(fā)酵粉的主要成分之一，治療胃酸過多癥的藥劑可作補(bǔ)鈣劑，石灰石、大理石用作建筑材料，用于制取二氧化碳，石灰石還可以用于煉鐵。大理石石灰石（制作發(fā)面食品、除油污）（有胃潰瘍的胃病患者能服用小蘇打嗎？）①碳酸氫鈉與鹽酸的化學(xué)方程式：

觀察與思考：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑②碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)（實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑③碳酸鈉與鹽酸：（泡沫滅火器)Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑碳酸鹽應(yīng)如何檢驗(yàn)？碳酸鹽應(yīng)如何檢驗(yàn)？樣品+酸氣體產(chǎn)生通入澄清石灰水變白色渾濁樣品中含或離子碳酸鹽與酸反應(yīng)小結(jié)：含有CO32-（或HCO3-）的鹽，都能和HCl反應(yīng)生成使澄清石灰水變白色渾濁的氣體CO2

，利用此反應(yīng)可以檢驗(yàn)鹽中是否含有CO32-（或HCO3-）。所用試劑為稀鹽酸和澄清石灰水。雞蛋趣味實(shí)驗(yàn)

1、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（）Ａ．氯化鈉、鹽Ｂ．氫氧化鈉、苛性鈉Ｃ．碳酸鈉、純堿Ｄ．碳酸氫鈉、小蘇打２、下列關(guān)于物質(zhì)用途的說法中，錯誤的是（）Ａ．碳酸鈣用作補(bǔ)鈣劑Ｂ．碳酸氫鈉用于焙制糕點(diǎn)Ｃ．純堿溶液用于除水垢Ｄ．食鹽用作調(diào)味品AC課堂訓(xùn)練3、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，生成的氣體能使澄清的石灰水變渾濁，則珍珠中含有下列離子中的（）。

CA、氯離子B、硫酸根離子

C、碳酸根離子D、氫氧根離子課堂訓(xùn)練（１）可用作洗滌劑的是（填序號，下同）_____；（２）可用作調(diào)味劑的_____________________；（３）可用作補(bǔ)鈣劑和牙膏填充