1細(xì)胞中的元素和化合物

第2章

組成細(xì)胞的分子組成本章知識(shí)框架組成細(xì)胞的分子細(xì)胞中的元素和化合物生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)遺傳信息的攜帶者-核酸細(xì)胞中的無機(jī)物考點(diǎn)一組成細(xì)胞中的化學(xué)元素元素來源有選擇地從自然界吸收大多以化合物形式存在含量大量元素微量元素存在組成生物體的化學(xué)元素在自然界都能找到——非生物界和生物界在種類上具統(tǒng)一性組成生物體內(nèi)的化學(xué)元素在體內(nèi)和無機(jī)自然界中的含量差別很大——非生物界和生物界在數(shù)量上具差異性

2按元素在生物體內(nèi)的含量和作用可分為①最基本元素： 。②基本元素:③主要元素：如 。④大量元素：如 。⑤微量元素：如 。CC、H、O、N、C、H、O、N、P、SC、H、O、N、gFe、Mn、B、n、Mo、Cu組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞鮮重的百分比O>C>H>N組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞干重的百分比C>0>N>H干﹑鮮細(xì)胞對(duì)比圖1占細(xì)胞鮮重最多的元素是 。2占細(xì)胞干重最多的元素是 3細(xì)胞中含量最多的四種元素是 。OCC、H、O、N構(gòu)成細(xì)胞的化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水無機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸組成生物體的化合物:主要組成成分；一切生命活動(dòng)離不開水生命活動(dòng)（或性狀）的主要承擔(dān)者／體現(xiàn)者攜帶遺傳信息主要的能源物質(zhì)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用含量最多的有機(jī)物是:含量最多的化合物是:占干重比例最大的是:水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)考點(diǎn)二組成化合物的元素考查1．2013·海南單科，1關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是。A．葉綠素含有鎂元素 B．血紅蛋白含有鐵元素C．脫氧核糖含有磷元素 D．胰島素含有碳元素細(xì)胞中的主要化合物比較2．2013·重慶理綜，1下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成的敘述，正確的是。 A．在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多 B．DNA和RNA分子的堿基組成相同 C．多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合 D．蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮

考點(diǎn)三細(xì)胞中的水1、水的含量在構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為85%～90%。構(gòu)成細(xì)胞的重要無機(jī)化合物（1）不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生物體的含水量一般為60%～95%，而生活在海洋中的水母的身體里水的含量約為97%。（2）同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。幼兒時(shí)期＞成年時(shí)期；幼嫩部分＞成熟部分。3同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水82%。自由水結(jié)合水化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物重要組成成分2存在形式：和。（3）（4）結(jié)合水與自由水的相互轉(zhuǎn)變自由水結(jié)合水eg：（烘干種子、水果放入冰箱）溫度升高溫度降低5自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系比值高代謝旺盛，但抗逆性差比值低代謝強(qiáng)度降低，但抗寒、抗旱、抗熱等抗逆性增強(qiáng)自由水/結(jié)合水2、細(xì)胞中的無機(jī)鹽生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定考點(diǎn)三鑒定物質(zhì)試劑顏色變化還原糖磚紅色沉淀淀粉碘液脂肪蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅳ染液蛋白質(zhì)紫色斐林試劑藍(lán)色橘黃色紅色雙縮脲試劑60。C水浴實(shí)驗(yàn)注意問題2、唯一需要加熱——還原糖鑒定，且必需水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。3、非還原糖如蔗糖＋斐林試劑現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色。1、還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)1材料的要求①淺色，還原糖含量高的：一般選擇富含糖，顏色為白色或近于白色如蘋果、梨、白蘿卜等，不能用馬鈴薯含淀粉、甘蔗、甜菜含蔗糖。（2）鑒定試劑：斐林試劑：淺藍(lán)色—棕色—磚紅色沉淀

用50%的酒精11、（2009年廣東卷）對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是（）待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果①