植物生產(chǎn)類專業(yè)結(jié)構調(diào)整的研究與實踐

植物生產(chǎn)類專業(yè)結(jié)構調(diào)整的研究與實踐

北京農(nóng)學院

張喜春一、植物生產(chǎn)類專業(yè)改革的背景北京的農(nóng)業(yè)已由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，伴隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，農(nóng)業(yè)的功能也在發(fā)生深刻的變革，從生產(chǎn)和生活的功能逐步擴展到精神、文化和休閑等功能，于是都市農(nóng)業(yè)的概念也就應運而生。都市農(nóng)業(yè)是指地處都市及其延伸地帶，緊密依托并服務于都市的農(nóng)業(yè)。它是指在大都市中心、都市郊區(qū)和大都市經(jīng)濟圈以內(nèi)，以適應現(xiàn)代化城市生存與發(fā)展需要而形成的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)是以生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、籽種農(nóng)業(yè)、設施農(nóng)業(yè)等為標志，以農(nóng)業(yè)高科技為主要手段，以大都市市場需求為導向，融生產(chǎn)、生活和生態(tài)于一體，高質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

北京農(nóng)學院是北京市屬唯一一所高等農(nóng)林本科院校，肩負著為北京農(nóng)業(yè)培養(yǎng)人才的重任，為了更好地服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，我校不斷改造傳統(tǒng)專業(yè)，為北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務。

由于北京農(nóng)學院地處首都北京，本地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構不斷調(diào)整，對人才的需求也發(fā)生了變化：過去主要吸納“專用型”人才，今天強調(diào)基礎扎實、實踐能力強的應用型復合型人才。

植物生產(chǎn)類專業(yè)包括農(nóng)學、園藝和植物保護專業(yè)，在專業(yè)理論教學方面，原農(nóng)學專業(yè)主要圍繞小麥、水稻、玉米等大田露地栽培作物，園藝專業(yè)主要圍繞蔬菜、果樹生產(chǎn)，植物保護專業(yè)主要圍繞昆蟲、植病、化保方面授課，涉及的專業(yè)內(nèi)容太窄。隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構的調(diào)整，新的高產(chǎn)高效、多元化種植模式不斷在生產(chǎn)中出現(xiàn)，在高等農(nóng)業(yè)院校傳統(tǒng)的植物生產(chǎn)類專業(yè)的不少問題浮現(xiàn)出來，急需研究加以解決。尤其都市農(nóng)業(yè)對大田作物、蔬菜、果樹、花卉等園藝作物的栽培、育種以及植物保護等方面的需求，對對傳統(tǒng)專業(yè)的改造已顯得十分必要和可能。二、植物生產(chǎn)類專業(yè)改革的內(nèi)容北京農(nóng)學院的植物科學技術學院于2002年7月由原農(nóng)學系和園藝系整合而成，新的系級單位整合后，設備資源和師資力量進行了有機重組，在植物生產(chǎn)類專業(yè)方向上形成優(yōu)勢。針對北京市農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求與社會發(fā)展對人才的需要，充分體現(xiàn)首都部分農(nóng)業(yè)特點，對原有植物生產(chǎn)其傳統(tǒng)專業(yè)進行合理調(diào)整，在專業(yè)方向設置，課程建設，教材建設和實踐教學等方面進行了大膽改革，取得了良好的成效。1.專業(yè)調(diào)整

根據(jù)都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展對人才的需求，調(diào)整現(xiàn)有專業(yè)與方向，培養(yǎng)能適應首都經(jīng)濟發(fā)展，能生產(chǎn)，會經(jīng)營，善管理的應用型復合型人才。整合原農(nóng)學專業(yè)、園藝專業(yè)和植物保護專業(yè)三個本科專業(yè)，以植物生產(chǎn)大類招生。招生后，1-2年級構建同一基礎平臺。從三年級開始選擇專業(yè)。在深入調(diào)研的基礎上，設置園藝、種子科學與工程、農(nóng)作物經(jīng)營與管理、植物醫(yī)學等專業(yè)（方向）。 緊密圍繞都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對植物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)的需求，分別于2006年、2011年進行了2次人才培養(yǎng)方案的修訂，調(diào)整和完善植物生產(chǎn)類專業(yè)定位和人才培養(yǎng)目標。2011年制定的人才培養(yǎng)目標較2003年發(fā)生了根本的改變。從2006年開始，農(nóng)學專業(yè)以種子科學與工程方向招生，自此，農(nóng)學專業(yè)便從傳統(tǒng)的以作物栽培育種“生產(chǎn)技術”為核心改革為以“作物遺傳育種技術為基礎的種子產(chǎn)業(yè)”為核心的人才培養(yǎng)。園藝專業(yè)從以園藝植物“生產(chǎn)技術”為核心的人才培養(yǎng)，改革為以“休閑、觀光、設施園藝”為核心的人才培養(yǎng)；植保專業(yè)從以“植物病蟲害防治技術”為核心的人才培養(yǎng)，改革為以“農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)、有害生物綜合治理與監(jiān)控技術”為核心的人才培養(yǎng)。實現(xiàn)了緊密圍繞提高經(jīng)濟效益、安全綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的都市型農(nóng)業(yè)為目標的人才培養(yǎng)新格局。

2008年園藝品牌專業(yè)骨干課程教學團隊被評為北京市優(yōu)秀教學團隊；2008年園藝專業(yè)成為北京市級特色專業(yè)建設點，2009年又成為國家級級特色專業(yè)建設點；2009年農(nóng)學專業(yè)成為北京市級特色專業(yè)建設點。按照學科發(fā)展趨勢和都市型植物生產(chǎn)專業(yè)要求組織課程，進一步拓寬專業(yè)口徑，加強基礎課程，增加選修課程。通過課程改革，植物生產(chǎn)類專業(yè)在構建起由公共基礎平臺課和學科基礎平臺課的基礎上，按專業(yè)特色設置專業(yè)（模塊）課和公共選修課。2.課程建設作為都市型植物生產(chǎn)類基礎平臺，注重加強高等數(shù)學、化學、植物學等，生理學、遺傳學等課程的學習；專業(yè)課程則注重特色方向，集產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后于一體，課程體系設置為實現(xiàn)人才培養(yǎng)等服務。課程體系涵蓋了人文、社科、經(jīng)管、外語、藝術、計算機等學科領域。每一種課程都注意反映學科知識的前沿，尤其是在生命科學、信息科學、農(nóng)業(yè)新技術等學科領域加快了教學內(nèi)容和課程體系的更新速度。目前，植物生產(chǎn)類專業(yè)現(xiàn)有《農(nóng)事學》、《普通植物病理學》、《普通昆蟲學》、《園藝植物育種學》等4門北京市級精品課程。（1）課程結(jié)構調(diào)整

2006年以來，本著以“注重培養(yǎng)‘基礎厚、能力強、素質(zhì)高、適應廣’的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才”為原則，將1-2年級第一平臺（公共基礎）課程和第二平臺（專業(yè)基礎）課程各專業(yè)全部統(tǒng)一；3-4年級各專業(yè)第三平臺（專業(yè)課）開設具有專業(yè)特色的專業(yè)必修課、專業(yè)限選課和專業(yè)任選課，并將專業(yè)任選課在植物生產(chǎn)類（農(nóng)學、園藝、植物保護）專業(yè)中全部打通。專業(yè)必修課是本專業(yè)的核心課程，專業(yè)限選課為專業(yè)核心課程的延伸和拓展，而專業(yè)任選課則是通識、普及性的專業(yè)課程。為了使學生所掌握的專業(yè)知識體系更加完整，專業(yè)特色更加鮮明，同時又能拓寬專業(yè)知識面，提高學生的廣泛適應能力，2006年和2011年的人才培養(yǎng)方案修訂中，要求學生在學習本專業(yè)核心專業(yè)必修課和專業(yè)限選課知識的同時，可根據(jù)個人興趣和就業(yè)意向選修任何專業(yè)的專業(yè)任選課（見表1）。

課程類別2003-2005級2006-2010級2011級以來學分比例學分比例學分比例第一平臺公共必修42.526.81%3825.85%36.526.16%公共選修116.94%2315.65%1510.75%第二平臺專業(yè)基礎必修5534.70%5235.37%4632.97%第三平臺專業(yè)必修2314.51%128.16%128.60%專業(yè)選修專業(yè)限選00.00%96.12%2215.77%專業(yè)任選2717.03%138.84%85.73%小計2717.03%2214.97%3021.51%合計158.5100.00%147100.00%139.5100.00%表1三次人才培養(yǎng)方案中各類課程學分分布比較（2）專業(yè)課程內(nèi)容更新

緊密貼近都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，開設符合都市型植物生產(chǎn)類專業(yè)培養(yǎng)目標的特色課程。2003-2005級人才培養(yǎng)方案中，農(nóng)學專業(yè)和園藝專業(yè)主干課程還是傳統(tǒng)的以栽培、育種、病蟲害防治為主的課程體系，選修課也圍繞農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營管理和技術推廣為主要內(nèi)容開設課程；植物保護專業(yè)主要以植物病理學、昆蟲學、植物化學保護三大部分組成，所有選修課也是圍繞各種作物病蟲害防治為主開設的課程。從2006級開始：

農(nóng)學專業(yè)以種子生產(chǎn)、檢驗、貯藏加工和經(jīng)營管理為主，同時加強作物遺傳育種技術的實際運用，增設了《農(nóng)作物雜交種生產(chǎn)技術》、《種質(zhì)資源學》、《農(nóng)業(yè)生物技術》等課程；

園藝專業(yè)增加了《園藝規(guī)劃設計》、《設施園藝學》、《園藝師實訓》、《休閑園藝學》、《園藝生態(tài)學》、《芳香植物學》等課程；植物保護專業(yè)增加了《農(nóng)藥與安全》、《農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術》、《農(nóng)產(chǎn)品安全認證》等課程。

所有專業(yè)都統(tǒng)一開設了《有機農(nóng)業(yè)》、《都市農(nóng)業(yè)文化》、《都市農(nóng)業(yè)評價案例分析》、《轉(zhuǎn)基因與轉(zhuǎn)基因生物安全》、《農(nóng)產(chǎn)品綜合利用》等與都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)容相關的課程。

表2三次人才培養(yǎng)方案中農(nóng)學專業(yè)主要專業(yè)課程比較課程性質(zhì)2003-2005級2006-2010級2011級以來專業(yè)必修課作物生產(chǎn)學原理種子生物學種子生物學作物育種學植物育種學種子生產(chǎn)學種業(yè)產(chǎn)業(yè)化種子生產(chǎn)學作物栽培學植物病理學種子檢驗學植物育種學農(nóng)業(yè)昆蟲學種子經(jīng)營管理學種子經(jīng)營管理學

種子加工與貯藏

表2三次人才培養(yǎng)方案中農(nóng)學專業(yè)主要專業(yè)課程比較課程性質(zhì)2003-2005級2006-2010級2011級以來專業(yè)限選課

種子法規(guī)種子法規(guī)

作物栽培學種子檢驗學

耕作學種子加工與貯藏

種子營銷學農(nóng)業(yè)推廣學

植物保護概論植物種質(zhì)資源學

園藝學概論種子市場營銷學

農(nóng)業(yè)科技英語農(nóng)作物雜交種生產(chǎn)技術

植物保護概論

園藝學概論

節(jié)水農(nóng)業(yè)表2三次人才培養(yǎng)方案中農(nóng)學專業(yè)主要專業(yè)課程比較課程性質(zhì)2003-2005級2006-2010級2011級以來專業(yè)任選課農(nóng)業(yè)機械植物種質(zhì)資源學農(nóng)藥與安全細胞生物學農(nóng)業(yè)科學研究方法都市農(nóng)業(yè)文化節(jié)水農(nóng)業(yè)節(jié)水農(nóng)業(yè)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)評價案例分析農(nóng)產(chǎn)品綜合利用農(nóng)產(chǎn)品綜合利用農(nóng)產(chǎn)品綜合利用植物化學保護種子學專題有機農(nóng)業(yè)土壤農(nóng)化分析農(nóng)業(yè)生物技術休閑園藝村鎮(zhèn)規(guī)劃農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學無土栽培學農(nóng)業(yè)高效實用技術國際貿(mào)易農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分析農(nóng)業(yè)推廣學

土地規(guī)劃與利用農(nóng)業(yè)管理學

農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術農(nóng)業(yè)總論

農(nóng)產(chǎn)品安全認證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

農(nóng)業(yè)固體廢棄物資源化利用農(nóng)村社會學

轉(zhuǎn)基因與轉(zhuǎn)基因生物安全農(nóng)業(yè)科學研究方法

城市有害生物綜合治理表3三次人才培養(yǎng)方案中園藝專業(yè)主要專業(yè)課程比較課程性質(zhì)2003-2005級2006-2010級2011級專業(yè)必修課果樹園藝學園藝規(guī)劃設計設施園藝學蔬菜園藝學園藝植物育種學園藝植物栽培學觀賞植物園藝學園藝學總論觀賞園藝學園藝植物育種學園藝學各論園藝植物育種學園藝植物昆蟲學

園藝植物病理學

表3三次人才培養(yǎng)方案中園藝專業(yè)主要專業(yè)課程比較課程性質(zhì)2003-2005級2006-2010級2011級專業(yè)限選課

園藝植物品種學園藝生態(tài)學

設施園藝學園藝種苗生產(chǎn)技術

植物保護概論園藝師實訓

休閑園藝學園藝產(chǎn)品采后生理與技術

農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術園藝規(guī)劃設計

園藝產(chǎn)品商品學園藝植物研究法

果蔬貯藏加工學植物保護概論

綠地景觀生態(tài)學測量學

觀賞樹木學

園林制圖

園林藝術原理

表3三次人才培養(yǎng)方案中園藝專業(yè)主要專業(yè)課程比較課程性質(zhì)2003-2005級2006-2010級2011級專業(yè)任選課生態(tài)資源與環(huán)境保護植物造景節(jié)水農(nóng)業(yè)植物細胞組織培養(yǎng)測量學農(nóng)藥與安全農(nóng)產(chǎn)品綜合利用植物細胞組織培養(yǎng)都市農(nóng)業(yè)文化節(jié)水農(nóng)業(yè)無土栽培學都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)評價案例分析設施園藝學園藝植物育苗技術農(nóng)產(chǎn)品綜合利用園藝植物種質(zhì)資源學觀賞樹木學有機農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與質(zhì)量控制食用菌栽培學休閑園藝植物營養(yǎng)分析插花與盆景藝術無土栽培學食用菌栽培鮮切花保鮮技術與應用園藝產(chǎn)品品質(zhì)分析特菜栽培觀賞植物應用與設計芳香植物學葡萄學農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系教程藥用植物學觀賞果樹學農(nóng)產(chǎn)品安全認證土地規(guī)劃與利用觀賞蔬菜學科技論文寫作食用菌栽培學表3三次人才培養(yǎng)方案中園藝專業(yè)主要專業(yè)課程比較課程性質(zhì)2003-2005級2006-2010級2011級專業(yè)任選課西甜瓜栽培園藝植物研究法農(nóng)業(yè)固體廢棄物資源化利用藥用植物栽培學農(nóng)業(yè)科技英語轉(zhuǎn)基因與轉(zhuǎn)基因生物安全村鎮(zhèn)規(guī)劃

農(nóng)產(chǎn)品安全認證農(nóng)業(yè)推廣學

園藝商品學農(nóng)業(yè)管理學

農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術園產(chǎn)品商品學

農(nóng)藥管理學農(nóng)業(yè)高效實用技術

害蟲生物防治果蔬貯藏加工

植物病害生物防治表4三次人才培養(yǎng)方案中植物保護專業(yè)主要專業(yè)課程比較課程性質(zhì)2003-2005級2006-2010級2011級專業(yè)必修課普通昆蟲學普通昆蟲學普通昆蟲學普通植物病理學普通植物病理學普通植物病理學農(nóng)業(yè)昆蟲學農(nóng)業(yè)昆蟲學農(nóng)業(yè)昆蟲學農(nóng)業(yè)植物病理學農(nóng)業(yè)植物病理學農(nóng)業(yè)植物病理學植物化學保護農(nóng)藥及其應用農(nóng)藥及其應用微生物學

園藝學概論

表3三次人才培養(yǎng)方案中植物保護專業(yè)主要專業(yè)課程比較課程性質(zhì)2003-2005級2006-2010級2011級專業(yè)限選課

植物檢疫學農(nóng)學概論

植物檢疫技術園藝學概論

昆蟲研究法昆蟲研究法

植病研究法植病研究法

雜草學昆蟲分類學

昆蟲分類學雜草學

植物病原學植物檢疫學

農(nóng)學概論園藝植物病害防治

園藝學概論園藝植物害蟲防治

農(nóng)藥生物測定表4三次人才培養(yǎng)方案中植物保護專業(yè)主要專業(yè)課程比較課程性質(zhì)2003-2005級2006-2010級2011級專業(yè)任選課昆蟲研究法作物病蟲害防治節(jié)水農(nóng)業(yè)植病研究法果蔬病蟲害防治農(nóng)藥與安全昆蟲分類學觀賞植物病蟲害防治都市農(nóng)業(yè)文化真菌學害蟲生物防治都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)評價案例分析雜草學植物病害生物防治農(nóng)產(chǎn)品綜合利用植物病毒學植物免疫學有機農(nóng)業(yè)農(nóng)藥生物測定農(nóng)藥管理學休閑園藝害蟲生物防治農(nóng)藥生物測定無土栽培學植物病害生物防治昆蟲