第六章 第三節(jié) 物質的溶解性

第三節(jié)物質的溶解性走近生活全部溶解燒杯底有未溶解固體固體全溶解實驗：20mL水能完全溶解5g氯化鈉20mL水不能完全溶解10g氯化鈉增加溶劑的量，可將未溶解物質溶解1、可溶物在一定量的水中不能無限溶解；2、溶質溶解的質量隨著溶劑質量的增大而增大。實驗：固體溶解，溶液無色燒杯底有未溶解固體固體全溶解析出晶體20mL水能完全溶解5g硝酸鉀20mL水不能完全溶解10g硝酸鉀溫度升高，硝酸鉀溶解能力增強溫度升高，硝酸鉀溶解能力增強溫度降低，硝酸鉀溶解能力降低固體全溶解一定量的溶劑中，硝酸鉀的溶解的量隨著溫度的升高而增大。一、飽和溶液與不飽和溶液（1）飽和溶液：在一定的溫度下，在一定量的溶劑里，不能再溶解某種物質的溶液叫做這種溶質的飽和溶液。（2）不飽和溶液：在一定的溫度下，在一定量的溶劑里，還能繼續(xù)溶解某種物質的溶液叫做這種溶質的不飽和溶液。1、定義2.影響飽和溶液的因素 只有指明“一定溫度，一定量的溶劑”，“飽和溶液”與“不飽和溶液”才有意義。（1）一般說來，可以向原溶液中再加入少量原溶質，如果不能再溶解，則說明是飽和溶液；如果還能再溶解，則說明是不飽和溶液。（2）有未溶解的溶質時為飽和溶液。3、判斷溶液是否飽和的方法：小竅門A、B、C、D四個燒杯里分別盛有質量相等的同種溶劑，向四個燒杯加入某溶質，且固體溶質質量依次減少（溫度相同），充分溶解，（如下圖所示）回答下列各問（填序號）（1）_____________中盛的一定是飽和溶液；（2）_____________中盛的可能是飽和溶液；（3）_____________中盛的一定是不飽和溶液；

ABCDABCD室溫下有一杯接近飽和的蔗糖溶液,怎樣把它變?yōu)轱柡腿芤核伎冀禍卣舭l(fā)溶劑加入蔗糖有一瓶接近飽和的硝酸鉀溶液，欲使其成為飽和溶液，可采用的方法有哪些？加入適量的硝酸鉀固體降低溫度蒸發(fā)部分水即是不飽和思考：20℃時，往盛有飽和食鹽水的燒杯中加入5g食鹽，加入食鹽后的溶液中，質量不變的是（）

A．溶劑的質量B．溶質的質量

C．溶液的質量D．溶劑、溶質、溶液的質量飽和溶液不包括未溶解的固體！D溶液不限條件粗略分一定條件下分類濃溶液稀溶液飽和溶液不飽和溶液溶液的分類：飽和溶液不飽和溶液濃溶液稀溶液溶液在一定條件下可分為飽和溶液和不飽和溶液

不給定條件可分為濃溶液和稀溶液。

注意：1、下列關于飽和溶液的說法中，錯誤的是（）A、在溫度不變時，KNO3的飽和溶液不能再溶解KNO3B、當溫度升高時，飽和溶液一定能繼續(xù)溶解溶質C、稀溶液一定是不飽和溶液，濃溶液一定是飽和溶液D、改變溫度可以使不飽和溶液變成飽和溶液B、C關系：飽和溶液不一定是濃溶液，不飽和溶液不一定是稀溶液提純粗鹽的步驟：1、使用什么方法可將粗鹽中的泥沙除去？溶解、過濾。2、除去泥沙后，再怎樣操作才能得到食鹽晶體？蒸發(fā)結晶。溶解在溶液中的溶質從溶液中以晶體形式析出，這一過程叫做結晶結晶析出晶體后，溶液仍飽和嗎？飽和結晶的方法有哪些？冷卻熱飽和溶液結晶和蒸發(fā)溶劑結晶蒸發(fā)溶劑結晶：蒸發(fā)操作過程中的注意事項：a、注意蒸發(fā)皿的溶液不超過蒸發(fā)皿容積的2／3；b、加熱過程中要不斷攪拌，以免溶液濺出；c、不能蒸干，應當析出大量晶體時就應熄滅酒精燈，利用余熱蒸發(fā)至干

海水提取食鹽流程海水曬鹽析出晶體與硝酸鉀溶液的結晶析出有什么不同？蒸發(fā)結晶冷卻結晶（降溫結晶）為什么采用飽和氯化鈉溶液反復沖洗粗鹽，可以除去粗鹽中的氯化鈣、氯化鎂等雜質，達到精制食鹽的目的？適用于直接從溶液中獲得溶質，[可加熱蒸發(fā)、也可自然蒸發(fā)]，如：從海水中獲得NaCl晶體。二．結晶1、結晶的概念：2、適用范圍：⑵降溫結晶:溶質從溶液中以晶體的形式析出的過程。把可溶性固體從溶液中分離出來。3、結晶的方法：適用于從溶液中獲得溶解度受溫度影響較大的物質，如從硝酸鉀溶液中獲得KNO3晶體。⑴蒸發(fā)溶劑結晶:3、晶體的獲得（1）蒸發(fā)溶劑（適用于溶解能力受溫度影響較小的物質）（2）降溫結晶（適用于溶解能力隨溫度的下降明顯下降的物質）硫酸銅晶體1、為什么汗水帶咸味？被汗水浸濕的衣服晾干后，為什么常出現(xiàn)白色的斑痕？2、有一瓶蒸餾水和一瓶飽和氯化鉀溶液,用什么簡單的方法把它們區(qū)分開?人分泌的汗水,是氯化鈉溶液.因為溶有氯化鈉，所以帶咸味.涼干,是將水分蒸發(fā)，所以有氯化鈉析出。蒸發(fā).通電3、使一接近飽和的溶液變成飽和溶液，可將溶液倒出一些。依然是不飽和溶液.加氯化鉀與溶質和溶劑的性質、及溫度有關影響因素：實例：高錳酸鉀溶于水，而不溶于汽油；碘易溶于汽油而幾乎不溶于水溶解性能力的大小常用溶解度來表示與溶質和溶劑的質量多少無關回顧碘、高錳酸鉀分別在水和汽油的的溶解實驗，思考：物質的溶解性與什么因素有關？10℃40℃氯化鈉硝酸鉀不行應該在同一溫度下這樣行嗎？如何比較兩種物質的溶解能力大小?氯化鈉硝酸鉀應該溶劑的量相同不行這樣行嗎？1克氯化鈉1克硝酸鉀20克水應該達到飽和狀態(tài)這樣行嗎？不行定狀態(tài)（達到飽和）

比較不同物質的溶解能力，應該控制的條件有：定溫度定溶劑的量三、溶解度1、固體物質溶解度（通常用S表示）

在一定溫度下，某固體物質在100克溶劑里達到飽和狀態(tài)時所溶解的質量，叫做這種物質在這種溶劑里的溶解度。

四要素條件：在一定溫度下標準：在100克溶劑中狀態(tài)：達到飽和狀態(tài)溶解的質量（單位：克）20℃時，硝酸鉀的溶解度是31.6克的意義？20℃時，100克水中最多能溶解硝酸鉀的質量為31.6克。20℃時，100克水中溶解31.6克的硝酸鉀就達到飽和狀態(tài)。2、20℃時氯化鈉的溶解度是36g，這句話的含義是什么？將其關系代入下表：

1、在200C時，氯化鉀的溶解度是33g，則在200C時，100克水溶解氯化鉀_______g可達到飽和。

練一練20℃100g36g136g332、溶解度與溶解性的關系

...0.01g1g10g易溶

可溶

微溶

難(不)溶

練一練

1、20℃時碳酸鈣的溶解度是0.0013g，所以碳酸鈣是___溶物質。2、20℃時氯化鈉的溶解度是36g，則氯化鈉屬于（）

A.易溶物質B.可溶物質

C.微溶物質D.難溶物質3、為什么用銀器皿盛放的食品不易腐??？食物放入銀器皿后，總有極微量的銀溶解于水，水中就有了銀離子，它能有效殺死細菌，因此食物就能保存較長時間。難A溶解度/g

200

100

6070501020304080901001101801701601501401301201905010203040090607080溫度/℃.....硝酸鉀....硝酸鉀在不同溫度時的溶解度：13.331.620.945.863.985.5110138169202246.在繪制溶解度曲線上查出幾種物質在25℃和85℃時的溶解度，填入表格中幾種固體物質溶解度曲線熟石灰的溶解度曲線對比下圖，固體物質的溶解度隨溫度變化有什么變化規(guī)律？大多數(shù)固體物質溶解度隨溫度升高而增大，例如硝酸鉀等。少數(shù)固體物質溶解度受溫度影響不大，例如氯化鈉。極少數(shù)固體物質溶解度隨溫度升高反而減小，例如熟石灰。1、如圖是A、B、C三種物質在水中的溶解度曲線，請回答：（1）M點的含義是

。(2)當溫度為t1oC,三種物質溶解度由小到大依次為

,當溫度為t３oC時，溶解度最大的是

。