外語學(xué)院水果咖啡吧經(jīng)營計(jì)劃書及女仆咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

第五部分營銷策略 13第六部分管理 14第七部分融資說明 15第八部分退出機(jī)制 15第九部分風(fēng)險(xiǎn)控制 17第十部分財(cái)務(wù)計(jì)劃 17第十一部分牌照及公用事務(wù)請求 18第十二部分人員管理薪酬制度 19第十三部分安全 19第一部分公司基本情況公司名稱_____M.O.E女仆咖啡店成立時間初始投資資本________12萬___________郵編:公司地點(diǎn)__浙江省XX市甌海區(qū)茶山高教園區(qū)融資負(fù)責(zé)人：公司性質(zhì)為：合伙企業(yè)部門設(shè)置：店長1名；行政人事部2名財(cái)會部：會計(jì)1名，收銀員1名；市場部：2名采購部2名酒水服務(wù)部：服務(wù)員4名，點(diǎn)心飲品師傅若干；公司目標(biāo)：本咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，愉悅客人之心情外，當(dāng)然也希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)一萬元，成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時髦消費(fèi)場所。第二部分公司管理層店長：1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。2.對外為咖啡廳的代表人。3.參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。4.甄選、訓(xùn)練、激勵咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。5.維持咖啡廳營運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。6.了解顧客與競爭者動向的信息收集者。7.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。8.尋求市場機(jī)會與創(chuàng)新的企業(yè)家。行政人事部：按時優(yōu)質(zhì)做好文件、總結(jié)資料的起草，及時做好重要會議的組織工作。做好檔案、文件資料、報(bào)刊讀物的管理工作，并統(tǒng)一對辦公用品、各類印章和復(fù)印機(jī)等的管理。員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)。員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算。制定招聘、選拔程序，各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理適時制定、調(diào)整薪酬福利方案及其它激勵政策，審查、發(fā)放各職能部門、事業(yè)部及有關(guān)分公司工資，并對出現(xiàn)的問題進(jìn)行調(diào)查、處理。做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄,以便下次招待借鑒財(cái)務(wù)部：1.做好財(cái)務(wù)狀況分析，財(cái)務(wù)預(yù)算2.記錄每日的現(xiàn)金流量，每日賬實(shí)核查，成本控制，每月上交財(cái)務(wù)報(bào)表。市場部：對市場進(jìn)行及時的調(diào)研，宣傳本咖啡店舉辦的活動以及活動的策劃采購部：1.負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營物品的采購、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作酒水服務(wù)部：服務(wù)員:1、迎接客人,引客入座,招待客人。2、供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結(jié)帳。3、清理臺面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。4、客人有其他合理要求時，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時報(bào)告上級負(fù)責(zé)人。糕點(diǎn)飲品師傅:負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。6第三部分產(chǎn)品/服務(wù)1.對產(chǎn)品和服務(wù)的介紹女仆餐廳主要針對的客戶是ACG迷、COS迷，也就是說基本上是以年輕人為主。它是以動漫為主題，你可以在餐廳內(nèi)享用各種甜點(diǎn)和飲料，也可以跟女仆玩游戲，合影，看動漫。整個環(huán)境是相當(dāng)輕松的2、產(chǎn)品和服務(wù)的自身特點(diǎn)

女服務(wù)員是最大亮點(diǎn)：該餐廳所有的女服務(wù)生穿的都是特制的可愛女仆服裝，絕對讓你食欲大增。還沒走進(jìn)門，恭候在咖啡廳門口的兩名女仆扮相的服務(wù)員，用日語喊出一聲嗲嗲的“歡迎光臨”。粉紅色的墻面，配合著淡淡燈光的映襯，架子上的書和各類玩偶、手辦，將不大的店面裝點(diǎn)得十分溫馨。在咖啡店，隨處可見身材嬌小、面容清麗的“女仆”邁著輕快的腳步，端著盤子穿行，教客人玩游戲或是陪客人聊天。在這里，無論了解動漫與否，客人享受到的都是一種甜膩膩的服務(wù)。3.產(chǎn)品種類咖啡店除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣?？Х阮悾核{(lán)山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。本店的特色咖啡為女仆拿鐵。1、蛋糕DIY：我們?yōu)閬碣e提供親手設(shè)計(jì)制造本身喜歡的蛋糕的機(jī)遇:我們將提供已經(jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來賓可能憑本身的喜好來設(shè)計(jì)蛋糕樣子并親手制造。2、星座咖啡：現(xiàn)在的年輕人都比較喜歡星座，我店為了迎合消費(fèi)者的需求，制定了星座咖啡，方便到店顧客的選擇。如下：水瓶座(1.20～2.18)：摩卡可可咖啡雙魚座(2.19~3.20)：法式牛奶咖啡白羊座(3.21～4.19)：特濃咖啡金牛座(4.20～5.20)：藍(lán)山咖啡雙子座(5.21～6.21)：調(diào)味咖啡巨蟹座(6.22～7.22)：綜合咖啡獅子座(7.23～8.22)：黃金咖啡處女座(8.23～9.22)：瑪莎克蘭咖啡天秤座(9.23～10.23)：維也納咖啡天蠍座(10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡射手座(11.22～12.21)：梅蘭錫咖啡山羊座(12.22～1.19)：曼特寧咖啡3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時吃。5、自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強(qiáng)健，本店將推出了自選強(qiáng)健水果蛋糕。顧客可在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。第四部分行業(yè)及市場情況1、目標(biāo)市場

顧客主要是大學(xué)生，特別是喜歡動漫的人。

2、詳細(xì)的市場分析

首先分析一下茶山高教園區(qū)的飽和度，對該地區(qū)的大學(xué)生做一份詳細(xì)的市場調(diào)研，看對女仆店有興趣的占多大的比例，再看附近這種茶餐廳的分布，算算是過飽和還是沒飽和，再看看周邊環(huán)境，有沒有那種氛圍。目前女仆餐廳的發(fā)展并不多，完全有發(fā)展的情景。溫州傳統(tǒng)意義上的女仆咖啡店是沒有的。由于女仆餐廳的產(chǎn)業(yè)正出于發(fā)展期，所以營銷的手段很重要。女仆餐廳必定會成為時代的潮流、隨著人們對生活需求的多樣化、女仆餐廳的特點(diǎn)就顯得特別的突出。

3、競爭對手分析

目前就我們所知上海、成都、南京、北京、杭州、武漢、廈門、深圳、蘇州等地開有女仆餐廳。而對于我們溫州這來說還是新興領(lǐng)域，所以很有發(fā)展的必要。對于我們潛在的對手是各種形形色色的餐廳、咖啡館，由于各種不同的人群的需求不同、而我們的客戶主要是年輕人，尤其是喜歡動漫的大學(xué)生。4、市場需求分析5、SWOT分析優(yōu)勢（S）：提供消費(fèi)者獨(dú)特的體驗(yàn)，多半為體驗(yàn)舊貴族或資產(chǎn)階級享受仆役服侍的快感。因此女仆餐廳內(nèi)女仆的服務(wù)方式被視為一種演出。而消費(fèi)者也可以參與這種演出來更深入享受女仆吃茶的獨(dú)特體驗(yàn)。會讓動漫迷們走近原本虛擬的動漫角色，滿足想象空間，贏得基本消費(fèi)一族。而贏得這類顧客的認(rèn)同，也就擁有了一批忠實(shí)的消費(fèi)群體。

劣勢（W）：

其實(shí)常有些家長誤以為女仆餐廳是不正當(dāng)經(jīng)營的，所以就不讓孩子來工作，甚至還有過家長親自來店里把店員帶走的例子。有些大學(xué)生因?yàn)槊襟w報(bào)道過女仆店的負(fù)面新聞，而對女仆店產(chǎn)生了不好的印象，更有一些思想素質(zhì)低下的人會借機(jī)輕薄店員，使得很多女孩子不敢來店里打工。機(jī)會（O）:隨著日本動漫在中國的風(fēng)靡，越來越多的年輕人喜歡上了動漫，這個新興的產(chǎn)業(yè)會讓越來越多的人所接受。風(fēng)險(xiǎn)（T）：受中國傳統(tǒng)文化的影響，女仆餐廳讓很多人不能接受，很多人會認(rèn)為女仆的服務(wù)太特殊了，難免會給人某種暗示，會讓人無法理解女仆餐廳市場調(diào)查問卷數(shù)據(jù)與分析：1、您的性別：[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例A.男21687.1%B.女3212.9%本題有效填寫人次2482、您的年齡段：[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例A.18歲以下218.5%B.18-25歲17470.2%C.25-30歲4819.4%D.30歲以上52%本題有效填寫人次2483.您目前的職業(yè)：[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例學(xué)生10743.1%自由職業(yè)者3714.9%上班族9136.7%公司老板52%其它83.2%本題有效填寫人次2484.您對女仆餐廳的第一印象：[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例動漫Cosplay相關(guān)店14257.3%色情產(chǎn)業(yè)124.8%特色餐廳4618.5%只是服務(wù)員穿上女仆裝而已4819.4%本題有效填寫人次2485.您是從那種途徑知道女仆餐廳的？[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例A..本次問卷114.4%B.網(wǎng)絡(luò)8433.9%C.朋友249.7%D.ACG（動畫漫畫游戲）作品11747.2%E.其它124.8%本題有效填寫人次2486.您對女仆文化的認(rèn)識和了解程度？[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例A.不認(rèn)識228.9%B.知道11446%C.了解8534.3%D.非常了解2710.9%本題有效填寫人次2487.是否曾光顧過女仆餐廳？[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例A.是6727%B.否18173%本題有效填寫人次2488.您認(rèn)為女仆餐廳的吸引力是什么？[多選題]選項(xiàng)小計(jì)比例A.女仆21787.5%B.食品6325.4%C.活動11546.4%本題有效填寫人次2489.女仆餐廳的裝修風(fēng)格，您的看法：[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例動漫主題餐廳9538.3%日式裝潢，簡潔素雅6425.8%哥特中世紀(jì)歐洲風(fēng)格8032.3%現(xiàn)代時尚酒吧風(fēng)格83.2%(空)10.4%本題有效填寫人次24810.您覺得來店一次消費(fèi)（人均）多少比較合理？[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例A.25元以下4317.3%B.25元至50元14759.3%C.50元至100元5221%D.100元以上62.4%本題有效填寫人次24811.若對女仆餐廳感興趣，您多久會光臨一次？[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例一年156%一月5622.6%一周249.7%常客166.5%看情況，如果非常好，會常來13755.2%本題有效填寫人次24812.若感興趣，您會帶誰來女仆餐廳？[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例男友/女友187.3%自己一個人來208.1%好朋友9237.1%和我一樣愛好女仆文化或動漫的11747.2%(空)10.4%本題有效填寫人次24813.有執(zhí)事（帥氣的男生）出沒如何？[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例好啊~我喜歡看美型男~4016.1%不行~有女仆看就夠了~8534.3%沒所謂呀~12349.6%本題有效填寫人次24814.您喜歡那種女仆服裝風(fēng)格呢？[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例黑白系17369.8%粉色系4618.5%其它2911.7%本題有效填寫人次24815.您希望多久能有一次主題活動呢？[單選題]選項(xiàng)小計(jì)比例一月7229%半月2811.3%每周都希望有4417.7%沒所謂，最重要是要有新鮮感~10441.9%本題有效填寫人次248第五部分營銷策略（一）價格策略采購部盡量節(jié)約采購成本，成本節(jié)約了，我們可以適當(dāng)?shù)亟档褪澄锏膬r格，這樣也會吸引較多的人前來消費(fèi)，還可以組合餐點(diǎn)選擇，薄利多銷（二）行銷策略

1、首先將咖啡店近日來的營運(yùn)缺失改進(jìn)，其中包括目前和過去的銷售趨勢比較。獲利狀況比較，營運(yùn)品質(zhì)評分、員工流動率、顧客抱怨率。

2、完成“店鋪基本資料”調(diào)查。它將會幫我們確認(rèn)我們餐廳的強(qiáng)行和弱項(xiàng)、未來的客人在哪里、競爭對手是誰及做業(yè)績的機(jī)會在哪里？

3、和咖啡店顧問、行銷顧問或干部一同檢討“店鋪基本資料”來確定單點(diǎn)行銷計(jì)劃中的工作項(xiàng)目及策略，再以不同的戰(zhàn)術(shù)的執(zhí)行所做的記錄表來加以追蹤。

4、單點(diǎn)行銷計(jì)劃不興各季節(jié)或年度計(jì)劃相沖突，但沒一個行銷計(jì)劃的工作項(xiàng)目都必須完成上述的步驟和計(jì)劃過程后。之后可以開始落實(shí)行銷機(jī)會了、

（三）銷售網(wǎng)絡(luò)的建立

女仆咖啡網(wǎng)絡(luò)推廣策略的運(yùn)用可以利用門戶網(wǎng)站的首要新聞進(jìn)行鏈接、轉(zhuǎn)載、推薦、參與、評論等公開、大規(guī)模的顯性形式，也可以通過個人博客、MSN、朋友推薦、小網(wǎng)站掛出鏈接、提供下載等隱性形式，使餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的內(nèi)容成為話題的中心，從而為廣告增添轟動效應(yīng)。

（四）活動策略可以定期舉辦一些動漫活動和主題活動，讓動漫迷們切身參與其中，同時加盟一些其他店家，除了為自己的咖啡店做宣傳外，也同時為其他店做了宣傳，還可以得到其他家店的贊助，互利共贏。第六部分管理1、考核制度員工考核表工作態(tài)度事業(yè)心進(jìn)取心1、工作熱情時高時低,缺乏進(jìn)取精神(3分)

2、能熱情工作,但不持久(4分)

3、有進(jìn)取心,工作熱情,積極性高(5分)責(zé)任心1、對本店銷售狀況漠不關(guān)心(0分)

2、涉及個人利益時會關(guān)心(2分)

3、對分配下來的任務(wù)被動完成(4分)

4、對店內(nèi)工作積極參與,與本店共命運(yùn)(5分)品德修養(yǎng)（店內(nèi)所有人員進(jìn)行打分取平均，5分滿）辦事效率,工作質(zhì)量等1、提前完成，質(zhì)量達(dá)標(biāo)（5分）2、按時完成，質(zhì)量達(dá)標(biāo)（4分）3、推遲完成，質(zhì)量一般（3分）4、沒有完成，質(zhì)量很差（0分）出勤缺席（-2分）遲到、早退（-1分）按時上下班（0分）愛護(hù)店內(nèi)設(shè)施損壞或遺失（-2分）不整齊，不干凈（-1分）整齊，干凈（1分）物品擺放別出心致（2分）月度與季度的評價工作，在下一評價期間開始的第一個星期之內(nèi)完成，由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評價表。年終評價工作在12月最后一個星期與次年1月的第一個星期之內(nèi)完成。評價表由員工自己獨(dú)立完成填寫,應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交。評價表由行政人事部與全體員工參與評價.每名參與者填寫一份評價表，按照不同權(quán)重計(jì)算得到一個分?jǐn)?shù)，將得分先按上級、同事、下級、自我評價分類算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計(jì)算出最終得分，按照最終得分確定評價等級。評價結(jié)果與獎金、激勵制度掛鉤，被評價者如果對評價結(jié)果不滿，可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。

2、獎懲制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎勵(半年實(shí)行一次獎勵)。員工守則與店規(guī)人事記錄員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。員工證

員工在當(dāng)值時須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時須將員工證交還。

工作責(zé)任員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。服務(wù)態(tài)度對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理。

儀容須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長發(fā)；女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。

操守行為員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。

拾遺如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時領(lǐng)回。

絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。攜物出店員工進(jìn)出店時，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。

防火和火警

員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。第七部分融資說明1.實(shí)踐階段：(1)店面租賃及租金，5000元/月(2)店面裝修，4萬(3)設(shè)備(包括電腦、貨架等的購進(jìn)和安置，大約在3萬左右)(4)人員雇用及培訓(xùn)后期也會陸續(xù)地增加一些投資人，加大咖啡廳的資金規(guī)模，改善咖啡廳的經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營模式。還可以向一些大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金申請資金。第八部分退出機(jī)制采用被并購或轉(zhuǎn)讓方式第九部分風(fēng)險(xiǎn)控制1、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：新產(chǎn)品開發(fā)難度大、產(chǎn)品設(shè)計(jì)生存缺陷，后備措施不敷2、費(fèi)用風(fēng)險(xiǎn)：費(fèi)用分配不合理、本錢的控制、項(xiàng)目總本錢的控制生效。3、時間風(fēng)險(xiǎn)：工時推測舛訛、活動排序不當(dāng)、進(jìn)度控制不敷。4、人力風(fēng)險(xiǎn)：選人不當(dāng)、關(guān)鍵人脫節(jié)、性格不同、團(tuán)隊(duì)認(rèn)識不強(qiáng)5、管理風(fēng)險(xiǎn)：供給商家的選拔題目、技術(shù)的控制題目及產(chǎn)權(quán)庇護(hù)、決策失誤、進(jìn)程控制不嚴(yán)、合同管理不當(dāng)、推銷控制不嚴(yán)苛。第十部分財(cái)務(wù)計(jì)劃預(yù)計(jì)一年后咖啡廳可以走上規(guī)模財(cái)務(wù)預(yù)測1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算租金為5000元/月2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約5000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。（1）外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。（2）店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。（3）其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為1000元/平米，裝修費(fèi)用共1000*40=40000元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。（1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)3000元（2）音響系統(tǒng)。共計(jì)1000（3）吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)800（4）電腦:10000左右（5）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)500凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī)，價格在330—480元之間。冰砂機(jī)，價格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg。價