零食店食品安全管理制度（通用6篇）

第第頁零食店食品安全管理制度（通用6篇）零食店食品安全管理制度第1篇為加強(qiáng)學(xué)校小賣部的管理，進(jìn)一步落實工作人員的職責(zé)，有效杜絕食物中毒事故的發(fā)生，特訂立以下管理制度：一、小賣部必需辦理“衛(wèi)生許可證”后方可營業(yè)。二、小賣部從業(yè)人員必需持有效的健康證上崗，著裝乾凈，服務(wù)態(tài)度端正，服從學(xué)校的管理，嚴(yán)格依照規(guī)定的價格出售食品，不得擅自更改價格。三、進(jìn)貨：必需到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必需有“qs”標(biāo)志且未過期，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)覺將追究采購人員的責(zé)任。四、購買食品時，肯定要定點(diǎn)采購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。五、做好食品進(jìn)貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時清理，對過期食品立刻銷毀，做到先進(jìn)先售。進(jìn)貨不能太多，做到適時進(jìn)貨，適時售完，不積壓食品。庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放非食品。六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。七、出售時發(fā)覺食品有問題應(yīng)適時向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對同學(xué)反應(yīng)的看法要適時整改。零食店食品安全管理制度第2篇一、從業(yè)人員要努力提高自生素養(yǎng)，樹立安全意識，掛念老師和同學(xué)的身心健康，熱誠服務(wù)，禮貌待人，具有良好的思想道德品質(zhì)。二、接受學(xué)校定時和不定時的檢查。三、從業(yè)人員必需持證上崗，非從業(yè)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。四、必需從正規(guī)渠道進(jìn)貨，并做好進(jìn)貨記錄。五、嚴(yán)禁出售“三無”和過期食品。六、貨物必需分類擺設(shè)。七、嚴(yán)格按時間營業(yè)，不得提前或延后。營業(yè)時間為：每天早、中、晚三餐及晚自習(xí)后25分鐘內(nèi)。堅決禁止其余時間營業(yè)。八、建立良好的信用關(guān)系，禁止和同學(xué)及家長發(fā)生糾紛。九、違反上述條款，視情節(jié)罰款20—100元，并責(zé)令停業(yè)整頓，同時承當(dāng)停業(yè)期間的各項損失。十、若發(fā)生食物中毒等安全事故，除承當(dāng)相應(yīng)的事故責(zé)任外，還要承當(dāng)相應(yīng)的一切經(jīng)濟(jì)損失，同時解除承包經(jīng)營合同。零食店食品安全管理制度第3篇學(xué)校小賣部是為老師和同學(xué)供給日常生活用品，保障為老師和同學(xué)生活服務(wù)不可缺少的服務(wù)設(shè)施。為了更好的服務(wù)老師和同學(xué)，特訂立本制度:一、學(xué)校小賣部實行公開競標(biāo)形式進(jìn)行競標(biāo)，競標(biāo)成功者和學(xué)校簽訂合同，上繳承包費(fèi)。二、學(xué)校小賣部經(jīng)營的商品必需是同學(xué)的日常生活用品，嚴(yán)禁經(jīng)銷煙酒。三、營業(yè)時間為早點(diǎn)、午晚飯時間，上課時間嚴(yán)禁同學(xué)在小賣部內(nèi)逗留，發(fā)覺同學(xué)逗留懲罰該小賣部20元。四、嚴(yán)禁采購沒有廠址、廠名、過期、霉變食品，防止食物中毒。不準(zhǔn)出售冷飲。五、小賣部不準(zhǔn)給同學(xué)叫電話。六、水、電費(fèi)按實際用量收取。七、學(xué)校對各小賣部進(jìn)行評比，期末依據(jù)評比結(jié)果優(yōu)存劣汰。零食店食品安全管理制度第4篇1、小賣部必需持工商營業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，發(fā)覺患傳染病人員應(yīng)立刻換崗。2、經(jīng)營的食品必需索證。3、食品陳設(shè)與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。4、不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品（無廠名廠址，無生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期限的食品）。5、存放食品的`倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，實行除去蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必需安全、無害，防止食品污染。6、定型包裝食品不得拆散銷售。7、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯?zhí)帯⒘羲藁煊?。零食店食品安全管理制度?篇一、小賣部必需辦理《食品流通許可證》后方可營業(yè)。二、小賣部從業(yè)人員必需持有效健康合格證和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)證方可上崗。三、從業(yè)人員必需養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，著裝乾凈，不留長指甲、不留胡須等。四、經(jīng)營場所必需保持良好的衛(wèi)生情形，常常清理打掃，做到店內(nèi)無蒼蠅、蜘蛛網(wǎng)、鼠跡、蟑螂糞跡，無衛(wèi)生死角。五、進(jìn)貨：必需到持有營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必需有“QS”標(biāo)志，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假冒偽劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)覺將追究采購人員的責(zé)任。六、嚴(yán)格索證制度，購買食品時肯定要定點(diǎn)采購，索取銷售商的《工商營業(yè)執(zhí)照》《食品流通許可證》、質(zhì)監(jiān)部門出具的《食品檢驗合格報告》復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。七、做好食品進(jìn)貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時清理，對過期食品立刻銷毀，做到先進(jìn)先售。八、食品貨架必需清潔，無灰塵，貨物擺放應(yīng)分類整齊，做到食品與非用物品分柜擺放，嚴(yán)禁混放，標(biāo)簽立卡。九、出售時發(fā)覺食品有問題應(yīng)適時向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對同學(xué)反應(yīng)的看法要適時整改。十、食品倉庫必需有通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施，食品存放應(yīng)有貨架，做到離墻離地。零食店食品安全管理制度第6篇一、超市開辦者必需在辦理《食品流通許可證》《營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)證照后，方可開業(yè)經(jīng)營。二、凡進(jìn)入超市經(jīng)營食品的企業(yè)、個體工商戶，必需到工商部門辦理《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》，經(jīng)超市審查備案后，方可從事食品經(jīng)營。三、超市開辦者經(jīng)營事項發(fā)生變