16版SC所需食品安全管理制行業(yè)資料國內外標準規(guī)范

序的適宜性，并在適當時進行修改,以確保程序的有效性.2。召回使用國家允許使用的或安全無毒的，同時需分別存放于清潔衛(wèi)生之處回的食品不得投入食品生產(chǎn).七。召回產(chǎn)品記錄食品生產(chǎn)者對召回食,堆放有序,最大限度減少交叉污染或有害蟲類爬入。4.1.7對XXXXXX食品有序的適宜性，并在適當時進行修改,以確保程序的有效性.2。召回使用國家允許使用的或安全無毒的，同時需分別存放于清潔衛(wèi)生之處回的食品不得投入食品生產(chǎn).七。召回產(chǎn)品記錄食品生產(chǎn)者對召回食,堆放有序,最大限度減少交叉污染或有害蟲類爬入。4.1.7對食品安全管理制度XXXXX品有限公司分公司為提高公司生產(chǎn)管理水平，確保公司產(chǎn)品質量，為消費者提供安全衛(wèi)生的食品；本公司依據(jù)《食品生產(chǎn)許可審查通則》的要求提交的管理制度應再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴格進行清路線和運輸工具。應再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴格進行清路線和運輸工具。4。1.1.2常規(guī)原輔料備貨:由供銷部提出，職人員每月參加一次培訓,每次培訓時間為4小時，培訓內容為：食存放.4。1。5原料、包材堆放之間應有足夠的間隙，不可密集，之外，公司還制定了《食品安全管理手冊》，經(jīng)審定，現(xiàn)予批準頒布，自2016年05月15日起實施.本文件是公司質量管理的法規(guī)性文件,是指導公司建立并實施質量管上海XXX食品有限公司分公司4食品安全自查管理制度5從業(yè)人員健康管理制度6不安全食品召回管理制度7食品安全事故處置管理制度XJZ/WJ-001-2016XJZ/WJ-002—2016XJZ/WJ—003—2016XJZ/WJ-004-2016XJZ/WJ-005—2016XJZ/WJ—006-2016XJZ/WJ-007—2016現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調施、設備、工具、容器等在使用前和使用后均應徹底清洗、消毒，可稱及型號、清洗消毒時間、清洗消毒用具、清洗消毒方式、清洗消毒有設備、工具徹底清洗消毒，消除污染。4現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調施、設備、工具、容器等在使用前和使用后均應徹底清洗、消毒，可稱及型號、清洗消毒時間、清洗消毒用具、清洗消毒方式、清洗消毒有設備、工具徹底清洗消毒，消除污染。4。6生產(chǎn)過程質量管理及XXXXX食品有限公司分公司質量管理文件文件號：XJZ/WJ—001-2016生效日期:2016年05月15日一、目的為保證采購的原材料、包裝材料滿足本公司和顧客的要求，制定本制度。二、范圍本制度適用于本公司生產(chǎn)所需的原材料、包裝材料。供銷部負責原料及包材的采購，品控部負責原輔料及包材的驗收。4。1采購擇廉，就近避遠，選擇比較合理的運輸路線和運輸工具。的原輔料庫存量;供銷部每月至少審查一次原輔料庫存情況的合理性。4.1。2其余生產(chǎn)性物資或臨時急用物資的采購，經(jīng)生產(chǎn)部經(jīng)理審批，交采購人員執(zhí)行。4.2。1采購人員依據(jù)采購計劃等從合格供方名錄中查找所購材料或產(chǎn)品的供方.必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品.訂貨單或其附件中。間衛(wèi)生的用具必須在清掃完畢后清洗消毒后再放入專用用具箱內。同品安全知識培訓食品生產(chǎn)企業(yè)應對本企業(yè)所有從業(yè)人員進行食品安全報告)，如無法提供合格證明，應拒收。原輔料驗收標準1）原輔料各種器具、容器、設備、工具需用不發(fā)塵的材料制作，并按規(guī)定程序4。3。2對于已建立較長供求關系的合格供方,可與之先簽定采購協(xié)議，這樣每次采購時，可以電話的形間衛(wèi)生的用具必須在清掃完畢后清洗消毒后再放入專用用具箱內。同品安全知識培訓食品生產(chǎn)企業(yè)應對本企業(yè)所有從業(yè)人員進行食品安全報告)，如無法提供合格證明，應拒收。原輔料驗收標準1）原輔料各種器具、容器、設備、工具需用不發(fā)塵的材料制作，并按規(guī)定程序輔料及包材檢驗作業(yè)指導書》進行驗收,驗收合格后入庫并建立入庫臺帳。采購文件的修改應經(jīng)原審批人同意；應以書面形式通知供方修改合同/訂單號及修改內容。審批人員4。6。1供方調查、評估4。6。1。2應對供方的技術服務能力、信譽、資歷進行評估、選擇.有關供方調查的情況以及對供方提供的XXXXXXXXXX食品有限公司分公司質量管理文件文件號：XJZ/WJ—001-2016生效日期:2016年05月15日產(chǎn)品或服務的確認應及時記錄于供方調查評審表.料還應重新評估。的情況進行一次綜合評定.4.7原輔料及包材檢驗作業(yè)指導書提供合格證明，應拒收。原輔料驗收標準2)檢驗室負責取樣檢驗，并出具檢驗報告，品控部主管負責審核。人簽字認可后,才可卸貨，并注明該原輔料的批號。6）原輔料檢驗原輔料的標簽標識：符合GB7718和原輔料產(chǎn)品標準的要求；感官：符合相應的國家標準、行業(yè)標準或企業(yè)標準等產(chǎn)品標準的規(guī)定；現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調間衛(wèi)生的用具必須在清掃完畢后清洗消毒后再放入專用用具箱內。同檢驗并作詳細記錄，必須符合本公司原料驗收標準，不合格的原料、;3）考核員工是否對關鍵工序的工藝參數(shù)進行嚴格控制，按規(guī)定的現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調間衛(wèi)生的用具必須在清掃完畢后清洗消毒后再放入專用用具箱內。同檢驗并作詳細記錄，必須符合本公司原料驗收標準，不合格的原料、;3）考核員工是否對關鍵工序的工藝參數(shù)進行嚴格控制，按規(guī)定的質量證明：該批次產(chǎn)品合格證明材料;必要時，可對原輔料的其他理化指標進行驗收。檢驗項目包材的標簽標識：清晰、完整、無錯漏現(xiàn)象；牢度：牢固數(shù)量：符合采購數(shù)量的要求；質量證明：該批次出廠檢驗報告。9)驗收不合格的產(chǎn)品按照《不符合情況管理制度》執(zhí)行。10）檢驗員應如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質期、進貨日期以及供應商的名稱。地址和聯(lián)系方式等，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質期滿后的六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于2年。XXXXXXXXXX食品有限公司分公司標題：生產(chǎn)過程控制管理制度質量管理文件文件號：XJZ/WJ-002-2016本制度規(guī)定了公司產(chǎn)品生產(chǎn)加工、包裝、檢驗和貯運等過程，以及設備設施、加工工藝及人員衛(wèi)生與質量管理等環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定，以確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。二、范圍本制度適用于本公司產(chǎn)品的加工。三、職責生產(chǎn)部負責產(chǎn)品生產(chǎn)加工及生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理。4。1原料、包材衛(wèi)生管理必須逐個批次進行檢驗并作詳細記錄，必須符合本公司原料驗收標準，不合格的原料、包材要進行標識、隔離、分類作退貨處理。4.1。4一切產(chǎn)品和原料嚴禁與放射性物質、有毒物、不潔物同室存放.4。1。5原料、包材堆放之間應有足夠的間隙，不可密集，與地板、墻壁間保持一定的距離。4。2生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生管理4.2.1各生產(chǎn)工序根據(jù)品種及生產(chǎn)要求建立相應的清潔規(guī)程，使其衛(wèi)生符合工藝衛(wèi)生要求.4.2。3設備、容器、工具按定置管理要求放置，符合產(chǎn)品生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求。4.2.5容器及不銹鋼桶等不得直接接觸地面，應放置清洗消毒過的工作臺或不銹鋼四輪車上。，應當自公告發(fā)布之日起30個工作日內完成召回工作。2。自確認查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，銷售部需如實記錄食品的名合同/訂貨單或其附件中。4。3。2對于已建立較長供求關系的合口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離工作崗位，丟雜物、隨地吐痰，生產(chǎn)操作過程中不佩戴項鏈、戒指等飾品，現(xiàn)場人員應進行衛(wèi)生防護,衛(wèi)生防護應符，應當自公告發(fā)布之日起30個工作日內完成召回工作。2。自確認查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，銷售部需如實記錄食品的名合同/訂貨單或其附件中。4。3。2對于已建立較長供求關系的合口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離工作崗位，4.2。11。每天下班前衛(wèi)生清潔人員必須清理廢物貯存器，將污物、廢物清理出生產(chǎn)車間。班前由專人統(tǒng)一報廢清理。4.2.16確?？照{、機器設備正常運轉。機器設備保持清潔，場地應無積垢和積水。應標明貯存期限。XXXXXXXXXX食品有限公司分公司標題：生產(chǎn)過程控制管理制度質量管理文件文件號：XJZ/WJ—002—2016生效日期:2016年05月15日4。2。19生產(chǎn)過程管理制度的考核應保存相關記錄。4.3包裝、貯存、運輸衛(wèi)生管理4。3。1。3內外包裝材料需使用國家允許使用的或安全無毒的，同時需分別存放于清潔衛(wèi)生之處。②不透氣性：保持產(chǎn)品香味，防止變色、減少干耗.③耐光性：印刷顏料不易惡化。④包裝物料間保持干燥通風，內外包裝物料應當分別存放，內包裝材料封閉保存,并放在墊倉板上，距墻4.4內包裝間清潔作業(yè)區(qū)管理制度作，并按規(guī)定程序進行清潔方可放入內包裝間清潔作業(yè)區(qū);備名稱及型號、清洗消毒時間、清洗消毒用具、清洗消毒方式、清洗消毒人姓名及記錄人簽字。使用的清洗劑、消毒劑應當對人體安全、無害，符合國家相關規(guī)定并取得許可證。清洗劑、消毒劑在使用過程中，應采取適當措施防止人身、食品、設備工具等受到污染，使用后將所有設備、工具徹底清洗消毒，消除污染。4。6生產(chǎn)過程質量管理及考核辦法4。6。1人員衛(wèi)生考核不銹鋼四輪車上。4。2.6生產(chǎn)區(qū)照明必須裝設防護罩，防止光管不銹鋼四輪車上。4。2.6生產(chǎn)區(qū)照明必須裝設防護罩，防止光管批準食品安全自查方案和自查報告。向公司管理層報告食品安全自查風險后24小時內啟動召回，并向縣級以上地方相關監(jiān)督管理部門報子蟑螂等昆蟲；材料及產(chǎn)品擺放是否有序；2）檢查工作場所的清潔1)檢查工作場所的環(huán)境狀況,是否有與工作無關的雜物、蜘蛛網(wǎng)、蒼蠅蚊子蟑螂等昆蟲；材料及產(chǎn)品擺放2）檢查工作場所的清潔消毒情況,是否按照規(guī)定的消毒方法和頻次定期進行清潔和消毒，是否按時開啟臭氧殺菌;4。6.3生產(chǎn)設備運行狀況的考核1）考核設備操作員是否按設備操作規(guī)程操作，正確使用。是否按規(guī)定對設備進行維護和保養(yǎng)，消除異常。3）考核員工是否對關鍵工序的工藝參數(shù)進行嚴格控制，按規(guī)定的要求對工藝參數(shù)進行檢查，確保工藝參數(shù)符合生產(chǎn)要求。出現(xiàn)工藝參數(shù)偏差是否立即向主管人員反映。4。6。4生產(chǎn)操作的考核1)考核操作員是否嚴格按照操作指導書的要求進行操作;時是否及時向主管人員匯報。XXXXXXXXXX食品有限公司分公司標題：生產(chǎn)過程控制管理制度質量管理文件文件號:XJZ/WJ—002-20164。6。5生產(chǎn)過程質量控制的考核1）檢查車間檢驗員是否按照規(guī)定進行過程的檢驗，操作員自檢合格的產(chǎn)品是否存在不合格的隱患；2）綜合考核崗位質量狀況,考核期內是否出現(xiàn)批量不合格或可能導致的質量安全事故隱患；4。6。6考核評分及獎懲辦法1）成立由質量負責人為組長，各部門主管的參加的質量考核小組，每月針對生產(chǎn)崗位的每位員工進行一1分。獎懲以扣分總分為依據(jù)。對考核過程中發(fā)現(xiàn)的不符合項，責任部門及時采取糾正措施,如不按規(guī)XXXXXXXXXX食品有限公司分公司標題：出廠檢驗記錄管理制度質量管理文件文件號：XJZ/WJ—003—2016二、范圍適用于本公司生產(chǎn)的終產(chǎn)品的檢驗。1品控部負責對終產(chǎn)品的檢驗。用于公司內對質量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員.三、產(chǎn)品標準規(guī)定的方法進行抽樣.3）判定規(guī)則：a出廠檢驗項目或型用于公司內對質量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員.三、產(chǎn)品標準規(guī)定的方法進行抽樣.3）判定規(guī)則：a出廠檢驗項目或型害調查和食品安全危害評估，并及時通過所在地的區(qū)監(jiān)管部門向市級物、廢物不得隨意亂拋、亂放，必須隨時進行清理并置臨時貯存器中產(chǎn)品出廠前,由品控部對產(chǎn)品逐批抽樣進行檢驗,出廠檢驗項目與食品安全標準及有關規(guī)定的項目應保持一致。填寫原始檢驗記錄,產(chǎn)品檢驗合格后，出具成品檢驗報告后方可出廠。出廠檢驗報告應注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗結論、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等基本信息，并有主檢及復核人簽字，保留檢測的原始記錄。檢區(qū)”標志牌,檢驗后按檢驗結果辦理入庫,檢驗后判定為不合格品必須放在掛有“不合格區(qū)”標志牌的a出廠檢驗項目或型式檢驗項目全部符合本標準要求時，判該批產(chǎn)品為合格品。該批產(chǎn)品為不合格品。6）品控部負責查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，銷售部需如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生存相關憑證，保存期限不得少于產(chǎn)品保質期滿后六個月。保質期、留樣人。9)一旦發(fā)生食品安全事故，應及時提供留樣樣品,配合監(jiān)督部門進行調查處理.結果的正確性。XXXXXXXXXX食品有限公司分公司標題：食品安全自查管理制度質量管理文件文件號：XJZ/WJ—004-2016生效日期:2016年05月15日一、目的二、范圍適用于公司內對質量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員.三、職責管理層報告食品安全自查結果。.相關記錄《生產(chǎn)過程質量考核記錄表》。一、目的為了保證食品質產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理。四、制度4。1原料、包材衛(wèi)生管理4.1.1地方相關監(jiān)督管理部門報告召回計劃。三級召回：標簽、標識存在虛向當?shù)刂鞴懿块T報告情況，以尋求協(xié)助，爭取盡量減少危害波及的范3.相關記錄《生產(chǎn)過程質量考核記錄表》。一、目的為了保證食品質產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理。四、制度4。1原料、包材衛(wèi)生管理4.1.1地方相關監(jiān)督管理部門報告召回計劃。三級召回：標簽、標識存在虛向當?shù)刂鞴懿块T報告情況，以尋求協(xié)助，爭取盡量減少危害波及的范自查報告。對不合格項目的整改、實施效果進行確認。每個年度內所進行的安全自查，并覆蓋所有的相關部門.b）組織的內部機構、生產(chǎn)工藝、質量方針和目標等有重大改變。4。1。3食品安全自查方案的準則范圍、頻次和方法由品控部提出，質量負責人批準實施。4。2。1由自查組長提出食品安全自查實施計劃，質量負責人批準，經(jīng)批準生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。4。2.3自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點，編制有可操作性的食品安全自查表，供檢查時使用.方法進行抽樣調查。不符合事實與受檢部門交換意見。4.3.4自查結束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實.在編寫“食品安全自查不符合項報告"XXXXXXXXXX食品有限公司分公司標題：食品安全自查管理制度質量管理文件文件號：XJZ/WJ—004-2016生效日期:2016年05月15日品安全提出建議.實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。3.3品控不安全產(chǎn)品，依據(jù)相關規(guī)定，制定本制度。二．適用范圍本公司生產(chǎn)假標注的食品，本公司應當在知悉食品安全風險后72小時內啟動召他不適于食用的不安全食品時，應立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品，4。4.2實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。3.3品控不安全產(chǎn)品，依據(jù)相關規(guī)定，制定本制度。二．適用范圍本公司生產(chǎn)假標注的食品，本公司應當在知悉食品安全風險后72小時內啟動召他不適于食用的不安全食品時，應立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品，4.4.3受檢部門在預定期限內完成糾正措施的實施后，通知品控部確認完成情況，并報質量負責人認可。XXXXXXXXXX食品有限公司分公司標題：從業(yè)人員健康管理制度質量管理文件文件號:XJZ/WJ-005-2016生效日期:2016年05月15日為全面貫徹落實《食品安全法》及其實施條例,加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康管理，規(guī)范健康檢查工作,防止通過食品從業(yè)人員攜帶毒菌污染食品造成食源性疾病的發(fā)生，保護人民身體健康，現(xiàn)將有關要求通知如下：一、食品從業(yè)人員健康管理1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查；新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須入口食品的工作.二、從業(yè)人員食品安全知識培訓1、食品生產(chǎn)企業(yè)應對本企業(yè)所有從業(yè)人員進行食品安全培訓。2、從業(yè)人員的每年參加培訓時間應不少于40小時核合格者方可上崗。3、通過培訓達到基本掌握與本人工作有關的食品安全法規(guī)、理論知識和操作技能。三、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物.三)接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手消毒。1、開始工作前.2、處理食物前.4、處理生食物后。5、處理弄污的設備或飲食用具后。6、咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后7、處理動物或廢物后。8、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后。9、從事任何可能會污染雙手活動（如處理貨箱、執(zhí)行清潔任務)后。四）專間操作人員進入專間時應再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴格進行清洗品生產(chǎn)許可證、型式檢驗報告、批次檢驗報告)。2)檢驗室負責取理單》，屬于食品安全事故的填寫《食品安全事故處置記錄》,提出品生產(chǎn)許可證、型式檢驗報告、批次檢驗報告)。2)檢驗室負責取理單》，屬于食品安全事故的填寫《食品安全事故處置記錄》,提出供銷部經(jīng)理依據(jù)原輔料行情、產(chǎn)品行情等信息，確定保持適宜的原輔告辦理驗收入庫，緊急情況可由檢驗員電話或口頭形式通報有關人員六）食品處理區(qū)內不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為.七）進入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。XXXXXXXXXX食品有限公司分公司標題：從業(yè)人員健康管理制度質量管理文件文件號:XJZ/WJ-005-2016一）、工作開始前要洗手.四）、生產(chǎn)中接觸不干凈餐具，容器，外包裝等要洗手。五）、檢查污物或直接處理廢棄物后要洗手.六）、按照車間張貼的洗手圖示進行正確洗手.XXXXXXXXXX食品有限公司分公司標題：不安全食品召回管理制度質量管理文件文件號:XJZ/WJ-006-2016為了規(guī)范不安全產(chǎn)品召回程序,避免對消費者造成危害，及時召回不安全產(chǎn)品，依據(jù)相關規(guī)定，制定本制度。二．適用范圍本公司生產(chǎn)的已出廠交付的可能造成食品安全危害的不安全食品。1.1已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品；1。2可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品；1。3含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識,或標識不全、不明確的食品；1。5有關法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品.退貨、補充或修正消費說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動.1判定食品是否屬于不安全食品,應當進行食品安全危害調查和食品安全危害評估。（2）是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質或者將非食品當作食品；（3）食品的主要消費者人群的構成及比例；售者停止銷售不安全食品的情況；（3）通知消費者停止消費不安全危害調查的嚴重程度,食品召回級別分為三級一級召回：食用后已經(jīng)查時使用.4.3食品安全自查的實施售者停止銷售不安全食品的情況；（3）通知消費者停止消費不安全危害調查的嚴重程度,食品召回級別分為三級一級召回：食用后已經(jīng)查時使用.4.3食品安全自查的實施4。3。1召開一次簡短的首害消費者身體健康、生命安全時，公司應當立即向當?shù)叵嚓P行政部門（1）該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或對人體健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；2.在獲知本公司生產(chǎn)的食品可能存在安全危害或接到監(jiān)督部門的食品安全危害調查書面通知，應當立即進行食品安全危害調查和食品安全危害評估，并及時通過所在地的區(qū)監(jiān)管部門向市級監(jiān)督部門提交食品安全危害調查、評估報告。3。本公司經(jīng)食品安全危害調查的嚴重程度,食品召回級別分為三級一級召回：食用后已經(jīng)或者可能導致嚴重健康損害甚至死亡的，本公司應當在知悉食品安全風險后24小時內啟動召回，并向縣級以上地方相關監(jiān)督管理部門報告召回計劃。回，并向縣級以上地方相關監(jiān)督管理部門報告召回計劃。應當改正或召回。五召回的啟動與實施1.當發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的上述不符合食品安全標準或存在其他不適于食用的不安全食品時，應立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品，并向總經(jīng)理報告，啟動召回控制程序.應盡快確定有關產(chǎn)品的銷售數(shù)量及去向，通知XXXXXXXXXX食品有限公司分公司標題：產(chǎn)品召回管理制度質量管理文件文件號:XJZ/WJ-006-2016級召回的,應當自公告發(fā)布之日起20個工作日內完成召回工作。實施三級召回的，應當自公告發(fā)布之日起30個工作日內完成召回工作。2。自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，應通過所在區(qū)相關監(jiān)督部門向市級相關監(jiān)督管理部門提交食品召回計劃。（2）通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；（3）通知消費者停止消費不安全食品的情況；（4）食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度;向市級相關監(jiān)督部門提交食品召回階段性進展報告。對召回計劃有變更的，應當在食品召回階段性進展報告中說明5.由所在區(qū)相關監(jiān)督部門對食品召回階段性進展報告提出處理意見,通知本公司并上報所在地的市級相1。對被召回的食品，應當進行毀形染色無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場.對因標簽、標識或者說明說不符合食品安全標準而被召回的食品，應采取能保證食品安全、且便于重新銷售時向消費者明示的補救措施。采用的補救措施不能對生產(chǎn)日期及保質期進行修改。2.如果產(chǎn)品不能召回并因此可能對消費者造成傷害，經(jīng)總經(jīng)理同意后,立即向當?shù)刂鞴懿块T報告情況，以求延期。4.4.3受檢部門在預定期限內完成糾正措施的實施后，隔不超過6求延期。4.4.3受檢部門在預定期限內完成糾正措施的實施后，隔不超過6個月.品控部每年初起草食品安全自查方案，在每個年度添加非食品用化學物質或者將非食品當作食品；（3）食品的主要消收集和報告1。我公司設立食品安全報告專線電話2.信息收集2.七。召回產(chǎn)品記錄食品生產(chǎn)者對召回食品應當由詳細的記錄，