呼和浩特市家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報告

呼和浩特市家禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)展?fàn)顩r調(diào)研報告20239呼和浩特市家禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)展?fàn)顩r調(diào)研報告趙媛，毛允飛，張金文，劉雯霞，王學(xué)峰，阿侖，馬惠忠，田棟，武霞霞，趙志宏，侯利剛〔呼和浩特市家畜改進(jìn)站，呼和浩特010020〕摘要：為了把握我市家禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)呈現(xiàn)狀，標(biāo)準(zhǔn)家禽產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，規(guī)劃家禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)展方向，促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步進(jìn)展，呼和浩特市家畜改進(jìn)站對家禽養(yǎng)殖場進(jìn)展了調(diào)研，主要對家禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)呈現(xiàn)狀、引進(jìn)大型禽類生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)展?fàn)顩r、環(huán)境影響狀況、存在問題和建議等方面內(nèi)容進(jìn)展了具體了解。關(guān)鍵詞：家禽產(chǎn)業(yè)；種禽繁育；養(yǎng)殖模式中圖分類號：S8-1???文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 3637.2023.09.1070?引言2023435.4434.530.62鵝存欄0.25萬羽。雞存欄中，專用型蛋雞存欄348.12萬羽，專用型肉雞存欄30.95萬羽，兼用型雞存欄55.45萬羽。土默特左旗、賽罕區(qū)、和林格爾縣是家禽養(yǎng)殖的主要區(qū)域，養(yǎng)殖數(shù)量301.6969.29%。1?家禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)呈現(xiàn)狀?養(yǎng)殖規(guī)模及品種呼和浩特市主要以養(yǎng)殖蛋雞為主，品種主要是海蘭褐雞。種雞場有一家，養(yǎng)殖品種為伊薩褐雞。?養(yǎng)殖模式我市家禽養(yǎng)殖有大型規(guī)模養(yǎng)殖場、農(nóng)民專業(yè)合作社、在奶站養(yǎng)雞、蔬菜大棚養(yǎng)雞及散養(yǎng)雞五個模式。其中年末存欄數(shù)在1~499只的有4221戶，占92.3%，存欄數(shù)占比為10.67%；年末存500~1999只的有2395.2310.66%；年末存欄數(shù)在2023~9999只591.2911.5910000~49999450.98%，存欄數(shù)占比為36.1%；年末存欄數(shù)在50000~99999只的有5戶，占0.11%，存欄數(shù)占比為9.81%；年末存欄數(shù)在100000~499999只的有4戶，占0.09%，存欄數(shù)占比為21.17%。全市存欄202378.671圖1?各段年末存欄數(shù)范圍內(nèi)場戶數(shù)占比例1.2.1?大型規(guī)模養(yǎng)殖場我市的大型規(guī)模養(yǎng)殖場主要有1個種雞場和內(nèi)蒙古正大食品旗下2個蛋雞場、1個青年雞場。大型規(guī)模養(yǎng)殖場全部承受自動上水上料、自動清糞、自動撿蛋，工作人員極少，養(yǎng)殖量大，機械化水平高。全場防疫嚴(yán)格，制止外來人員及車輛入內(nèi)。?農(nóng)民專業(yè)合作社農(nóng)民成立專業(yè)合作社進(jìn)展蛋雞飼養(yǎng)，有相關(guān)的根底設(shè)施，人工上料、撿蛋，刮板清糞，全場也進(jìn)展防疫，但不嚴(yán)格，外來人員及車輛可任憑進(jìn)入場區(qū)，不進(jìn)雞舍。?奶站養(yǎng)雞由外地人員租用廢棄奶站進(jìn)展養(yǎng)雞，據(jù)了解土左旗利用奶站養(yǎng)殖的有20多處。養(yǎng)殖量缺乏萬羽，有養(yǎng)殖籠具、風(fēng)扇，不雇人工，均為自家人養(yǎng)殖，自動化程度低，空氣污染嚴(yán)峻，防疫不嚴(yán)格。?蔬菜大棚養(yǎng)雞由外地人員〔多數(shù)是山西人〕租用未種植蔬菜大棚進(jìn)展養(yǎng)雞，局賽罕區(qū)農(nóng)牧業(yè)局統(tǒng)計該地區(qū)利用菜棚養(yǎng)殖就有64戶，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)48萬羽。每棚養(yǎng)殖量缺乏萬羽。將地面硬化后開頭購置養(yǎng)殖籠具、風(fēng)扇，不雇人工，均為自家人養(yǎng)殖，自動化程度低，空氣污染嚴(yán)峻，防疫不嚴(yán)格，退租后，大棚也很難再重利用。?散養(yǎng)雞租用荒地，圈建養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖量缺乏千羽，養(yǎng)殖過程全部人工進(jìn)展，沒有機械操作。雞全部散養(yǎng)在養(yǎng)殖場內(nèi)，所產(chǎn)的雞蛋為笨雞蛋7.5元/kg，飼養(yǎng)的雞是散養(yǎng)雞，100~120元/只。?種禽繁育我市僅有一家種雞場，位于土左旗沙爾沁鎮(zhèn)，場名內(nèi)蒙古牧科禽業(yè)，蛋種雞存欄2萬羽，青年雞存欄3萬羽，商品蛋雞存欄7萬羽。主要養(yǎng)殖品種為伊薩雞，雛雞和青年雞主要銷往養(yǎng)殖場周邊散養(yǎng)戶、養(yǎng)殖場和育成雞場。銷售的雛雞3.4元/只、青年雞16.5元/只[1]。養(yǎng)殖場建有糞污沼氣發(fā)電設(shè)備。除這一家種禽場外，我市養(yǎng)殖場雞苗主要是從山西、寧夏、山東等地引進(jìn)，品種主要以海蘭褐雞為主。1.4?出欄及產(chǎn)品狀況2023年底，我市共計出欄肉禽255.11萬羽，其中土左旗73.32萬羽，賽罕區(qū)70.35萬羽，40.9272.36%。202335755.7t12180t9480.7t，和林縣5013t74.6%。20235028t1430t1267t911t，71.762圖2?全市各旗縣區(qū)出欄肉禽數(shù)量〔萬羽〕我市禽蛋及禽肉均在本地銷售，主要是銷往市內(nèi)及縣內(nèi)的一些超市、農(nóng)貿(mào)市場、禽蛋禽肉批發(fā)點等。?疫病防控大型規(guī)模養(yǎng)殖場均有嚴(yán)格的免疫及消毒制度和打算，并可嚴(yán)格執(zhí)行，同時也有相關(guān)的記錄。免疫及消毒所需藥品均是自行購置。其余養(yǎng)殖模式也有相關(guān)的免疫及消毒程序，執(zhí)行狀況良好，但相關(guān)記錄有所欠缺。免疫藥品除禽流感和城疫由防控中心發(fā)放，其余自行購置，消毒液也是由防控人員發(fā)放，缺乏的部分自行購置[2]。?生產(chǎn)效益狀況?大型規(guī)模養(yǎng)殖場7219kg131到淘汰，所需的飼料本錢為106.7元，所以養(yǎng)一批雞，所花費的飼料本錢為136.7元/只。另外，2.5元/2.8元/只，水電暖等2元/只，總計本錢投入約145元/只。收入包括雞1.5~2/kg18/150/5/只。1.6.2?農(nóng)民專業(yè)合作社、奶站及蔬菜大棚養(yǎng)雞飼料投入在本錢投入中占比最大，當(dāng)雞蛋價格維持在1.55~1.6元/kg時，雞蛋收益與飼料投入持平，雞蛋價格上漲，收益增加。一個生產(chǎn)周期18個月，水電費5000元，疫苗1500~2023元，租養(yǎng)殖場地大約3000~10000元，人工2人，均比計費用。剩余為淘雞收益，1只雞大約15~16元，當(dāng)養(yǎng)殖量為1萬只時，收益為15~16萬元，減去投入和損耗，純利潤大約10〔1年半養(yǎng)殖收益，且不計算人工〕。1.6.3?散養(yǎng)雞70元/只，租用荒地5000元/2，4/年，水電暖3000元/500/年。113kg，7.5/kg，112010010006~72?環(huán)境影響狀況2.1?堆糞還田一般養(yǎng)殖場戶收集雞糞堆放，農(nóng)民種地時出售，直接施入地中。2.2?生產(chǎn)沼氣進(jìn)展供熱建設(shè)沼氣站，糞污通過管道進(jìn)入沼氣站，產(chǎn)生沼氣進(jìn)展供熱。2.3?生產(chǎn)有機肥料將糞污收集，進(jìn)展加工處理后制成有機肥，如花肥進(jìn)展銷售。3?存在問題和建議?存在問題?大局部養(yǎng)殖場戶屬于無證飼養(yǎng)調(diào)研中覺察山西人來呼市養(yǎng)雞較多，他們沒有任何證照，租用奶站或蔬菜大棚進(jìn)展養(yǎng)殖，養(yǎng)殖環(huán)境較差，所生產(chǎn)產(chǎn)品不經(jīng)過檢疫直接流入市場，同時疫情不好防控，簡潔發(fā)生人畜共患傳染病[3]。?雞蛋品質(zhì)混雜一般養(yǎng)殖場所產(chǎn)雞蛋均由雞蛋販子上門收蛋，所收雞蛋不經(jīng)過任何食品安全檢測。另外，我市還有局部雞蛋是直接從山西運來進(jìn)展銷售，這種雞蛋放置時間較長，品質(zhì)較差，但價格較低，導(dǎo)致呼市雞蛋市場混亂，使雞蛋價格走低。?標(biāo)準(zhǔn)化家禽養(yǎng)殖場比例較低我市大局部養(yǎng)殖場均不是標(biāo)準(zhǔn)化雞場，根底設(shè)施不完善，防疫消毒不嚴(yán)格，飼養(yǎng)治理存在很大漏洞，安全生產(chǎn)存在很大隱患。?建議?標(biāo)準(zhǔn)家禽生產(chǎn)，提高禽類產(chǎn)品安全對于無證飼養(yǎng)、奶站養(yǎng)雞、蔬菜大棚養(yǎng)雞需要叫停。對現(xiàn)有比較標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場進(jìn)展整改，使其更加標(biāo)準(zhǔn)化。對禽蛋和淘汰禽類要進(jìn)展食品安全檢測都才可流入市場。?加強禽類疾病預(yù)防針對家禽傳染病死亡率高這一特點，要提高疾病預(yù)防觀念，加強疾病防控措施，防止消滅大面積的感染捕殺，造成市民恐慌，產(chǎn)品銷售受阻，養(yǎng)殖戶利益受挫。?出臺家禽養(yǎng)殖場的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工程補貼為了提高我市標(biāo)準(zhǔn)化家禽養(yǎng)殖場建設(shè)數(shù)量，對于建或改擴建養(yǎng)殖場給與確定的根底設(shè)施建設(shè)補貼，特別是機械化操作設(shè)施，降低養(yǎng)殖場人工投入及勞動強度。?設(shè)立家禽養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施建設(shè)工程大局部家禽養(yǎng)殖場糞污處理還處于原始階段——直接還田，造成雞糞中高于其他畜種糞便的養(yǎng)分物質(zhì)被鋪張。設(shè)立家禽養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施建設(shè)工程，對預(yù)備建設(shè)糞污處理設(shè)施的養(yǎng)殖場給與確定補助，既可以增加收益，又可以保護(hù)環(huán)境