新增33個食品添加劑

海藻酸鈣〔又名褐藻酸鈣〕〔一〕背景資料。海藻酸鈣是從海帶(Laminaria)、巨藻(Macrocystis(Ascophyllum局等批準(zhǔn)其作為增稠劑用于食品，依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)入量為“不需要限定”。〔二容執(zhí)行。皂樹皮提取物〔一〕背景資料。皂樹皮提取物是從皂樹的樹皮、樹干或枝條用于食品，依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專1mg/kgbw〔以皂素計〕?！捕彻に嚤匾浴Ｔ撐镔|(zhì)作為乳化劑用于飲料，使飲料穩(wěn)定均一、不分層、無沉淀。其質(zhì)量規(guī)格依據(jù)公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。磷酸〔濕法〕〔一〕背景資料。磷酸〔濕法〕,美國食品藥品治理局、日本厚生勞動省等批準(zhǔn)其作為酸度調(diào)整劑用于食品。〔二〕工藝必要性。該物質(zhì)作為酸度調(diào)整劑用于碳酸飲料，調(diào)整產(chǎn)品的酸堿度。該物質(zhì)的質(zhì)量規(guī)格依據(jù)公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。酒石酸鐵〔一〕背景資料。酒石酸鐵，美國食品藥品治理局、歐盟委員會等批準(zhǔn)其作為抗結(jié)劑用于食品中?！捕彻に嚤匾?。該物質(zhì)作為抗結(jié)劑用于鹽及代鹽制品，防執(zhí)行。茶黃素〔一〕背景資料。茶黃素是從穎茶葉或茶多酚中提取。美國食品藥品治理局批準(zhǔn)其作為抗氧化劑用于食品。〔二〕工藝必要性。該物質(zhì)作為抗氧化劑用于多種食品類別，內(nèi)容執(zhí)行。62(4)-乙基-4(2),6-二甲基二氫-1,3,5-二噻嗪〔一2(4)-乙基-4(2),6-二甲基二氫-1,3,5-二噻嗪，聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會、美國食用香料和提取物制造者協(xié)會等批準(zhǔn)其作為食品用香料在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用?！捕病妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014表B.1食品類別除外〕,改善食品的味道。該物質(zhì)的質(zhì)量規(guī)格依據(jù)公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。73-庚基二氫-5-甲基-2(3H)-呋喃酮〔一〕3-庚基二氫-5-甲基-2(3H)-呋喃酮，聯(lián)合國糧農(nóng)組織/美國食用香料和提取物制造者協(xié)會等批準(zhǔn)其作為食品用香料在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用?！捕病妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014〔微信china-haccp〕表B.1〕質(zhì)量規(guī)格依據(jù)公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。8〔一〕背景資料。香蘭醇，聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食造者協(xié)會等批準(zhǔn)其作為食品用香料在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用?！捕病妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014表B.1食品類別除外〕,改善食品的味道。該物質(zhì)的質(zhì)量規(guī)格依據(jù)公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。96-[5(6)-癸烯酰氧基]癸酸〔一〕背景資料。6-[5(6)-癸烯酰氧基]癸酸，聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會、美國食用香料和提取物制造者協(xié)會等批準(zhǔn)其作為食品用香料在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用?！捕病妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014表B.1食品類別除外〕,改善食品的味道。該物質(zhì)的質(zhì)量規(guī)格依據(jù)公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。10〔一〕背景資料。葡萄糖基甜菊糖苷是從甜葉菊葉中提取。歐香料在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用?！捕病妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014表B.1食品類別除外〕,改善食品的味道。該物質(zhì)的質(zhì)量規(guī)格依據(jù)公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。11L(+)-酒石酸〔一〕背景資料。L(+)-酒石酸作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于面糊、油炸面制品、固體復(fù)合調(diào)味料、飲料以及葡萄酒等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到糖果〔食品類別05.02〕。國際食品法典委員會、歐盟委員會、澳大利亞和西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局、美國農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果，該物30mg/kgbw。〔二〕工藝必要性。該物質(zhì)作為酸度調(diào)整劑用于糖果〔食品類05.02〕，調(diào)整水果味糖果的口味。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑L(+)-酒石酸》〔GB25545-2010〕。二甲基二碳酸鹽(又名維果靈)〔一品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于果蔬汁〔漿〕類飲料、碳酸飲料、茶〔類〕飲料等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到風(fēng)味飲料〔14.08〕。國際食品劑用于食品。〔二〕工藝必要性。該物質(zhì)作為防腐劑用于風(fēng)味飲料〔食品類14.08〕，抑制酵母菌和霉菌的生長，防止飲料變質(zhì)。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑二甲基二碳酸鹽》〔GB1886.68-2015〕。二氧化鈦(一)背景資料。二氧化鈦作為食品添加劑，已列入《食品安全〔GB2760-2014〕，允許用于果醬、涼果類、話化類、可可制品、巧克力和巧克力制品、膠基糖果、糖果和巧克力制品包衣、裝飾糖果、調(diào)味糖漿、固體飲料、果凍、膨〔食品類別16.03〕。國際食品法典委員會、歐盟委員會、美國食品藥品治理局等批準(zhǔn)其作為著色劑用于食品。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世許攝入量為“不需要限定”?！捕彻に嚤匾浴Ｔ撐镔|(zhì)作為著色劑用于膠原蛋白腸衣〔食16.03〕，改善感官質(zhì)量。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑二氧化鈦》〔GB25577-2010〕。紅曲紅〔一〕背景資料。紅曲紅作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、冷凍飲品、果醬、腌漬的蔬菜、腐乳類、糖果、調(diào)味糖漿、調(diào)味品、飲料、配制酒、果凍和膨化食品等食品類別，〔轉(zhuǎn)變其物理性狀食品類別10.03〕和其他蛋制品〔食品類別10.04〕〔歡送關(guān)注CHINA-HACCO〕韓國食品藥品安全部等批準(zhǔn)其作為著色劑用于食品?！捕彻に嚤匾?。該物質(zhì)作為著色劑用于蛋制品〔轉(zhuǎn)變其物理性狀〕〔10.03〕和其他蛋制品〔食品類別10.04〕，改善感官質(zhì)量。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑紅曲紅》〔GB15961-2005〕。焦糖色〔一般法〕〔一〕背景資料。焦糖色〔一般法〕作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果醬、可可制品、巧克力和巧克力制調(diào)味糖漿、醋、醬油、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料、飲料、酒、果凍和膨化食品等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到豆干再制品〔食品類別04.04.01.03〕。國際食品法典委員會、歐盟委員會、農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量為“不需要限定”?！捕彻に嚤匾?。該物質(zhì)作為著色劑用于豆干再制品〔食品04.04.01.03〕，改善感官質(zhì)量。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑焦糖色》〔GB1886.64-2015〕。焦亞硫酸鉀〔一〕背景資料。焦亞硫酸鉀作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜、腌漬的蔬菜、干制的食用菌和藻類、腐竹類、堅果和籽類罐頭、可可制品、巧克力和巧克力制品、食用淀粉、餅干、食糖、淀粉糖、調(diào)味糖漿、半固體復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁〔漿〕、葡萄酒和果酒等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到配制酒〔15.02〕。國際食品法典委員會、歐盟委員用于食品。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專0.7mg/kgbw〔以二氧化硫計〕?！捕彻に嚤匾浴Ｔ撐镔|(zhì)作為抗氧化劑、防腐劑用于配制酒〔食品類別15.02〕，防止酒類產(chǎn)品氧化沉淀和產(chǎn)品褐變。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑焦亞硫酸鉀》〔GB25570-2010〕。焦亞硫酸鈉〔一〕背景資料。焦亞硫酸鈉作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于經(jīng)外表處理的穎水果、水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜、腌漬的半固體復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁〔漿〕、葡萄酒和果酒等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到蔬菜罐頭〔食品類別04.02.02.04〕和大豆蛋白的加工工藝。國際食品法典委員會、歐盟委員會、澳大利亞加工助劑用于食品。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量不超過0.7mg/kgbw〔以二氧化硫計〕。〔二〕工藝必要性。該物質(zhì)作為護色劑、抗氧化劑用于蔬菜罐頭〔食品類別04.02.02.04〕，改善產(chǎn)品品質(zhì)，抑制產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑焦亞硫酸鈉》〔GB1886.7-2015〕?？箟难嶙貦八狨ァ惨弧潮尘百Y料?？箟难嶙貦八狨プ鳛槭称诽砑觿?，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允食谷物、便利米面制品、面包、嬰幼兒配方食品和嬰幼兒關(guān)心食品等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到茶〔類〕飲料〔食品類別14.05.01〕。國際食品法典委員會、歐盟委員會、澳大利亞和西織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果，該物質(zhì)的1.25mg/kgbw。〔二〕工藝必要性。該物質(zhì)作為抗氧化劑用于茶〔類〕飲料，添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯》〔20118公告〕?？傻萌荒z〔一〕背景資料?？傻萌荒z作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于豆腐類、生濕面制品、生干面制品、便利米面制品、熟肉制品、冷凍乳〔01.02.02〕、冰淇淋、雪糕類〔食品類別03.01〕、膠基糖果〔05.02.01〕、蛋黃醬、沙拉醬〔食品類別12.10.02.01〕、植物蛋白飲料〔食品類別14.03.02〕和其他固體〔類〔14.06.04〕固劑、增稠劑用于食品。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品需要限定”。〔二〕工藝必要性。該物質(zhì)作為穩(wěn)定和凝固劑、增稠劑用于風(fēng)〔食品類別01.02.0〔食品類別03.0膠基糖果〔05.02.01〕、蛋黃醬、沙拉醬〔食品類別12.10.02.01〕、植物蛋白飲料〔食品類別14.03.02〕和其他固體飲料茶〔類〕飲料〔14.06.04〕，改善產(chǎn)品的持水性、穩(wěn)定性和口感。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑可得然膠》〔GB28304-2012〕。辣椒紅〔一〕背景資料。辣椒紅作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于冷凍裹粉、煎炸粉、便利米面制品、冷凍米面制品、糧食制品餡料、糕點、糕點上彩妝、餅干、調(diào)理肉制品、腌臘肉制品、熟肉制品、冷凍魚糜制品、調(diào)味品、蛋白飲料、果凍和膨化食品等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到腌漬的食用菌和藻類〔食品類別04.03.02.03〕?！参⑿盘朒ACCP〕美國食品藥品治理局、澳大利食品?！捕悺?4.03.02.03〕，改善產(chǎn)品的感官質(zhì)量。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑辣椒紅》〔GB1886.34-2015〕。辣椒油樹脂〔一〕背景資料。辣椒油樹脂作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于再制干酪、腌漬的蔬菜、腌漬的食用菌和藻類、復(fù)合調(diào)味料和膨化〔食品類04.04.01.03〕和型豆制品〔大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等〕〔04.04.01.05〕。美國食品藥品治理局、歐盟委員會等批準(zhǔn)其作為增味劑、著色劑用于食品?！捕彻に嚤匾?。該物質(zhì)作為增味劑、著色劑用于豆干再制品和型豆制品〔大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等食品類品添加劑辣椒油樹脂》〔GB28314-2012〕。亮藍及其鋁色淀〔一〕背景資料。亮藍及其鋁色淀作為食品添加劑，已經(jīng)列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果醬、涼果類、裝飾性果蔬、腌漬的蔬菜、熟制豆類、加工堅果與籽類、可可制品、巧克力和巧克力制品、即食谷物、調(diào)味糖漿、香辛料及粉、香辛料醬、圍擴大到糕點上彩裝〔07.02.04〕。國際食品法典委員會生勞動省等批準(zhǔn)其作為著色劑用于食品。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世12.5mg/kgbw?！捕彻に嚤匾浴Ｔ撐镔|(zhì)作為著色劑用于糕點上彩裝〔食品07.02.04〕，改善食品的顏色。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑亮藍》〔GB7655.1-2005〕或《食品添加劑亮藍鋁色淀》〔GB7655.2-2005〕。木松香甘油酯〔一〕背景資料。木松香甘油酯作為食品添加劑，已列入《食〔GB29987-2014〕，本次申請其使用范圍擴大到糖果和巧克力制品包衣〔05.03〕。美國食品藥品農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果，該物25mg/kgbw?！捕隆彩称奉悇e05.03〕，有助于在產(chǎn)品包衣上的圖像更加清楚、結(jié)實、有光澤。該物質(zhì)的質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑膠基及其配料》〔GB29987-2014〕中木松香甘油酯的要求。山梨酸鉀〔一〕背景資料。山梨酸鉀作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于干酪和再制干酪及其類似品、氫化植物油、人造黃油及其類似制品、風(fēng)味冰、冰棍類、果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、豆干再制品、膠〔半成品、80%以下的乳化制品〔食品類別02.02.02〕。國際食品法典品。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員25mg/kgbw?！捕?0%以下的乳化制品〔02.02.02〕，抑制油脂產(chǎn)品在運輸或放置過程中微生物生長。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑山梨酸鉀》〔GB1886.39-2015〕。山梨糖醇和山梨糖醇液〔一〕背景資料。山梨糖醇和山梨糖醇液作為食品添加劑，已〔GB2760-2014〕，允許用于煉乳及其調(diào)制產(chǎn)品、冷凍飲品、果醬、巧克力和巧克力制品、糖果、生濕面制品、面包、糕點、餅干、冷凍魚糜制品、調(diào)味〔包括魚丸等〕〔09.02.03〕中擴大使用量。國際食品法典委生產(chǎn)需要適量使用。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加限定”?！捕舶~丸等〕〔食品類別09.02.03〕，抑制冷凍魚糜制品冷凍變〔GB29219-2012〕〔來自HACCP〕或《食品添加劑山梨糖醇液》〔GB7658-2005〕。26〔TBHQ〕〔一品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于脂肪，油和乳化脂肪制品、熟制堅果與籽類、油炸面制品、便利米面制品、月餅、餅干、腌臘肉制品、風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品〔食品類07.02〕品。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員0.7mg/kgbw?！捕彻に嚤匾?。該物質(zhì)作為抗氧化劑用于糕點〔食品類別07.02〕，延緩糕點中的油脂氧化，保持產(chǎn)品風(fēng)味。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑特丁基對苯二酚》〔GB26403-2011〕。植物炭黑〔一〕背景資料。植物炭黑作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于冷凍飲品、糖果、糕點和餅干等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到膠原蛋白腸衣〔16.03〕。歐盟委員會、日本厚生勞動省等批準(zhǔn)其作為著色劑用于食品。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生量為“不需要限定”?！捕彻に嚤匾?。該物質(zhì)作為著色劑用于膠原蛋白腸衣〔食16.03〕，改善產(chǎn)品感官質(zhì)量。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑植物炭黑》〔GB28308-2012〕。不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮〔PVPP〕〔一工助劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒、配制酒〔類飲料加工工藝。歐盟委員會、美國食品藥品治理局、日本厚生勞動省、韓國食品藥品安全部等批準(zhǔn)其作為食品工業(yè)用加工助劑用于食品，使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組為“不需要限定”?！捕差悺筹嬃?，去除茶湯中的雜質(zhì)。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮》〔GB1886.73-2015〕。硅酸鈣〔一〕背景資料。硅酸鈣作為食品添加劑，已將其列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760-2014〕，允許用于品、淀粉及淀粉類制品、食糖、餐桌甜味料、鹽及代鹽制品、香辛品，使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)入量為“不需要限定”?！捕┕杷徕}》〔GB1886.90-2015〕。30L-蘇糖酸鎂〔一〔GB14880〕，允許用于調(diào)制乳粉和飲料類等食品類別，本次申請的L-蘇糖酸鎂〔兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳和飲料類〔14.0114.06種除外〕〔14.0〕。美國食品藥品治理局批準(zhǔn)其作為鎂的化合物來源之一用于食品。〔二〔兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外〕〔01.03.02〕和飲料類〔14.0114.06〕〔14.0〕，強化食品中的鎂元素