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文檔簡介

三層電烘烤箱安全操作規(guī)定一、前言為確保員工和設備的安全，防止意外事故的發(fā)生，特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于公司所有使用各種型號三層電烘烤箱的人員。二、操作人員應遵守如下規(guī)定1.操作前的準備了解烤箱的各個部件及其功能，確保機器處于正常狀態(tài)才能操作。檢查烤箱是否有明顯損壞，如制動功能失效、溫度控制失靈等等。如發(fā)現(xiàn)損壞，應立即停止使用。請通知相應的負責人員進行維修和故障處理。操作人員應按照制定的操作指南分配工作。2.加熱前的操作打開排氣閥門，注意通風情況?？鞠湫枰惭b穩(wěn)定可靠的排氣管道，保證排氣暢通，避免煙霧污染。打開主電源開關，并正確設置溫度。請勿盲目調節(jié)溫度，根據所需工藝要求設定溫度值，避免因溫度過高引起的爆炸事故。3.加熱時的操作不得將任何物品堵住排氣口和進氣口，避免引起烤箱內壓力升高，造成危險。加熱過程中，注意觀察溫度、壓力變化，若有異常，請立即關閉加熱開關，斷開斷電開關，待冷卻后再上機運行。在食品烘焙完畢后，要從烤箱中取出食品，并根據要求將烤箱清潔干凈。4.日常維護不得將烤箱上的易燃物品放置在電烤箱附近，從而避免引燃火源造成嚴重后果。每個班安排專人進行日常維護，定期清洗，檢查設備是否正常工作，如有異常，及時追查原因，并進行處理。遇到烤箱損壞，達到停機維護標準時，應立即停止使用，并通知維修人員進行檢修。三、應急處置在緊急情況下，應根據掌握的實際情況或緊急應急預案進行有效應急處置。在操作員出現(xiàn)意外、設備發(fā)生故障等突發(fā)情況下，應及時停機或設備，并及時向主管領導上報并進行處理和調查。四、結語本操作規(guī)定是保障員工和設備安全的一條基本規(guī)則，所有員工必須遵守，履行責任，做好設備管理，以確保企業(yè)安全生產，條理清晰，規(guī)定明確，有力有

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