高溫對(duì)肉種雞生長(zhǎng)性能的影響

高溫對(duì)肉種雞生長(zhǎng)性能的影響

在雞的飼養(yǎng)過(guò)程中，溫度是雞的第一個(gè)因素。適當(dāng)?shù)臏囟炔粌H可以使雞群良好的生長(zhǎng)發(fā)育和飼料，還可以提高雞只的在世界上的戰(zhàn)斗力，減少發(fā)病率，充分發(fā)揮生產(chǎn)效率，增加經(jīng)濟(jì)效益。1溫度對(duì)雞群的影響1.1高溫對(duì)aa+父母代種雞幼血酸性質(zhì)的影響育雛溫度太高,飲水量增加、嚴(yán)重或輕微喘氣、血管擴(kuò)張,易形成僵雞;前10d溫度過(guò)高影響食欲、采食量和早期發(fā)育受阻,羽毛生長(zhǎng)慢、蓬亂,易造成脫水。在溫度為38℃時(shí),10周內(nèi)的仔雞死亡率達(dá)20.8%,而對(duì)照組在26.7℃和15.6℃氣溫下僅為2%,而8.3℃沒(méi)有死亡。成年雞當(dāng)舍溫高于30℃時(shí),雞群就會(huì)出現(xiàn)食欲降低,同時(shí)飲水量加大。當(dāng)溫度超過(guò)40℃時(shí),食欲就會(huì)徹底廢絕并出現(xiàn)死亡。高溫引起產(chǎn)蛋率下降,在25～30℃之間,溫度每升高1℃,產(chǎn)蛋率下降1.5%,蛋重減輕0.3g/枚;30℃以上,產(chǎn)蛋率明顯下降;32℃時(shí)的產(chǎn)蛋率較21℃下降7.4%,蛋重減輕5.7%。此外高溫使蛋殼質(zhì)量下降,軟殼蛋增加,試驗(yàn)證明:在21.1℃時(shí)蛋殼厚度為0.347mm,在32.2℃時(shí)則下降為0.309mm,下降11%。高溫會(huì)使精液稀薄,數(shù)量減少,活力降低,進(jìn)而導(dǎo)致受精率降低,將AA+父母代種公雞放置于氣溫38～40℃、相對(duì)濕度68%的環(huán)境中2～3.5h,精子濃度和射精量立刻減少,射精量減少1/3,精子數(shù)量較原先減少40%,且需經(jīng)5～6d才能恢復(fù)正常。高溫會(huì)導(dǎo)致呼吸性酸中毒,由于持續(xù)高溫,雞只呼吸加快,如沒(méi)有得到有效降溫和飲水,雞體酸堿就會(huì)失去平衡,酸性體液增加,細(xì)胞活力下降,臟器功能減弱,如繼續(xù)增強(qiáng),易產(chǎn)生猝死。高溫使飼料中的維生素及營(yíng)養(yǎng)成分快速流失。在加工顆粒飼料經(jīng)過(guò)高溫膨化時(shí),多種維生素如VC、VB會(huì)大量流失。1.2預(yù)防雞舍溫度和產(chǎn)蛋水平的變化育雛溫度較低,雞不愿活動(dòng)、扎堆,采食量增加、血管收縮,腸道發(fā)育不完全、血液溫度和雛雞體溫下降,腹部、腳部受冷,易造成冷應(yīng)繳,不利于卵黃內(nèi)營(yíng)養(yǎng)和抗體的吸收、料肉比提高,均勻度差,極易誘發(fā)傳染性支氣管炎,易滋生細(xì)菌,增加發(fā)病率和死亡率。育雛舍環(huán)境溫度30℃時(shí),每下降1℃可增加維持需要3%,不利于生長(zhǎng)。成年雞舍溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致雞群采食量增加,正常情況下,氣溫逐漸下降時(shí),每下降3℃,應(yīng)給雞加料5g左右,才可得到60KJ的熱量,使雞得到足夠的熱量,以維持體溫和產(chǎn)蛋水平。低溫導(dǎo)致商品肉雞腹水比例增加,從腹水疾病的癥狀和發(fā)病原因來(lái)看,腹水發(fā)生主要是由于舍溫較低,空氣質(zhì)量較差。低溫還易誘發(fā)呼吸道疾病,冬季呼吸道疾病在商品雞或者種雞都經(jīng)常發(fā)生。當(dāng)溫度在13℃以下時(shí),溫度下降以非線性變化方式影響產(chǎn)蛋水平,如在13～9℃的范圍內(nèi),會(huì)造成輕度影響;在9～6℃之間可使產(chǎn)蛋下降10%～15%;在6℃以下產(chǎn)蛋下降15%～30%。1.3溫度相差太溫差包括雞舍前中后、籠具上中下和晝夜溫差;一般100m的雞舍正常情況下兩端溫差在3℃以內(nèi),如果溫度相差太大且長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有得到解決,雞群的采食量會(huì)產(chǎn)生一些波動(dòng),導(dǎo)致雞群均勻度差和產(chǎn)蛋高峰低,浪費(fèi)飼料,對(duì)雞群健康產(chǎn)生不利影響。2不同飼養(yǎng)階段的肉和雞溫度2.1關(guān)鍵時(shí)期和條件對(duì)幼雞生長(zhǎng)發(fā)育的影響初生雛雞的免疫系統(tǒng)正處于發(fā)育階段,體溫調(diào)節(jié)功能尚未健全,前5d是育雛的關(guān)鍵時(shí)期,雛雞體溫從39.4℃提高到41.1℃,這關(guān)系到雞群的健康和生產(chǎn)性能,前14d受應(yīng)激影響其均勻度和生產(chǎn)性能,且這種影響可能要到生產(chǎn)后期才顯現(xiàn)出來(lái),因此,溫度是育雛好壞的關(guān)鍵。2.1.1溫度與飲水溫度溫度要注重五個(gè)方面的內(nèi)容,一是育雛室溫即雞背高的溫度應(yīng)達(dá)到32～35℃,以后隨日齡的增長(zhǎng),每3～4d下降1℃,見(jiàn)表1;1～2d溫度求高不求低,3～4d求低不求高;育雛所需環(huán)境溫度因季節(jié)也不盡相同,冬季需要的環(huán)境溫度相對(duì)較高,而夏季相對(duì)較低;二是墊料(紙)溫度要達(dá)到30～32℃,32℃較適宜,34～40℃墊料(紙)溫度太高;三是飲水溫度要達(dá)到26～27℃;四是溫度不能忽高忽低,注意雞舍前中后和籠具上中下的溫差,并采取相應(yīng)措施確保溫度的一致性,晝夜溫差不要超過(guò)3℃;五是測(cè)量真實(shí)溫度,即溫度計(jì)的懸掛高度一定要在雞背高,同時(shí)不要迷信溫度計(jì),溫度只是一個(gè)參數(shù),要多幾個(gè)測(cè)溫點(diǎn)。2.1.2溫度適宜的檢查正確判斷溫度是否適宜應(yīng)以雞群的分布為準(zhǔn),雛雞行為是溫度合適與否的最佳指示;雛雞入舍2h后抽取100只檢查雞爪溫度,雞爪放在人的脖子上不覺(jué)有涼感或放在額頭上稍微低一點(diǎn)說(shuō)明溫度適宜。應(yīng)經(jīng)常觀察雛雞行為,用測(cè)溫計(jì)進(jìn)行測(cè)定并及時(shí)做出反應(yīng)。2.2教育期5.24周育成期雞舍溫度控制在20～25℃較好,如有持續(xù)溫度變化需要適當(dāng)考慮加減飼料,育成期相對(duì)濕度控制在40%為佳。2.3飼料轉(zhuǎn)化率產(chǎn)蛋期適宜溫度為18～25℃,13～16℃產(chǎn)蛋較高,15～20℃飼料轉(zhuǎn)化率較高。應(yīng)盡可能的保證產(chǎn)蛋雞舍最低溫度不低于13℃,最高溫度不高于30℃。3現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題3.1嬰兒出生階段3.2培訓(xùn)期和產(chǎn)卵期晝夜溫差較大、通風(fēng)不足或過(guò)度導(dǎo)致溫度控制失衡,嚴(yán)重時(shí)誘發(fā)疾病,降低生產(chǎn)性能的發(fā)揮。4正確控制溫度4.1在卵黃中造成林分退化,生長(zhǎng)性狀惡化應(yīng)避免育雛溫度太高或太低,造成冷應(yīng)激和熱應(yīng)激現(xiàn)象的出現(xiàn),影響雞群的生產(chǎn)性能,見(jiàn)表2。如果溫度達(dá)到40℃,卵黃中的水分8～10h就會(huì)耗盡,造成脫水、矮小綜合癥、死亡率高、飼料報(bào)酬低、均勻度差。出雛到入舍,如果無(wú)料無(wú)水,雛雞體重每24h會(huì)損失4g左右,炎熱氣候條件下這種情況會(huì)更為嚴(yán)重。冷應(yīng)激會(huì)造成種雞受涼、影響消化、生長(zhǎng)速率和均勻度較差,易發(fā)生腹水癥,免疫功能下降,見(jiàn)表3。4.2進(jìn)風(fēng)口的影響春秋季節(jié),日夜溫差較大,有時(shí)相差在10℃以上,應(yīng)特別注意雞舍的溫度控制,如白天開(kāi)啟的進(jìn)風(fēng)口需要合理調(diào)整,夜間雞舍溫度低于10℃時(shí)還要考慮雞舍供熱,避免忽高忽低對(duì)雞群健康產(chǎn)生影響。在晝夜溫差較大的地區(qū),使用開(kāi)放式雞舍或遮黑雞舍,會(huì)出現(xiàn)育雛溫度超出表1所給溫度范圍的情況,這時(shí)0～11d可日降0.5～0.8℃,然而在11～21d日降應(yīng)控制在0.3℃以內(nèi)。4.3應(yīng)用操作溫度在晝夜溫差較大的地區(qū),應(yīng)用操作溫度來(lái)控制雞舍溫度。操作溫度=(雞舍日最高溫度-雞舍日最低溫度)×2/3+雞舍日最低溫度。4.4注意有效溫度雞只所感覺(jué)到的溫度為空氣溫度+相對(duì)濕度+風(fēng)冷效應(yīng),以及會(huì)受到飼養(yǎng)密度、飼料營(yíng)養(yǎng)和活動(dòng)性的影響,見(jiàn)表4。4.5注意溫度、濕度和通風(fēng)的協(xié)調(diào)4.5.1局部墊料吸濕濕度在雞舍環(huán)境控制過(guò)程中起到潛移默化的作用,確保一定的濕度不等于局部墊料潮濕,過(guò)高的相對(duì)濕度會(huì)增加體表溫度;相反,相對(duì)濕度低會(huì)降低體表溫度。高溫高濕是最熱的天氣,而低溫高濕是最冷的天氣,如表5和6,同時(shí),同一濕度不同溫度對(duì)雞群生長(zhǎng)發(fā)育影響較大,如表7。4.5.2冬季、夏季通風(fēng)特征試驗(yàn)證明,夏季在氣溫21～25℃時(shí),氣流由0.1m/s增加到2.5m/s時(shí),雛雞初生重提高38%;當(dāng)氣溫為32.7℃,相對(duì)濕度47%～62%,風(fēng)速由1.1m/s增加到1.6m/s時(shí),產(chǎn)蛋率提高1.3%～18.5%。冬季在氣溫2.4℃的雞舍內(nèi),氣流由0.25m/s增加到0.5m/s,產(chǎn)蛋率由77%降至65%,蛋重由65g下降到62g,料蛋比由2.5提高到2.9。因此,冬季采用最小通風(fēng)模式通風(fēng),舍內(nèi)氣流速度一般以0.1～0.2m/s為宜,不宜超過(guò)0.3m/s;夏季采用濕簾縱向通風(fēng),風(fēng)速一般2.5m/s左右;季節(jié)變化時(shí)根據(jù)雞齡確定通風(fēng)量。小齡雞通風(fēng)時(shí)防止賊風(fēng)和背流風(fēng);應(yīng)避免通風(fēng)不足造成空氣質(zhì)量下降或通風(fēng)過(guò)度造成缺氧;人的感覺(jué)最重要,不要過(guò)分依賴自動(dòng)。風(fēng)機(jī)只需要定時(shí)就可以,舍內(nèi)溫度應(yīng)設(shè)定為最高舒適溫度(多觀察);在確保雞舍溫度的條件下合理通風(fēng),關(guān)注體感溫度,體感溫度=實(shí)際溫度,如表8。4.5.3溫度分布的確定體感溫度=0.7×干球溫度+0.3×濕球溫度,如表9。這就是初夏32℃與盛夏32℃(高濕)時(shí)有不同感覺(jué)的原因,據(jù)此理論,高溫時(shí)降濕和低溫時(shí)加濕具有相同意義。4.6正確建造雞舍5溫度管理的詳細(xì)5.1重視初始期控制的詳細(xì)管理5.1.1雞舍溫下降的影響冬季在接雞時(shí),因?yàn)槿藛T搬雞進(jìn)出雞舍帶入冷氣而出現(xiàn)舍溫(尤其是大雞舍)下降2～3℃,因此,雞到場(chǎng)前舍溫應(yīng)提高2～3℃的校正差。5.1.2設(shè)置合適的墊料、管口圍欄高40～50cm,圍欄距傘邊緣50～70cm。電熱育雛傘圍欄直徑3～4m,紅外線燃?xì)庥r圍欄直徑5～6m,并隨日齡增長(zhǎng)逐漸擴(kuò)欄。每個(gè)圍欄500只母雞,400只公雞。采用2/3棚架育雛時(shí),應(yīng)在架上鋪塑料布,再鋪5～7cm的墊料,并在過(guò)道端安裝60～80cm高的隔離網(wǎng),防止雛雞掉到地面。5周后撤掉網(wǎng),架爬梯,將架上的墊料刮到地面上,除料槽下保留20cm寬的塑料布外,其余剪掉。使用此法育雛時(shí),如棚架質(zhì)量和管理跟不上,易引發(fā)腿病,影響球蟲疫苗的免疫效果。通常16～18周再安裝棚架。5.1.3看雞的溫暖5.1.3.育幼傘邊緣的高度接雞前至接雞后6h期間,育雛傘溫控器設(shè)定溫度應(yīng)為最高值;育雛傘邊緣的高度為30-60cm;根據(jù)各欄內(nèi)的雞群分布情況和雞群的鳴叫,通過(guò)調(diào)整育雛傘的高低來(lái)控制圍欄內(nèi)的溫度區(qū)域,以確保雞群分布均勻。5.1.3.調(diào)整育兩種溫控器的設(shè)置溫度育雛傘高度定為50～60cm,育雛傘溫控器設(shè)定溫度33～35℃,及時(shí)調(diào)整溫控器探頭于雞背高度位置,在以上基礎(chǔ)上,根據(jù)雞群分布情況,通過(guò)調(diào)整育雛傘溫控器的設(shè)定溫度來(lái)保證溫區(qū),以確保雞只分布均勻。5.1.4空心圈與水平隨日齡增長(zhǎng),環(huán)境溫度過(guò)高,會(huì)打開(kāi)雞舍的風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng),如通風(fēng)過(guò)大而使育雛傘工作,出現(xiàn)了傘下沒(méi)有雞而傘邊緣較窄區(qū)域有雞的現(xiàn)象(空心圈),此種現(xiàn)象是由于風(fēng)速過(guò)大產(chǎn)生風(fēng)冷效應(yīng)的直接表現(xiàn);只有環(huán)境溫度﹥目標(biāo)溫度+風(fēng)冷差值(不固定),如27℃>24℃+2℃,才能加強(qiáng)通風(fēng),一般風(fēng)冷差值為0～6℃。5.2內(nèi)部控制的細(xì)節(jié)5.2.1計(jì)算溫度5.2.2雞群的觀察與控制目前雖然擁有良好的加溫和降溫設(shè)備,但不代表去雞舍的時(shí)間就相應(yīng)減少,必須及時(shí)觀察雞群表現(xiàn)作為評(píng)價(jià)雞群舒適度的第一