我是小小營(yíng)養(yǎng)師-學(xué)習(xí)中國(guó)居民膳食指南

我是小小營(yíng)養(yǎng)師“民以食為天！”飲食，每天我們都要與之親密接觸……

小組報(bào)告：我的膳食搭配

（1）一天的飲食安排。（2）飲食中含有的營(yíng)養(yǎng)元素介紹。（3）膳食依據(jù)是什么。

我們以為吃飽了，就OK了。

其實(shí)，不是這樣的……讓我們的膳食更健康我們的搭配合理嗎？如何讓我們吃的更健康呢？學(xué)生小組探討：如果你是一名營(yíng)養(yǎng)師，你會(huì)提出哪些符合我們飲食習(xí)慣的膳食建議？一、食物多樣、谷類(lèi)為主食物可分為五大類(lèi)：1.谷類(lèi)及薯類(lèi)，谷類(lèi)包括米、面、雜糧，薯類(lèi)包括馬鈴薯、甘薯、木薯等。這是人體能量的主要來(lái)源，也是最經(jīng)濟(jì)的能源食物。喂~你每天吃的最多的是什么？米飯啊~一、食物多樣、谷類(lèi)為主2.動(dòng)物性食物，包括肉、禽、魚(yú)、奶、蛋等，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、B族維生素和維生素D。3.豆類(lèi)和堅(jiān)果。包括大豆、其它干豆類(lèi)及花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果類(lèi)，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素和維生素E。4.蔬菜、水果和菌藻類(lèi)，主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、維生素K及有益健康的植物化學(xué)物質(zhì)。5.純能量食物，包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒類(lèi)，主要提供能量。動(dòng)植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。二

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多吃蔬菜水果和薯類(lèi)

蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來(lái)源，水分多、能量低。

富含蔬菜、水果和薯類(lèi)的膳食對(duì)保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。

推薦我國(guó)成年人每天吃蔬菜300~500g，最好深色蔬菜約占一半，水果200~400g，并注意增加薯類(lèi)的攝入。三、每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品

奶類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分齊全，組成比例適宜，容易消化吸收。奶類(lèi)除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是膳食鈣質(zhì)的極好來(lái)源。大豆是重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。記得哦~每天飲奶300g，大豆30~50g。四、

常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉

魚(yú)、禽、蛋和瘦肉均屬于動(dòng)物性食物，是人類(lèi)優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類(lèi)、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源，是平衡膳食的重要組成部分。魚(yú)蝦類(lèi)50~100g，畜禽肉類(lèi)50~75g，蛋類(lèi)25~50g。這么好的東西，每天要吃多少？五、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食膳食鹽的攝人量過(guò)高與高血壓的患病率密切相關(guān)。食用油和食鹽攝入過(guò)多是我國(guó)城鄉(xiāng)居民共同存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

每人