2023新教材高考生物二輪專題復(fù)習(xí)選擇性必修3生物技術(shù)與工程

選擇性必修3生物技術(shù)與工程第1關(guān)：基礎(chǔ)知識(shí)——判一判提示：如果在涉及某個(gè)知識(shí)點(diǎn)時(shí)，你不記得，或不能確定，或判斷錯(cuò)誤，請(qǐng)一定要通過(guò)查閱、梳理課本相應(yīng)內(nèi)容，自己得出答案或進(jìn)行糾錯(cuò)。一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用1．酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～30℃。()2．葡萄酒釀造過(guò)程中需加入紅色素，使葡萄酒呈深紅色。()3．在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。()4．當(dāng)缺少糖源，但氧氣充足時(shí)，醋酸菌將乙醛變?yōu)橐掖迹賹⒁掖甲優(yōu)橐宜帷?)5．參與腐乳制作的微生物只有毛霉，毛霉是一種絲狀真菌。()6．制作泡菜時(shí)清水和食鹽配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%～20%鹽水，煮沸后立即使用。()7．在發(fā)酵工程中，可通過(guò)誘變育種、基因工程育種獲得菌種。()8．發(fā)酵罐中微生物的生長(zhǎng)繁殖、代謝物的形成速度都與攪拌速度有關(guān)。()9．單細(xì)胞蛋白是從微生物細(xì)胞中提取出來(lái)的。()二、微生物的培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用1．獲得純凈的微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染。()2．培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至中性或微堿性。()3．倒平板操作需要在酒精燈火焰旁。()4．平板劃線時(shí)，接種環(huán)放在火焰上灼燒冷卻后再蘸取菌液，操作要在火焰旁進(jìn)行。()5．在稀釋度足夠高的菌液里，微生物可以被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在液體培養(yǎng)基中形成單個(gè)的菌落。()6．稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比實(shí)際數(shù)目高。()7．測(cè)定土壤中細(xì)菌、真菌的數(shù)量選用的稀釋范圍相同。()8．在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，培養(yǎng)某種細(xì)菌后，如果pH升高，指示劑將變紅。()三、細(xì)胞工程1．植物分生區(qū)附近(如莖尖)的病毒極少，甚至無(wú)病毒。()2．動(dòng)物體細(xì)胞核移植過(guò)程中，從屠宰場(chǎng)收集牛卵巢，采集卵母細(xì)胞，可直接用于實(shí)驗(yàn)。()3．核移植方法生產(chǎn)的克隆動(dòng)物，是對(duì)體細(xì)胞供體動(dòng)物進(jìn)行的100%復(fù)制。()4．目前核移植技術(shù)中普遍使用的去核方法是顯微操作去核法。()5．與植物體細(xì)胞雜交技術(shù)相比，動(dòng)物細(xì)胞融合特有的誘導(dǎo)因素為滅活的病毒。()6．體細(xì)胞雜交技術(shù)可用于克隆動(dòng)物和制備單克隆抗體。()7．對(duì)供體注射促性腺激素，使其超數(shù)排卵。()8．細(xì)胞核移植主要在同種動(dòng)物、同種組織的細(xì)胞之間進(jìn)行。()9．初級(jí)卵母細(xì)胞需經(jīng)過(guò)減數(shù)分裂才能變成成熟的卵子，減數(shù)分裂Ⅱ是在精子和卵子結(jié)合的過(guò)程中完成。()10．卵裂期細(xì)胞分裂方式為有絲分裂，細(xì)胞數(shù)量不斷增加，胚胎體積變大。()11．囊胚期形成的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來(lái)發(fā)育為胎膜和胎盤，滋養(yǎng)層將來(lái)發(fā)育為胎兒的各種組織。()12．取滋養(yǎng)層細(xì)胞進(jìn)行DNA分析、性別鑒定。()13．對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)應(yīng)將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，否則影響分割后胚胎的恢復(fù)和進(jìn)一步發(fā)育。()14．ES細(xì)胞在形態(tài)上表現(xiàn)為體積小，細(xì)胞核大，核仁明顯。()四、基因工程1．限制酶主要從原核生物中分離純化出來(lái)，限制酶只能識(shí)別由6個(gè)核苷酸組成的序列。()2．目的基因指編碼蛋白質(zhì)的基因。()3．PCR是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA片段的核酸合成技術(shù)。()4．標(biāo)記基因的作用是為了鑒別受體細(xì)胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細(xì)胞篩選出來(lái)。()5．農(nóng)桿菌可以感染雙子葉和單子葉植物，對(duì)大多數(shù)裸子葉植物沒(méi)有感染能力。()6．花粉管通道法是我國(guó)科學(xué)家獨(dú)創(chuàng)的一種將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法。()7．原核生物具有繁殖快，多為單細(xì)胞、遺傳物質(zhì)相對(duì)較少等特點(diǎn)，因此，在早期的基因工程中常被用來(lái)作為受體細(xì)胞。()8．利用乳腺生物反應(yīng)器能夠獲得一些重要的醫(yī)藥產(chǎn)品，如人的血清白蛋白，這是因?yàn)閷⑷说难灏椎鞍谆驅(qū)肓藙?dòng)物的乳腺細(xì)胞中。()9．由大腸桿菌工程菌獲得人的干擾素后可直接應(yīng)用。()10．在溶有DNA的NaCl溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍(lán)色。()11．DNA不溶于酒精，但某些蛋白質(zhì)溶于酒精。()12．進(jìn)行DNA片段的擴(kuò)增及電泳鑒定實(shí)驗(yàn)所需的緩沖液和酶應(yīng)分裝成小份，并在20℃儲(chǔ)存。()13．在凝膠中DNA分子的遷移速率只與DNA分子的大小相關(guān)。()五、生物技術(shù)的安全性與倫理問(wèn)題1．克隆人實(shí)驗(yàn)可能會(huì)存在流產(chǎn)率高、胎兒畸形率高等問(wèn)題。()2．“設(shè)計(jì)試管嬰兒”與“試管嬰兒”技術(shù)沒(méi)有什么不同。()3．生物武器可通過(guò)吸入、誤食、接觸帶菌物品，被帶菌昆蟲(chóng)叮咬等侵入人體。()第2關(guān)：對(duì)接教材——填一填說(shuō)明：請(qǐng)你將以下表述補(bǔ)充完整，如果在涉及某個(gè)知識(shí)點(diǎn)時(shí)，你不記得，或不能確定，請(qǐng)一定要通過(guò)查閱、梳理課本相應(yīng)內(nèi)容，自己得出答案。一、發(fā)酵工程1．(選擇性必修3P6“探究·實(shí)踐”)為什么泡菜壇只能裝八成滿？________________________________________________________________________________________________________________________________________________2．(選擇性必修3P6“探究·實(shí)踐”拓展)乳酸菌是厭氧菌，發(fā)酵時(shí)需控制嚴(yán)格的無(wú)氧環(huán)境。嘗試說(shuō)出泡菜制作過(guò)程中制造無(wú)氧環(huán)境的措施。________________________________________________________________________________________________________________________________________________3．(選擇性必修3P6～7文字改編)制葡萄酒時(shí)，為什么要將溫度控制在18～30℃？制葡萄醋時(shí)，為什么要將溫度控制在30～35℃？________________________________________________________________________________________________________________________________________________4．(選擇性必修3P10“相關(guān)信息”)牛肉膏和蛋白胨來(lái)源于動(dòng)物原料，含有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？________________________________________________________________________________________________________________________________________________5．(選擇性必修3P12～13“探究·實(shí)踐”)(1)在未接種的培養(yǎng)基表面是否有菌落生長(zhǎng)？如果有，說(shuō)明什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)在接種酵母菌的培養(yǎng)基上，如果觀察到了不同形態(tài)的菌落，可能是什么原因引起的？________________________________________________________________________________________________________________________________________________6．(選擇性必修3P12“探究·實(shí)踐”改編)為什么需要使錐形瓶的瓶口通過(guò)火焰？平板冷凝后，為什么要將平板倒置？________________________________________________________________________________________________________________________________________________7．(選擇性必修3P13“圖示拓展”)平板劃線時(shí)最后一次劃線為何不能與第一次劃線相連？________________________________________________________________________________________________________________________________________________8．(選擇性必修3P16“思考·討論”)(1)如果讓你配制一種培養(yǎng)基，將土壤稀釋液中能分解尿素的細(xì)菌分離出來(lái)，培養(yǎng)基的配方該如何設(shè)計(jì)？________________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)該培養(yǎng)基與普通培養(yǎng)基有哪些共同點(diǎn)和不同點(diǎn)？________________________________________________________________________________________________________________________________________________9．(選擇性必修3P20“拓展應(yīng)用2”拓展)在富含纖維素的環(huán)境中尋找纖維素分解菌的原因是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________10．(選擇性必修3P23“思考·討論”節(jié)選)(1)微生物菌種資源豐富，選擇發(fā)酵工程用的菌種時(shí)需要考慮哪些因素？________________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)怎樣對(duì)發(fā)酵條件進(jìn)行調(diào)控以滿足微生物的生長(zhǎng)需要？________________________________________________________________________________________________________________________________________________二、細(xì)胞工程1．(選擇性必修3P38“拓展應(yīng)用”)“番茄—馬鈴薯”沒(méi)有如科學(xué)家所想象的那樣，地上結(jié)番茄，地下長(zhǎng)馬鈴薯，這是為什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________2．(選擇性必修3P38“概念檢測(cè)”)科學(xué)家在制備原生質(zhì)體時(shí)，有時(shí)使用蝸牛消化道提取液來(lái)降解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁。據(jù)此分析，蝸牛消化道提取液中可能含有什么成分？________________________________________________________________________________________________________________________________________________3．(選擇性必修3P39“正文”拓展)從所需條件上來(lái)看，快速繁殖與傳統(tǒng)育種方法相比的優(yōu)點(diǎn)有哪些？________________________________________________________________________________________________________________________________________________4．(教材P44“正文”拓展)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要控制什么樣的氣體環(huán)境？各自起什么作用？________________________________________________________________________________________________________________________________________________5．(選擇性必修3P45“圖示拓展”)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，用胰蛋白酶、膠原蛋白酶處理組織塊，使組織分散成單個(gè)細(xì)胞的目的是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________6．(選擇性必修3P48“相關(guān)信息”)滅活病毒誘導(dǎo)細(xì)胞融合的原理是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________7．(選擇性必修3P49“圖2－16”)制備單克隆抗體時(shí)，不直接用經(jīng)過(guò)免疫的B淋巴細(xì)胞來(lái)獲得單克隆抗體的原因是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________8．(選擇性必修3P53“圖2－18”拓展)動(dòng)物體細(xì)胞核移植屬于有性生殖還是無(wú)性生殖？并分析原因。________________________________________________________________________________________________________________________________________________9．(選擇性必修3P57“正文”)防止多精入卵的意義是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________10．(選擇性必修3P58“相關(guān)信息”改編)在實(shí)際胚胎工程操作中，常以觀察到兩個(gè)極體或者雌、雄原核作為受精的標(biāo)志，但觀察不到3個(gè)極體，其原因是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________11．(選擇性必修3P58“正文”拓展)卵裂期胚胎發(fā)育過(guò)程中物質(zhì)和體積有何變化？________________________________________________________________________________________________________________________________________________12．(選擇性必修3P61“圖2－23”)胚胎移植時(shí)怎樣才能做到超數(shù)排卵？________________________________________________________________________________________________________________________________________________13．(選擇性必修3P61“圖2－23”拓展)胚胎移植時(shí)怎樣才能使胚胎在移植前后所處的生理環(huán)境保持一致？________________________________________________________________________________________________________________________________________________三、基因工程1．(選擇性必修3P71“旁欄思考”)根據(jù)所掌握的知識(shí)，推測(cè)限制酶存在于原核生物中的主要作用是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________2．(選擇性必修3教材P71“旁欄思考”拓展)限制酶來(lái)源于原核生物，為什么不能切割自己的DNA分子？________________________________________________________________________________________________________________________________________________3．(選擇性必修3教材P72“旁欄思考”)DNA連接酶和DNA聚合酶的作用相同嗎？試簡(jiǎn)要說(shuō)明。________________________________________________________________________________________________________________________________________________4．(選擇性必修3P72“正文”拓展)天然的DNA分子是否可以直接用作基因工程載體？為什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________5．(選擇性必修3P74～75“探究·實(shí)踐”拓展)DNA的粗提取實(shí)驗(yàn)中過(guò)濾能否用濾紙代替紗布？________________________________________________________________________________________________________________________________________________6．(選擇性必修3P77“正文”)利用PCR擴(kuò)增目的基因時(shí)，為什么要用兩種不同的引物？________________________________________________________________________________________________________________________________________________7．(選擇性必修3P80“正文”)為什么切割含有目的基因的DNA片段和載體要選用同一種限制酶？是否只能用同一種限制酶？________________________________________________________________________________________________________________________________________________8．(選擇性必修3P81“資料卡”)在用土壤農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的過(guò)程中，為什么一定要將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的TDNA上？________________________________________________________________________________________________________________________________________________9．(選擇性必修3P79“正文”拓展)簡(jiǎn)述新型冠狀病毒核酸檢測(cè)試劑盒的檢測(cè)原理。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________10．(選擇性必修3P84～85“探究·實(shí)踐”)DNA的電泳鑒定實(shí)驗(yàn)中，影響DNA分子遷移速率的因素有哪些？________________________________________________________________________________________________________________________________________________11．(選擇性必修3P88“圖示拓展”)基因工程培育的抗蟲(chóng)、抗病作物有哪些優(yōu)點(diǎn)？________________________________________________________________________________________________________________________________________________12．(選擇性必修3P90“正文”)利用乳腺生物反應(yīng)器批量生產(chǎn)藥物，在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)有什么特別要求？為什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________四、生物技術(shù)的安全性與倫理問(wèn)題1．(選擇性必修3P101“正文”)對(duì)微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最廣泛和取得實(shí)際應(yīng)用成果最多的領(lǐng)域，這是因?yàn)槲⑸镉心男﹥?yōu)點(diǎn)？________________________________________________________________________________________________________________________________________________2．(選擇性必修3P102“相關(guān)信息”)在轉(zhuǎn)基因研究工作中，我國(guó)科學(xué)家將來(lái)自玉米的α淀粉酶基因與目的基因一起轉(zhuǎn)入植物中，其原因是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________3．(選擇性必修3P105“思維訓(xùn)練”)轉(zhuǎn)基因食品是否安全是人們爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。有人說(shuō)，一種轉(zhuǎn)基因食品，只有證明它是安全的，才可以食用；有人說(shuō)，一種轉(zhuǎn)基因食品，如果沒(méi)有證據(jù)表明它不安全，就可以食用。對(duì)某種轉(zhuǎn)基因食品而言，證明它安全與證明它不安全，哪個(gè)獲取所需證據(jù)的難度大？為什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________4．(選擇性必修3P107“思考·討論”拓展)治療性克隆與生殖性克隆的主要區(qū)別是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________5．(選擇性必修3P107“思考·討論”節(jié)選)克隆人與細(xì)胞核供體之間是什么關(guān)系？以血緣為紐帶的人倫關(guān)系會(huì)因克隆人的到來(lái)而消亡嗎？________________________________________________________________________________________________________________________________________________6.(選擇性必修3P112“思考·討論”改編)在戰(zhàn)爭(zhēng)中，為預(yù)防敵方使用生物武器，你認(rèn)為參戰(zhàn)部隊(duì)采取的最有效措施是什么？請(qǐng)簡(jiǎn)述這一措施的原理。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

第3關(guān)：易錯(cuò)易混——清一清一、發(fā)酵工程易錯(cuò)點(diǎn)1不明確“自養(yǎng)”型與“異養(yǎng)”型微生物其培養(yǎng)基成分的顯著差異點(diǎn)撥：(1)自養(yǎng)型微生物所需的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是無(wú)機(jī)鹽，碳源可來(lái)自大氣中的CO2，氮源可由含氮無(wú)機(jī)鹽提供。(2)異養(yǎng)型微生物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是有機(jī)物，即碳源必須由含碳有機(jī)物提供，氮源也主要是由含氮有機(jī)物提供，部分異養(yǎng)型微生物也可以利用無(wú)機(jī)氮源。易錯(cuò)點(diǎn)2誤認(rèn)為所有微生物培養(yǎng)基中均需加入“生長(zhǎng)因子”點(diǎn)撥：碳源、氮源、水分、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子是微生物生長(zhǎng)必需的五大營(yíng)養(yǎng)成分，但大多數(shù)培養(yǎng)基中都含碳源、氮源、水分、無(wú)機(jī)鹽四類物質(zhì)，可能不需額外添加“生長(zhǎng)因子(如維生素)”，這是因?yàn)樵S多微生物可自行合成這些生長(zhǎng)因子，而那些合成能力有限或不能合成生長(zhǎng)因子的微生物(如乳酸菌)，則需在培養(yǎng)基中添加維生素等生長(zhǎng)因子。易錯(cuò)點(diǎn)3對(duì)平板劃線操作中灼燒接種環(huán)的目的不清楚點(diǎn)撥：灼燒時(shí)間灼燒目的第一次劃線前殺死接種環(huán)上原有的微生物，防止外來(lái)雜菌污染培養(yǎng)基第二次及以后每次劃線前殺死上次劃線后接種環(huán)上殘留的菌種，使下次劃線的菌種直接來(lái)源于上次劃線的末端最后一次劃線后殺死接種環(huán)上殘存的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者易錯(cuò)點(diǎn)4不知道菌落計(jì)數(shù)比實(shí)際值“偏高”還是“偏低”點(diǎn)撥：稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)樣品中菌落的數(shù)目往往比實(shí)際數(shù)目“低”。這是因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。而顯微計(jì)數(shù)法中由于不能區(qū)分死菌與活菌，故所得數(shù)值可能“偏高”。易錯(cuò)點(diǎn)5混淆果酒制作中，對(duì)葡萄“先沖洗再去枝?！迸c“不可反復(fù)沖洗”的目的點(diǎn)撥：(1)制作果酒使用的葡萄應(yīng)先沖洗，再除去枝梗，不能反過(guò)來(lái)，以免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。(2)對(duì)于果酒的自然發(fā)酵，沖洗不要反復(fù)進(jìn)行，以免使酵母菌數(shù)量減少，發(fā)酵周期延長(zhǎng)，產(chǎn)生的果酒中酒精含量下降。易錯(cuò)點(diǎn)6誤認(rèn)為醋酸菌可在缺乏O2時(shí)將酒精轉(zhuǎn)化為醋酸點(diǎn)撥：醋酸菌是嚴(yán)格的好氧型微生物，它對(duì)O2的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使短時(shí)間中斷通入O2，也會(huì)引起醋酸菌死亡，其將乙醇變?yōu)橐胰┻M(jìn)而變成醋酸的條件是“糖源不足”而不是“O2不足”。易錯(cuò)點(diǎn)7誤認(rèn)為泡菜發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)越好點(diǎn)撥：泡菜發(fā)酵時(shí)間并非越長(zhǎng)越好。(1)泡菜的發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，亞硝酸鹽含量低，但是發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生其他有害物質(zhì)。(2)泡菜發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，乳酸含量過(guò)高，口味不佳。易錯(cuò)點(diǎn)8不明確泡菜制作中鹽水(質(zhì)量百分比為5%～20%的鹽水)煮沸的兩方面意義點(diǎn)撥：煮沸有兩大作用，一是除去水中氧氣，二是殺滅鹽水中的細(xì)菌。示例跟蹤1.研究發(fā)現(xiàn)土壤中的一種極毛桿菌，能夠以3，4二甲苯酚為碳源，對(duì)土壤殘留農(nóng)藥中的該成分有較好的降解作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)某興趣小組欲從土壤中篩選出能高效降解3，4二甲苯酚的極毛桿菌菌株，分離極毛桿菌的土樣應(yīng)來(lái)自____________________土壤，在配制篩選極毛桿菌的培養(yǎng)基時(shí)對(duì)其碳源的選擇應(yīng)____________________________，在實(shí)驗(yàn)室一般采用______________________法對(duì)配制的培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌。(2)分離純化極毛桿菌時(shí)，首先需要用________對(duì)土壤浸出液進(jìn)行梯度稀釋，理由是______________________________________，該分離純化方法為_(kāi)_______________。若采用平板劃線法分離土樣中的極毛桿菌，在做第二次及以后的劃線時(shí)，總是從上一次劃線的末端開(kāi)始劃線，這樣做的目的是________________________________________________________________________。(3)為了統(tǒng)計(jì)土壤浸出液中極毛桿菌的總數(shù)，他們選用104、105、106稀釋倍數(shù)的稀釋液進(jìn)行涂布，每種稀釋液都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿。為了保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，還應(yīng)設(shè)置的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是________________________________________________________________________。二、細(xì)胞工程、基因工程易錯(cuò)點(diǎn)1不清楚植物脫毒苗培養(yǎng)時(shí)選擇的要求及原理點(diǎn)撥：由于植物分生區(qū)附近(如莖尖)的病毒極少，甚至無(wú)病毒，所以常采用莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)獲得脫毒苗。易錯(cuò)點(diǎn)2誤認(rèn)為植物組織培養(yǎng)均需“再分化至幼苗”、“人工種子”即平常所說(shuō)的“種子”點(diǎn)撥：(1)組織培養(yǎng)的目的不同，培養(yǎng)的階段不同。如：生產(chǎn)細(xì)胞代謝產(chǎn)物，只需培養(yǎng)至愈傷組織時(shí)期；生產(chǎn)人工種子，則需要培養(yǎng)至胚狀體時(shí)期；獲得植株就需培養(yǎng)至幼苗時(shí)期。(2)人工種子是通過(guò)無(wú)性生殖(植物體細(xì)胞的組織培養(yǎng))形成的，只有一個(gè)親本的性狀；自然種子是有性生殖的產(chǎn)物，具有兩個(gè)親本的性狀。易錯(cuò)點(diǎn)3誤認(rèn)為動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)加入5%CO2的目的是維持氣體平衡或用于呼吸點(diǎn)撥：動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶將其置于含95%空氣加5%CO2的混合氣體的培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，加入CO2的目的是維持培養(yǎng)液的pH。易錯(cuò)點(diǎn)4不清楚動(dòng)物細(xì)胞克隆化培養(yǎng)時(shí)為何常選10代以內(nèi)的細(xì)胞，而瘤細(xì)胞卻為50代以后點(diǎn)撥：取供體動(dòng)物的體細(xì)胞培養(yǎng)，一般選用傳至10代以內(nèi)的細(xì)胞，因?yàn)?0代以內(nèi)的細(xì)胞一般能保持正常的二倍體核型，保證了供體細(xì)胞正常的遺傳基礎(chǔ)。欲獲得無(wú)限增殖的瘤細(xì)胞則往往在50代以后，因?yàn)榇藭r(shí)其遺傳物質(zhì)已發(fā)生變化，具癌變特性。易錯(cuò)點(diǎn)5誤認(rèn)為精子“獲能”就是獲得能量，誤認(rèn)為排卵就是排出卵泡點(diǎn)撥：(1)精子獲能是指精子獲得受精“能力”，而不是獲得能量。(2)排卵是指卵子從卵泡中排出，而不是卵泡從卵巢中排出。易錯(cuò)點(diǎn)6受精的標(biāo)志≠受精完成的標(biāo)志點(diǎn)撥：受精的標(biāo)志是在透明帶和卵細(xì)胞膜之間觀察到兩個(gè)極體；而受精完成的標(biāo)志是雌、雄原核的融合。易錯(cuò)點(diǎn)7滋養(yǎng)層≠飼養(yǎng)層點(diǎn)撥：(1)滋養(yǎng)層：囊胚時(shí)期沿透明帶內(nèi)壁擴(kuò)展和排列的、個(gè)體較小的細(xì)胞，滋養(yǎng)層最終發(fā)育成胎膜和胎盤。(2)飼養(yǎng)層：飼養(yǎng)層細(xì)胞一般為輸卵管上皮細(xì)胞，在干細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，可作為提供干細(xì)胞分裂、增殖的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞。易錯(cuò)點(diǎn)8人工授精≠體外受精點(diǎn)撥：人工授精是用人工的方法將公畜的精子注入母畜生殖道內(nèi)，使精卵細(xì)胞結(jié)合；體外受精是將人工獲取的精子和卵母細(xì)胞在體外完成受精。這兩者的本質(zhì)都是兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，只不過(guò)前者是在體內(nèi)完成的，后者是在體外完成的。易錯(cuò)點(diǎn)9誤認(rèn)為目的基因的插入位點(diǎn)是“隨機(jī)”的點(diǎn)撥：目的基因的插入位點(diǎn)不是隨機(jī)的，基因表達(dá)需要啟動(dòng)子與終止子的調(diào)控，所以目的基因應(yīng)插入啟動(dòng)子與終止子之間的部位，若目的基因插入啟動(dòng)子內(nèi)部，啟動(dòng)子將失去原功能。易錯(cuò)點(diǎn)10誤認(rèn)為切取目的基因與切取載體時(shí)“只能”使用“同一種酶”點(diǎn)撥：(1)在獲取目的基因和切割載體時(shí)通常用同種限制酶，以獲得相同的黏性末端。但如果用兩種不同限制酶切割后形成的黏性末端相同時(shí)，在DNA連接酶的作用下目的基因與載體也可以連接起來(lái)。(2)為了防止載體或目的基因的黏性末端自己連接即所謂“環(huán)化”或“反向連接”，可用不同的限制酶分別處理目的基因和載體，使目的基因兩側(cè)及載體上具有兩個(gè)不同的黏性末端。易錯(cuò)點(diǎn)11混淆啟動(dòng)子與起始密碼子，終止子與終止密碼子，不明確標(biāo)記基因的作用點(diǎn)撥：?jiǎn)?dòng)子≠起始密碼子，終止子≠終止密碼子。(1)啟動(dòng)子：一段有特殊結(jié)構(gòu)的DNA片段，位于基因的首端。它是RNA聚合酶識(shí)別、結(jié)合的部位。(2)終止子：一段有特殊結(jié)構(gòu)的DNA片段，位于基因的尾端。作用是使轉(zhuǎn)錄過(guò)程停止。(3)起始密碼子和終止密碼子位于mRNA上，分別控制翻譯過(guò)程的啟動(dòng)和終止。(4)標(biāo)記基因：一般為抗生素抗性基因或熒光基因等，其作用是鑒別受體細(xì)胞中是否含有目的基因(目的基因是否導(dǎo)入成功)，從而將含有目的基因的細(xì)胞篩選出來(lái)。易錯(cuò)點(diǎn)12誤認(rèn)為基因工程可導(dǎo)致受體細(xì)胞或生物產(chǎn)生“新基因”或“新蛋白質(zhì)”點(diǎn)撥：基因工程的實(shí)質(zhì)是“基因重組”，它是將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞，使該基因在受體細(xì)胞中表達(dá)——由于“外源基因”是自然界已存在的“現(xiàn)成”基因，故基因工程并未產(chǎn)生新基因，因此目的基因表達(dá)時(shí)也未產(chǎn)生新蛋白質(zhì)，基因工程只不過(guò)是讓受體細(xì)胞(或生物)實(shí)現(xiàn)了“外源基因的表達(dá)”。示例跟蹤2.請(qǐng)回答下列有關(guān)基因工程及其應(yīng)用的問(wèn)題：(1)多種________________________和DNA連接酶，以及逆轉(zhuǎn)錄酶的發(fā)現(xiàn)，為DNA的切割、連接以及獲得目的基因創(chuàng)造了條件。(2)基因工程的核心步驟是______________；重組Ti質(zhì)粒載體結(jié)構(gòu)中TDNA的作用是________________________________________________________________________。(3)科學(xué)家設(shè)法使煙草細(xì)胞形成微創(chuàng)傷，受傷部位細(xì)胞產(chǎn)生的乙酰丁香酮可吸引農(nóng)桿菌向受傷部位集中，這時(shí)農(nóng)桿菌攜帶某種目的基因進(jìn)入煙草細(xì)胞，獲得的轉(zhuǎn)基因煙草細(xì)胞通過(guò)________________技術(shù)最終獲得轉(zhuǎn)基因煙草，檢測(cè)煙草細(xì)胞中該目的基因是否成功表達(dá)出蛋白質(zhì)的方法是________________________________________________________________________。(4)利用__________________處理植物體細(xì)胞可得到原生質(zhì)體，將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法中除題(3)所述方法外，還可采用________________________________________________________________________。3．生物技術(shù)已經(jīng)滲入了我們生活的方方面面，比如：(1)哺乳動(dòng)物單倍體胚胎干細(xì)胞技術(shù)是遺傳學(xué)研究的新手段，該項(xiàng)技術(shù)為研究隱性基因功能提供了理想的細(xì)胞模型。下圖表示研究人員利用小鼠獲得單倍體胚胎干細(xì)胞的方法。①方法一中，研究人員需對(duì)實(shí)驗(yàn)小鼠注射促性腺激素，使其超數(shù)排卵，從而獲得更多的________，在體外選用特制的培養(yǎng)液培養(yǎng)至________期，并從________中分離、篩選出胚胎干細(xì)胞。采用這種方法獲得的單倍體胚胎干細(xì)胞稱為孤雌單倍體胚胎干細(xì)胞。②采用方法二可獲得孤雄單倍體胚胎干細(xì)胞。受精階段，防止多精入卵的第二道屏障是________________。研究人員用特定方法去除細(xì)胞M中的________原核，再對(duì)處理后的細(xì)胞進(jìn)行進(jìn)一步的培養(yǎng)、分離和篩選。胚胎干細(xì)胞在功能上具有________________的特點(diǎn)。(2)在轉(zhuǎn)基因或產(chǎn)品研究過(guò)程中，絕大多數(shù)科學(xué)家都能自覺(jué)地遵守科學(xué)研究道德，如把重組DNA的轉(zhuǎn)移限制在遺傳上具有________的生物上，如轉(zhuǎn)生長(zhǎng)激素基因魚(yú)，受體魚(yú)一般培育為_(kāi)_______(填“二倍體”或“三倍體”)。選擇性必修3生物技術(shù)與工程第1關(guān)：基礎(chǔ)知識(shí)——判一判一、1．√2.×3.√4.×5.×6.×7.√8.√9.×二、1．√2.×3.√4.√5.×6.×7.×8.√三、1．√2.×3.×4.√5.√6.×7.√8.×9.√10.×11.×12.√13.√14.√四、1．×2.×3.√4.√5.×6.√7.√8.×9.×10.×11.√12.√13.×五、1．√2.×3.√第2關(guān)：對(duì)接教材——填一填一、1．泡菜壇裝得太滿時(shí)，會(huì)使鹽水不容易完全淹沒(méi)菜料，從而導(dǎo)致菜料變質(zhì)腐爛；同時(shí)發(fā)酵液可能會(huì)溢出壇外。泡菜壇留出一定空間，也方便拿取泡菜。2．①選擇氣密性好的泡菜壇。②鹽水煮沸后冷卻待用。③裝壇時(shí)壓實(shí)，鹽水沒(méi)過(guò)全部菜料。④蓋上壇蓋后要在壇蓋邊沿的水槽中注滿水；發(fā)酵期間不宜開(kāi)蓋，并注意在發(fā)酵過(guò)程中經(jīng)常向水槽中補(bǔ)充水。3．溫度是酵母菌、醋酸菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件。釀酒酵母的最適生長(zhǎng)溫度約為28℃，因此果酒發(fā)酵時(shí)需將溫度控制在18～30℃；多數(shù)醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃，因此制作果醋時(shí)要將溫度控制在30～35℃。4．含有糖、維生素和有機(jī)氮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，作為碳源、氮源及特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。5．（1）培養(yǎng)基被雜菌污染。（2）接種的菌種不純或者無(wú)菌操作不規(guī)范。6．通過(guò)灼燒滅菌，防止瓶口的微生物污染培養(yǎng)基。平板冷凝后，皿蓋上會(huì)凝結(jié)水珠，凝固后的培養(yǎng)基表面濕度也比較高，將平板倒置，既可以防止培養(yǎng)基表面的水分過(guò)快地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。7．最后一次劃線已經(jīng)將細(xì)菌稀釋成單個(gè)的細(xì)胞，如果與第一次劃線相連，則增加了細(xì)菌的數(shù)目，得不到純化的效果。8．（1）設(shè)計(jì)一種選擇培養(yǎng)基，用尿素作為唯一氮源，可以將分解尿素的細(xì)菌分離出來(lái)。（2）這種培養(yǎng)基與普通培養(yǎng)基相比，只是用尿素作為唯一氮源，培養(yǎng)基的其他營(yíng)養(yǎng)成分基本相同。9．由于生物與環(huán)境的相互依存關(guān)系，在富含纖維素的環(huán)境中，纖維素分解菌的含量相對(duì)較高，從這種土樣中獲得目的微生物的概率高于普通環(huán)境。10．（1）在低成本的培養(yǎng)基上能迅速生長(zhǎng)繁殖；生產(chǎn)所需代謝物的產(chǎn)量高，發(fā)酵條件容易控制；菌種不易變異、退化等。（2）要對(duì)溫度、pH、溶解氧等發(fā)酵條件進(jìn)行嚴(yán)格控制，使其最適合微生物的生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)及時(shí)添加必要的營(yíng)養(yǎng)組分。二、1．生物基因之間相互調(diào)控、相互影響。2．纖維素酶、果膠酶。3．快速繁殖是在具有一定人工設(shè)施的室內(nèi)生產(chǎn)，可以不受季節(jié)、氣候等自然條件的限制。4．95%空氣和5%CO2的混合氣體。O2維持細(xì)胞代謝，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。5．使細(xì)胞與培養(yǎng)液充分接觸。保證細(xì)胞所需氧氣和營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)；保證細(xì)胞內(nèi)代謝物及時(shí)排出。6．病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能夠與細(xì)胞膜上的糖蛋白發(fā)生作用，使細(xì)胞互相凝聚，細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子和脂質(zhì)分子重新排布，細(xì)胞膜打開(kāi)，細(xì)胞發(fā)生融合。7．用于獲得雜交瘤細(xì)胞的B淋巴細(xì)胞為漿細(xì)胞，是高度分化的動(dòng)物細(xì)胞，培養(yǎng)時(shí)很難恢復(fù)分裂能力，不能進(jìn)行無(wú)限增殖，難以獲得單克隆抗體。8．動(dòng)物體細(xì)胞核移植得到的個(gè)體的細(xì)胞核遺傳物質(zhì)完全來(lái)自供體細(xì)胞核，不是經(jīng)精卵受精得到的，因此屬于無(wú)性生殖。9．可以保證受精卵中遺傳物質(zhì)與親代體細(xì)胞一致，從而保證遺傳的穩(wěn)定性。10．多數(shù)哺乳動(dòng)物的第一極體不進(jìn)行減數(shù)分裂Ⅱ，因而不會(huì)形成兩個(gè)第二極體。11.項(xiàng)目變化細(xì)胞數(shù)量增加每個(gè)細(xì)胞體積減小DNA總量增多每個(gè)細(xì)胞的DNA總量不變有機(jī)物總量減少說(shuō)明：早期胚胎發(fā)育消耗的是卵細(xì)胞提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有機(jī)物總量減少，但有機(jī)物種類增多。12．對(duì)雌性個(gè)體用促性腺激素處理，誘發(fā)卵巢排出比自然情況下更多的成熟卵子。13．應(yīng)對(duì)供體和受體母畜用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理，使它們的生理?xiàng)l件達(dá)到同步或一致，這樣才能使供體的胚胎移入受體后有相同或相似的生存條件，這是胚胎移植成功與否的關(guān)鍵。三、1．原核生物容易受到自然界外源DNA的入侵，所以它在長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中形成了一套完善的防御機(jī)制。限制酶就是它的一種防御性工具。當(dāng)外源DNA入侵時(shí)，它會(huì)利用限制酶來(lái)切割外源DNA，使之失效，以保證自身的安全。2．限制酶具有特異性，即一種限制酶只能識(shí)別一種特定的核苷酸序列，并在特定的位點(diǎn)上進(jìn)行切割。限制酶不切割自身DNA的原因是原核生物DNA分子中不存在該酶的識(shí)別序列或識(shí)別序列已經(jīng)被修飾。3．不相同。DNA連接酶連接的是兩個(gè)DNA片段，而DNA聚合酶連接的是單個(gè)脫氧核苷酸。4．不可以。具有能自我復(fù)制、有一個(gè)或多個(gè)限制酶切割位點(diǎn)、有標(biāo)記基因及對(duì)受體細(xì)胞無(wú)害等特點(diǎn)的DNA分子才可以直接用作基因工程的載體。實(shí)際上天然的DNA分子一般不完全具備上述條件，往往需要進(jìn)行人工改造后才能用于基因工程操作。5．不可以。因?yàn)镈NA會(huì)被吸附到濾紙上而大量損失，影響最終提取的DNA量。6．DNA是兩條反向平行的雙鏈結(jié)構(gòu)，而復(fù)制時(shí)只能從固定的方向（模板鏈的3′端）開(kāi)始，所以引物的堿基序列是不同的。7．選用同一種限制酶切割會(huì)產(chǎn)生相同的黏性末端，可以在DNA連接酶的作用下將切割的目的基因和載體連接起來(lái)。也可以使用能產(chǎn)生相同末端的限制酶切割。8．Ti質(zhì)粒上的T－DNA也稱為可轉(zhuǎn)移的DNA，可轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞，并且整合到受體細(xì)胞染色體DNA上。9．新型冠狀病毒核酸檢測(cè)試劑盒是用于快速進(jìn)行體外定性檢測(cè)新型冠狀病毒的醫(yī)療檢測(cè)用品，它的工作原理是通過(guò)提取病人樣本中的RNA，進(jìn)行反轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（RT－