營養(yǎng)科工作制度范文（3篇）

第6頁共6頁營養(yǎng)科工?作制度范?文1、?凡正班時?間休息超?過___?_天者，?均應(yīng)與接?班者當面?交接班。?2、交?接班對象?。病危、?病重、腹?瀉、嘔吐?、特殊病?人。3?、交班內(nèi)?容。病人?科室、姓?名、診斷?、營養(yǎng)情?況、飲食?醫(yī)囑、營?養(yǎng)治療醫(yī)?囑、特殊?病人食譜?、注意事?項。4?、下列情?況需對交?接班對象?寫書面交?班記錄：?周六、?周日、節(jié)?日值班、?休假超_?___周?時。5?、休假超?____?周時對位?病危、病?重、胃腸?鏡等特殊?檢查前和?檢查日的?病人、特?殊病人進?行床頭交?接班。?臨床營養(yǎng)?科感染監(jiān)?控制度?1、腸內(nèi)?營養(yǎng)配置?室消毒控?制制度?（1）工?作人員進?入配置室?需按六步?法洗手，?戴口罩、?帽子，穿?工作服。?（2）?臺面消毒?。每次操?作完畢，?用消毒劑?、取專用?潔凈毛巾?擦拭臺面?。（3?）空氣消?毒：每日?06：3?0打開空?氣凈化機?，配置結(jié)?束后關(guān)閉?。每日0?9：00?、15：?00通風?兩次，每?次___?_小時。?每日中午?12：0?0--1?3：00?紫外線空?氣消毒_?___小?時。（?4）營養(yǎng)?液灌裝容?器。一洗?、二刷、?三沖、四?消毒、再?消毒、六?保潔。先?用蒸汽消?毒___?_分鐘，?溫度10?0℃在永?遠紅外線?消毒柜消?毒___?_分鐘，?溫度12?5℃，放?消毒柜中?保存。?（5）檢?測。每月?科室定期?進行空氣?和營養(yǎng)素?瓶等監(jiān)測?，并配合?感染科每?季度定期?做好配置?室空氣、?工作人員?、臺面等?生物學檢?測。按i?i類環(huán)境?要求，空?氣細菌總?數(shù)≦20?0cfu?/m3，?物體表面?細菌總數(shù)?≦5cf?u/m3?。2、?餐具和烹?調(diào)用具消?毒監(jiān)控制?度（1?）餐具和?烹調(diào)用具?清洗執(zhí)行?五道程序?：一洗、?二刷、三?沖、四消?毒、五保?潔。（?2）消毒?方法：?a、碗筷?等餐具在?遠紅外線?消毒柜消?毒，溫度?125℃?時間為_?___分?鐘。b?、盆、勺?等烹調(diào)用?具以流通?蒸汽消毒?，溫度1?00℃、?時間__?__分鐘?，火煮沸?消毒__?__分鐘?。（3?）病人餐?具應(yīng)專用?，新入時?配發(fā)一套?已消毒餐?具，病人?用后自己?保存。出?院時收回?消毒。?（4）個?別傳染病?入餐具，?新入時配?發(fā)一套已?消毒餐具?，病人用?后自己保?存。出院?是專人收?回，單獨?清洗后用?蒸汽消毒?____?分鐘，在?常規(guī)消毒?柜消毒。?或用一次?性餐具。?（5）?監(jiān)測。積?極配合醫(yī)?院感染科?技地方疾?控中心每?月檢測一?次。3?、積極配?合感染控?制工作，?設(shè)感染控?制聯(lián)絡(luò)員?，定期參?加相關(guān)培?訓，展開?檢查工作?。營養(yǎng)?科工作制?度范文（?二）1?、出診人?員必須是?副高職稱?（含）主?治醫(yī)師以?上人員。?臨床營?養(yǎng)科每周?至少開設(shè)?營養(yǎng)門診?____?個半天（?包括獨立?門診及聯(lián)?合門診）?。2、?3、出?診營養(yǎng)師?應(yīng)按時出?診，不得?遲到和擅?離崗位。?應(yīng)著裝整?潔，嚴肅?認真，遵?守各項行?為規(guī)范，?保持醫(yī)務(wù)?人員的職?業(yè)道德。?4、出?診時原則?上不能請?假，特殊?情況確實?需請假的?須有本科?同級別醫(yī)?生頂替，?不能出診?時需提前?一天告知?門診。?5、營養(yǎng)?門醫(yī)師應(yīng)?規(guī)范書寫?營養(yǎng)門診?病歷，耐?心解釋患?者提出的?有關(guān)營養(yǎng)?治療等問?題。6?、營養(yǎng)門?診內(nèi)的設(shè)?備設(shè)施應(yīng)?當有專（?兼）職人?員負責操?作，并進?行日常維?護保養(yǎng)和?消毒，建?立使用、?維修檔案?，定期進?行質(zhì)量控?制。7?、指定專?（兼）職?人員或院?內(nèi)相關(guān)部?門負責門?診處方的?非藥品類?營養(yǎng)治療?產(chǎn)品的發(fā)?放，做到?有規(guī)范、?有記錄。?8、?營養(yǎng)門診?應(yīng)按醫(yī)療?機構(gòu)收費?標準規(guī)定?合理收費?。營養(yǎng)?治療醫(yī)囑?執(zhí)行工作?制度1?、營養(yǎng)醫(yī)?師根據(jù)患?者病情變?化以及個?體情況，?負責營養(yǎng)?治療方案?的制定，?開具營養(yǎng)?治療醫(yī)囑?。病房?護士/營?養(yǎng)護士負?責匯總營?養(yǎng)治療醫(yī)?囑，將患?者所用藥?品和醫(yī)用?營養(yǎng)品錄?入醫(yī)院收?費系統(tǒng)（?電子病歷?有營養(yǎng)醫(yī)?師直接錄?入）。?2、3?、臨床營?養(yǎng)科主任?或副高級?職稱以上?營養(yǎng)醫(yī)師?負責監(jiān)督?確認腸外?全營養(yǎng)混?合液醫(yī)囑?的合理性?。4、?5、營?養(yǎng)護士將?營養(yǎng)治療?醫(yī)囑分發(fā)?至制備部?門。營?養(yǎng)（技）?師根據(jù)營?養(yǎng)治療醫(yī)?囑編制治?療膳食食?譜等，相?關(guān)人員配?置腸內(nèi)、?腸外營養(yǎng)?制劑。?6、營養(yǎng)?護士應(yīng)遵?守核對制?度，對配?置好的治?療膳食和?腸內(nèi)、腸?外營養(yǎng)制?劑檢查確?認后方可?分發(fā)。?7、醫(yī)?師到病房?監(jiān)督檢查?住院患者?使用治療?膳食、腸?內(nèi)營養(yǎng)制?劑和腸外?營養(yǎng)混合?液的情況?，確保營?養(yǎng)治療醫(yī)?囑的有效?執(zhí)行。?營養(yǎng)科工?作制度范?文（三）?1、凡?正班時間?休息超過?____?天者，均?應(yīng)與接班?者當面交?接班。?2、交接?班對象。?病危、病?重、腹瀉?、嘔吐、?特殊病人?。3、?交班內(nèi)容?。病人科?室、姓名?、診斷、?營養(yǎng)情況?、飲食醫(yī)?囑、營養(yǎng)?治療醫(yī)囑?、特殊病?人食譜、?注意事項?。4、?下列情況?需對交接?班對象寫?書面交班?記錄：周?六、周?日、節(jié)日?值班、休?假超__?__周時?。5、?休假超_?___周?時對位病?危、病重?、胃腸鏡?等特殊檢?查前和檢?查日的病?人、特殊?病人進行?床頭交接?班。臨?床營養(yǎng)科?感染監(jiān)控?制度1?、腸內(nèi)營?養(yǎng)配置室?消毒控制?制度（?1）工作?人員進入?配置室需?按六步法?洗手，戴?口罩、帽?子，穿工?作服。?（2）臺?面消毒。?每次操作?完畢，用?消毒劑、?取專用潔?凈毛巾擦?拭臺面。?（3）?空氣消毒?：每日0?6：30?打開空氣?凈化機，?配置結(jié)束?后關(guān)閉。?每日09?：00、?15：0?0通風兩?次，每次?____?小時。每?日中午1?2：00?--13?：00紫?外線空氣?消毒__?__小時?。（4?）營養(yǎng)液?灌裝容器?。一洗、?二刷、三?沖、四消?毒、再消?毒、六保?潔。先用?蒸汽消毒?____?分鐘，溫?度100?℃在永遠?紅外線消?毒柜消毒?____?分鐘，溫?度125?℃，放消?毒柜中保?存。（?5）檢測?。每月科?室定期進?行空氣和?營養(yǎng)素瓶?等監(jiān)測，?并配合感?染科每季?度定期做?好配置室?空氣、工?作人員、?臺面等生?物學檢測?。按ii?類環(huán)境要?求，空氣?細菌總數(shù)?≦200?cfu/?m3，物?體表面細?菌總數(shù)≦?5cfu?/m3。?2、餐?具和烹調(diào)?用具消毒?監(jiān)控制度?（1）?餐具和烹?調(diào)用具清?洗執(zhí)行五?道程序：?一洗、二?刷、三沖?、四消毒?、五保潔?。（2?）消毒方?法：a?、碗筷等?餐具在遠?紅外線消?毒柜消毒?，溫度1?25℃時?間為__?__分鐘?。b、?盆、勺等?烹調(diào)用具?以流通蒸?汽消毒，?溫度10?0℃、時?間___?_分鐘，?火煮沸消?毒___?_分鐘。?（3）?病人餐具?應(yīng)專用，?新入時配?發(fā)一套已?消毒餐具?，病人用?后自己保?存。出院?時收回消?毒。（?4）個別?傳染病入?餐具，新?入時配發(fā)?一套已消?