食品攪拌機械安全操作保養(yǎng)規(guī)定

食品攪拌機械安全操作保養(yǎng)規(guī)定隨著現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，食品機械設備已成為食品生產(chǎn)過程中必不可少的工具。其中，食品攪拌機是應用非常廣泛的一種機械設備。食品攪拌能夠將食材攪拌均勻，提高生產(chǎn)效率及生產(chǎn)品質(zhì)。但是，不當?shù)氖褂煤捅ｐB(yǎng)方法將會對設備造成損壞，嚴重的甚至危及人身安全。為確保攪拌機的安全、高效、經(jīng)濟地運行，必須遵循以下的安全操作和保養(yǎng)規(guī)定。安全操作規(guī)定：1.操作前的準備安全檢查。設備操作人員應在每次操作前進行安全檢查。包括外觀檢查、電氣檢查、工作狀態(tài)檢查等，確保設備正常、完好無損。若設備發(fā)現(xiàn)松動、缺陷、流動加熱、使用壽命到期等問題，必須停止使用并進行修理。穿戴個人防護設備。操作人員應在操作前穿戴整齊、合適的工作服、帽子、口罩、護目鏡、手套等個人防護設備，以便于保護身體免受攪拌機械所可能造成的傷害。清潔和消毒。在每次使用前對設備進行清潔和消毒。無法進行清潔和消毒的設備不可使用。2.操作中的規(guī)定操作人員應該手持把手以避免手部受傷。操作人員應該在設備停止運行后，再打開或者停止設備。不允許在設備正常工作期間移動設備或者調(diào)整設備的位置。操作時要避免穿的過于寬松，臨時停車時要及時關閉電源。3.操作后的規(guī)定在工作結束后必須進行清潔和消毒，尤其是設備的運轉部分和傳動部分應清洗干凈，并添加適當?shù)臐櫥鸵源_保設備的正常壽命。清潔和消毒后，應將機器徹底清晰干凈后，斷電并移除部件及刀具以進行司機儲存。保養(yǎng)規(guī)定：1.日常保養(yǎng)定期對設備進行清洗、消毒，以保證衛(wèi)生。定期檢查設備的進出食材口，如發(fā)現(xiàn)異物應及時清理。定期進行包括鏈條、軸承、傳動件等輕微部件的潤滑和檢查，保證設備工作的可靠性。定期檢查防護裝置的安裝性和功能是否正常，保證員工的身體安全。2.季度保養(yǎng)檢查設備電氣的連接性、絕緣性能是否良好。檢查機器工作部件的磨損情況，如磨損過度應及時更換。3.年度保養(yǎng)檢查設備的支撐結構、固定螺母的情況，并進行適當?shù)木o固。檢查機器的傳動部件，包括帶、法蘭、輪等，是否有損壞和磨損情況。清潔、檢查和更換電機?？偨Y食品攪拌機械是現(xiàn)代食品生產(chǎn)的重要工具，對于其安全保養(yǎng)應引起重視。通過按照該文檔中的安全操作規(guī)定和保養(yǎng)