粵滬版八年級(jí)物理上冊(cè) （探究汽化和液化的特點(diǎn)）物質(zhì)形態(tài)及其變化教學(xué)課件

第四章物質(zhì)的形態(tài)及其變化探究汽化和液化的特點(diǎn)

曬在太陽下的濕衣服一會(huì)兒就干了，衣服上的水到哪里去了？新課引入物態(tài)變化高溫下，鋼錠→鋼水火山爆發(fā)，巖石→巖漿常溫下，干冰→二氧化碳?xì)怏w（并使周圍水蒸氣凝結(jié)）自然界物質(zhì)常見的三種狀態(tài)固態(tài)液態(tài)氣態(tài)同一種物質(zhì)的三種狀態(tài)在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化

各種物態(tài)之間是怎樣變化的？這些變化有什么條件和特點(diǎn)？

學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知道什么是汽化、液化.理解液化是汽化的逆過程.(重、難點(diǎn))2.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn).3.知道蒸發(fā)可以致冷.4.知道影響蒸發(fā)快慢的因素.新課目標(biāo)汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程.液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程.一般氣體是看不見、摸不到的固態(tài)液態(tài)氣態(tài)汽化液化新課講解在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么相同點(diǎn)？有什么不同點(diǎn)？都是汽化現(xiàn)象，水變成水蒸氣.兩種方式：沸騰和蒸發(fā).在任何溫度下只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象.蒸發(fā)：汽化的一種方式——蒸發(fā)一1.夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個(gè)時(shí)候衣服干得快？結(jié)論：液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快.2.吹風(fēng)機(jī)、干手器吹熱風(fēng)比吹冷風(fēng)哪種干得快？討論：觀察與思考3.曬糧食的時(shí)候，攤開的糧食比堆在一塊的哪個(gè)干得更快？4.曬衣服時(shí)候，展開的衣服比團(tuán)著的哪個(gè)干得快？液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快.結(jié)論：5.濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個(gè)干得快？液體表面上的空氣流動(dòng)快，

液體蒸發(fā)得越快.結(jié)論：1.液體的溫度高低2.液體表面積的大小3.液體表面的空氣流動(dòng)速度

如何加快液體的蒸發(fā)？提高液體的溫度增大液體的表面積加快液體表面的空氣流動(dòng)影響蒸發(fā)快慢的因素：蒸發(fā)越快歸納與小結(jié)視頻：蒸發(fā)的快慢1.水在零攝氏度時(shí)會(huì)不會(huì)蒸發(fā)？蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行.2.酒精擦在手上，手為什么會(huì)感覺到冷？酒精蒸發(fā)，需要吸收熱量.觀察與思考液體在蒸發(fā)過程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降——蒸發(fā)致冷.蒸發(fā)致冷汽化方式異同點(diǎn)發(fā)生部位溫度條件劇烈程度均是汽化并且都要吸熱液體表面液體表面和內(nèi)部在任何溫度在一定溫度緩慢劇烈蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)不同點(diǎn)歸納與小結(jié)在一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象.沸騰：汽化的另一種方式——沸騰二實(shí)驗(yàn)：探究水的沸騰一、提出問題1.水在沸騰時(shí)有什么特征？2.水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來越高？水沸騰的實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)與探究鐵架臺(tái)酒精燈石棉網(wǎng)燒杯加蓋溫度計(jì)二、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

用酒精燈給水加熱至沸騰.當(dāng)水溫接近90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度.仿照晶體的熔化曲線在左圖上作出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線.51051009590溫度/℃時(shí)間/min01551051009590溫度/℃時(shí)間/min015時(shí)間/min0123456…溫度/℃…三、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)909397991001001001.沸騰前氣泡較小，沸騰時(shí)氣泡變大.2.沸騰前聲音較大，沸騰時(shí)聲音變小.3.沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達(dá)到一定溫度沸騰，且溫度保持不變.4.停止加熱，不再沸騰.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)時(shí)間溫度沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱.四、實(shí)驗(yàn)結(jié)論各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn).不同液體的沸點(diǎn)不同.幾種液體的沸點(diǎn)/oC（在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）小資料答：沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)時(shí)各種儀器的精密度不一樣.思考：為什么我們測(cè)出水的沸點(diǎn)與書上的不同？思考與討論液態(tài)鐵液態(tài)鉛水銀亞麻仁油27501740357287甲苯水酒精液態(tài)氨11110078-33.4液態(tài)氧液態(tài)氮液態(tài)氫液態(tài)氦-183-196-253-268.9做一做：紙鍋燒水因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183℃，而水燒開時(shí)的溫度約為100℃，沒有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來.紙鍋為什么不會(huì)燃燒？實(shí)驗(yàn)與探究液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程.液化是汽化的逆過程.

你見過早晨窗玻璃上因出現(xiàn)一層水霧而變得模糊的現(xiàn)象嗎？（里邊還是外邊？）液化三

使氣體液化的第一種方法——降低溫度.

自然界中露水的形成、霧的形成都是因?yàn)闅鉁叵陆凳顾魵庥隼湟夯纬傻?使氣體液化的另一種方法：壓縮體積.日常生活中的應(yīng)用：氣體經(jīng)壓縮便于運(yùn)輸、貯存和使用.氣體打火機(jī)液化石油氣液化的兩種方式：降低溫度壓縮氣體體積氣體液化后體積縮小，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸.液化放熱歸納與小結(jié)

取兩支溫度計(jì)，先觀察它們的示數(shù).然后在其中一支溫度計(jì)的玻璃泡上有浸了酒精的棉花抹濕，再觀察兩支溫度計(jì)的示數(shù)變化情況.結(jié)論：酒精蒸發(fā)時(shí)要從溫度計(jì)的玻璃泡上吸收熱量，使溫度計(jì)示數(shù)下降.汽化吸熱、液化放熱四實(shí)驗(yàn)與探究

在試管A未放入容器B前，先用溫度計(jì)測(cè)出B中的水溫.再將試管A放放入B中，讓燒瓶?jī)?nèi)的水沸騰時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣通入試管A中.水蒸氣在試管A中會(huì)遇冷液化為水.過一段時(shí)間再測(cè)容器B中的水溫.它的溫度是升高還是降低？這說明什么？實(shí)驗(yàn)與探究

B中的水溫升高了，說明氣體液化放時(shí)會(huì)放出熱量，使周圍物體的溫度升高.液化的特點(diǎn)：①氣體液化時(shí)會(huì)放出熱量；②液化時(shí)可以提高周圍環(huán)境的溫度；③環(huán)境溫度越低，液化現(xiàn)象越明顯.1.當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí)，為什么靠近壺嘴的一段看不見“白氣”，而在上面一段能夠看得見？2.被100℃的水蒸氣燙傷，比被100℃的水燙傷要嚴(yán)重得多，為什么？思考與討論汽化和液化汽化液化物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程方法生活現(xiàn)象液化過程放熱汽化過程吸熱概念發(fā)生條件特點(diǎn)影響因素蒸發(fā)概念沸騰發(fā)生條件特點(diǎn)課堂小結(jié)1.人們喝開水時(shí)，怕水燙嘴，常常向水面吹氣，使水涼下來，這是因?yàn)椋ǎ?向水面吹氣吹出二氧化碳有制冷作用Ｂ.向水面吹氣，可以加快水的蒸發(fā)，從而帶走較多的熱量Ｃ.吹出的氣體溫度比較低，兩者混合水就涼了一些D.以上說法都可以B課堂訓(xùn)練2.水壺中的水沸騰后，仍放在火爐上加熱，水壺中水的溫度將（）Ａ.升高Ｂ.不變Ｃ.忽高忽低Ｄ.降低B3.下列說法正確的是（）Ａ.霧是漂浮在空氣中的水蒸氣Ｂ.露是大量水冰晶吸熱熔化成的大量小水珠C.所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)都能液化D.液化是一個(gè)吸熱的過程C4.燒開水時(shí)我們看到壺嘴處有白氣出來，這些白氣是

（選填“空氣中”或“壺嘴中噴出”）的水蒸氣遇冷

（填物態(tài)變化名稱）而成的小水珠.壺嘴中噴出液化5.下表列出了標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下3種氣體的沸點(diǎn).現(xiàn)把這3種氣體的混合氣體通過液化后再逐漸提高溫度的方法分離出來，則先后得到的氣體的順序是（）A.氧、氫、氮B.氫、氧、氮C.氫、氮、氧D.氧、氮、氫物質(zhì)氧氫氮沸點(diǎn)－183－253－196C第2節(jié)

探究汽化和液化的特點(diǎn)第1課時(shí)第四章物質(zhì)的形態(tài)及其變化

1．知道影響蒸發(fā)快慢的因素。2．能通過實(shí)驗(yàn)觀察水的沸騰現(xiàn)象，了解沸點(diǎn)的概念。3．能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)。4．能通過實(shí)驗(yàn)，用圖象描述水沸騰時(shí)溫度的變化情況。知道沸騰圖象的物理含義。學(xué)習(xí)目標(biāo)頭發(fā)和手上的“水”跑到哪里去了？新課引入自主探究一、汽化和液化在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠憋，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。你會(huì)看到什么變化？從熱水中拿出塑料袋，過一會(huì)兒又有什么變化？實(shí)驗(yàn)結(jié)論:放入熱水中后酒精（液態(tài)）氣態(tài)酒精

使塑料袋膨脹從熱水中拿出后酒精（液態(tài)）氣態(tài)酒精

使塑料袋變癟物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化定義液態(tài)（水）（水蒸氣）氣態(tài)汽化：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象液化：

物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象汽化液化注意：水蒸氣是水的氣態(tài)形式，是看不見的。汽氣生活中的汽化現(xiàn)象在上面這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么相同點(diǎn)？有什么不同點(diǎn)？1．都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。2．這是汽化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。問題：汽化汽化有兩種方式：

與

。沸騰蒸發(fā)汽化液態(tài)氣態(tài)沸騰蒸發(fā)

地面上的水，曬在太陽下的濕衣服，無論溫度高低與否，最后水分都會(huì)跑掉這種只在液體的表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)。它可以發(fā)生在任何溫度下。二、汽化的一種方式—蒸發(fā)1.夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個(gè)時(shí)候衣服干得快？結(jié)論：液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快。2.吹風(fēng)機(jī)、干手器吹熱風(fēng)比吹冷風(fēng)哪種干得快？討論：2.影響蒸發(fā)快慢的因素3.曬糧食的時(shí)候，攤開的糧食比堆在一塊的哪個(gè)干得更快？4.曬衣服時(shí)候，展開的衣服比團(tuán)著的哪個(gè)干得更快？液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。結(jié)論：5.濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個(gè)干得快？液體表面上的空氣流動(dòng)快，

液體蒸發(fā)得越快。結(jié)論：1.液體的溫度高低2.液體表面積的大小3.液體表面的空氣流動(dòng)速度如何加快液體的蒸發(fā)？提高液體的溫度增大液體的表面積加快液體表面的空氣流動(dòng)速度影響蒸發(fā)快慢的因素？蒸發(fā)越快小結(jié)思考

沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈汽化現(xiàn)象

如：我們?nèi)粘Ｉ钪校瑹_水時(shí)所說的

“水開了”在物理學(xué)中我們稱為——沸騰三、汽化的另一種方式—沸騰水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰時(shí)如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來越高？提出問題實(shí)驗(yàn)?zāi)康?

觀察水沸騰時(shí)的現(xiàn)象和水沸騰時(shí)的溫度變化情況。探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)實(shí)驗(yàn)探究設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1．實(shí)驗(yàn)器材：2．實(shí)驗(yàn)中要觀察:（1）（2）（3）（4）鐵架臺(tái)燒杯溫度計(jì)酒精燈硬紙板水石棉網(wǎng)停表記錄時(shí)間水的響度變化氣泡的大小變化水的溫度1．實(shí)驗(yàn)中怎樣能既節(jié)約能源又節(jié)省時(shí)間？★加蓋子，可以防止熱量散失?！镞x擇溫度適當(dāng)高一些的水來加熱?！锼窟m中。2．怎樣使用酒精燈？★用外焰?！镉没鸩顸c(diǎn)燃，不能用一只酒精燈引燃另一只酒精燈?！锵缁鹧娌荒苡米齑?，要用燈帽蓋滅。時(shí)間/min00.511.522.533.544.5…溫度/℃90

水中氣泡變化情況沸騰前：沸騰時(shí)：

注意觀察沸騰前和沸騰時(shí)氣泡產(chǎn)生的部位以及運(yùn)動(dòng)過程中大小的變化，觀察水溫度的變化，并做好記錄。（從90℃開始計(jì)時(shí)）觀察現(xiàn)象并記錄在表格中沸騰前沸騰時(shí)沸點(diǎn)1234567沸騰前，水吸熱溫度升高沸騰過程中，水吸熱溫度保持不變（2）液體沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱（1）溫度變化規(guī)律：液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)根據(jù)數(shù)據(jù)繪制圖像并得出結(jié)論思考：如何把空氣中的氮?dú)夂脱鯕夥蛛x開？閱讀小資料紙鍋燒水因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183℃，而水燒開時(shí)的溫度約為100℃，沒有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來。紙鍋為什么不會(huì)燃燒？比較蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)不同點(diǎn)發(fā)生部位劇烈程度溫度條件都是汽化現(xiàn)象，都吸熱表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行劇烈達(dá)到一定溫度時(shí)才能發(fā)生只在液體表面進(jìn)行緩慢，平和在任何溫度下均可發(fā)生蒸發(fā)沸騰發(fā)生條件：任何溫度影響蒸發(fā)快慢的因素液態(tài)氣態(tài)汽化方式沸騰的現(xiàn)象液體沸騰的條件液化汽化課堂小結(jié)盛一盆水，在盆里放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一只比盆小一點(diǎn)的籃子?；@子里有剩飯、剩菜，再把一個(gè)紗布袋罩在籃子上，并使袋口的邊緣浸入水里，就做成了一個(gè)簡(jiǎn)易冰箱。把它放在通風(fēng)的地方，即使經(jīng)過一天時(shí)間里面的飯菜也不會(huì)變質(zhì)。試著分析簡(jiǎn)易冰箱的工作原理。1解：因?yàn)榧啿寄軐⑴鑳?nèi)的水吸上來，隨著水的蒸發(fā)，飯菜所在環(huán)境的溫度就會(huì)降低，飯菜就不容易變質(zhì)了。當(dāng)堂檢測(cè)一塊金屬在冰箱中被冷凍后，取出放一會(huì)兒，表面會(huì)變濕。如果馬上用干毛巾擦，能擦干嗎？為什么？